鲜人参怎么吃 鲜人参怎么泡酒.docx
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鲜人参怎么吃鲜人参怎么泡酒
鲜人参怎么吃鲜人参怎么泡酒
，五加科、人参属多年生草本植物，别名：
黄参、棒槌、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。
古代人参的雅称为黄精、地精、神草。
人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。
治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
我们平常在市场可以看见的人参都是经过泡制的，或者是阴干，或者是晒干，新鲜的人参十分少见。
实际上，人参中以鲜人参的营养价值更高，这是无论人参采用哪种泡制方法，在泡制的过程中，总会有一些营养物质的流失。
鲜人参怎么吃鲜人参的使用方法有很多种，可以入药，可以作为食材，也可以泡酒。
这里主要向大家介绍一下用鲜人参泡制药酒的方法，在泡制药酒的过程中的有关注意事项以及常见的人参泡制药酒的配方。
希望对大家有所裨益。
泡药酒的选用和注意事项
一、泡药酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。
因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
（2）度数：
炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。
而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。
最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。
另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。
所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不易选择塑料桶装酒：
市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
二、人参的选用和处理
人参参体的质地以坚实紧密者为好。
在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地，以紧密者为好。
所谓紧密坚实，就是掐不摹动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。
如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这枝人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。
红参一般都是很紧密坚实的。
在市场上人参挑选也有不是很坚实的。
生晒参差别就比较大，不及红参紧密坚实，有较硬的，有较软的，应尽量选择较硬的，如果是很粗很松很软，说明是空心的，甚至可能施过化肥。
所以生晒参的挑选要尤其注意。
三、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。
塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。
而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。
这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。
人参泡酒配方大全
人参酒
[配方]有机参片150克，纯粮白酒2500克。
[制法]将人参切成段或薄片，浸入优质纯粮白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。
[功效]大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。
适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘等患者服用。
[服法]每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。
酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。
[注意]服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。
反藜芦。
1.人参大补酒
[配方]有机人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，纯粮白酒2500克。
[制法]将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。
浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。
将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。
静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
[功效]大补气血。
安神，滋肝明目。
适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。
[服法]每日2次，每次饮服15～20毫升。
2.人参灵芝酒
配方；有机人参1支，灵芝草30克，纯粮白酒750毫升。
主治：
失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：
人参、灵芝一起浸入纯粮白酒中，7天以上即可饮用。
每次l匙，日饮l－2次。
3.人参枸杞酒
配方：
有机人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，纯粮白酒5000毫升。
主治：
补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
制作：
一同装入坛内，加盖密封。
20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。
30天后即可饮用。
4.人参灵芝酒
配方：
大支有机人参1支、灵芝30克、纯粮白酒750毫升
主治：
失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：
人参、灵芝一起浸入纯粮白酒中，7天以上即可饮用。
每次l匙，日饮l－2次。
6.人参泡酒配方之：
人参枸杞子酒
（二）
【配方】：
人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，纯粮白酒5000毫升。
【方法】：
一同装入坛内，加盖密封。
20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。
30天后即可饮用。
【功效】：
补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
【服法】：
每日2次，每次饮服15～20毫升。
7.人参泡酒配方之：
补气补血酒
【配方】：
人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。
【方法】:
用高度纯粮白酒浸泡1个月。
【功效】：
适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。
【服法】：
每次服10毫升。
不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。
或以此酒炖鸡效果亦佳。
【禁忌】：
感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。
慢性炎症患者慎用。
8.人参泡酒配方之：
壮腰补肾酒
【配方】：
巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克。
【方法】：
高度纯粮白酒1千克。
浸泡1个月。
【功效】：
壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。
【服法】：
每次服10毫升。
【禁忌】：
感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。
高血压患者勿饮。
慢性炎症患者慎用。
9.人参泡酒配方之：
养身酒
【配方】：
枸杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。
【方法】：
高度纯粮白酒千克，浸泡1个月。
【功效】：
补益气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。
【服法】：
每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳。
【禁忌】：
高血压患者勿饮。
慢性炎症患者慎用。
10.人参枸杞益寿延年酒
配方：
人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克纯粮白酒5000毫升
方法：
将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，熟地黄放入洁净的纱布袋中
，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，
功效：
大补气血。
安神，滋肝明目。
适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝
酸软等。
对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
无
病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
11.人参灵芝酒
配方；大支人参1支，灵芝草30克，纯粮白酒750毫升。
主治：
失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：
人参、灵芝一起浸入纯粮白酒中，7天以上即可饮用。
每次l匙，日饮l－2次。
12、人参枸杞酒
配方：
人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，纯粮白酒5000毫升。
主治：
补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有
显著效果。
制作：
一同装入坛内，加盖密封。
20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。
30天后即可饮用。
13、长白山全株鲜参酒
配方：
本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，由鹿茸、灵芝
、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液
体配制而成。
功效：
此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效，是
中老年理想的滋补品。
用法：
饮酒既可。
14、鹿血酒
配方：
鹿血200克纯粮白酒1000克
效用：
补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛。
适用：
阳虚怕冷，腹痛，肾虚阳萎，虚寒带下，崩漏等症。
制作：
1、鹿血新鲜的最佳，按量取后注入酒坛内，再注入纯粮白酒，用筷子搅匀，静
置约24小时。
2、取上层澄清液，食时在热水中加热约50度时即可。
15、鹿茸酒
配方：
鹿茸5克，山药30克，纯粮白酒500克效用：
壮元阳，补气血，闪精髓，强筋骨。
适用：
肾阳虚之阳萎，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕耳鸣，小便频数等症。
制作：
将鹿茸、山药酒泡7天后服，经常饮用，每次少许。
16、鹿鞭酒
配方：
鹿鞭1条，纯粮白酒1000克。
功效：
壮身健体，补肾壮阳。
适用：
腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、
男子阳痿、女子宫冷等。
制做：
将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入坛内，注入纯粮白酒，密封
浸泡1个月后服法：
每日2次，每次5—10克。
17、灵芝酒
配方：
灵芝30克，丹参5克，三七5克，纯粮白酒500克。
功效：
治虚弱，益精神。
适用于神经衰弱，头晕失眠、冠心病等。
制法：
将原料切片，放入坛内，注入纯粮白酒，密封置阴凉处。
每日摇晃数次，2周后
过滤去渣即可。
服法：
每日2次，每次饮服20克。
18、灵芝人参酒
配方：
灵芝50克，人参20克，冰糖500克，纯粮白酒1500克。
功效：
益肺气，强筋骨，
利关节。
适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠等症。
制法：
先将灵芝和人参洗净，切成薄片，晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中，
封好袋口，放入酒坛中，加进纯粮白酒，密封浸泡10天后去布袋，搅拌后再静置3天，
取上清液饮用。
服法：
日服2次，每次15--20克。
忌多饮
~~灵芝50克，切碎，浸泡在500毫升纯粮白酒中，密封20日后，
功能：
为补益内脏、强壮身体、延缓衰老，特别适用于神经衰弱、失眠健忘。
主治：
治风湿性关节炎，腰肌劳损，慢性胃炎等症。
服法：
每日饮2次，每次20-50毫升。
~~灵芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。
将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密
封浸泡15—30天后服用。
每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。
13、身体虚弱保健酒配方
19：
助阳补阳红参酒
[配方]红参20克，鹿茸6克，纯粮白酒1000克。
[制法]将红参、鹿茸蒸软后，放入纯粮白酒中，加盖密封，浸浸泡15天即可饮用。
[功效]补气壮阳。
适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温。
[服法]每日2次，每次饮服10-20毫升。
[注意]夏日不宜饮用。
易上火者慎服或禁服。
20：
白参酒
[配方]白人参30克，纯粮白酒500克。
[制法]将人参切成段或薄片，浸入优质纯粮白酒中，加盖密封，置于阴闵处，每日振摇
1次，浸泡7天后饮用。
[功效]大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。
适用于久病气虚，脾肺不足，
食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经
衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。
21.西洋参酒
[配方]西洋参30克，纯粮白酒500克。
[制法]将西洋参加工粗碎，置净瓶中，入纯粮白酒浸泡，加盖密封，每日振
摇数下，经14天后便可开取饮服。
[功效]益气养阴，生津止渴。
适用于少气，口干渴，疲乏无力，声音嘶哑，午后潮
热，肺虚久咳，干咳、咯血等症。
对于肺结核、冠心病及高热后引起的气阴两伤，
均可使用。
[服法]每日早、晚各1次，每次饮服10-15毫升。
、边饮边添新酒，酒淡为止，参渣
可嚼服。
[注意]忌食萝卜。
反藜芦。
体质虚寒者不宜用，腹冷痛，寒性腹泻者忌用。
22.鹿龄集酒（养身长寿保健法）
配方：
肉苁蓉20克.人参.熟地各15克，海马.鹿茸各10克，纯粮白酒1000克。
制法：
将人参、鹿茸研为粗末，再与其它药物一起用纯粮白酒浸泡1个月，即可饮用。
功效：
益气补血，补肾壮阳。
适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸软，性功能衰退，耳鸣，或由于肾阳虚而致的男性不育症。
此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能，并且对骨髓造血的机能有一定的促进作用。
服法：
每日早、晚各1次，每次空腹温饮服10毫升。
注意：
感冒发热、高血压等患者忌服。
23.蛤蚧参茸酒（经验方）
配方：
肉苁蓉、人参各30克，鹿茸6克，蛤蚧一对，巴戟天、桑螵蛸各20克，纯粮白酒2000克。
制法：
将鹿茸切成薄片，人参碎成小段，蛤蚧去掉头足，碎成小块。
其余3味药均粗碎，同前药用纱布袋盛之，扎紧口。
再将酒倒入小坛内，放入药袋，加盖密封，置阴凉处，经常摇动数下，经14天后即可开封饮服。
功效：
补元气，壮肾阳，益精血，强腰膝。
适用于元气亏损，神疲食少，气短喘促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，梦遗滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢软弱无力，女子宫寒及肚腹冷痛等症。
服法：
每日早、晚各1次，每次空腹温饮10-15毫升。
24.神仙延寿酒（万病回春）
配方：
肉苁蓉、生地、熟地、天冬、麦冬、当归、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸杞子、黄柏、云苓、知母各15，破故纸、砂仁、白术、远志、人参各10克，石菖蒲、柏子仁各8克，木香、6克，纯粮白酒4300克。
制法：
将上药全部加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口放入净坛里，倒入纯粮白酒置文火上煮，约2小时后取下待温加盖并泥固。
再将药酒坛埋入较潮湿的净土中，经5昼夜后取出，置阴凉干燥处。
再经7日后既可开封，取掉药袋，过滤即可。
功效：
补气血，养肝肾，调脾胃，壮精神，泽肌肤，明耳目，健身益寿。
适用于气血不足，肝肾虚损的少气无力，面黄肌瘦，精神委靡，腰膝酸困，双足无力，阳痿遗精，多梦易醒，怔忡健忘，目暗耳鸣及未老先衰者。
服法：
早、晚各1次，每次15-20毫升，或随量饮服。
25.人参枸杞酒
【配方】人参2克枸杞子35克熟地10克冰糖40克纯粮白酒1kg
【效用】人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。
本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。
无病常饮，亦有强身益寿之功。
【制作工艺】
1．人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2．冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3．纯粮白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
26.三宝液
原料：
肉苁蓉、锁阳、蛤蚧、蚕蛾、人参、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、纯粮白酒。
功效：
补气壮阳。
适用于体质虚弱，肾阳不足，畏寒肢冷，阳痿遗精。
服法：
日服2次，每次10-30毫升，温服
27.生龙活虎酒
原料：
肉苁蓉,人参,鹿茸,阳起石,附片,五味子,韭菜子,菟丝子,当归,杜仲,覆盆子,黄芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。
功效：
大补气血，壮阳益火，补肾固精。
可用于治疗气血大衰，肾阳不足引起的腰膝酸软，四肢冰凉，大便溏泄，小便不利或失禁，阳痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦卧，畏寒肢冷，面色苍白，心悸气短等症。
服法：
每日2-3次，每次10-15毫升。
注意：
忌寒冷，节制性欲，注意劳逸结合。
28.长寿酒
处方人参５０克，桂圆１５０克，大枣２００克，纯粮白酒１０００毫升。
制法人参切薄片，桂圆、大枣去核，装布袋内，置于容器中，加入纯粮白酒，密封１０天弃袋即可食用。
用法１日两次，１次２０毫升；久服隔１日服１次。
功效人参能补五脏、安精神、定魂、止惊、明目、开心益智。
桂圆养心、安神、益智、强壮。
大枣具有润心肺止咳、补五脏除虚损、除肠胃癖气等功效。
主治贫血，神经衰竭，健忘，失眠等症
29.补肝肾药酒
材料与制作东北人参、干地黄、甘枸杞各２５克，淫羊藿、沙苑蒺藜、母丁香各１５克，沉香、远志肉各５克，荔枝核７枚，６０度高粱纯粮白酒１０００毫升。
将药去杂质，浸入酒中４５天后，每日１次，每次１０毫升，徐徐呷服。
主治本方补益虚损，焕发精神，协调阴阳，延年益寿，适用于中老年人肝肾不足，气血虚弱，精力衰退，易于疲劳
30.养肾药泡酒方
人参２００克、枸杞子３５０克、熟地５００克、冰糖４００克，泡纯粮白酒适量。
可大补元气，安神固脱，滋肝明目。
适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
31.类风湿酒
党参３００克，黄芪３００克，当归２５０克，防己、杜仲、透骨草、鸡血藤、川芎、淫羊藿各１５０克，熟地２００克，青风藤２００克，纯粮白酒５００毫升。
将上药研为粗末，入布袋，置于容器中，加入纯粮白酒，密封，浸泡１４天，过滤弃渣，加入冰糖即可饮用。
１日两次，１次饮３０～５０毫升。
主治类风湿性关节炎、风湿性关节炎、骨质增生等症。
32.补气补血酒人参33克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。
用高度纯粮白酒浸泡1个月。
功能和用法：
适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。
每次服10~20毫升。
不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。
或以此酒炖鸡效果亦佳。
禁忌：
感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。
33.壮腰补肾酒巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，高度纯粮白酒1公斤。
浸泡1个月。
功能和用法：
壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。
每次服10~20毫升。
禁忌症：
同上。
高血压患者勿饮。
34.长白山全株鲜参酒
配方：
本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，以三泉水酿制优质纯粮白酒为基，由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。
功效：
此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效，是中老年理想的滋补品。
用法：
饮酒既可。
35.灵芝人参酒
配方：
灵芝50克，人参20克，冰糖500克，纯粮白酒1500克。
功效：
益肺气，强筋骨，利关节。
适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠等症。
制法：
先将灵芝和人参洗净，切成薄片，晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中，封好袋口，放入酒坛中，加进纯粮白酒，密封浸泡10天后去布袋，搅拌后再静置3天，取上清液饮用。
服法：
日服2次，每次15--20克。
忌多饮。
36.人参灵芝酒
配方：
大支人参1支、灵芝30克、纯粮白酒750毫升
主治：
失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：
人参、灵芝一起浸入纯粮白酒中，7天以上即可饮用。
每次l匙，日饮l－2次。
37，固本酒
【配方】人参30克，熟地30克，麦冬30克，天冬20克，白茯苓20克，生地30克纯粮白酒1500克。
【制法】
（1）将上述药物全部破碎，放入纯粮白酒坛内用文火煮半小时，以酒色发黑为度，加盖密封。
（2）每日晃动1次，3天后可饮用。
【用法】每日2次，每次10克－20克。
【功效】滋阴补虚、益气养血、振精神、悦容颜。
适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、骨蒸潮热、腰膝酸楚、肺热燥咳、精神不振等症。
【注意事项】感冒及阳虚寒湿者忌用。
38，八珍酒
【配方】当归10克，白芍10克，人参5克，白术10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，米酒2000克。
【制法】
（1）将上述药物研碎成粗末备用。
（2）将药置入米酒中，然后将容器隔水加热60分钟，取出埋入土中5天，7天后饮用。
【用法】每日3次，每次温饮10克－15克。
【功效】补气养血、健脾和胃。
适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦、也可用于脾胃虚弱所致的食少便溏、精神不振、肢体软弱无力以及妇女月经不调等症。
【注意事项]阴虚内热、口干心烦，口舌生疮等病人不宜饮用。
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