人教版高一生物必修一考点改.docx
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人教版高一生物必修一考点改
高一生物考试重要知识点
第一章走近细胞
第一节从生物圈到细胞
1病毒没有细胞结构，但必须依赖活细胞才能生存。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位。
3生命系统的结构层次：
细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。
4血液属于组织层次，皮肤属于器官层次。
5植物没有系统层次，单细胞生物既可划作细胞层次，又可划作个体层次。
6地球上最基本的生命系统是细胞。
7种群：
在一定的区域内同种生物个体的总和。
例：
一个池塘中所有的鲤鱼。
8群落：
在一定的区域内所有生物的总和。
例：
一个池塘中所有的生物。
不是所有的鱼
9生态系统：
生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。
10以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和统一性
一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）
1在低倍镜下找到物象，将物象移至视野中央，
2转动转换器，换上高倍镜。
3调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜。
4调节细准焦螺旋，使物象清晰。
二、显微镜使用常识
1调亮视野的两种方法放大光圈、使用凹面镜。
2高倍镜：
物象大，视野暗，看到细胞数目少。
低倍镜：
物象小，视野亮，看到的细胞数目多。
3物镜：
有螺纹，镜筒越长，放大倍数越大。
目镜：
无螺纹，镜筒越短，放大倍数越大。
放大倍数越大视野范围越小视野越暗视野中细胞数目越少每个细胞越大
放大倍数越小视野范围越大视野越亮视野中细胞数目越多每个细胞越小
4放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数
5一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比
计算方法：
个数×放大倍数的倒数=最后看到的细胞数
如:
在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40×,那么在视野中能看见多少个细胞?
20×1/4=5
6圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算方法：
个数×放大倍数的平方的倒数=最后看到的细胞数
如:
在目镜为10×物镜为10×的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20×那么在视野中我们还能看见多少个细胞?
20×（1/2²）=5
三、原核生物与真核生物主要类群：
原核生物：
蓝藻，含有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，属自养型生物。
细菌：
（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）；放线菌：
（链霉菌支原体，衣原体，立克次氏体）
真核生物：
动物、植物、真菌：
（青霉菌，酵母菌，蘑菇等）
四、细胞学说
1创立者：
施莱登，施旺
2细胞的发现者及命名者：
英国科学家罗伯特·虎克
3内容要点：
P10，共三点
4揭示问题：
揭示了细胞统一性，和生物体结构的统一性。
五、真核细胞和原核细胞的比较
细胞大小
细胞壁
细胞质
细胞核
实例
原核细胞
（原核生物）
较小
有，主要万分是肽聚糖
除核糖体外，无其他细胞器
无成形的细胞核。
遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合
细菌、蓝藻
真核细胞
（真核生物）
较大
植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶
有核糖体、线粒体等众多细胞器，存在细胞骨架
有成形的细胞核，有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）
酵母菌、真菌、衣藻、动植物
第二章组成细胞的元素和化合物
第一节细胞中的元素和化合物
统一性：
元素种类大体相同
1、生物界与非生物界
差异性：
元素含量有差异
2、组成细胞的元素
微量元素：
Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：
新木桶碰铁门）
主要元素：
C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素：
C、H、O、N
基本元素：
C（干重下含量最高）
质量分数最大的元素：
O（鲜重下含量最高）
3组成细胞的化合物
水（含量最高的化合物）
无机化合物
无机盐
脂质
有机化合物蛋白质（干重中含量最高的化合物）
核酸
糖类
4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
（1）还原糖的检测和观察
常用材料：
苹果和梨
试剂：
斐林试剂（甲液：
0.1g/ml的NaOH乙液：
0.05g/ml的CuSO4）
注意事项：
①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热
颜色变化：
砖红色沉淀
（2）脂肪的鉴定
常用材料：
花生子叶或向日葵种子
试剂：
苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：
洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化：
橘黄色或红色
（3）蛋白质的鉴定
常用材料：
鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
试剂：
双缩脲试剂（A液：
0.1g/ml的NaOHB液：
0.01g/ml的CuSO4）
注意事项：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
颜色变化：
紫色
（4）淀粉的检测和观察
常用材料：
马铃薯
试剂：
碘液
颜色变化：
变蓝
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质
一氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体）。
结构要点：
每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。
二蛋白质的结构
氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或若干条多肽链盘曲折叠蛋白质
氨基酸分子相互结合的方式：
脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。
连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键
三蛋白质的功能
1.构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）
2.催化作用（细胞内的生理生化反应—酶）
3.运输作用（血红蛋白）
4.调节作用（胰岛素）
5.免疫作用（抗体）
四蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。
蛋白质结构的多样性导致蛋白质的功能的多样性。
五规律方法
R
▏
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：
NH2-C-COOH
｜
根据R基的不同分为不同的氨基酸。
H
氨基酸分子中，至少含有一个－NH2和一个－COOH且位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。
2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去（n－m）个水分子，形成（n－m）个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，形成的蛋白质的分子量为n×氨基酸的平均分子量－18（n－m）
3、氨基酸数=肽键数+肽链数肽键数=脱去水分子数=氨基酸－肽链数
4、蛋白质的相对分子质量=组成蛋白质的氨基酸的总分子量－脱水缩合反应脱去的水的总分子量=氨基酸的个数×氨基酸的平均分子量—脱去的水分子数×18
5．至少含有的羧基数（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链数
6、肽链中至少含有的氧原子数=肽键数+链数×2=氨基酸数+肽链数
7、肽链中至少含有的氢原子数=肽键数+链数
第三节遗传信息的携带者——核酸
一核酸的分类
DNA（脱氧核糖核酸）
RNA（核糖核酸）
DNA与RNA组成成分比较：
类别
DNA
RNA
基本单位
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
碱基
腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）
胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）
腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）
胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）
五碳糖
脱氧核糖
核糖
磷酸
磷酸
磷酸
分布
细胞核、线粒体、叶绿体
主要在细胞质
染色剂
甲基绿
吡罗红
链数
2
1
代表生物
原核生物、真核生物、噬菌体
HIV、SARS病毒
二、核酸的结构
基本组成单位：
核苷酸（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成）
（1）DNA的基本单位脱氧核糖核苷酸
（2）RNA的基本单位核糖核苷酸
核酸中的相关计算：
（1）若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为5种；核苷酸种类为8种。
（2）DNA的碱基种类为4种；脱氧核糖核苷酸种类为4种。
（3）RNA的碱基种类为4种；核糖核苷酸种类为4种。
化学元素组成：
C、H、O、N、P
三、核酸的功能：
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
1、核酸在细胞中的分布
DNA主要存在于细胞核中，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。
RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。
2、观察核酸在细胞中的分布：
材料：
人的口腔上皮细胞
试剂：
甲基绿、吡罗红混合染色剂
注意事项：
1.盐酸的作用：
改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
2.现配现用
现象：
甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，
吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
第四节细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类——主要的能源物质
一、糖类的种类、分布及功能：
种类
分布
功能
单糖
五碳糖
核糖
（C5H10O5）
细胞中都有
组成RNA的成分
脱氧核糖（C5H10O4）
细胞中都有
组成DNA的成分
六碳糖
（C6H12O6）
葡萄糖
细胞中都有
主要的能源物质
果糖
植物细胞中
提供能量
半乳糖
动物细胞中
提供能量
二糖
（C12H22O11）
麦芽糖
发芽的小麦、谷粒中含量丰富
都能提供能量
蔗糖
甘蔗、甜菜中含量丰富
乳糖
人和动物的乳汁中含量丰富
多糖
（C6H10O5）n
淀粉
植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中
储存能量
纤维素
植物细胞的细胞壁中
支持保护细胞
糖原
肝糖原
动物的肝脏中
储存能量调节血糖
肌糖原
动物的肌肉组织中
储存能量
二、细胞中的脂质
脂质的分类，分布及功能
1脂肪（C、H、O）：
存在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。
动物细胞中良好的储能物质。
与糖类相同质量的脂肪，储存能量是糖类的2倍。
功能：
①主要储能物质②保温③缓冲减压
2磷脂（C、H、O、〈N、P〉）：
构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分。
分布：
人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富。
3固醇（C、H、O、〈N、P〉）：
包括：
①胆固醇------构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。
②性激素------促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征
③维生素D------促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。
三、单体和多聚体的概念：
生物大分子如蛋白质是由许多氨基酸连接而成的。
核酸是由许多核苷酸连接而成的。
氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体
四、生物大分子的形成：
C形成4个化学键→成千上万原子形成→碳链→单体→生物大分子
第五节细胞中的无机物
一、细胞中的水
1、包括结合水：
细胞结构的重要组成成分
自由水：
细胞内良好溶剂，运输养料和废物，参与多种化学反应，为细胞提供液体环境
2、自由水与结合水的关系：
自由水和结合水可相互转化
3、细胞含水量与代谢的关系：
代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。
二、细胞中的无机盐
1、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
2、无机盐的作用：
（1）.细胞中许多有机物的重要组成成分
（2）.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
（3）.维持细胞的酸碱平衡（4）.维持细胞的渗透压
3、部分无机盐的作用：
缺碘：
地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症
缺钙：
抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松
缺铁：
缺铁性贫血
第三章细胞的基本结构
第一节细胞膜——系统的边界
知识网络：
1、研究细胞膜的常用材料：
人或哺乳动物成熟红细胞
2、细胞膜主要成分：
脂质和蛋白质，还有少量糖类。
脂质主要是磷脂，蛋白质与细胞膜功能有关，糖类形成糖蛋白和糖脂。
3、细胞膜成分特点：
脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多
4、细胞膜功能：
①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定
②控制物质出入细胞
③进行细胞间信息交流
一、制备细胞膜的方法（实验）
原理：
渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）
选材：
人或其它哺乳动物成熟红细胞
原因：
因为材料中没有细胞核和众多细胞器
提纯方法：
差速离心法
细节：
取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）
二、与生活联系：
细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）
三、细胞壁成分
植物：
纤维素和果胶
原核生物：
肽聚糖
作用：
支持和保护，维持细胞形状。
细胞壁性质：
全透性
四、细胞膜特性：
1、结构特性：
流动性举例：
（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）
2、功能特性：
选择透过性举例：
（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）
五、细胞膜功能：
①、将细胞与外界环境分隔开②、控制物质进出③、进行细胞间的信息交流
第二节细胞器——系统内的分工合作
一、细胞器之间分工
（1）双层膜
叶绿体：
存在于绿色植物细胞，光合作用场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
便于接受光照的细胞中叶绿体数量多。
线粒体：
有氧呼吸主要场所，是“动力车间”。
代谢旺盛的细胞中线粒体数量多。
（2）单层膜
内质网：
细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所
高尔基体：
对蛋白质进行加工、分类、包装。
它本身没有合成蛋白质的功能，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与细胞的分泌物形成有关。
液泡：
植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态
溶酶体：
分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，有“消化车间”之称。
（3）无膜
核糖体：
合成蛋白质的主要场所
中心体：
与细胞有丝分裂有关
二、分泌蛋白的合成和运输
核糖体内质网囊泡高尔基体囊泡细胞膜
（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）
｜三、生物膜系统
1、概念：
细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统
2、作用：
见课本49页。
（1）使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递
（2）为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所
（3）把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行
第三节细胞核----系统的控制中心
一、细胞核的功能：
是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心；
二、细胞核的结构：
1、染色质：
由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在态。
染色质（细胞分裂间期）↔染色体（细胞分裂期）
2、核膜：
双层膜，把核内物质与细胞质分开。
3、核仁：
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核孔：
实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
是RNA、蛋白质等大分子物质的通道。
第四章细胞的物质输入和输出
第一节物质跨膜运输的实例
一、渗透作用
（1）渗透作用：
指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。
（2）发生渗透作用的条件：
①具有半透膜②半透膜两侧具有浓度差。
二、细胞的吸水和失水（原理：
渗透作用）
1、动物细胞的吸水和失水
外界溶液浓度<细胞质浓度时,细胞吸水膨胀
外界溶液浓度>细胞质浓度时,细胞失水皱缩
外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡
2、植物细胞的吸水和失水
细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。
原生质层：
细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质
外界溶液浓度>细胞液浓度时,细胞质壁分离
外界溶液浓度<细胞液浓度时,细胞质壁分离复原
外界溶液浓度=细胞液浓度时，水分进出细胞处于动态平衡
现象试剂
中央液泡大小
原生质层位置
细胞大小
蔗糖溶液
变小
脱离细胞壁
基本不变
清水
逐渐恢复原来大小
恢复原位
基本不变
三、质壁分离
1、质壁分离产生的条件：
（1）具有大液泡
（2）具有细胞壁（3）外界溶液浓度>细胞液浓度
2、质壁分离产生的原因：
（1）内因：
原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性
（2）外因：
外界溶液浓度>细胞液浓度
3、植物吸水方式有两种：
（1）吸胀作用（未形成液泡）如：
干种子、根尖分生区
（2）渗透作用（形成液泡）
四、物质跨膜运输的其他实例
1、对矿质元素的吸收：
（1）逆相对含量梯度——主动运输。
（2）对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。
2、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
五、比较几组概念
扩散：
物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）。
（如：
O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）
渗透：
水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透。
（如：
细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）
半透膜：
物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小。
（如：
动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等）
选择透过性膜：
细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。
（如：
细胞膜等各种生物膜）
第二节生物膜的流动镶嵌模型
一、探索历程（略，见P65-67）
二、流动镶嵌模型的基本内容
1.磷脂双分子层构成了膜的基本支架
2.蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层
3.磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动.
磷脂蛋白质糖类
↓↓↓
磷脂双分子层“镶嵌蛋白”糖被（糖蛋白）
（膜基本支架）（与细胞识别、保护、润滑有关）
结构特点：
具有一定的流动性
三.细胞膜
（生物膜）功能特点：
选择透过性
第三节物质跨膜运输的方式
一、被动运输：
物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。
（1）自由扩散：
物质通过简单的扩散作用进出细胞
（2）协助扩散：
进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散
二、主动运输：
从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。
三、自由扩散、协助扩散和主动运输的比较
比较项目
运输方向
是否要载体
是否消耗能量
代表例子
自由扩散
高浓度→低浓度
不需要
不消耗
O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等
协助扩散
高浓度→低浓度
需要
不消耗
葡萄糖进入红细胞等
主动运输
低浓度→高浓度
需要
消耗
氨基酸、各种离子等
四、离子和小分子物质主要以被动运输（自由扩散、协助扩散）和主动运输的方式进出细胞；大分子和颗粒物质进出细胞的主要方式是：
胞吞和胞吐作用。
第五章细胞的能量供应和利用
第一节降低反应活化能的酶
一、相关概念：
细胞代谢：
细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。
酶：
是活细胞（来源）所产生的具有催化作用（功能：
降低化学反应活化能，提高化学反应速率）的一类有机物。
活化能：
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
二、酶的本质：
大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有少数是RNA。
三、酶的特性：
①、高效性：
催化效率比无机催化剂高许多。
②、专一性：
每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③、酶需要较温和的作用条件：
在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。
温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。
四、影响酶促反应的因素1、底物浓度2、酶浓度3、PH值：
过酸、过碱使酶失活
4、温度：
高温使酶失活，影响其空间结构。
低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复
第二节细胞的能量“通货”——ATP
一、ATP的结构简式：
ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：
Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：
A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。
注意：
ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。
这种高能化合物化学性质不稳定，在水解时，由于高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。
功能：
细胞内直接能源物质
二、ATP与ADP的转化：
项目
ATP的合成
ATP的水解
反应式
ADP+Pi+能量ATP
ATPADP+Pi+能量
能量来源
植物：
光合作用、细胞呼吸
动物、真菌、及大多数细菌：
细胞呼吸
ATP中远离A的那个高能磷酸键
能量去路
储存在ATP中
用于各项生命活动
第三节ATP的主要来源——细胞呼吸
一、相关概念：
1、呼吸作用（也叫细胞呼吸）：
指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。
根据是否有氧参与，分为：
有氧呼吸和无氧呼吸
2、有氧呼吸：
指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。
3、无氧呼吸：
一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（酒精和CO2或乳酸），同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。
4、发酵：
微生物（如：
酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸。
无机物的无氧呼吸也叫发酵。
生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵
二、有氧呼吸的总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量
三、
无氧呼吸的总反应式：
C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
或
C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量
四、有氧呼吸过程（主要在线粒体中进行）：
场所
发生反应
产物
第一阶段
细胞质
基质
丙酮酸、[H]、释放少量能量，形成少量ATP
第二阶段
线粒体
基质
6CO2
CO2、[H]、释放少量能量，形成少量ATP
第三阶段
线粒体
内膜
O2
生成H2O、释放大量能量，形成大量ATP
五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
呼吸方式
有氧呼吸
无氧呼吸
不
同
点
场所
细胞质基质，线粒体基质、内膜
细胞质基质
条件
氧气、多种酶
无氧气参与、多种酶
物质变化
葡萄糖彻底分解，产生
CO2和H2O
葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精和CO2等
能量变化
释放大量能量（1161kJ被利用，其余以热能散失），形成大量ATP
释放少量能量，形成少量ATP
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