南方医科大学教师教案编写规范.docx

南方医科大学教师教案编写规范.docx

《南方医科大学教师教案编写规范.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《南方医科大学教师教案编写规范.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

南方医科大学教师教案编写规范

南方医科大学

教案

2006—2007学年春季学期

所在单位中医药学院

系、教研室药用植物鉴定学教研室

课程名称中药鉴定学

授课对象中药学本科2004年级

授课教师马骥

职称教授

教材名称中药鉴定学（李家实主编）

教案首页

授课题目

下篇第十一章果实种子类中药

授课形式

讲授

授课时间

2007年04月02，05日

授课学时

2学时

教学目的

与要求

1、掌握下述中药的来源和性状鉴别特征。

2、掌握南、北葶苈子的区别要点，了解葶苈子的地方习用品。

3、掌握陈皮的显微构造特征。

4、熟悉陈皮的地方习用品和主要化学成分。

基本内容

葶苈子、木瓜、山楂、金樱子、沙苑子、补骨脂的鉴别；

陈皮、青皮、枳实、枳壳、吴茱萸、酸枣仁、山茱萸、连翘的鉴别。

重点

难点

重点：

上述药材的性状鉴别要点。

难点：

葶苈子的地方习用品鉴别。

主要教学

媒体

电子投影、板书、药材标本、图片

主要外

语词汇

Ziziphusjujubavar.SpinosaCornusofficinalis

有关本内容的新进展

山楂综合开发利用。

主要参考资料或相关网站

主要参考资料：

1.中药鉴定学，李家实主编，上海科学技术出版社，1996

2.中药鉴定学，张贵君主编，科学出版社，2002

3．药用植物学，艾铁民主编，北京大学医学出版社，2004

相关网站：

1.南方医科大学校级精品课程药用植物学网站，

2.

系、教研室

审查意见

课后体会

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

第十一章果实种子类中药

葶苈子

【来源】十字花科植物播娘蒿或独行菜的种子。

前者习称“南葶苈子”，后者习称“北葶苈子”。

【产地】播娘蒿主产于华东、中南等地区；独形菜以华北、东北为主要产区。

【性状鉴别】

一、南葶苈子：

1、呈长圆形略扁，长约1mm，宽约0.5mm。

2、外表棕色或红棕色，一端钝圆，一端近截形，两面常不对称。

3、用放大镜观察，表面具细密网纹，可见2条纵纹。

4、压碎后富油性，气微，味微辛并有粘性。

二、北葶苈子：

1、呈扁卵形，长约1.5mm，宽0.5-1mm。

2、一端钝圆，另一端渐尖而微凹，凹处现白点（种脐）。

3、表面具多数细微颗粒状突起，可见2条纵裂的浅槽。

4、味微辛，遇水粘滑性较强。

【成分】南葶苈子含挥发油；北葶苈子含芥子甙、脂肪油等。

二者均含强心成分。

【附注】

本草记载，自古葶苈子即非一种植物。

据调查，曾有十字花科的十余种植物的种子在我国不同地区作葶苈子使用。

如菥蓂（云南）、芝麻菜（四川）、小花糖芥（山东）。

以上几种均与葶苈子不同，应注意鉴别。

木瓜

【来源】蔷薇科植物贴梗海棠的近成熟果实。

【产地】主产于安徽、湖北、四川、浙江等地。

自古以来以安徽宣城木瓜为上品，现多为栽培。

【采收加工】

秋季果熟时采摘，纵向对开或剖成四瓣，晒干；也有入沸水中烫约5分钟，外皮全部转色时，捞出摊晒，日晒夜露，色泽变红，外皮有皱纹；有的地方直接晒干即可。

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

【性状鉴别】

1、为纵剖的长圆形，长4-8cm，宽2-5cm。

2、外表紫红色或棕红色，有多数不规则的深皱纹；果肉红棕色，中心部分可见凹陷的棕黄色子房室，种子常脱落，脱落处表面平滑而光亮。

3、种子形似桔核稍大而扁，表面红棕色，有皱纹。

4、质坚实。

5、果肉微有清香气，味酸微涩。

【成分】果实含皂甙、黄酮类、维生素C、大量有机酸。

【附注】不少地区使用同属植物木瓜（榠楂）的成熟果实，习称“光皮木瓜”。

山　　　　楂

【来源】蔷薇科植物山里红或山楂的果实。

【产地】主产于山东、河北、河南、辽宁等省。

【性状鉴别】

1、药材为圆形横切片，直径1-2.5cm，皱缩不平。

2、外皮红色，有细皱纹和灰白色小点。

果肉深黄至浅棕色。

3、横切面具3-5粒浅黄色果核，有的已脱落，呈中空的环状，有的切片可见果柄或凹陷的花萼残迹。

4、气微清香，味酸微甜。

【成分】均含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、內酯、糖类等。

【附注】

野山楂的成熟果实，习称“南山楂”。

主产于江苏、浙江、广东、广西、云南等，均为野生。

果实较小，类球形，直径0.8-1.4cm。

表面棕色至棕红色，有细纹和灰白色小点。

质坚硬，核大，果肉薄，棕红色。

气微，味酸、微涩。

金樱子

【来源】蔷薇科植物金樱子的果实。

【产地】主产于广东、江西、浙江、广西、江苏等地。

【采收加工】

果实变红时采收，撞去毛刺，晒干，即为“金樱子”。

将去刺后的金樱子纵向剖开，置水中挖去瓤子（小瘦果）及绒毛（干挖绒毛易飞散而使皮肤作痒），再晒干，即为“金樱子肉”。

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

【性状鉴别】

1、呈倒卵形，略似花瓶。

长2-3.5cm，直径1-2cm。

2、外表暗棕红色，全身被有突起的刺状小点。

3、顶端（宿萼端）喇叭口形，花萼残基多不完整，盘状，中央略突出。

4、剥开外皮（花托），内壁呈淡红黄色，内有30-40粒淡黄色的小瘦果，外包裹有淡黄色的绒毛，内有种子1枚。

5、无臭，味甘酸、微涩。

【成分】含苹果酸、枸橼酸、鞣质、树脂、维生素C等。

尚含皂甙17%。

【附注】同科植物山刺玫、西北蔷薇、大叶蔷薇的果实在有的地区作金樱子入药。

沙苑子

【来源】豆科植物扁茎黄芪的种子。

【产地】主产于陕西（潼关），又名“潼蒺藜”。

【性状鉴别】

1、略呈肾形而稍扁，长2-2.5mm，宽1.5-2mm，厚约1mm。

2、表面光滑，绿褐色至灰褐色，近缘一侧凹入处具明显的种脐。

3、质坚硬。

除去种皮，可见淡黄色子叶2片，胚根弯曲，长约1mm。

4、无臭，味淡，嚼之有豆腥味。

【成分】含有黄酮类、脂肪油、糖类、多种氨基酸。

【附注】

有的地区尚用下列几种豆科植物的种子作沙苑子使用：

1、华黄芪。

2、紫云英。

3、猪屎豆及凹叶野百合：

有毒。

以下几种书中未收载：

直立黄芪、蒙古黄芪或膜荚黄芪、光萼猪屎豆、崖州野百合、田皂角、磨盘草。

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

补骨脂

【来源】豆科植物补骨脂的果实。

【产地】除东北、西北地区外，全国各地均产。

【性状鉴别】

1、呈肾形，略扁。

长3.5mm，宽1.5-3mm，厚约1mm。

2、果皮黑色或黑褐色，具细微网状皱纹，凹侧有果柄痕。

放大镜下观察，果实表面凹凸不平。

3、质坚硬。

种子1枚，子叶2，黄白色，富油性。

4、微有香气，味辛、微苦。

【成分】含挥发油、香豆素、黄酮类等。

芸香科中药

科特征：

多木本；有透明油腺点（叶、花、果）（有芳香或辛辣气味）；叶互生，多复叶；花基数5-3（雄蕊常与花瓣同数或为其倍数）；子房上位；柑果、蒴果、核果、蓇葖果。

一、橘类：

（包括橘及其变种）

根据药材与生长期、药用部位的关系，可将药材分为：

完整幼果（多自然脱落）－－－－－－个青（皮）

青果期果皮（外层果皮）－－－－－－青皮

成熟期果皮（外层果皮）－－－－－－陈皮

中果皮中的维管束－－－－－－－－－橘络

未加工者－－－－－－－－－－－散丝橘络

整理成条或压成砖块状－－－－－凤尾橘络

成熟种子－－－－－－－－－－－－－橘核

陈皮

【来源】芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。

药材因产地和栽培品种的不同分为“陈皮、广陈皮”

【产地】长江以南各省均产，均为栽培。

【性状鉴别】1、多剖成3-4瓣，基部相连，或为不规则的碎片。

2、外表面橙黄色或红棕色，具圆形小凹点。

3、内表面黄白色，粗糙，呈海绵状。

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

4、质柔软，不易折断。

5、气香，味辛而微苦。

【显微鉴别】横切面

1、外果皮：

1列细小的类方形细胞，外被角质层，有气孔。

2、中果皮：

为多列薄壁细胞，油室大型散生，细小的维管束纵横散布。

3、薄壁细胞中有草酸钙结晶散在。

切片用高浓度乙醇处理，可见橙皮甙针簇状结晶（1g溶于50升水？

）

【附注】

①橘的栽培品种很多，其外层果皮都作“陈皮”药用，其中以广东新会的茶枝柑质最优，称“广陈皮”。

②除茶枝柑、大红袍、温州蜜橘、福橘外，还有朱橘、樟头红等，在许多地区也作陈皮药用。

主产于四川、福建、江西、浙江、湖南等地。

药材皮较薄，多呈不规则碎片，质较脆，捏之易折断，香气较弱，味苦。

③甜橙（广柑）的外层果皮，部分地区在货源不足时将其代用或混杂。

但一般认为不宜作陈皮入药，本品果皮厚而少皱，味辛、苦，易于区别。

李时珍亦说：

“橘皮性温，柑、柚皮性冷，不可不知？

？

”，说明它们的性味不同，不能混用。

二、橙类：

1、植物种（包括变种）与药材的关系：

①酸橙的未成熟果实－－－－－－－－－枳壳

幼果－－－－－－－－－－－－枳实

②代代花的未成熟果实－－－－－－－－苏枳壳

③香圆的未成熟果实－－－－－－－－－香圆枳壳

幼果－－－－－－－－－－－－香圆枳实

④枸（gou）橘的未成熟果实－－－－－－绿衣枳壳

幼果－－－－－－－－－绿衣枳实

⑤甜橙的幼果－－－－－－－－－－－－粤枳实

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

酸橙主产于四川、江西、湖南、湖北、江苏、浙江、福建、广东、广西、贵州等地。

四川产者称“川枳壳、川枳实”，江西产者称“江枳壳、江西枳实”，湖南产者称“湘枳壳、湘枳实”。

其中，似莲子大的个枳实称为“鹅眼枳实”。

代代花主产于江苏、浙江，多自产自销。

香圆主产于陕西汉中地区。

枸橘主产于福建及广东梅县，又称“建枳壳、建枳实”。

甜橙主产于广东，又称“土枳实”。

枳壳以个大，果皮青绿色，切面果肉厚而白、呈盆口状外翻，果皮肉质坚结，气香清者为质优；个小，皮黄，肉薄而松，气香淡者为质次。

川枳壳皮细，青绿色，肉厚，质坚而细腻，品质最好；江枳壳皮略粗，墨绿色，质稍次；湘枳壳皮棕褐色而粗，质再次；建枳壳、苏枳壳品质均不及以上三种，多自产自销。

枳实以个大小均匀，果皮表面绿色、光滑，果皮肉厚而白色突起，质坚结，体重者为佳。

川枳实品质最好，江枳实和湘枳实次之，粤枳实再次之。

2、性状特征：

（相似药材的对比）

①枳实与个青皮：

（根据果皮厚度进行区别）

枳实（小者不剖开）果皮较囊瓣厚（囊心较小）；

个青皮果皮较薄（囊心较大）。

②几种枳壳的区别：

共同点：

半球形，盆状。

区别：

枳壳：

基部有环状果柄痕；

香圆枳壳：

果实顶部中心有“金钱环”；

苏枳壳：

果实基部有残存宿萼；

绿衣枳壳：

外表灰绿色，密生细茸毛。

三、柚类：

化橘红:

香橼:

为芸香科植物枸橼或香圆的成熟果实。

主要区别：

前者果皮厚，后者果皮薄。

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

吴茱萸

【来源】芸香科植物吴茱萸、石虎、疏毛吴茱萸的近成熟果实。

【产地】主产于长江以南地区，多系栽培。

【采收加工】

8-10月果实呈茶绿色而未成熟时采摘，晒干或微火烘干，搓揉除去果枝。

【性状鉴别】

1、略呈扁球形，直径2-5mm。

2、表面绿黑色或暗黄绿色，粗糙，有细皱纹及多数凹下的细小油点。

顶平，中间有凹窝及5条小裂缝，有的裂成5瓣。

3、基部有花萼及短果柄，果柄密生毛茸。

4、质坚脆，剖开后内部黑色，用放大镜观察，边缘显黑色油质麻点（油室）。

5、香气浓烈，味辛辣微苦。

6、用水浸泡，有粘液渗出。

酸枣仁

【来源】鼠李科植物酸枣的种子。

【产地】主产于河北、陕西、辽宁、河南等地。

【性状鉴别】

1、呈扁圆形或扁椭圆形（长5-9mm，宽5-7mm，厚约3mm）。

2、表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有时显裂纹。

一面较平坦，中央有一条隆起的线纹；另一面微隆起。

3、质坚硬，剖开后内有种仁，色浅（黄白或淡黄色），富油性。

4、气微，味微苦。

【成分】含酸枣仁皂甙A和酸枣仁皂甙B、黄酮等。

【附注】理枣仁：

同科植物滇刺枣的种子。

云南习用

特征类似，明显区别：

表面无隆起的线纹。

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

山茱萸

【来源】山茱萸科植物山茱萸的果肉。

【产地】主产于浙江。

安徽、陕西、河南、山东、四川等亦产。

【采收加工】

10-11月间果实颜色变红时采摘。

文火焙烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。

【性状鉴别】

1、呈不规则的片状或扁筒状，果皮破裂，皱缩，形状不完整。

2、新鲜时紫红色，贮久渐变紫黑色。

3、表面皱缩有光泽，基部有时可见果柄痕。

4、质柔润不易碎，内面色较浅，不光滑。

5、无臭，味酸涩、微苦。

【成分】含莫诺甙、7-O-甲基莫诺甙等。

尚含熊果酸（C30H48O3）等有机酸成分。

本品含熊果酸不得少于0.2%。

【附注】山茱萸果核含有与果肉相同的矿物质元素、氨基酸、没食子酸、苹果酸等成分。

《药典》规定山茱萸中果核、果梗不得超过3%。

连翘

【来源】木犀科植物连翘的果实。

【产地】主产于山西、陕西、河南等省。

多为栽培。

【采收加工】

秋季果实初熟、颜色尚带绿色时采收，除去杂质蒸熟，晒干，习称“青翘”；采收熟透的果实，晒干，除去杂质，习称“老翘”。

【性状鉴别】

1、呈卵圆形，稍扁。

2、顶端锐尖，表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟。

3、青翘多不开裂，绿褐色，表面突起的灰白色的小斑点较少，种子多数，细长，一侧有翅，黄绿色。

教学过程

教学内容

时间分配和

媒体选择

4、老翘自尖端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，种子棕色，多已脱落。

5、微有香气，味苦。

“青翘”以色较绿、不开裂者为佳；“老翘”以色较黄、瓣大、壳厚者为佳。

【成分】果皮中含连翘酚、齐墩果酸、连翘甙、多种挥发性成分。

连翘酚为抗菌成分。

【附注】连翘心：

系连翘的种子，能清心热，治热病心烦、不寐。

连翘的新鲜枝叶含连翘甙，水解产生连翘甙元及葡萄糖，另含熊果酸。