届二轮 酶的研究与应用 专题卷全国通用4.docx
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届二轮酶的研究与应用专题卷全国通用4
酶的研究与应用
一、单选题
1．下列有关制备固定化酵母细胞的叙述,正确的是（）
A.利用5%的海藻酸钠溶液比蒸馏水活化酵母细胞效果更好
B.采用酒精灯小火间断加热使海藻酸钠溶化后还需要注意定容处理
C.将溶化后的海藻酸钠立即与活化的酵母细胞等量混合并充分混匀
D.以恒定的速度将注射器中的胶液滴加到适宜的CaCl2溶液中即可获得规则的凝胶珠
【答案】B
【解析】海藻酸钠溶液会胞埋酵母细胞，活化酵母细胞效果会更差，A错误；溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热，防止海藻酸钠焦糊，溶化后还需要及时定容，B正确；将海藻酸钠溶液与酵母细胞混合时，需将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，以避免温度过高杀死酵母细胞，C错误；以恒定的速度将注射器中的胶液滴加到适宜的CaCl2溶液中，慢慢会形成规则的凝胶珠，D错误。
【点睛】解答本题要注意以下几点：
1、用蒸馏水活化酵母细胞。
2、溶化海藻酸钠应采用小火或间断加热。
3、溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，才能加入已活化的酵母细胞。
2．下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是
A．琼脂糖B．醋酸纤维素C．聚丙烯酰胺D．聚乙烯树脂
【答案】D
【解析】包埋法固定化细胞常用的载体有：
明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等，不包括聚乙烯树脂。
故答案选D。
3．关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是
A.活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态
B.酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.5〜1h
C.酵母细胞活化时，体积会变小
D.将干酵母放人盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化
【答案】C
【解析】活化是指让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态，A正确；酵母细胞活化的时间较短，一般需要0.5〜1h，B正确；酵母细胞活化时，体积变大，C错误；将干酵母细胞放入盛水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀，成糊状，使其活化，D正确。
4．利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至
A.18～25℃，30～35℃B.20～35℃,35～45℃
C.10～15℃,15～20℃D.10～15℃,30～35℃
【答案】A
【解析】酵母菌生存的适宜温度是18℃～25℃，因此利用酵母菌发酵生产啤酒时，培养基的最适温度应调至18～25℃；醋酸菌生存的适宜温度是30～35℃，因此利用醋酸菌发酵生产啤酒时，培养基的最适温度应调至30～35℃．
5．以下叙述正确的一项是
A.果胶酶是催化果胶分解，从而提高水果出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
B.一个受精卵中DNA必然是一半来自父方，一半来自母方
C.紫色洋葱鳞叶内表皮可滴加醋酸洋红，观察染色体的形态和数目
D.细胞内通过细胞纤维进行物质运输、能量转换和信息传递不属于细胞间的信息交流
【答案】D
【解析】
试题分析：
果胶酶是分解果胶的一类酶的总称（而不是一种酶），包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酶等，可以分解果胶，瓦解植物细胞的细胞壁和胞间层，从而提高水果出汁率并使果汁变得澄清，A项错误；一个受精卵中的核DNA必然是一半来自父方，一半来自母方，而细胞质中的DNA几乎全部来自母方，B项错误；洋葱鳞片叶表皮细胞是成熟的细胞，不会发生细胞分裂，染色体呈染色质状态，所以加醋酸洋红染液，不能观察到染色体的形态和数目，C项错误；细胞内通过细胞纤维进行物质运输、能量转换和信息传递不属于细胞间的信息交流，是细胞内部的信息交流，D项正确。
考点：
本题考查酶、受精作用、染色体、细胞间的信息交流的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力
6．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述错误的是
A．固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
B．溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素
C．固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物
D．凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合
【答案】B
【解析】
试题分析：
固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用，A项正确；酶的催化作用不需要氧气，故固定化酶的应用不需要氧气，与溶解氧交换受阻无关，B项错误；固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物，如分泌蛋白等，C项正确；凝胶与被包埋细胞之间没有化学键，不通过共价键结合，D项正确。
考点：
制备和应用固相化酶
7．下列有关生物技术实践相关实验的叙述，正确的是
A.制作果酒的温度一般要略高于果醋的制作温度
B.制作固定化酵母细胞实验中，需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间
C.制作固定化酶的最佳方法是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定
D.腐乳制作的全过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用
【答案】B
【解析】果酒制作所需最适温度约为20℃，果醋所需最适温度为30至35℃，A错误；制作固定化酵母细胞实验中，需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间，B正确；制作固定化酶的方法之一是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定，但不一定是最佳方法，C错误；腐乳制作的中间过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用，但不前期和末期不需要毛霉，D错误。
【考点定位】果醋和果酒的制作、腐乳的制作、酵母细胞的固定化
8．目前，酶已经大规律地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是（）
A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感
B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境
C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用
【答案】A
【解析】
试题分析：
酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。
由于绝大多数酶是蛋白质，所以它对有机溶剂不敏感，而在高温、强酸、强碱条件下会失去活性，所以A正确。
为减少对环境的污染，用加酶洗衣粉取代普通洗衣粉，从而减少P对环境的污染，故B错误。
酶具有催化功能，在反应前后，其自身不发生改变，所以固定化酶在固定时不会造成酶的损伤而影响活性，故C错误。
绝大多数酶是蛋白质，不需要供给任何营养物质，只要条件适宜，就能发挥催化功能，故D错误。
考点：
酶
点评：
本题难度一般，要求学生识记酶的相关知识，考查学生对酶作用及其应用的理解。
9．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是
A.应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
B.配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法
C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
D.将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成
【答案】C
【解析】试题分析：
应使干酵母与蒸馏水混合进行活化，A正确；配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热的方法，否则海藻酸钠会发生焦糊，B正确；刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡，C错误；将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液匀速滴入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成，D正确。
考点：
制备和应用固相化酶
【名师点睛】本题主要考查固定化细胞的相关知识点，回忆制作过程中的注意事项，综合解答问题：
（1）配制海藻酸钠溶液：
小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊。
（2）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：
冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡。
（3）制备固定化酵母细胞：
高度适宜，并匀速滴入。
（4）刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡。
10．下面是研究人员以复合酶制剂为材料进行研究的结果，相关叙述错误的是
温度/℃
20
30
40
45
50
60
不加酶去污力/%
15
18
20
21
21.5
22
加酶去污力/%
30
40
48
50
48
37
A.本研究的主要目的是探究温度对复合酶制剂去污力的影响
B.实验所用污布上污染物种类、污染程度等均会影响实验结果
C.实验结果表明，加复合酶制剂后的洗涤温度以40—50℃为宜
D.当温度高于60℃时，加人的复合酶制剂会失去催化活性
【答案】D
【解析】据表格内容可知，本题的自变量是不同的温度，因变量是加酶去污力与不加酶去污力的大小，因此本研究的主要目的是探究温度对复合酶制剂去污力的影响，A正确；实验中的无关变量包括污布上污染物种类、污染程度等，这些无关变量均会影响实验结果，B正确；据表格实验数据可知，40—50℃时，加复合酶制剂的去污力最强，洗涤衣物时应控制温度在该范围最适宜，C正确；据表格数据只能看出在20—60℃时，加人的复合酶制剂的活性先增加后减少，且40—50℃时复合酶制剂的活性最高，60℃复合酶制剂的活性下降，无法看出60℃以上复合酶制剂的催化活性的高低，D错误。
二、非选择题
11．葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增长。
请回答：
（1）葡萄可以用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄作怎样的处理？
（2）若果汁中含有醋酸菌，当果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？
，原因是。
（3）为研究发酵中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是。
（4）葡萄梗的主要成分是木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌缺乏相应的分解酶系，如纤维素酶、半纤维素酶等而无法直接利用。
请你提出一种解决该问题的有效方法：
。
（5）为提高葡萄酒的品质并降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞进行发酵。
下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：
A．将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化
B．将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配成氯化钙溶液
C．用酒精灯大火连续加热海藻酸钠溶液
D．向溶化后冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器
E．将与酵母混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成
请你改正其中错误的操作：
。
【答案】
（1）先制葡萄汁，再用葡萄渣等发酵制作葡萄酒
（2）不能醋酸菌发酵条件是供氧充足，而果酒发酵是在缺氧环境中（3）pH值的大小，pH值越大，取样越早（4）在酵母菌中转入分解酶的相关基因；利用酶或微生物分解葡萄梗；利用物理或化学方法分解葡萄梗；将酵母菌与能分解葡萄梗的微生物混合发酵；等等。
（5）C项中的大火应改用小火间断加热、E项中的蒸馏水应改用CaCl2溶液（2分）
【解析】
12．请阅读下列材料并回答有关问题：
猪饲料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪由于缺乏有关酶，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。
下图为对植酸酶进行不同处理时其活性与温度的关系。
（1）生产中从土壤中筛选出产酶菌株，土壤悬液首先经80℃处理15分钟，其目的是筛选出______。
（2）在产酶菌株的筛选过程中，固体培养基中的添加不溶于水的植酸钙，植酸钙被植酸酶分解后可以培养上产生透明圈，可根据透明圈的____________选择目的菌株。
（3）所得菌株还需要进一步测定植酸酶的活性，活性的测定可以用_____________作为底物，活性可用_____________表示。
（4）在生产中____________________（填“未固定”或“固定化”）植酸酶更适于添加到猪饲料中，使用的最适温度为_____________℃。
【答案】
（1）耐高温的菌株
（2）大小（直径）
（3）植酸钙单位时间内植酸钙的消耗量（单位时间内底物的消耗量或单位时间内产物的生成量）
（4）固定化60
【解析】
（1）要筛选目的菌从其相适应的环境中选取，因为经过了80度的高温，所以是筛选出耐高温的菌株。
（2）由题干可知植酸钙被植酸酶分解后可以产生透明圈，因此可以根据透明圈的大小来选择目的菌株，透明圈越大说明产生的植酸酶越多。
（3）因为酶具有专一性，要测定植酸酶的活性可以以植酸钙为底物，可以用单位时间内植酸钙的消耗量或单位时间内产物的生成量来表示酶的活性。
（4）由图可知固定化酶的活性较高，所以可以在生产中采用固定化植酸酶添加到猪饲料中，且其在60度时活性最高，说明最适温度在60度。
【考点定位】本题考查细菌的分离相关知识，意在考察考生对知识点的理解和应用能力。
【名师点睛】分析酶促反应曲线的要点
（1）首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意义，相同的曲线在不同的坐标系中表示的含义不同。
其次明确曲线中的几个关键点，如：
起点、与纵横轴的交点、拐点、最低点、最高点等。
（2）在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，影响因素是横坐标所表示的因素，在达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。
13．为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。
甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。
请回答下列问题。
水温/℃
10
20
30
40
50
组别
甲
乙
丙
甲
乙
丙
甲
乙
丙
甲
乙
丙
甲
乙
丙
清除血渍时间/min
67
66
88
52
51
83
36
34
77
11
12
68
9
11
67
清除油渍时间/min
93
78
95
87
63
91
82
46
85
75
27
77
69
8
68
（1）提高洗衣粉去污能力的方法有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
甲组在洗衣粉中加入了＿＿＿＿＿＿＿＿，乙组在洗衣粉中加入了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有＿＿＿＿。
（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）酶的活性受表面活性剂等影响，直接将酶添加到洗衣粉中不久就失活。
科学家通过基因工程生产出了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的酶，并且通过特殊的化学物质将酶层层包裹，与洗衣粉的其他成分隔离。
（5）除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等。
（写出两种）
【答案】
（1）加酶和适当提高温度；蛋白酶；蛋白酶和脂肪酶；
（2）专一性（3）没有差异，因为高温使酶失活
（4）能够耐酸耐碱、忍受表面活性剂和较高温度（5）蒸馏、压榨、萃取
【解析】
14．某实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并开展
游离酵母和固定化酵母发酵产酒酒精度的比较。
请回答下列问题：
产酒酒精度的比较
（1）制作凝胶珠的实验步骤是：
酵母细胞的活化→______→配制海藻酸钠溶液→________→固定化酵母细胞。
（2）影响实验成败的关键步骤是_____________。
（3）图中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸盐起______的作用。
（4）该小组将制备好的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度的变化。
①实验过程中的“在一定的条件下发酵”的条件是，要求条件相同是为了确保________。
②由表可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期的时间比游离酵母发酵前期的延迟期的时间要________。
【答案】
（1）配制物质的量浓度为0．05mol/L的CaCl2溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
（2）配制海藻酸钠溶液
（3）包埋酵
母细胞（或载体）
（4）①适宜的温度、pH等单一变量②短
【解析】
试题分析：
（1）制作固定化酵母细胞的实验步骤：
酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液海藻酸钠溶液→配制海藻酸钠溶液→与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。
（2）影响实验成败的关键步骤是配制海藻酸钠溶液。
（3）实验中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸钠起包埋酵母细胞（或载体）的作用。
（4）①由于酶活性受温度和PH值的影响，因此实验过程中的“在一定条件下发酵”的条件是适宜的温度、pH等，要求条件相同是为了确保单一变量。
②由表格可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期的时间比游离酵母的要短，并且固定化酵母发酵产生酒精的速度比游离酵母要快。
考点：
制备和应用固相化酶
【名师点睛】制作固定化酵母细胞的实验步骤：
1、酵母细胞的活化；2、配制0．05mol/L的CaCl2溶液；3、配制海藻酸钠溶液（该实验成败的关键步骤）；4、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合；5、固定化酵母细胞。
15．某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。
成分：
含碱性蛋白酶等
用法：
洗涤前先将衣物浸泡于含洗衣粉的水中数小时；使用温水效果更佳。
注意：
①切勿用于洗涤丝质和毛质衣料。
②用后需要彻底清洗双手。
请回答以下问题：
（1）质检局针对该洗衣粉设计了如图所示的实验进行检验，该实验的目的是______________。
（2）某学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述实验
（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并把实验结果用右图的曲线表示。
①该实验中，温度、pH分别属于__________变量、________________变量。
②由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______________。
③在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为_________________________________________________。
④该学生在实验过程中可通过直接测定_________________________作为指标来表示酶的催化效率。
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质和毛质衣物，其主要原因是_________________。
（4）为什么用后需要彻底清洗双手？
___________________________________。
【答案】
（1）检验该洗衣粉是否含有蛋白酶（或检验该洗衣粉中的蛋白酶是否有活性）
（2）①自 无关 ②45℃
③75℃时酶的空间结构已遭到破坏，使酶永久失活
④胶片上的蛋白膜消失所需时间的长短
（3）丝质和毛质衣物所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣物
（4）因为皮肤细胞中含蛋白质，若不彻底洗手，就会使手部皮肤受到损伤
【解析】
试题分析：
（1）由图可知单一变量是是否将洗衣粉煮沸加热，如果含有酶的话，酶在高温下会变性，经过煮沸的洗衣粉洗涤效果较差，如果洗涤效果相同说明该洗衣粉不含有酶，故目的是检验该洗衣粉是否含有蛋白酶。
（2）①该同学是以温度为自变量，pH应属于无关变量。
②由图可知该酶在45℃下催化效率最高，故该温度是最适合温度。
③酶在低温下是活性被抑制但空间结构没有被破坏，而在高温时空间结构被破坏，会永久失活。
④酶的催化效率可以通过反应物的减少，即蛋白膜消失所需时间的长短。
（3）因为含的是蛋白酶，丝质和毛质衣物所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣物。
（4）皮肤细胞中也含有蛋白质，如果不彻底洗手，会使手部皮肤受到损伤。
考点：
本题考查酶和实验设计相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握和分析能力。
16．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。
请回答下列问题：
（1）由下图推知，该实验的目的是______________________。
50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是____%。
（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录，请据表回答问题。
脸盆编号
洗涤物
（等量）
洗涤
温度
洗衣粉
（等量）
水量
洗净所需
时间
1
油污布
45℃
加酶
2L
4min
2
油污布
45℃
普通
2L
7min
3
油污布
5℃
加酶
2L
9min
4
油污布
5℃
普通
2L
8min
①该实验设计体现了______________________原则。
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，最可能的原因是________________。
（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有___________________________。
①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品
（4）根据以上实验结果，请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：
_________________。
（5）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为_______。
【答案】探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响0.6对照、单一变量酶失活（或酶的活性低）②④用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等（写出两项合理答案即可）酶可被分解，又避免水体富营养化
【解析】
（1）由题图可知，实验中存在两个变量：
温度与碱性蛋白酶含量，即实验探究的是温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响。
在50℃时，洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0.6%时达到最大。
（2）由表中数据可知，1、3号为实验组，2、4号为对照组，1、2号与3、4号中只有是否加酶一个变量，因此该实验设计体现了对照原则和单一变量原则。
若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，最可能的原因是酶已经失活。
（3）蛋白酶可分解蛋白质，故毛织品、蚕丝织品等以蛋白质为主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤。
（4）用温水浸泡（提高酶的活性），延长浸泡时间（增加酶的催化时间），增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗涤效果。
（5）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为酶是有机物，可被分解，又避免水体富营养化。
17．某碱性蛋白酶一般利用枯草芽孢杆菌生产。
某科研小组对碱性蛋白酶相关性质进行测试，结果如下图甲、乙所示。
图丙、丁为两种常见的平板划线法:
连续划线法和四区划线法，前者适用于纯化菌较少的样品，后者适用于纯化菌较多的样品。
请据图回答：
（1）由图甲、乙可知，碱性蛋白酶发挥作用的适宜条件为__________________。
（2）图丁中依次进行四区划线，四区的面积要求为C＜D＜E＜F，F区面积最大有利于获得_________。
注意F区划线不要与_________（填字母）区相连。
（3）土壤是微生物生活的大本营，某兴趣小组欲从土壤中分离枯草芽孢杆菌，宜选择图_________所示的方法划线培养。
若要分离和统计枯草芽孢杆菌，则应采用______________方法培养。
（4）在制备丙培养基时，当温度大约为__________时适合倒平板。
丁培养基在划线时接种环至少要灼烧________次。
（5）若应用固定化技术提高该酶的利用率，减少产物中的杂质，则应采用________法。
（6）在一定温度下（35℃），一定时间内，分解1mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位（U）。
科研小组将不同来源的碱性蛋白酶分成七组进行活力检测，结果如图戊所示。
据图分析，酶催化能力最强的是________组。
【答案】pH为10.2左右和温度为42℃左右
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