五年级下家乡最新第1课饮食习俗.docx

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五年级下家乡最新第1课饮食习俗

第1课饮食习俗

教学目标：

1.了解家乡人创立的“吉菜”以及吉林省各少数民族的特色饮食。

2.培养学生爱家乡的情感，增强为家乡的繁荣而努力学习的意识。

3.增强学生实践活动能力。

教学重点：

了解家乡人创立的“吉菜”以及吉林省各少数民族的特色饮食。

教学难点：

了解家乡人创立的“吉菜”以及吉林省各少数民族的特色饮食。

教学准备：

找一找家乡饮食的图片、照片和资料。

教学过程：

一、激趣导入：

我们家乡吉林是多民族的杂居省份，除汉族以外还有满族、朝鲜族、回族、蒙古族等多个民族。

每个民族有独特的饮食习惯;各民族之间相互影响，又形成一些共同的饮食习惯，吉林省的饮食风俗丰富多彩。

二、看一看、读一读、说一说　　

1.关于我们的吉林省的饮食，你了解吗，把你了解的介绍给大家。

2.学生展示收集到的有关长春市的图片、照片或资料。

3.归纳交流：

（1）吉菜是植根于吉林这块黑土地而创立的一个新菜系,被誉为中国烹饪领域的一朵绚丽的奇葩。

吉菜主要有民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜四大系列，具有“天然、绿色、营养、健康”的特点，同时又包含吉祥、吉庆、吉利等喜庆之意。

如今吉菜已经香飘四海,名扬八方。

（2）家乡菜：

日常以熬、炖为主，如炖豆腐、猪肉炖粉条…..

（3）各民族饮食：

满族的白肉血肠、饽饽、酸汤子、豆面卷、萨其马、火锅等。

满汉全席誉满全球。

朝鲜族：

冷面、馓子、打糕、米肠等。

回族：

油香、羊杂汤、牛羊肉泡馍等。

蒙古族：

每餐离不开红肉（肉类）和白食（奶类）‘炒米、奶茶、手把肉、烤全羊，忌食猪肉。

三、探究交流：

1.向小组成员介绍自己喜欢的一种菜肴。

2.和小组一起选择一种家乡菜品来形容家乡人。

3.比一比，看谁对家乡认识更准确。

四、总结　　

第2课乾安泥林

教学目标：

1.了解乾安泥林的独特的地貌，壮美的风光。

2.培养学生对家乡自然景观的情感，增强努力学习丰富知识的意识。

3.提高学生探究交流和认识的能力。

教学重点：

了解乾安泥林的独特的地貌，景观　。

教学准备：

了解乾安泥林的独特的地貌，景观。

教学过程：

一、谈话导入。

 同学们，在松嫩平原西部，乾安县的西南，大布苏湖东岸，有一块罕见的地貌景观—乾安泥林。

大自然的鬼斧神工在此雕刻出雄浑壮美的独特风景。

二、了解乾安泥林所处地理位置。

狼牙坝，又称泥林，位于吉林松原市乾安县西部，距县城35公里，西临大布苏湖，北靠大布苏镇。

东观“狼牙坝”，锯齿狼牙，奇峰林立，气势磅薄，像一座森严古城堡。

垛口连绵，影若将士扶望守城，严阵以待。

三、乾安泥林的独特地貌。

“狼牙坝”高出湖面50米，南北长15公里，面积为58平方公里，沟壑纵横，叠峦起伏，数以万计泥柱如林，连峰接岭，土壁陡峭，形状各异，阵阵寒气逼人，大有幽谷深渊之感，犹如置身于原始公园之中。

土柱泥林，其形似锯齿，状如狼牙，脉脉相连，横卧南北，故当地人称为“狼牙坝”。

来此观光的人说：

“南有桂林，北有泥林。

”

以它独特的自然风貌，吸引中外考古专家学者多次到此挖掘考证。

据那里的干部群众讲，前几年驼鹿化石曾在“狼牙坝”出土，在白城地区博物馆展出。

这里没有高大的山区和茂密的森林，但处处都有山崖陡峭，奇峰耸立；泥林下常见小溪随山势曲折蜿蜒流淌着清澈的山泉，涌流不断；泥林土坡上植被完整，杂草丛生，乔木生长旺盛，枝叶如盖，加之泥林环抱，形成多姿多彩的自然风光，夏季满谷翠绿，山花烂漫，百鸟争鸣；在泥林深处，你可以尽情观赏那大自然美丽的景致，叫人流连忘返。

三、探究交流。

我们给乾安编一个推介语吧！

，看谁是变得更吸引人。

四、试一试。

我们居住地附近有哪些不为人熟知的风景？

给大家介绍一下吧！

五、总结。

第3课科技发展

教学目标：

1.了解家乡的科技发展，培养对科学技术的兴趣爱好，激发他们的探究热情。

2.尝试创新思维，初步提高创新意识和创新能力。

3.知道创新的重要性，培养对家乡的热爱之情。

教学重点：

了解家乡科技的发展靠创新

教学难点：

正确认识好奇心，将好奇转化为创新

教学过程

一、设疑激趣，导入新课。

1.在当今社会，科技是第一生产力。

相对较强的科技优势，是我省经济、社会优质、高速发展的推动力。

2.板书课题、交待学习任务。

二、探究活动一：

科技发展与创新

1.提供几组最新科技创新成就的图片

思考：

感悟我们身边那些东西和“科技”联系在一起的？

生活中哪些内容是与“科技”密不可分。

2.针对“科技发展”这个话题，和同学交流一下。

3.吉林省的科技发展。

工业

农业

三、探究活动二：

好奇——创新的使者

l、播放视频：

《鲁班的故事》

共同探讨：

结合故事说一说，鲁班成功的秘诀是什么?

议一议：

好奇心与科技创新有什么联系？

说一说：

自己能举出一个这样的事例吗？

2、请你质疑

有了好奇心就意味着一定能成功吗？

（l）展开辩论，有了好奇心就意味着一定能成功吗？

（2）联系自身实际或现实中真实事例，谈谈要正确把握好奇心。

四、小结质疑

1、按板书小结。

2、质疑：

学习了本课，你有什么不懂的地方吗？

（1）上述材料说明了什么道理？

（2）你认为青少年应该怎么办？

第四课老字号

教学目标：

1.了解吉林的“老字号”，并了解“老字号”是民族文化的一部分，是城市的珍贵记忆。

2.培养学生爱家乡的情感，感悟品牌和信誉的力量。

3.增强对家乡文化的热爱之情。

教学重点：

了解吉林的“老字号”，并了解“老字号”是民族文化的一部分，是城市的珍贵记忆。

教学难点：

并了解“老字号”是民族文化的一部分，是城市的珍贵记忆。

教学过程：

一、谈话导入：

“老字号是指这样一些品牌；代表品牌的产品和技艺世代传承，有良好的社会信誉，吉林省就有着为数众多的“老字号”，这节课我们就一起去了解一下。

二、吉林的老字号。

1.吉林市福源馆。

中国最早的糕点店之一，比北京稻香村要早两个半世纪多，至今已有383年的历史。

　　吉林福源馆位于吉林市河南街117号，始建于公元1628年即明朝崇祯元年，1993年吉林福源馆被国家内贸部认证为“中华老字号”企业。

2004年改制长春市鼎丰真后组建成立吉林福源馆食品集团有限责任公司。

2.“鼎丰真”是长春市鼎丰真食品有限公司的注册商标。

鼎丰真食品店1911年（宣统三年），长春市鼎丰真糕点已有100余年历史，风味独特，驰名各地。

其中最奇特的有：

萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

三、了解吉林的老字号有哪些？

1.吉林省的“中华老字号”。

2.第一批“吉林老字号”企业名单。

3.第二批“吉林老字号”企业名单。

四、实践探究。

1.你所居住的地方有哪些品牌比较知名？

2.如果让你给你们小组给家乡人提出“品牌建设”的建议，你们有什么好的创意？

五、总结。

一个“老字号”就是一部历史，一种文化。

多年来，老字号以其独特的产品和服务，赢得了人们的信赖，面对市场经济的新形势，老字号更需要人们的关注和重视。

第5课查干湖

教学目标：

1.通过搜集有关查干湖风景区的资料和图片，了解湿地风光和特点。

2.培养学生搜集整理知识的能力。

3.培养学生对家乡自然的喜爱之情。

教学重点：

向他人介绍查干湖风景区，宣传自己的家乡。

教学难点：

了解湿地的特点。

教学用具：

视频、PPT或者图片。

教学过程：

 一、谈话导入：

 出示搜集有关查干湖风景区的资料和图片。

 二、分组讨论：

 1.看一看，欣赏查干湖和月亮湖风景区影视资料（视频）

 2.读一读，书18页。

 3.议一议，

 （ 1） 查干湖的地理位置？

（2）查干湖名字的由来？

 （3）查干湖的面积？

 （4）查干湖环境的特点？

三、汇报交流

介绍查干湖的相关资料。

四、读一读书13页内容。

说一说湿地的特点？

（出示图）

五、读《查干湖》欣赏查干湖的美丽风景。

六、通过对查干湖风景区的了解，说一说湿地风光有哪些特点？

板书        查干湖

    渔业生产基地。

          芦苇生产基地。

         旅游胜地。

第6课罗继祖

教学目标：

１.了解家乡的学者，我国著名历史学家、书法家罗继组。

 2.动手收集有关罗继组先生的资料，提高搜集整理和交流能力。

3.培养学生对家乡学者的敬爱，培养学生的求知欲。

教学重点：

了解家乡的学者，我国著名历史学家、书法家罗继组。

教学难点：

了解家乡的学者，我国著名历史学家、书法家罗继组。

课前准备：

学生有关罗继组先生的资料。

教学过程：

一、谈话导入：

“生死书丛似蠹鱼”这是清代学者纪晓岚描述自己的一句话。

我国著名历史学家和书法家罗继组先生对这句话就十分欣赏，他的一生就是与书打交道的一生，今天我们就一起去了解他。

二、探究交流，了解罗继组先生。

1913年4月出生，自幼接受严格的庭训，从塾师读古书、习书画。

他从未进过学校，也没取得过任何学历，却熟读从《四书》、《五经》到《东华录》等典籍，学贯文史，博涉多通，在历史、考古、文博、图书、书法等领域皆有建树，尤其在文献学和东北史研究方面有突出贡献。

罗继祖自幼便喜书画，16岁习唐人写经，后兼学各家，宗法唐宋，精研笔法。

其书法严整挺拔，极富书卷气，在国内外都享有盛誉，入选“全国第一届书法篆刻展览”和1987年在日本东京举办的“中国书法家百人展”等重要展览。

　1994年，罗继祖曾自拟挽联，对自己做了恰如其分的评价：

“尊儒尊孔尊董史尊马列求是务实；研经研史研诗文研书画适性怡情”。

1988年，罗继祖离休后到大连市定居，2002年5月病逝。

三、探究拓展。

1.我们家乡还有那些学者名人？

2.围绕“家乡的学者”这个主题和大家交流吧！

四、总结。

第七课森林

教学目标：

1.了解吉林省的森林资源以及发展情况。

2.培养学生对家乡自然环境资源的热爱，增强为家乡努力学习的意识。

3.增强学生实践活动能力。

教学重点：

了解吉林省的森林资源以及发展情况。

教学难点：

了解吉林省的森林资源以及发展情况。

教学准备：

教学准备：

家乡森林的图片、照片和资料。

教学过程：

一、谈话导入：

吉林省森林资源丰富，是全国重点林业省份之一。

今天我们就来了解一下吉林省的森林。

二、探究交流，了解吉林省的森林资源情况。

1.我省森林资源：

吉林省是中国的重要林业基地，森林覆盖率高达42.5%。

长白山区素有“长白林海”之称,是中国六大林区之一,有红松、柞树、水曲柳、黄菠萝等,种类繁多。

森林覆盖率达42.5%林业年创经济价值220亿元

2.吉林省位于东北地区中部，地理位置独特，自然条件优越，野生动植物资源十分丰富，是我国生物多样性较丰富的省（市、区）之一。

为了保护森林资源及相关的野生动植物资源，我省在森林防疫、森林防火、森林公安、林政执法、野生动植物保护及自然保护区建设等方面加强管理力度，使森林保护工作得到长足的发展。

3.森林保持水土、调节气候、维持生态平衡等方面发挥了极为重要的作用。

三、探究拓展。

1.以小组为单位，组成推介团队，向全班同学介绍我省的一个森林公园。

2.比一比，看哪一个小组对家乡的林地或怎林资源有更全面的认识！

四、总结。

强调在森林里玩要注意安全。

二、问答：

 第8课满族

教学目标:

答：

烧饭时米变成了饭；写字时纸上留下了字迹；下雨后路上的积水慢慢地变成水蒸气消失在空中；岩石风化变成沙子等。

1.了解满族民俗知识.初步体会我省的民族文化。

知道我省人民在长