五云茶叶市级技术中心申报材料.docx
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五云茶叶市级技术中心申报材料
一、企业（集团）的基本情况
1、企业经营管理等基本情况，包括所有制性质、职工人数、企业总资产、资产负债率、银行信用等级、销售收入、利润、主导产品及市场占有率、技术来源等。
河南信阳五云茶叶（集团）有限公司是全国茶行业百强企业，国家级农业产业化重点龙头企业和河南省级农业产业化龙头企业，是河南省最大的以茶叶为主业、多业并举发展的大型集团公司，已发展成为产供销一条龙、贸工农一体化、产学研相结合的茶叶产业化生产经营格局，公司所有制性质为有限责任公司，现有总资产18亿余元，职工总人数1000余人，拥有茶叶生产基地和油茶基地50万余亩。
公司的“龙潭”牌信阳毛尖茶1990年获国家质量金奖，“五云山”牌信阳毛尖茶1999年在中国昆明世界博览会上又以总分第一夺得茶叶金奖，2001年，获得“绿色食品”标志，2002年，获得ISO9001国际质量标准体系认证，2003年获得“有机茶”认证，2005年，通过了QS茶叶质量安全认证，同年11月，在广州举行的2005年度中茶协年会上，“龙潭”牌信阳毛尖获“三绿工程放心茶”称号，2006年，通过了HACCP食品安全认证，“龙潭”牌信阳毛尖获“河南省名牌产品”称号，并被评为“标准化良好行为”试点企业国家AAA级水平，被中国茶叶流通协会评为2006年度全国茶叶行业百强企业。
2007年，“龙潭”牌信阳毛尖被确定为2008年北京奥运会推荐产品；2007年4月，在“世界绿茶大会”中国区绿茶评比中，以总分第一获得金奖；2007年11月，“龙潭”牌信阳毛尖获得日本“世界绿茶大会”最高金奖。
2007年12月，被中国茶叶流通协会再次评为“中国茶叶行业百强企业”，公司总经理阚贵元被增选为中国茶叶流通协会副会长；2008年3月，“龙潭”牌茶叶商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，2008年11月，再次被中国茶叶流通协会评为“中国茶叶行业百强企业”。
2009年，公司被国家农业部确定为信阳毛尖名优茶机械化加工创业基地，2010年，公司被评为“新中国60周年茶事功勋企业”。
2011年“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红成为上海第十七届电视节指定用茶。
2009年资产总额37095万元；年销售收入12440万元；净利润1560万元；资产负债率60.66%。
2010年资产总额61622万元；年销售收入20041万元；净利润2747万元；资产负债率50.65%。
2011年资产总额181122万元；年销售收入48807万元；净利润34478万元；资产负债率
银行信用等级为A+级。
河南信阳五云茶叶（集团）有限公司主导产品为信阳毛尖茶，在河南市场占有率为10.2%。
2、企业在行业中的地位和作用。
河南信阳五云茶叶（集团）有限公司是全国茶行业百强企业，国家级农业产业化重点龙头企业，河南省涉农上市后备企业，是河南省最大的以茶叶为主业、多业并举发展的大型集团公司。
公司积极引领信阳市茶产业发展，关注山区茶农遇到的各种问题，积极开展茶农技能培训、就业指导、跟踪服务，提高茶农种茶、制茶的技术和积极性，从而增加茶农收入，带动广大茶农致富。
公司热心参与社会公益活动，累计投入800余万元，参与了贫困山区的基础设施建设，兴建了3所“五云希望小学”，资助了300多名贫困学生完成了学业。
公司被河南省扶贫办授予“省扶贫龙头企业”称号。
3、企业在本产业领域技术创新中的作用和竞争能力。
公司以茶为主业，为保证茶叶整体质量，将技术改造和技术创新有计划地贯穿茶园种植、茶叶生产、茶叶深加工的全过程。
引领全市茶产业向标准化、规模化、机械化转变。
2008年公司会同信阳市农科所，信阳市茶叶协会、信阳农专等有关科研单位共同起草制定了《地理性标志产品信阳毛尖茶》。
2009年，省委书记卢展工在信阳调研时，针对信阳夏、秋茶鲜叶弃而不采的现象，提出可以尝试搞红茶生产的思路。
公司以雄厚的技术实力、先进的基础设备，与茶学界专家、高校教授进行沟通合作，在2010年率先成功推出中国新派红茶“龙潭·信阳红”。
二、企业技术中心的基本情况
1、企业技术中心的发展规划及近中期目标。
技术中心的长期规划：
建国内一流的茶叶技术研究中心。
近中期目标：
五年内完成有机茶园建设，茶叶深加工中茶食品、茶饮料、茶日化品、茶叶功能性成分提取等深加工的研发，并投入生产。
2、目前企业技术中心的组织机构及运行机制，包括：
各项制度建立，组织建设、研发经费的保障，激励机制，创新环境，产学研合作等。
①组织机构
技术研发中心主任：
阚贵元
副主任：
曹元礼、倪保春、台建立、郭桂义
主要技术人员：
聂东、刘新平、张敦明、姚定、伍丽、崔俊
②运行机制：
企业技术中心是以河南信阳五云茶叶集团为主体，联合信阳市在茶叶生产、深加工方面技术优单位信阳农专茶叶研究所、信阳农科所共同成立的。
技术研发中心实行主任负责制，建立并完善了各项管理制度。
技术中心自成立以来就采取松散和紧密相结合，市内与市外相结合的原则，关键项目集中攻关和按照项目课题组织人员攻关的思路开展工作。
在实际工作中不断引进茶行业技术研发管理人员加盟，建立与浙江大学、安徽农业大学、河南农业大学、信阳农业专科学校等长期合作关系。
公司以每年销售额的9.0%作为技术研究专项资金，建立了项目研发主导人与项目利润分红等激励机制。
聘请浙江大学、安徽农业大学、河南农业大学、信阳农业专科学校、信阳市农科所等院校、科研机构的教授作为企业技术中心的长期顾问、副主任等。
3、企业技术中心研究开发及试验的基础条件。
河南信阳五云茶叶（集团）有限公司是河南省最大的以茶叶为主业、多业并举发展的大型集团公司。
现拥有近30万亩生态茶园，大型茶叶加工厂4座，国际领先的蒸青茶生产线一条，国内领先的全自动信阳毛尖生产线一条，机械化红茶生产生产线4条，茶叶评审室、化验室以及相关配套的检验检测设备。
公司现有茶叶专业技术人员100多名，其中茶学专业硕士研究生5人，本科生50多人，专科70多人。
五云茶叶集团技术中心试验设备一览表
序号
设备名称
型号
数量
1
原子吸收分光光度仪
WA2801
1
2
气相色谱仪
GC7900
1
3
电炉温度控制器
KSW-6-12
1
4
电热恒温水浴锅
DZKW-4
4
5
箱式电阻炉
SX2-2.5-12
1
6
无油空气压缩机
AC-1Y
1
7
电热鼓风干燥箱
101-1A
2
8
酶标仪
KHBST-360
1
9
旋转蒸发器
RE52CS
1
10
氮气吹干仪
BF-2000M
1
11
离心机
LD50-2A
1
12
电子天平
FA1004A
1
13
分光光度计
721
1
14
冰箱、保鲜柜
BCD-185K
10
15
循环式真空泵
SHB-111
1
16
轧面机
MT-156
1
17
远红外电热烘炉
XYF-10ED
1
18
节能型和面机
HWH5
1
19
搅拌机
B10
1
20
电加热搅拌罐
2
21
电加热浓缩罐
NTX300
1
22
干燥葙
台
2
23
培养葙
台
2
24
霉菌培养葙
台
2
25
烤炉
4、企业技术中心的研究开发工作开展情况，包括：
原创性创新、自主开发、引进技术消化吸收、产学研合作、企业间技术合作等。
①制定技术开发和改造计划
根据茶行业的特点，结合公司实际，2010年制定了公司长短期技术开发和改造规划对技改项目进行技术经济的论证和可行性分析，保证技改的先进性和实用性。
技术开发与改造计划
②科学管理，提升茶园管理的技术含量
公司的茶园集中在信阳毛尖的原产地和主产区——信阳浉河区西部山区，自然条件极其优越。
公司没有满足现状，积极采用无性系良种移栽技术及相关技术改造老茶园。
邀请专家指导开展茶园技术管理工作，总结并实施了“春剪、夏耕、冬修”的技术方案，使茶叶品质在源头得到了保障。
③探索总结，完善信阳毛尖茶手工制作技术
信阳毛尖茶优秀的品质，除来自信阳得天独厚的自然环境外，也与其独具特色的手工加工技术密切相关。
公司在继承、延续信阳毛尖茶手工制作工艺的同时，不断探索、总结并提升制茶的技术含量，为信阳毛尖内在品质的挖掘起到了很好地促进作用：
采用温控杀青技术，保证茶叶初加工的质量；发明的栗木碳复烘技术与机械提香相结合，使茶叶香气上升到一个新台阶。
④引进设备，提高茶叶加工机械技术水平
在不改变茶叶原有形态和品质的基础上，公司加大了机械制茶的投入力度，与浙江富阳茶叶机械总厂开展全面的技术合作：
一是制造出了先进的信阳毛尖优质茶机械加工自动生产线，投入使用后效益十分显著；二是制造出了有信阳特色的红茶自动化生产线，使公司的“龙潭”牌“信阳红”以新派红茶领导者的身份跻身于红茶消费市场。
⑤扩大研究范围，延伸茶叶产业链条
今年来，公司加大了对茶叶深加工的研究，与安徽农大、信阳农专、等院校和台湾高盛合作，开始茶食品、茶饮料、茶日化品的研发，目前已研发出茶饼干、茶糕点和茶饮料。
5、企业技术中心信息化建设。
技术中心注重企业的信息化建设，设立信息部，全面负责公司信息管理和知识管理。
技术中心通过设置安全监控软件、防火墙进行病毒监控，运用数据备份来保证安全性。
技术中心确定共享权限，实施密码管理，确保研发、生产经营机密不被泄露。
①收集科技和市场信息为研发投资提供决策依据
技术中心利用自身的信息资源优势，定期将收集到的研发信息整合分析后反馈给公司领导决策层；渠道部收集各经销商的动向、主要竞争对手的各种市场策略、产业市场最新动态和趋势、新产品及热点产品等信息，对调查结果中的内在关系进行分析，定期汇总，为公司高层和技术中心提供研发投资决策依据。
②采用数理统计等科学方法对信息进行分析、归纳，提升信息资源的价值
在生产过程中利用生产线上的各种监视、测量装置，并将分析结果用于研发改进。
如技术人员对每道工序的在制品的含水率进行测定，并与成品茶的感官品质进行比较，及时和生产人员进行沟通，调整相关设备的参数，提升公司茶叶的质量。
③信息传递和交流
内部信息传递：
公司依托网络建立了腾讯通即时通讯体系，实现了公司领导、中层管理人员、基层员工、公司驻外专卖店、营销中心之间的信息传递，使信息能够在内部及时传递和有效利用。
外部信息传递：
通过网络、学术杂志、茶叶协会、新产品发布会等途径获取与企业相关的信息；通过内部网、《茗人》杂志、《龙潭茶》报纸、电子邮件、经销商培训等多种途径和外部客户进行信息沟通，通过供应商会议、产品订货会、信息发布会等使供应商、顾客、合作伙伴及时了解公司动态。
具体信息的传递见下图
信息、数据传递
传递对象
获取信息、数据的途径、方式
传递的信息
供应商
五云集团网站、文件
供应商会议、产品订货会
采购计划、通知公告、质量整改信息等
顾客
网络、新闻发布会、广告宣传、电话、电子邮件、信函、面对顾客直接介绍
公司产品和服务、相关知识等信息
顾客访问公司网站
公司参加行业展销会的推介、巡展活动
领导、技术人员、业务人员走访
员工
腾讯通、内刊、会议、文件等
日常经营信息、知识、企业文化、工作业务
④采取有效手段，确保公司的软硬件平台安全、稳定、可靠的运行
信息部负责公司网络基础平台的设计、实施和所有核心应用服务器的日常管理，如公司内部网络、ERP系统的运行畅通。
信息部有优秀的技术人员来支持这些多种应用，有良好的厂商技术支持和规范的管理制度作为保障。
6、企业技术中心技术带头人及创新团队的情况，以及人才培养情况。
企业技术中心技术带头人为信阳农专茶学系主任、信阳农专茶叶研究所所长郭桂义教授，技术中心现有茶叶专业技术人员100多名，其中茶学专业硕士研究生5人，本科生50多人，专科70多人。
每年春茶生产季节，信阳农专茶学专业有大量的毕业生来我公司技术中心实习，通过茶叶生产的实际操作培训，巩固了茶学专业毕业生的理论知识，加深了他们对茶叶的了解，为社会培养了大批理论与实践相结合的实干型人才。
7、企业技术中心取得的主要创新成果（3年之内）及其经济效益。
1、2009年公司从日本引进了国际领先的全自动蒸青茶生产线，技术中心刻苦钻研，使得该生产线在当年就投入生产，所产的蒸青茶品质优异，年度销售额600余万元，占公司销售总额的5%。
2、技术中心于2010年率先成功推出中国新派红茶“龙潭·信阳红”，面世后得到广大消费者的青睐，2010年，仅红茶销售额就达到2000万元，占公司销售总额的10%。
3、技术中心从2011年初开始进行茶叶深加工项目的研发，现在成功研发出了茶饮料和茶食品中的糕点、饼干，茶饮料计划于2012年3月正式上市销售；茶食品计划于2012年5月正式上市销售。
三、相关附件
1、企业法人营业执照
2、组织机构代码证
3、税务登记证
4、全国工业产品生产许可证
5、食品安全管理体系认证证书
6、质量管理体系认证证书
7、国家第五批农业产业化重点龙头企业文件
8、河南省科学技术进步奖证书
9、关于认定“龙潭LONGTAN及图”商标为驰名商标的批复
10、河南省名牌产品证书
11、河南省名牌农产品证书
12、河南省著名商标证书
13、AAAA级标准化良好行为证书
14、河南省质量信用AA级工业企业证书
15、有机茶系列证书
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