加油站非油业务应知应会120题.docx

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加油站非油业务应知应会120题

加油站非油业务应知应会120题

一、单项选择题 

1. 便利店是满足顾客（ ）为主要目的的零售业态。

A、计划性需求

B、冲动性需求

C、便利性需求

D、经济性需求

2. 便利店商品的价格一般比超市（ ）

A、低

B、高

C、持平

D、有高也有低

3. 下列不属于便利店布局目的的是（ ）。

A、提高便利店的经营效率

B、有效利用空间资源

C、使顾客形成良好的便利店形象

D、减少进货成本

4. 通过顾客流量的研究可以了解顾客在便利店的购买行为，根据顾客流量，可以把便利店分为热点区域、冷点区域和（ ）区域。

A、计划购买

B、中性

C、收款台

D、休闲

5. 便利店最早起源于（ ）。

A、日本

B、美国

C、欧洲

D、台湾

6. 便利店布局原理中，根据（ ），可以把便利店分为三个区域：

热点区域、中性区域、冷点区域。

A、商品价值

B、商品数量

C、顾客流量

D、货架数量

7. 便利店布局中的冷点区域是指顾客付款时既不容易看到也不经过的区域，下列商品中，（ ）比较适合陈列在冷点区域。

A、机油

B、饼干

C、礼品

D、酒

8. 针对目标消费者行为，便利店划分为计划购买区、一般购买区、冲动购买区、（ ）和休闲区5类功能区域。

A、收银台服务区

B、快餐台服务区

C、冰箱陈列区

D、润滑油区域

9. 下列（）商品可以放在一般购买区。

A、计生用品

B、促销用品

C、食品

D、润滑油

10.  下列选项中，不是商品陈列目的的是（）。

A、明确门店定位

B、提高商品销售价格

C、激发顾客购买欲望

D、方便商品选购

11.  赏心悦目的商品陈列能够吸引顾客的（）。

A、想象力

B、观察力

C、注意力

D、购买力

12.  据统计表明，便利店约有（ ）的顾客是在冲动的情况下购买商品的。

A、10%

B、20%

C、50%

D、70%

13.  将牙膏和牙刷摆放在一起体现了商品的（ ）。

A、艺术性

B、连带性

C、相关性

D、美观性

14.  商品外包装顶端与上层隔板之间要有（）的距离，方便取放。

A、商品可以顶牢上层隔板

B、1~2cm

C、3~5cm

D、5~10cm

15.  为了方便消费者的选购，商品的摆放要（ ）。

A、醒目

B、整齐

C、美观

D、有艺术性

16.  货架上陈列的商品均应（）包装，按照最小销售单位陈列，使商品尽可能接近顾客。

A、去掉

B、带着

C、增加

D、重新

17.  加油站便利店应将（ ）摆在明显的位置以促进销售。

A、过期商品

B、应季商品

C、处理商品

D、失效商品

18.  一般来讲，黄金陈列线是（ ）cm的位置。

A、140～180

B、85～140

C、50～85

D、10～50

19.  黄金陈列线通常放置（ ）、冲动型消费品、自有品牌商品。

A、低毛利但顾客需要的商品

B、体积大的商品

C、重量重的商品

D、高毛利商品

20.  便利店营业员应抓紧（ ），对货架上的商品及时整理、码放、分类、补充。

A、下班时间

B、营业前时间

C、休息时间

D、售货间隙

21.  商品陈列表中，商品陈列的高度，以（ ）的位置最好。

A、仰视可见

B、俯视可见

C、直视可见

D、斜视可见

22.  大量陈列的商品通常摆放在（ ）。

A、黄金通道里侧

B、黄金主通道外侧

C、货架端头

D、非主通道的货架

23.  为保证货架丰富丰满，货架每一格层板（以60CM宽的货架为例）需至少陈列（）个品种。

A、1

B、2

C、3

D、4

24.  补货时，新补充商品应放在货架商品的（ ）。

A、前面

B、后面

C、右边

D、左边

25.  配送到门店的商品，收货后要先（ ）

A、上架

B、入库

C、销售

D、陈列

26.  货架上摆放的商品，应将商品的说明、标牌、价签等（ ）顾客定位摆放。

A、背向

B、面向

C、侧向

D、远离

27.  营业高峰过后，货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹进货架的里层，这时便利店人员就必须（ ）。

A、不作处理

B、从仓库补货，直接往上面补货

C、把旁边的商品移动空白处

D、凹进里层的商品往外移，

28.  货架上陈列的每一种商品必须对应一张价格标签，价格标签统一放置在（ ）。

A、右下角

B、左下角

C、中间

D、上面

29.  对商品采用比较陈列法进行陈列，主要是考虑顾客具有的（ ）。

A、求名心理

B、求便利心理

C、求廉心理

D、求实心理

30.  商品陈列的主体是（ ）。

A、货架陈列

B、壁橱陈列

C、样品橱陈列

D、陈列台陈列

31.  所有室内堆头上必须用统一的招贴标明（ ）的零售价。

A、整箱

B、最小销售单位

C、促销价

D、最优价

32.  室外堆头陈列的高度以不超过（ ）为好。

A、120cm

B、180cm

C、一般人的肩部

D、一般人的头项

33.  营业厅前地堆高度在（ ）以下，避免挡住厅内视线。

A、头顶

B、眼睛

C、腰线

D、膝盖

34.  口香糖应该陈列在（ ）。

A、主通道里侧

B、主通道两侧

C、货架端头

D、收银台

35.  收款台与货架，冰箱、餐台与货架之间的通路一般设为（ ）厘米。

A、60

B、70

C、90

D、120

36.  好卖的商品应该放置在好的位置，并给于足够的（ ）。

A、数量

B、排面

C、毛率

D、利润

37.  订货当天尚未到达，但将会在本次订货到达前抵达门店的商品，称为（ ）。

A、在途商品

B、主动配送

C、安全库存量商品

D、订货周期

38.  某公司配送中心要求方便面每次12个起订，必须是12的整数倍，这个数量称为（ ）。

A、最小订货量

B、最低库存

C、库存下限

D、最小配送量

39.  顾客是便利店经营的首要因素，要想增加营业额先从增加（ ）做起。

A、促销商品

B、来客数

C、周转天数

D、毛利率

40.  某便利店每周一订货周五送货，便利店的订货周期是（ ）。

A、5天

B、6天

C、7天

D、8天

41.  某公司规定直送商品雪糕每周三上午在系统中进行订货，供应商收到订单后5天内送货，雪糕的订货周期是（ ）。

A、3天

B、5天

C、7天

D、8天

42.  一般便利店商品的库存周转天数控制在（ ）天以内较为合理，但仍需要考虑大宗销售、季节性销售变化等特殊销售因素。

A、5天

B、20天

C、30天

D、45天

43.  某便利店烟草平均库存金额为2万元，5月份销售金额为1万元，则周转天数为（ ）。

A、30天

B、31天

C、60天

D、62天

44.  便利店订货前准备，主要是销量分析、库存检查、促销准备、订货量计算和（ ）。

A、要货申请

B、销售预测

C、清洁货架

D、指定专人

45.  某便利店2019年6月1日收货时，方便面的生产日期应在（ ）至6月1日之间。

A、3月15日

B、3月25日

C、4月15日

D、4月25日

46.  需退货商品能销售则应（ ）。

A、锁在柜子里

B、不再销售

C、下架存放

D、继续销售

47.  保质期为9个月以内的食品，临期时限为（ ）。

A、30天

B、3个月

C、保质期的1/3

D、保质期的1/4

48.  便利店库房存储要求中，（ ）货品存放在货架上层，货架应保持稳固。

A、剩余保质期长

B、剩余保质期短

C、较轻

D、较重

49.  参与盘点的成员主要包括（ ）、记账员、便利店员等。

A、主管部门

B、店长

C、财务人员

D、供应商

50.  关于便利店举起重物或搬运重物防护方面，下列说法错误的是（ ）。

A、手不要放在长型重物（如管道、木材）的两端。

B、把双脚移至要抬起的重物旁边

C、站立处必须稳固

D、通过转动腰部来改变方向

51.  以下选项不属于非油品经营项目的是（ ）。

A、便利店

B、售卡充值

C、广告

D、汽车养护

52.  （ ）是该商店与众不同的卖点，消费者会为了购买这项商品专程而来。

A、偶然/季节性品类

B、便利性品类

C、常规品类

D、目标品类

53.  便利店提供的情人节的巧克力、圣诞礼品等，属于（ ）商品。

A、目标品类

B、偶然/季节性品类

C、便利性品类

D、特殊性品类

54.某门店5月1日营业额12000元，其中团购3500元，全天交易笔数250笔，当天客单价为（ ）。

A、48

B、14

C、34

D、60

55.出现未调销售的原因有（ ）。

A、售价调整

B、批次调整

C、商品未验收销售

D、销售退货

56.  订货时计算日均销量，原则上可参考前（ ）的日均销量。

A、3～7天

B、21天

C、2～3周

D、6周

57.  门店在要货时，按照系统设定的，或公司规定的，或与供应商约定的最少数量进行订货，其数量为（ ）。

A、最小订货量

B、最低库存

C、库存下限

D、最小配送量

58.  订货时为了防止不确定因素的影响，而准备的缓冲库存天数，称为（ ）天数。

A、订货周期

B、允收期

C、安全库存

D、调整量

59.  便利店订货时要把（ ）作为订货的目标。

A、最低的经费

B、低频率的周转

C、不积压

D、最高的库存

60.  订货前要查看系统，剔除（ ），考虑订货量。

A、滞销商品

B、退货商品

C、三无商品

D、召回商品

二、多项选择题

1.良好的便利店形象可以（）

A、加大商店关注率

B、提高顾客进店率

C、提升体验满意度

D、增大交易成交率

2. 热点区域应尽量陈列容易刺激顾客购买欲或需特别引起顾客注意的产品，如（）。

A、雪糕

B、糖果

C、日用品

D、促销品。

3. 下列属于加油站便利店热点区域的是（）

A、泵岛

B、收银台

C、墙架

D、展示柜

4.   性区域陈列的商品一般是（）。

A、饼干

B、方便面

C、糕点

D、礼品

5.  一般将下列（）商品陈列在冷点区域

A、机油

B、汽车用品

C、洗发用品

D、小包餐巾纸

6. 冲动型消费的商品多为（）。

A、饮料

B、食品

C、新品

D、促销品

7.  便利店“金三角区域”是（）之间的位置。

A、门

B、展示柜

C、收银台

D、洗手间

8.  陈列数量要与销售额相对应,好卖的商品要（）。

A、扩大排面

B、减少排面

C、好的货架

D、好的层面

9. 库存太少可能失去销售机会，库存过大，则会造成（）。

A、库存管理的困难

B、货架的浪费

C、资金的浪费

D、销售提升

10.  盘点前进行检查货箱，描述是正确的是（）。

A、拆散空箱，避免混入待清点的商品，堆头的空纸箱清理完毕。

B、检查陈列的箱装商品是否满箱。

C、非满箱商品的确切数目应在货箱货品标签上标注。

D、记录破损商品，并集中放置。

11.  参与盘点的成员主要包括（）等。

A、主管领导

B、店长

C、记账员

D、便利店员

12.  盘点时检查商品，主要包括货架检查、品质检查和（）等检查。

A、货箱

B、售价

C、条码

D、退货

13.  便利店盘点仓库时，不需要录入系统的是（）。

A、贵重物品

B、散货

C、赠品

D、损耗商品

14.  沟通中表达的过程要注意（）。

A、要随时关注对方的感受

B、要回避他人的目光

C、要使用对方熟悉的语言

D、要考虑对方的利益并牢记自我的目标

15.  顾客投诉处理原则的是（）。

A、态度友好、抱着为顾客服务的原则

B、认真聆听，不与顾客争辩

C、不予理睬

D、及时处理，不拖延

16.  关于便利店保质期监控方面，下列说法正确的是（）。

A、订货时，以安全库存量作为参考，避免订货过多

B、收货时，检查所有商品的保质期是否在允收期内

C、了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进先出”的原则

D、随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期

17.  快餐食品任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，必须了解食品安全法，熟悉（）。

A、食品质量

B、保质期

C、生产日期

D、食品新鲜度

18.  为防止便利店内部偷窃行为，需不定期开展安全检查，检查内容包括（）。

A、检查班结记录、现金帐目

B、检查锁、钥匙

C、检查贵重商品的进销存

D、监视偷盗率较高的商品

19.  下列选项中，易引起便利店被抢事件发生的是（）。

A、贵重商品放于便利店易拿易取位置，且未上锁

B、员工拿取货物后，库房大门忘记上锁

C、大额现金置于收银台处，且无人看管

D、店内摄像头数量配置合理，无监控死角

20.  下列说法中，属于便利店防抢措施的是（）。

A、便利店员应站在靠近门窗玻璃的位置，以便观察加油站加油区的情况

B、便利店员应尽可能向每一个进入便利店的顾客打招呼

C、清点现金必须在办公室内进行

D、紧锁便利店门

21.  库房应保持良好的温度、湿度、通风、照明，当班人员应做好库房（）等工作。

A、防火

B、防盗

C、防潮

D、防虫

22.  便利店商品应遵循（）的安全码放标准。

A、整齐

B、先进先出

C、垂直

D、平稳

23.  关于便利店内部员工安全操作方面，下列说法不正确的是（）。

A、为防止地板干燥，可以在地板上洒些水

B、搬运重物时，手要尽量放在长型重物（如管道、木材）的两端

C、伸缩刀片的刀子不用时，不需将刀片缩回刀盒里

D、拿刀时，刀尖要向下

24.  在处理顾客投诉时，便利店员工应专注聆听顾客的投诉和抱怨内容，了解真实问题。

下列说法正确的是（）。

A、目视顾客，表示尊重

B、凝眉点头，适度重复顾客关键话语

C、顾客提出批评时，应据理力争

D、让顾客明白你不光理解他的处境、同时也很想尽快帮其解决问题

25.  前台在进行销售后，打印不出交易小票，可能的原因是（）。

A、打印机坏了

B、前台管理模块中打印参数设置不正确

C、打印机没纸了

D、前台没有做通讯

26.  下列（）业务会导致门店库存增加。

A、盘盈

B、直送验收

C、配送验收

D、门店要货

27.  下列（）业务会导致门店库存减少。

A、退货申请

B、直送退货

C、配送退货

D、前台销售

28.  某门店盘点单记账后，发现仍有采购单未做验收，从盈亏数据上看，采购单的数量和盘盈数量一致，此时应（）。

A、按采购单数量制作验收单

B、制作全部进货数量为0的验收单

C、不做验收单，通知后台将采购单作废

D、以上都不对

29.  目前来加油站的顾客，绝大部分是我们油品的顾客，进营业厅的主要目的是（）。

A、到收款台付钱

B、IC卡圈存

C、买润滑油

D、上洗手间

30.  避免损耗的陈列方法有（）

A、先进先出陈列

B、前进陈列

C、安全防损

D、保持清洁

31.  饮料类商品通常陈列在（）。

A、普通货架

B、展示柜

C、移动货架

D、托盘上。

32.  店外陈列设施主要有（）

A、泵岛

B、台阶

C、托盘

D、移动货架

33.  下列选项中，商品防盗措施不到位的是（）。

A、贵重商品放于便利店内易拿易取位置，且未上锁

B、员工拿取货物后，库房大门忘记上锁

C、大额现金置于收银台处，且无人看管

D、店内摄像头数量配置不合理，有监控死角

34.  下列说法中，属于便利店内部员工偷窃行为的是（）。

A、偷吃偷用

B、偷取现金

C、虚构退货，私吞货款

D、私占赠品、促销奖品

35.  下列选项中，属于便利店营业室防盗设备的是（）。

A、摄像监控探头

B、球面镜

C、壁柜

D、岛柜

三、判断题

1. 便利店是指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的大型零售店。

2.热点区域是指顾客付款时既不容易看到也不经过的区域，应陈列顾客因需要会主动去寻找的产品。

3. 计划购买区主要放置顾客计划型消费商品，如糖果、汽车用品、润滑油等。

4.商品陈列的作用举足轻重，公司鼓励每一位员工，应细心研究观察市场动态和顾客特点，全面提高加油站便利店的陈列水平。

5.对货架上不足的商品营业员要待下班后再补充。

6.门店布局图是按照商品毛利和商品分类进行整个门店的功能区域划分。

7. 门店布局图提供了商品小类在具体货架上的陈列位置，商品陈列表则提供了货架和大类商品在门店的陈列位置。

8. 便利店店员可依据商品陈列表，方便快速的进行商品陈列和调整。

9. 随着时间的推移，当商品第一次在货架上陈列后。

商品就不断被销售出去。

这时就需要进行商品的补充陈列。

补充陈列就是要遵循满货架的原则来进行。

10.在货架上陈列的每一种商品不能被其它商品挡住视线。

11.纵向陈列的特点是可以把多种商品以压倒性的数量进行水平陈列。

12.收银台是最容易打动顾客消费的地方，也是员工口头促销最佳场所和店内销售贡献率最大的地方，所以要重视收银台的陈列。

13.为避免灰尘进入，听装饮料应倒立放置。

14.目前，有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象，导致产品销售产生很大的负面影响。

15.如果门店的毛利率较高，销售额较小，这时应该把利润高的商品放在好的陈列位置上来进行销售，以提高销售额。

16.订货的基本公式：

假设每天的销售量是平均稳定的，则：

订货量=日均销量×（订货周期+安全库存天数）-当前库存-在途商品。

17.顾客投诉的原因主要是因为商品质量，只要商品质量没问题顾客就没有投诉。

18.为防止便利店内部偷窃行为，需加强员工预防教育，并建立相应的管理制度，如建立内部举报制度、轮岗制度与具体的处罚措施等。

19.便利店门上需有明显的防盗抢标志，落地玻璃有醒目的防撞标志贴。

20.服务是无形的，它和销售之间没有关系。

四、简答题

1. 便利店商品的选择和陈列是一门学问，在产品策略方面，便利店应注意哪些问题?

2. 一名顾客固定在一家门店购买日常用品，每周花费约80元，一次因为受到不好的服务而离开这个门店。

8年后，这个顾客再度来到这个门店，并将自己离开的原因和时间告诉了老板，请替老板门店计算8年的损失 

3.请简述外部偷盗的防范措施。

4.请简述商品调包的防范关键。

5. 请简述顾客要求退换质量不合格便利店商品时的处理方法。