酒店文化稿件.docx

酒店文化稿件.docx

《酒店文化稿件.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店文化稿件.docx（18页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

酒店文化稿件

酒店文化稿件

1.我为酒店做贡献演讲稿

青春无悔新世纪的钟声业已敲响，历史双双翻开了新的一面，而**酒店也正以簇新的面貌谱写更辉煌的篇章。

回顾酒店的成长历程，我思绪万千，心潮磅礴；面对酒店的将来，我信心坚决，斗志激扬。

酒店成长的每一个脚步都与我们相连。

或许，我们曾为被领导批判而心存不满，我们曾为遭无礼客人的辱骂而满腹冤枉。

但是，不经受风寸，又怎能见彩虹？

不患病波折，双怎能赢得来宾的认可和赞同？

当我们几经周折为客人查找到一个电话号码而遭到客人的赞誉时，我们欣喜万分；当我们因每天叫醒一个住在酒店外的来宾而遭到他的感激时，我们感动不已。

总机话务员因而也成了他们未曾谋面的伴侣，而他们也成了我店最忠实的客人。

一声亲切的问候，一个友善的浅笑，无一不体现了我们对每一位来宾的关怀。

岁月无情，时间的消逝会带走我们的青春美貌，生活的砺炼会磨淡我们的壮志豪情，但是，安却永久无法熄灭我们一直如一的服务热忱。

我们在工作中学习，在学习中进取，在进取中超越自我，制造酒店人最美妙的抽象。

我们赞美别人才华盖世，我们艳羡别人事业有成，但我们绝不会因而看低本人。

我们是大树底下的一朵朵小花，分发着本人独特的芳香；我们是构成大江的一支支细流，愉快地唱着属于本人的歌曲。

不积跬步，无以致千里；不积小流无以成江海。

这莫非不也是体现人生价值的一种形式吗？

节假日通常是酒店工作比较繁忙的日子，为了保持酒店的良好运作，每一位酒店人都孜孜不倦地工作着，放弃了休息日也毫无怨言.有时从本岗位深夜下班后，还得拖着疲乏的身躯到其它部门加班；为了接待大型会议，当了母亲的员工接到临时任务后，顾不上家中啼哭的孩子，匆忙赶到酒店，由于大家都把本人看作是酒店不行或缺的一部分，把酒店当成本人暖和的家。

我们一直牢记酒店人誓言：

我将一直如一，做一个诚恳的人；我将尽职尽责，做好每一件小事；我将以爱心和宽容对待每一位同事；我们将以客人的满足作为本人的工作目标，我们将把酒店的富强当作人生奋斗的抱负。

为了能让本人跟上时代的潮流，为了避开与外宾沟通产生尴尬，我们又开头不断地学习。

由于我们晓得，只要不断地充实本人，完善本人，才能从根本上提高本身的文化修养。

由于我们正年轻，我们有着年轻人特有的朝气与活力，我们有着共同的抱负和追求。

此时此刻，我不想用华丽的词藻来描述每一个酒店人，我只想告知大家：

“这，就是我们——在竞争的浪潮中奋起拼搏的新世纪酒店人！

”并不是有一双翅膀就可以飞翔四方。

但我们一直在努力，向着更高远的目标奋飞。

我们会用我们的翅膀，在蓝天下划出最美的弧线。

我们将成为飞翔的鹰，搏击长空，劲舞苍穹！

这，就是我的选择三月的春风吹落了心灵的尘埃，响亮的钟声敲开了新世纪的大门，年轻的酒店人啊，沐浴着春风，迎着朝阳，踏着轻快的步伐向人们走来。

看吧，每一个人激情飞跃、神采飞扬；每一张面孔都掩饰不住对酒店工作的执爱和渴望。

然而，人们却不曾想到过：

每张笑脸的背后隐蔽着多少无耐，每个人的工作中含了怎样的心酸。

很多人对我们所从事的职业嗤之以鼻，甚至认为我们低人一等。

在那些道貌岸然者的眼中，酒店工作并非一个正正派经的职业。

记得有一次，一个邻居问我在哪里工作，当得知我在酒店工作后，她嘴里说着：

“蛮好，挺不错的。

”可那种似笑非笑、略带轻视的眼神深深地刺痛了我，我欲哭无泪。

当时真的很想努力地去作些，可一开口，我就懵了，我该说些什么呢？

莫非仅凭我简洁的几句话就可以转变长期以来根深蒂固于人们心中的观念？

我当然晓得，我不能。

但我还晓得，既然本人选择了，就不会说懊悔。

对于酒店人来说，客情就是命令。

为了让来宾们趁兴而来满足而归，每一位员工都放弃了节假日，不停地劳碌着，无暇顾及家人。

由于在内心深处，我们首先把本人看作一个酒店人，然后才是别的的丈夫、妻子和儿女。

看着姑娘小伙子们穿越于来宾间劳碌的身影，你不行能不为他们的敬业所折服。

人们赞誉老师，由于他们是人类灵魂的工程师，培育了一代又一代的有用人才；人们赞誉军人，由于他们是钢铁长城，保卫着祖国的安静；人们还歌诵折衣天使，由于他们救死扶伤，连续了患者对生命的渴望。

而我们呢？

是最一般不过的一名服务员。

我们没有他们的崇高宏大，却同样有着喜爱并乐于奉献于本人事业的一颗真诚的心。

新一轮的体制改革使我们糊涂地熟悉到：

酒店在变革，人的意识也应当准时转变。

吃大锅饭的年月早已离我们远去，我们应当从过去的旧观念中跳出来，赐予本人一个准确的定位。

“为本人的岗位做些什么”，这是每一个酒店人始终在思索的问题。

奉献，也不只是口头上的简洁表述，而是应从我做起，从小事做起。

立足于本人的本职工作，点滴见真情是我们每一位员工的工作原则。

我们不求宏大的成就，我们只求在这平凡岗位上的工作能得到人们的认可，我人只是盼望：

本人的努力能够使酒店的明天愈加美妙！

最终，想引用毛主席的一句话与大家共勉：

一万年太久，只争朝夕。

2.以酒店为内容的演讲稿

（1）敬重的各位领导、同事们：

大家好！

我是前厅部大堂副理，今日我为大家演讲的题目是……历史的年轮滚滚向前，“……”的航船已经驶过了三年的风风雨雨。

今日，我在为他三岁生日祝愿的同时，有太多太多的感慨！

是啊，来颐景一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名“……人”而倍感骄傲。

身为酒店大堂副理的我，一直秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理来宾赞扬时，都能在领导和同事们的关心处理后，总结阅历，找出不足加以改正。

而我也就在每次总结、改进以后渐渐变得成熟起来。

有一次，酒店有位客人感到身体不适，至电大堂副理，讲明需要医生来为其打针或输液。

接到电话后，我马上支配了礼宾部人员外出请医生来为客人医治，心里还美滋滋地想：

客人肯定会特别感激我们这次为他供应的医疗服务。

正在这时，我们经理前来询问，我在讲明白事情经过后，本想肯定会得到她的认可与赞同。

没想到，她否定了我的处理看法。

不会吧？

我的一番好意，怎样会得到经理的否定？

、、、、、、原来，我们假如从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店担当的后果就严峻了。

是啊，我怎样就没想到呢。

单从一点动身，或许换回的便是客人的赞扬。

在经受过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。

记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。

这位客人声称本人也曾多次住店，服务员立刻在电脑上查找核对，结果没有发觉这位先生名字，当服务员把调查结果告知客人时，这位先生立刻愤怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的愤怒、叫喊，引来了很多不明事由客人的奇怪   目光。

见此情形，我立刻走上前去，向客人礼貌引见了本人后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人看法，然后向客人做了细致急躁地疏导工作，并坚持酒店规定八折优待的条件，但对这位客人也要享受优待的心情，表示理解和怜悯，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人赐予适当地照看和关心，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了真诚的谢意。

看到客人满足的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只要提高我们的服务技能，才能让我们的客人兴奋而来，满足而离。

而我们酒店开展的每周培训方案，也促进了员工在对客服务中的规范化和自动性，真正让客人感遭到了“家”的感觉。

找范文千秋伟业千秋景，万里江山万里美，我信任我们没有胜利与失败，只要进步与退步，我更信任，……酒店肯定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。

最终，我再次感激……酒店对我们的培育，诚心祝愿你———一路好运

（2）特别感激集团公司和酒店领导给我这个机会参与今日的酒店经理职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。

我将特别珍惜这次展现自已、熬炼自已的难得机会。

参与酒店总经理助理职位的竞聘，英勇地接受大家的评判。

我叫___，今年岁，于年开头参与工作，先后从事过业务员、营销员、酒店服务员、酒店管理员，至今己在酒店一线岗位上工作了12年，它教会了我如何为人，如何处事，如何工作，并在这12年中我曾多次获得酒店的“优秀员工、服务能手、优秀干部”等奖项。

身为酒店中层管理的我一直秉承着“言必行、行必果”的办事风格，2003年10月我加入___集团这个人才辈出、团结奋进的大家庭，在领导的关怀指点和同事们的支持关心下，我有幸学到了不少东西，取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真诚的感激！

正是你们的支持和厚爱，才使我有信念走上这个竞选的舞台。

在我加入___酒店的这两年时间里，在酒店的正确领导下，靠着本人的勤奋努力和悟性，一步一个脚印，脚踏实地尽力做好每一项工作，并带领房务部全体员工较好地完成了年初制定的运营目标。

2004年全年客房收入达359万元，完成比例为117%。

2005年完成收入共367.4万元，完成比例为102%。

并在2004年、2005年组织房务部员工参与全市、全省酒店业技能比武中以技压群雄先后取得全市、省第一名的好成果。

房务部在两年时间内先后实行了工资计件制，费用掌握承包制等多项工作。

在服务管理上，我们选定的口号是：

“标准高、服务精、浅笑甜、互助乐”。

俗话说：

“没有做不到的，只要想不到的”靠着细心的观看和热忱的服务，以“润物细无声”的方式，给客人营造一个温馨的氛围。

使客人在我们酒店感遭到友情的宝贵，亲情的无价和家的温馨。

12年的酒店工作经受，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，对酒店管理有了较为全面的熟悉，并在实践中获得了比较丰富的酒店管理阅历。

多年的一线工作经受，养成了我严谨细致的工作作风，也培养了我敢于面对困难的坚毅品行。

而丰富的从业阅历，扎实的业务力量和仔细细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和敬重。

我信任这些经受会在今后的工作中对我有很大的关心，要想成为一名合格。

3.以酒店为内容的演讲稿

（1）敬重的各位领导、同事们：

大家好！

我是前厅部大堂副理，今日我为大家演讲的题目是……历史的年轮滚滚向前，“……”的航船已经驶过了三年的风风雨雨。

今日，我在为他三岁生日祝愿的同时，有太多太多的感慨！

是啊，来颐景一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名“……人”而倍感骄傲。

身为酒店大堂副理的我，一直秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理来宾赞扬时，都能在领导和同事们的关心处理后，总结阅历，找出不足加以改正。

而我也就在每次总结、改进以后渐渐变得成熟起来。

有一次，酒店有位客人感到身体不适，至电大堂副理，讲明需要医生来为其打针或输液。

接到电话后，我马上支配了礼宾部人员外出请医生来为客人医治，心里还美滋滋地想：

客人肯定会特别感激我们这次为他供应的医疗服务。

正在这时，我们经理前来询问，我在讲明白事情经过后，本想肯定会得到她的认可与赞同。

没想到，她否定了我的处理看法。

不会吧？

我的一番好意，怎样会得到经理的否定？

、、、、、、原来，我们假如从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店担当的后果就严峻了。

是啊，我怎样就没想到呢。

单从一点动身，或许换回的便是客人的赞扬。

在经受过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。

记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。

这位客人声称本人也曾多次住店，服务员立刻在电脑上查找核对，结果没有发觉这位先生名字，当服务员把调查结果告知客人时，这位先生立刻愤怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的愤怒、叫喊，引来了很多不明事由客人的奇怪   目光。

见此情形，我立刻走上前去，向客人礼貌引见了本人后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人看法，然后向客人做了细致急躁地疏导工作，并坚持酒店规定八折优待的条件，但对这位客人也要享受优待的心情，表示理解和怜悯，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人赐予适当地照看和关心，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了真诚的谢意。

看到客人满足的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只要提高我们的服务技能，才能让我们的客人兴奋而来，满足而离。

而我们酒店开展的每周培训方案，也促进了员工在对客服务中的规范化和自动性，真正让客人感遭到了“家”的感觉。

找范文千秋伟业千秋景，万里江山万里美，我信任我们没有胜利与失败，只要进步与退步，我更信任，……酒店肯定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。

最终，我再次感激……酒店对我们的培育，诚心祝愿你———一路好运

（2）特别感激集团公司和酒店领导给我这个机会参与今日的酒店经理职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。

我将特别珍惜这次展现自已、熬炼自已的难得机会。

参与酒店总经理助理职位的竞聘，英勇地接受大家的评判。

我叫___，今年岁，于年开头参与工作，先后从事过业务员、营销员、酒店服务员、酒店管理员，至今己在酒店一线岗位上工作了12年，它教会了我如何为人，如何处事，如何工作，并在这12年中我曾多次获得酒店的“优秀员工、服务能手、优秀干部”等奖项。

身为酒店中层管理的我一直秉承着“言必行、行必果”的办事风格，2003年10月我加入___集团这个人才辈出、团结奋进的大家庭，在领导的关怀指点和同事们的支持关心下，我有幸学到了不少东西，取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真诚的感激！

正是你们的支持和厚爱，才使我有信念走上这个竞选的舞台。

在我加入___酒店的这两年时间里，在酒店的正确领导下，靠着本人的勤奋努力和悟性，一步一个脚印，脚踏实地尽力做好每一项工作，并带领房务部全体员工较好地完成了年初制定的运营目标。

2004年全年客房收入达359万元，完成比例为117%。

2005年完成收入共367.4万元，完成比例为102%。

并在2004年、2005年组织房务部员工参与全市、全省酒店业技能比武中以技压群雄先后取得全市、省第一名的好成果。

房务部在两年时间内先后实行了工资计件制，费用掌握承包制等多项工作。

在服务管理上，我们选定的口号是：

“标准高、服务精、浅笑甜、互助乐”。

俗话说：

“没有做不到的，只要想不到的”靠着细心的观看和热忱的服务，以“润物细无声”的方式，给客人营造一个温馨的氛围。

使客人在我们酒店感遭到友情的宝贵，亲情的无价和家的温馨。

12年的酒店工作经受，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，对酒店管理有了较为全面的熟悉，并在实践中获得了比较丰富的酒店管理阅历。

多年的一线工作经受，养成了我严谨细致的工作作风，也培养了我敢于面对困难的坚毅品行。

而丰富的从业阅历，扎实的业务力量和仔细细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和敬重。

我信任这些经受会在今后的工作中对我有很大的关心，要想成为。

4.永久浅笑,尽我所能

本人选吧青春无悔新世纪的钟声业已敲响，历史双双翻开了新的一面，而**酒店也正以簇新的面貌谱写更辉煌的篇章。

回顾酒店的成长历程，我思绪万千，心潮磅礴；面对酒店的将来，我信心坚决，斗志激扬。

酒店成长的每一个脚步都与我们相连。

或许，我们曾为被领导批判而心存不满，我们曾为遭无礼客人的辱骂而满腹冤枉。

但是，不经受风寸，又怎能见彩虹？

不患病波折，双怎能赢得来宾的认可和赞同？

当我们几经周折为客人查找到一个电话号码而遭到客人的赞誉时，我们欣喜万分；当我们因每天叫醒一个住在酒店外的来宾而遭到他的感激时，我们感动不已。

总机话务员因而也成了他们未曾谋面的伴侣，而他们也成了我店最忠实的客人。

一声亲切的问候，一个友善的浅笑，无一不体现了我们对每一位来宾的关怀。

岁月无情，时间的消逝会带走我们的青春美貌，生活的砺炼会磨淡我们的壮志豪情，但是，安却永久无法熄灭我们一直如一的服务热忱。

我们在工作中学习，在学习中进取，在进取中超越自我，制造酒店人最美妙的抽象。

我们赞美别人才华盖世，我们艳羡别人事业有成，但我们绝不会因而看低本人。

我们是大树底下的一朵朵小花，分发着本人独特的芳香；我们是构成大江的一支支细流，愉快地唱着属于本人的歌曲。

不积跬步，无以致千里；不积小流无以成江海。

这莫非不也是体现人生价值的一种形式吗？

节假日通常是酒店工作比较繁忙的日子，为了保持酒店的良好运作，每一位酒店人都孜孜不倦地工作着，放弃了休息日也毫无怨言.有时从本岗位深夜下班后，还得拖着疲乏的身躯到其它部门加班；为了接待大型会议，当了母亲的员工接到临时任务后，顾不上家中啼哭的孩子，匆忙赶到酒店，由于大家都把本人看作是酒店不行或缺的一部分，把酒店当成本人暖和的家。

我们一直牢记酒店人誓言：

我将一直如一，做一个诚恳的人；我将尽职尽责，做好每一件小事；我将以爱心和宽容对待每一位同事；我们将以客人的满足作为本人的工作目标，我们将把酒店的富强当作人生奋斗的抱负。

为了能让本人跟上时代的潮流，为了避开与外宾沟通产生尴尬，我们又开头不断地学习。

由于我们晓得，只要不断地充实本人，完善本人，才能从根本上提高本身的文化修养。

由于我们正年轻，我们有着年轻人特有的朝气与活力，我们有着共同的抱负和追求。

此时此刻，我不想用华丽的词藻来描述每一个酒店人，我只想告知大家：

“这，就是我们——在竞争的浪潮中奋起拼搏的新世纪酒店人！

”并不是有一双翅膀就可以飞翔四方。

但我们一直在努力，向着更高远的目标奋飞。

我们会用我们的翅膀，在蓝天下划出最美的弧线。

我们将成为飞翔的鹰，搏击长空，劲舞苍穹！

这，就是我的选择三月的春风吹落了心灵的尘埃，响亮的钟声敲开了新世纪的大门，年轻的酒店人啊，沐浴着春风，迎着朝阳，踏着轻快的步伐向人们走来。

看吧，每一个人激情飞跃、神采飞扬；每一张面孔都掩饰不住对酒店工作的执爱和渴望。

然而，人们却不曾想到过：

每张笑脸的背后隐蔽着多少无耐，每个人的工作中含了怎样的心酸。

很多人对我们所从事的职业嗤之以鼻，甚至认为我们低人一等。

在那些道貌岸然者的眼中，酒店工作并非一个正正派经的职业。

记得有一次，一个邻居问我在哪里工作，当得知我在酒店工作后，她嘴里说着：

“蛮好，挺不错的。

”可那种似笑非笑、略带轻视的眼神深深地刺痛了我，我欲哭无泪。

当时真的很想努力地去作些，可一开口，我就懵了，我该说些什么呢？

莫非仅凭我简洁的几句话就可以转变长期以来根深蒂固于人们心中的观念？

我当然晓得，我不能。

但我还晓得，既然本人选择了，就不会说懊悔。

对于酒店人来说，客情就是命令。

为了让来宾们趁兴而来满足而归，每一位员工都放弃了节假日，不停地劳碌着，无暇顾及家人。

由于在内心深处，我们首先把本人看作一个酒店人，然后才是别的的丈夫、妻子和儿女。

看着姑娘小伙子们穿越于来宾间劳碌的身影，你不行能不为他们的敬业所折服。

人们赞誉老师，由于他们是人类灵魂的工程师，培育了一代又一代的有用人才；人们赞誉军人，由于他们是钢铁长城，保卫着祖国的安静；人们还歌诵折衣天使，由于他们救死扶伤，连续了患者对生命的渴望。

而我们呢？

是最一般不过的一名服务员。

我们没有他们的崇高宏大，却同样有着喜爱并乐于奉献于本人事业的一颗真诚的心。

新一轮的体制改革使我们糊涂地熟悉到：

酒店在变革，人的意识也应当准时转变。

吃大锅饭的年月早已离我们远去，我们应当从过去的旧观念中跳出来，赐予本人一个准确的定位。

“为本人的岗位做些什么”，这是每一个酒店人始终在思索的问题。

奉献，也不只是口头上的简洁表述，而是应从我做起，从小事做起。

立足于本人的本职工作，点滴见真情是我们每一位员工的工作原则。

我们不求宏大的成就，我们只求在这平凡岗位上的工作能得到人们的认可，我人只是盼望：

本人的努力能够使酒店的明天愈加美妙！

最终，想引用毛主席的一句话与大家共勉：

一万年太久，只争朝夕。

5.谁能帮我写一份关于酒店的演讲文稿啊

敬重的各位领导、同事们：

大家好！

我是前厅部大堂副理，今日我为大家演讲的题目是……历史的年轮滚滚向前，“……”的航船已经驶过了三年的风风雨雨。

今日，我在为他三岁生日祝愿的同时，有太多太多的感慨！

是啊，来颐景一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名“……人”而倍感骄傲。

身为酒店大堂副理的我，一直秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理来宾赞扬时，都能在领导和同事们的关心处理后，总结阅历，找出不足加以改正。

而我也就在每次总结、改进以后渐渐变得成熟起来。

一、酒店餐饮现状酒店正面临社会餐饮的严峻挑战，目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清构成了鲜亮的对比。

住店客人越来越少在酒店内用餐，通常都到酒店以外的酒家和餐馆用餐，而非住店客人的消费习惯也发生了转变，以前搞宴请，客人首选酒店，现在却较少光顾酒店餐厅。

可以说不少酒店的餐饮已风光不在，在菜式定价上，以前惯用的毛利率加成定价法已行不通，只能“降低身份”采纳随行就市定价，营业额大大削减，效益严峻下滑。

不少酒店餐饮部管理人员发觉即便他们引进市面流行菜式，实行降价、优待、特价菜点等等多种措施，仍旧收效甚微。

而与之相反，市面上高档的酒家的菜式比酒店的价格要贵，却仍旧顾客盈门……酒店餐饮陷入迷惘，出路何在？

二、酒店与社会餐饮的优劣势对比1、酒店餐饮的优势：

技术优势：

名厨云集，技术超群；有着深厚的管理文化。

设备优势：

功能设备齐全；仓库大，菜单上的菜一般都能准时供应；具备承办各种会议和大型宴会的力量。

人力资源优势：

具备众多较高素养的员工，可以供应高质量的服务。

抽象优势：

酒店往往是高雅的环境和高质量的服务的代名词。

酒店餐饮的劣势：

组织结构劣势：

酒店餐饮运营敏捷性不够，管理层级多，信息传递速度慢，要推出一道新菜须经层层审批，等到得到批准推出时，已经落后，变成“旧菜”了，结果总是被动地跟着市场走。

6.礼节礼貌对酒店的重要性演讲稿

在当今的国际社会中，不论国家大小.不论种族差别，不论信仰不同，都追求一个共同点，就是民族的文明。

因而，讲究礼节礼貌，对一个国家来说是—个文明进步的意味.对一个人来说，是衡量其修养程度、道德标准的砝码。

作为呈现社会文明窗口的餐饮行业.每个餐厅服务员都应盲目地讲究礼节礼貌，严格要求本人，不断提高本身的文明服务水平。

一、讲礼节礼貌是社会主义精神文明建设的需要

中国有5000年的文明史，素有礼仪之邦之称，讲究文明礼貌是中华民族的优良传统。

中国又是一个社会主义国家，建设有中国特色的社会主义精神文明，承继和发扬民族的文明精华，是社会的进展和进步，是社会主义社会的重要特征。

社会主义精神文明建设的奋斗目标是培育有抱负、有道德、有文化、有纪律的社会主义新人，提高全民族的思想道德素养和科学文化素养。

社会主义道德建设就是要抓社会私德和职业道德建设。

社会主义职业道德的次要内容包括：

忠于职守，喜爱本职，努力提高职业技能，严格恪守职业纪律，提高工作质量，诚恳可信。

礼节礼貌是社会私德的一部分.是思想道德与职业道德的基础。

餐饮作为服务面最广的“窗口行业”，讲究礼节礼貌.最能体现建设有中国特色社会主义精神文明的成果。

二、讲礼节礼貌是餐厅接待服务工作的需要

在市场经济条件下市场竞争日益激烈，企业间的竞争实质上是服务质量的竞争。

餐厅作为传播社会主义精神文明的“窗口”，懂礼节、讲礼貌，使客人到处感到彬彬有礼.可以缩小来宾与餐厅的距离，提高企业的信誉。

随着社会的进展和人类文明的进步。

来宾到餐厅不只是为了满意就餐的生理需求，还有受人敬重的心理需要。

来宾对服务的要求，不只要具有优雅的就餐环境，供应优质的饭菜，更次要