桂林旅专涉外旅游建设方案.docx
《桂林旅专涉外旅游建设方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《桂林旅专涉外旅游建设方案.docx（147页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
桂林旅专涉外旅游建设方案
中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目
涉外旅游专业建设方案
桂林旅游高等专科学校
二○一一年十月八日
涉外旅游专业建设方案
一、建设基础1
（一）行业背景1
（二）专业定位1
（三）专业现状2
1.师资力量2
2.教学场所2
3.学生素质4
4.专业群建设5
5.社会服务6
（四）优势与特色6
1．世界旅游组织旅游教育质量认证专业6
2.为全国的涉外旅游专业设臵标准6
3.广西壮族自治区特色专业6
4.实训教学体系初具规模7
5.社会认可度高7
6.服务地方经济社会发展能力较强8
二、专业发展与人才供给目标8
（一）专业建设目标8
（二）人才供给目标9
1.人才供给需求分析9
2.人才培养目标9
3.人才供给渠道畅通，学生就业率高9
4.人才供给指标10
三、建设内容10
（一）人才培养模式与课程体系改革10
1．完善课程体系10
2．推行“教学做”为一体的核心课程建设11
3．优质核心课程与配套教材、特色辅助教材及专业教学资源库建设11
4．完善第三方评价体系建设12
（二）师资队伍建设12
（三）实习实训条件改善13
（四）加强学生职业能力和职业素质的培养13
1．职业能力的培养14
2．职业素质的培养14
（五）国际交流合作14
1.教师的国际交流144
2.学生的国际交流14
3.引进补充国外知识15
4.境外实习和就业15
（六）服务社会15
四、改革举措16
（一）课程体系改革16
1.总体思路16
2.具体措施16
（二）师资队伍建设20
1.总体思路20
2.具体措施21
（三）实习实训条件改善22
涉外旅游专业建设方案
1.总体思路22
2.具体措施22
（四）加强职业能力和职业素质的培养27
1．职业能力的培养和课程体系27
2．职业素质的培养28
（五）国际交流合作29
1.教师的国际交流30
2.学生的国际交流30
3.引进补充国外知识30
4.境外实习和就业30
（六）服务社会30
1.总体思路30
2.具体措施311
五、建设绩效指标32
六、经费预算与年度执行计划35
（一）经费预算35
（二）年度执行计划39
涉外旅游专业建设方案
一、建设基础
（一）行业背景
改革开放30多年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越。
2010年全国接待入境游客1.34亿人次,实现国际旅游外汇收入458亿美元；中国公民出境人数达到5739万人次；旅游业总收入1.57万亿元人民币。
中国已经跃居全球
第三大入境旅游接待国和第四大出境旅游消费国、亚洲最大的出境旅游客源国，并已形成世界上最大的国内旅游市场。
据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上第一大入境旅游接待国和第四大
出境旅游客源国。
届时，预计我国入境过夜旅游人数可达1亿人次，国内旅游人数可达28亿人次，出境旅游人数可达1亿人次，游客市
场总量可达30亿人次。
与此同时，中国旅游产业规模不断扩大。
到2010年末，全国纳入统计范围的旅行社22784家，比2008年增长了
13%。
2009年12月1日，国务院颁布了《国务院关于加快发展旅游业的意见》[国发,2009?
41号文]，该文明确指出：
“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务
业”；同年12月7日，国务院下发《国务院关于进一步促进广西经
济社会发展的若干意见》[国发,2009?
42号文]。
这两份文件以及
中国东盟自由贸易区、北部湾经济区开放开发和国家海洋战略等一系
列重大战略的出台，使广西成为国家战略的交汇地，为广西旅游业的
跨越式发展提供了十分难得的机遇。
到“十二五”末，广西将实现由
旅游资源大省向旅游经济强省的历史性跨越，成为全国一流、世界知
名的区域性国际旅游目的地和旅游集散地。
到2015年，广西入境过
夜游客人数将突破400万人次，旅游直接从业人员将超过100万人，
对涉外旅游人才的需求量很大。
但据业内人士分析，合格涉外旅游人
才的缺口已在70％以上，尤其是高水平、专业化的涉外旅游人才。
（二）专业定位
培养目标：
培养适应社会主义现代化建设和旅游事业发展需要
的，具有涉外旅游行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识，具有较强的英语表达能力、沟通与讲解能力、控制团队能力和应急事件
1
涉外旅游专业建设方案
处理的能力，能从事外语导游和出境领队等工作的高素质技能型人才。
在校学习期间学生获得国家导游员资格证书。
服务定位：
按照本专业的培养目标要求，培养适应现代服务业建设和满足旅游行业需求的高素质高技能涉外旅游人才。
为桂林国家旅游综合实验区，为广西旅游强省建设，乃至全国旅游业的发展提供人力资源支撑。
（三）专业现状
涉外旅游专业是桂林旅游高等专科学校极具特色的专业，是学校示范建设重点专业、优质专业，是广西壮族自治区重点专业、特色专
业，也是已通过世界旅游组织旅游教育质量认证的专业。
2009年4月，受教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委托，本专业为全国的涉外旅游专业设臵标准。
本专业从设立之初，就坚持奉行以服务为宗旨，以就业为导向的原则，突出反映高职高专教育特色。
经
过8年的发展，本专业在师资队伍建设、学生素质培养、实验条件及规模、校外实训基地拓展、深度校企合作以及毕业生就业等方面都得到了很好的发展，在行业中取得了良好的口碑，品牌效应逐步显现。
1.师资力量
本专业现有专任教师11人，国内外兼职教师3人。
在专任教师中，双师型教师8人，占专任师资总数的73%；高级职称2人，占18%；中级职称6人，占55%;青年教师9人，占专任师资总数的82%;具有硕士学位的教师9人，占专任师资总数的82%。
本专业的教师有较高的英语水平，熟悉客源国家的历史文化、旅游资源、风土人情、法律法规等；有过硬的实践操作能力，一部分教师有到国外学习或工作的经历。
本专业的教学团队是校级优秀教学团队，已建成自治区级精品课程1门，校级精品课程1门，撰写与涉外
旅游专业相关的论文几十篇，与企业合作进行教学改革项目研究
5
项。
可以说，我们已经拥有一支校内专兼结合、经验丰富、师德高尚、年龄梯队和“双师”结构日趋合理优化、教育教学和科研能力不断提高的师资队伍。
2.教学场所
几年来，本专业始终秉承培养符合旅游市场需求的高素质涉外旅
2
涉外旅游专业建设方案
游人才的办学目标，重视实践教学条件的建设。
建设了一批集实践教学、职业培训等多种功能于一身的校内教学场所，为学生提供了品质优良、实惠耐用的“练兵场”，同时也为我们培养出高素质的涉外旅游人才奠定了坚实基础。
（1）虚拟教学场所——数字化交互式模拟导游实训中心初具规模。
目前，已经建成1个数字化交互式模拟导游实训中心，该实训中
心将国内著名景区、旅游客源国/地区概况、海关手续办理等进行现场模拟，造就一种身临其境的氛围。
通过一系列仿真场所的模拟训练，让学生学到涉外旅游人员所需的知识和技能，实现了教学与实训的一体化。
（2）校内实训基地——青葱岁月旅行社。
青葱岁月旅行社是校内生产性实训基地，兼实践教学与经营为一体。
本专业的学生轮流顶岗实训，了解旅行社的操作流程，熟悉涉外旅游的相关业务规范和操作流程。
通过该实训基地，组织学生到中越边境等地进行实训，掌握外语导游和出境领队的工作技巧，真正实现“学习的内容是工作，通过工作实现学习”。
对于学生而言，既完成了实训教学环节，又实现了由在校生向一个实际的涉外旅游人员的身份转换；对于旅行社而
言，则解决了新进人员一般需要较长适应期的问题，节约了岗前培训成本和时间。
可以说，是一个双赢互利的好事。
（3）语言仿真实验室。
语言仿真实验室是专门培养学生语言交流能力的教学场所。
运用外语交流和讲解，是本专业学生的基本要求。
通过在语言仿真实验室学习，学生们能够在三年内熟悉和掌握一门外语，具备基本的语言交流能力。
语言仿真实验室是提高学生外语水平的重要教学设施，是不可缺少的现代化教学设备。
（4）多媒体教室。
随着现代科学技术的发展，各种现代化教育工具越来越多地运用于课堂教学，其中多媒体教育手段给课堂教学带来了勃勃生机。
利用多媒体手段，发挥多媒体的直观、新颖、有效的优势，取之不尽、用之不竭的资源会给我们的学生提供无尽的知识源泉。
利用多媒体教室向同学们传授相关的理论知识，教师寓教于愉悦中，学生就会积极主动、扎实地掌握旅游心理、职业道德、出境旅游等方面的知识以及模拟行前说明会等。
3
涉外旅游专业建设方案
（5）校外实训实习基地。
目前，我们已与桂林中国国际旅行社、桂林阳朔山水旅游开发有限公司——世外桃源景区、温州国际旅游有限公司等32家旅游企业合作建立校外实训基地，探索产学结合、工
学交替的高职人才培养模式，实现了2010届毕业生100%达到半年以
上的顶岗实习。
3.学生素质
本专业现有在校学生328名，共10个教学班级；每年招生人数
约130人，学生来自全国31个省市。
我们重视学生综合素质的培养，通过开展丰富多彩的校园活动，提升学生的人文素质，彰显个人魅力。
导游风采大赛、K歌大赛、旅游形象大使选拔赛等一系列活动营造了浓厚的旅游文化氛围，产生了非常好的社会影响。
通过邀请业界人士，行业专家来当评委，扩大了业界影响，一些旅游企业直接在大赛上挑选“苗子”员工。
我们主张“以赛促学”，引导学生参加各种级别、不同类型的竞赛，促进学生竞争意识和竞争能力的养成。
近年来，本专业喜讯不断，
2009年12月，广西自治区导游风采大赛，在与万名一线导游的激烈
角逐中，本专业在校学生选手取得佳绩，两名学生获得“广西十佳导
游”荣誉称号，两名学生荣获“广西优秀导游”称号。
2010年4月，本专业派出3名选手参加全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛，200多所本专科旅游院校派出了700名选手参加比赛，本专业选手们再次脱颖而出，分别获高校英文组一等奖和中文组一等奖。
这些成绩，充分展示了本专业学生扎实、全面的导游知识及专业技能，有力地扩大了本专业在全国同类院校专业中的影响力。
图1：
2009年广西导游风采大赛“十佳导游”彭玫玫（2007级学生）
4
涉外旅游专业建设方案
图2：
2010年“神州视景杯”全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛高等院校英语组竞赛一等奖获得者文嘉（2007级学生）获奖证书
图3：
2010年全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛，本专业学生荣获两个英文一等奖，一个中文一等奖
4.专业群建设
涉外旅游专业群由涉外旅游、导游、旅行社经营管理、应用韩语、旅游英语、旅游日语等专业共同组成,专业群各专业围绕旅游企业、
5
涉外旅游专业建设方案
旅游者、旅游业从业人员的需求分工协作，以涉外旅游专业为龙头分别进行涉外旅游服务、旅行社经营管理等岗位的高素质高技能人才的培养。
各支撑专业已具有典型的工学结合、校企合作办学特色，例如
与桂林阳朔山水旅游开发有限公司——世外桃源景区,实行“订单式”培养模式，强化实践及应用性教学，成为校企合作的典范。
5.社会服务
近三年来，本专业每年大约为20家合作企业提供外语导游、出境领队等岗位技能培训，服务范围也从广西区内扩展到了全国。
2009年开始的广西东盟旅游人才教育培训基地首期越南旅行社中文领队、
导游交流培训班主要由本专业教师担任培训工作，取得了良好的社会效果。
（四）优势与特色
1．世界旅游组织旅游教育质量认证专业
2011年6月，本专业获得了世界旅游组织旅游教育质量认证。
旅游质量教育认证体系（TedQualCertification，简称“TedQual”认证体系）是对旅游教育和培训机构的质量评估系统，一旦通过则在有效期内获得各种有利的发展资源，并有机会成为世界旅游组织教育理事会成员，享受一系列权利。
如：
参加WTO大多数机构组织的活动和项目；优先参与WTO政策制定和资源共享；以旅游质量教育认证对旅游教育质量进行肯定、推广和营销，增强成员在世界范围的知名度；享受由WTO人力资源发展项目和教育理事会共同制定提供的GTAT课程；共同参与研发GTAT课程等等。
2.为全国的涉外旅游专业设臵标准
2009年4月，受教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委托，本专业牵头承担“高职高专涉外旅游专业设臵标准建设项目”，为全国的涉外旅游专业设臵标准。
经多次评审和广泛征求各方
意见以及第七次教指委工作会议专家委员的最终审定，已决定于2010
年4月对该项目予以结项。
项目名称：
高职高专涉外旅游专业指导性建设规范，项目编号：
GLJZDXM2008002。
3.广西壮族自治区特色专业
2011年5月，本专业获得了自治区特色专业与课程一体化建设
6
涉外旅游专业建设方案
项目，成为广西壮族自治区示范性重点建设专业、特色专业。
4.实训教学体系初具规模
我们始终坚持打造“课堂虚拟教学—校内实训基地—校外实习实训—境外实习实训”的实训教学体系，为学生提供品质优良、实惠耐用的“练兵场”。
课堂虚拟教学：
投资200多万建成的数字化交互式模拟导游实训中心，一系列仿真场所的模拟训练，让学生学到涉外旅游人员所需的知识和技能，实现了教学与实训的一体化；校内实训基地：
兼实践教学与经营为一体的青葱岁月旅行社，对于学生而言，既完成了实训教学环节，又实现了由在校生向一个实际的涉外旅游人员的身份转换；校外实训实习基地：
已与32家旅游企业合作建立校外实训基地，企业直接介入人才培养全过程，在设备、场地、实训师资及管理理念等方面为本专业提供软硬件支持，为学生提供轮岗体验、工学交替及顶岗实践的机会。
境外实训实习：
本专业强调学生要具有国际化的技能、知识和视
野，分别与英国伯明翰大学学院、澳门旅游学院等境外知名大学建立
了“交换生学习”机制。
同时，与北京汇嘉文化交流中心（迪士尼项
目）达成合作意向，每年推荐3-5名优秀学生赴美实习。
“迪士尼实
习项目”为本专业进一步加强对外交流拓宽了道路，提供了丰富经验，
同时为不断培养出具有国际视野的高素质人才打下了良好的基础。
5.社会认可度高
经过多年的努力，本专业在就业市场上建立了良好的职业声誉。
本专业学生报到率高，近三年报到率均在85%左右。
本专业学生
基础扎实，在校期间职业资格证书通过率高，通过导游资格证的比例达到98%。
很多学生同时能获得多个职业资格证书。
由于具有较强的专业理论和实践优势,本专业的毕业生能够面向国际旅行社、旅游公司、酒店等多种岗位需求。
近年来，本专业学生以高水平的专业技能展现，在全国、广西、市级、校级导游大赛中均获得骄人成绩，囊获各种奖项，大展风采。
在旅游行业、旅游院校的知名度与日俱增，不少旅游企业主动上门联系，如温州国旅旅游有限公司、桂林阳朔山水旅游开发有限公司——
7
涉外旅游专业建设方案
世外桃源景区等，希望能加强合作，优先选拔优秀人才。
毕业生的初次就业率达到95％以上，并有多名学生专升本，继续深造。
毕业生就业质量高，他们分布在桂林中国国际旅行社、东莞中国青年国际旅行社、桂林台联国际旅行社、深圳国际旅行社等旅行
社的各个岗位。
据毕业生跟踪调查统计，本专业毕业生63%成为国际旅行社的外语导游员，25%成为出境领队。
本专业已经成为广西区内外旅游企业选拔涉外旅游人才的首选基地。
6.服务地方经济社会发展能力较强
在开展全日制学历教育同时，本专业已累计培训国内外旅游行业和企业在岗职工、兄弟院校骨干教师1000余人。
紧密与桂林七星公园等旅游景区联系，为企业提供专业开发、咨询与服务，承担旅游景区景点线路设计、景点导游词的编写、定点导游员培训等业务。
二、专业发展与人才供给目标
（一）专业建设目标
紧密依托广西及桂林地区旅游业发展的优势，坚持以旅游人才市
场需求为导向，以深化学校和涉外旅游企业合作为突破口，以加强国
际交流为特色引领，构建适合我国旅游高等职业教育的政府、行业、
企业、学校“四位一体”的专业建设机制，针对涉外旅游行业对专业
人才需求和岗位核心能力要求，进行人才培养模式改革与创新，着重
进行课程体系、课程内容、特色教材、实训环境及师资队伍建设，实
现专业教学要求与涉外旅游行业岗位技能要求、专业课程内容与涉外
旅游职业标准完全对接，进一步建设和优化与我国出入境旅游事业蓬
勃发展相适应的、并且能促进旅游业健康可持续发展的涉外旅游专业
教学体系，建设成为理念先进、特色鲜明、产学结合紧密度高、人才
培养质量高的专业，达到国内同类专业先进水平。
专业发展将带动导游、旅行社经营管理、应用韩语、旅游英语、旅游日语相关专业群的共同发展，在区域内发挥示范、辐射作用，努力为广西乃至全国培养出优秀的涉外旅游人才，为广西乃至全国开设本专业的院校提供培养范本。
8
涉外旅游专业建设方案
（二）人才供给目标
1.人才供给需求分析
中国的出入境旅游发展速度惊人、成绩可喜。
到“十二五”末，
广西将实现由旅游资源大省向旅游经济强省的历史性跨越，成为全国一流、世界知名的区域性国际旅游目的地和旅游集散地。
在国务院明确提高旅游业在广西发展地位的前提下，2010年“国家旅游综合改革试验区”和“国家服务业综合改革试点区域”这两大前沿阵地同时落户桂林，桂林确立了2030年全面建成世界旅游城的长久规划。
从产业环境、区域环境来说，涉外旅游业必将得到进一步的推动，这些因素增加了更多的涉外旅游从业岗位和就业机会，对涉外旅游人才的
需求量增大。
但据业内人士分析，合格涉外旅游人才的缺口已在70%以上，尤其是高水平、专业化的涉外旅游人才。
2.人才培养目标
本专业旨在培养外语导游和出境领队为主的涉外旅游人才。
根据
涉外旅游职业岗位能力要求，从知识、素质、职业能力技巧三个方面
创新人才培养模式，培养既具有较强的外语导游讲解能力、涉外交际
能力、处理突发事件能力，又具有良好职业道德和较为深厚人文底蕴
的涉外旅游人才，为桂林国家旅游综合实验区，为广西旅游强省建设，
乃至全国旅游业的发展提供人力资源支撑。
3.人才供给渠道畅通，学生就业率高
本专业现有在校学生328名，共10个教学班级，每年招生人数
约130人。
自2003年办学8年来，已向社会输送了六届共
857名毕
业生，毕业生初次就业率达到95%以上。
本专业学生基础扎实，在校期间职业资格证书通过率高，通过导游资格证的比例达到98%。
很多学生同时能获得多个职业资格证书。
毕业生就业质量高，他们分布在桂林中国国际旅行社、东莞中国青年国际旅行社、桂林台联国际旅行社、深圳国际旅行社等旅行社的各个岗位。
据毕业生跟踪调查统计，本专业毕业生63%成为国际旅行社的外语导游员，25%成为出境领队。
本专业已经成为广西区内外旅游企业选拨涉外旅游人才的首选基地，为桂林、广西乃至全国各地的国际旅行社、旅游公司等涉外旅游企业培养了一大批符合服务、管理第一
9
涉外旅游专业建设方案
线需要的高素质的外语导游、出境领队等涉外旅游人才，对桂林旅游经济、广西旅游经济起着人才输送的重要贡献作用。
4.人才供给指标
（1）计划招生数
每年以10%-12%得速度递增，到2013年，本专业的在校生规模将由目前的328人达到400人左右。
（2）报到率
建设期内，报到率由现在的84.4%提高到90%。
（3）获得双证书学生的比例
获得双证书学生的比例由现在的98.2%达到99%。
（4）职业技能比赛获奖数
积极参加全国职业技能比赛，争取1人获得一等奖，3人获得三等奖以上。
全专业未参赛学生50%以上达到相当于三等奖以上水平。
（5）初次就业率
初次就业率由现在的95.2%达到98%。
（6）用人企业满意度
通过对毕业生跟踪调查，达到涉外旅游用人单位满意率95%以上。
三、建设内容
（一）人才培养模式与课程体系改革
1．完善课程体系
以就业为导向，以涉外旅游人才职业能力为核心，以岗位要求和职业标准为依据，将现代企业文化理念融入人才培养全过程，实现本专业教学内容与涉外旅游人才岗位能力要求相对接。
以满足学生职业生涯和社会经济发展的需要。
（1）本专业根据当今旅游市场对涉外旅游人才的需求标准，在充分听取了专业建设指导委员会的建议与意见的基础上，全面地进行了市场调研，确定了涉外旅游岗位群的能力要求，并以此作为专业的课程标准。
学生通过在校的三年学习，要掌握三大模块的能力：
①职业基本素质：
语言能力，这是基础能力，即要求本专业学生的外语能力尤其是听、说能力，达到较高水准，能够用外语流利地与外国人进行有效沟通；②职业核心素质：
这是专业能力，即在夯实专业知识
10
涉外旅游专业建设方案
的基础上，能熟练地讲解景点，沟通和协调、掌控团队和处理应急事件等的职业技能；③拓展素质，如良好的中西方文化修养，较强的涉外交际能力等。
同时，推行“双证书”制度，将考取导游证等职业资格证书，纳入到日常教学任务中。
（2）以涉外旅游岗位和任务群为主线确定课程体系，从整体出发，重组、优化机构。
突出工作过程在课程体系架构中的作用，按照
实际工作任务和工作情境组织课程。
课程的设臵，遵循人的“职业成长规律”——即从“初学者”到“专家”的职业发展过程，对于课程重复或交叉的部分进行优化删减。
2．推行“教学做”为一体的核心课程建设
根据涉外旅游专业人才培养的实际需要，改革课程教学内容、教学方法、教学手段，推行“教、学、做”为一体的核心课程建设。
在课程教学中，通过“教、学、做一体化”的教学模式，把培养学生岗位能力的过程设计为边讲边练的过程，实训室与专业教室同一，主讲教师与实训指导教师同一，教学内容与实训内容同一，充分调动学生的学习兴趣和热情，保证教学质量与效果。
3．优质核心课程与配套教材、特色辅助教材及专业教学资源库建设
完成《导游英语》、《领队英语》、《领队业务》3门体现岗位能力要求、促进学生实践操作能力培养的优质核心课程建设，并设计和编写与之配套的以项目为载体的特色教材。
其中《导游英语》已是校级精品课程，争取建成自治区级精品课程；《领队英语》、《领队业务》2门课程建成校级精品课程。
同时，开发与专业建设相匹配的特色辅助教材。
教材要面向市场需求，突出区域经济发展需求，校企联合开发，以实训为主，适应企业岗位能力要求。
开发与数字化交互式模拟导游实训中心功能相匹配的《导游业务实操》和《领队业务实操》教学软件，编写《桂林主要旅游景区景点》（英文版）和《广西主要旅游景区景点》（英文版）两部特色辅助教材。
专业教学资
升级会员 