酵素功效及各类疾病.docx
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酵素功效及各类疾病
第一部分：
酵素
一、什么是酵素
酵素又称为“酶”是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，它只存在于动物、植物及微生物的活组织内，它承担人体内新陈代谢中各种化学反应，能增加组织各种生化反应（氧化、还原、分解、合成、转化）的速率，人体内凡是细胞的代谢，新生，分解，消化，合成等，都依靠酵素来完成，所以酵素又被称之为“生命之泉”。
酵素的来源
所谓酵素（Enzyme），在希腊语里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。
也就是，在酵母中各种进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。
此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酵素”是活着的物质=制造出生命活动的不可思议的物质（按影象来说叫存活物质可能更好）。
酵素的组成
由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。
基本上构成氨基和羧基原子团，这是根据结合后的形态制作的。
所用原子的种类大约有300种。
这其中有20种氨基酸是人体所使用的。
50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。
不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。
肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。
所有的酵素也都是蛋白质。
根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。
酵素的分类
作为大的分类，酵素类分为“分解系酵素”和“合成系酵素”。
比如说，将蛋白质分解成能被吸收（那样）大小的氨基酸，通过分解系的酵素和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是由酵素来进行的。
但是，为了区分组织内和组织外被使用的酵素，称在组织内被使用的酵素为“代谢酵素”，称在肠胃内等组织外被使用的酵素为“消化酵素”，也可以说是为了方便起见。
在生物化学上，分为氧化还原酵素、转移酵素、分解酵素、脱离酵素、异化酵素和合成酵素等六大类。
二、酵素的三大性质特征
完全消化的、干凈的食物
消化完全、干凈的食物的摄取，能（在）不浪费营养成分的吸收（的前提下）而顺利进行。
同时，各关联器官的负担减少，因此能得到休息。
而这些能得以休息的器官，就有了恢复疲劳的时间。
这样，就可以避免掌管生命活动的“酵素群”浪费使用，通过营养可以支持这些“酵素群”的体内生成，结果就是，同时给予身体“休养”和“营养”。
酵素的构成成分是，维持生命所必需的“干凈能源（葡萄糖和果糖）”、新陈代谢所必需的“维他命、矿物质”类、蛋白质被分解后的“氨基酸”类、乳酸、醋酸等“有机酸”类，还有就是，虽然微量，但显示出生理活性作用的“自然平衡原有的丰富微量成分”。
在这个制造过程中，和人类肠胃等的消化过程大致一样，用发酵微生物代用发酵。
这样不仅不消耗消化时所用的能量、维他命、矿物质等营养成分，相反还补充了（这些营养成分），自然能将身体条件引向良好状态。
调节微生物的可能液质
在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件！
有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件（和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性）。
可以保持肠内的自然！
体内的无用物、污染物质等，通过自然循环被排泄出去，达成肠内微生物的良好平衡，这与吸取生命源泉的“人类的根”=“肠”，保持这种本来的自然生活节奏是相互关联的。
酵素的液质，随着发酵、成熟，其渗透力变高，含有很多生成的有机酸类，而且水分活性值严重减小，微生物能够利用的水呈极端少量的状态。
另外，由于发酵食品特有的褐变物质、抗生物质等、微生物代谢生成物质的积蓄等都在进行，自然就给微生物类创造出了极其特殊的生存领域环境（根据菌种的不同，微生物存在于各种各样不用的生存领域中）。
因此，其结果就是杂菌类和病原菌等不能繁殖，在这个过程中，只有耐酸性（乳酸菌类）、耐渗透性的微生物（特殊有用酵母类）最终能生存下来，自然就制造出干凈又安全的液质。
自然平衡微量成分
改善饮食平衡！
动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。
在这一点上，大量酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。
可以整理体内环境！
酵素能除去使身体生锈的活性酸素，这种“抗酸化机能性”是通过“XYZ系活性酸素消去发光法”实验得以明确的。
减少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有着密切关系的。
另外，发酵微生物的生成物质和菌体被分解后的构成成分（肽），可以刺激免疫系统，其具有保持一定免疫力的功能也逐渐得以明确。
制品中含有的植物精华原有的微量成分、发酵微生物原有的微量成分，在肠内作用下，被体内吸收，结果就提高了免疫力，并将体内环境引向了更好的方向，这个大贡献是很清楚的。
也就是说，跟自然治疗力的清除是相关的。
三、酵素的六大作用
平衡作用
酵素可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。
抗炎作用
发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。
治疗炎症，并非全是酵素的功劳，而是酵素促使白血球功能良好，给予受损的细胞力量而已。
任何病患都一样，要治疗必须靠基本治疗力，特效药的抗生素可以杀死细菌，却不会再生新细胞。
抗菌作用
酵素是一种天然的抗生素，大量服用也不会有副作用。
有人将唾液涂在伤口上，就是因为唾液中有唾液酵素，对细菌有杀伤作用。
酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。
分解消化作用
由于肠是人类生命的“根”，而酵素有助于胃肠对事物的消化、分解、吸收，所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质，它参与了人体内上千种以上的化学反应（合成与分解）。
例如：
胃的消化活动，可使食物与胃液相混合，将食物消化成粥状。
食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为氨基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。
促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强体质。
凈化作用
酵素凈化作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物（如胆固醇等）排出体外。
通过凈化作用还可将酸性体质变为弱碱性，促进血液循环，健康身体。
酵素对血液中的废物、胆固醇高血脂蛋白、及血凝块有极强力的分解功能，有高血压预兆的人，就应长期服用酵素，这样才可以控制并改善病情。
新生作用
酵素可促进细胞的新陈代谢和受损组织的修复，增强体质。
四、酵素的功效
调理胃肠，改善消化吸收，增强体质
水解酶类主要催化水解反应，重要的水解酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。
其中，淀粉酶可以使淀粉水解，变成糊精、麦芽糖和葡萄糖；脂肪酶可以使脂肪水解，产生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸；蛋白酶可以使蛋白质发生水解，主要生成肽类以及氨基酸。
达到调理胃肠，增加消化吸收，增强体质。
增强免疫力、提高抵抗力
免疫就是机体抗感染的防御能力。
某些酵素中壳聚糖可直接活化巨噬细胞。
“人类80%的疾病都与免疫机能的退化和失调有关。
”因此，面对各种病毒、细菌、寄生虫甚至癌细胞的侵袭，只要能随时活化人体中的免疫机能，自然就能有效地抵抗任何异物的侵袭。
免疫系统里的常备主力军是白血球和淋巴细胞，构成这些武器的主要物质就是蛋白质。
因此，只有供给身体足够的蛋白质，加上有利于蛋白质消化吸收的酶的帮助，才能维持强而有力的免疫系统。
消除自由基，延缓衰老、防癌和养颜美容
谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）可以使脂质过氧化物还原成脂肪酸的醇类，它与SOD共同组成消除自由基的酶系防御体系。
控制体重
酵素，可以增进机体消化功能的进行，促进脂肪、淀粉、蛋白质的代谢，改善因营养过剩所引起的肥胖。
在进行换食疗法时，服用酵素，对人体的各项机能有激活作用，加强全身代谢功能，对全身状态进行调整，清除死亡细胞，促进健康细胞再生分裂，使全身内分泌协调，缓解周身酸痛，使人体健康达到一个新水平。
五、酵素适用的人群
1、希望改善体质、增进健康，及恢复健康的人
2、免疫性差，容易感染疾病的人
3、手术前后的病患
4、产前产后的妇女
5、肝脏功能不良易疲劳的人
6、神经衰弱、性能力失调的人
7、先天性肠胃不好的人
8、精神不振性昏昏沉沉的人
9、未老先衰体弱多病的人
10、患有各种不明疾病的半健康人
11、喜好肉食，不喜果蔬偏食的人
12、长年如素，喜好清静（可补充酵素促进细胞安定）
13、成长中的青少年
六、人为什么会缺乏酵素
为什么会缺乏酵素呢？
一是偏食（只吃酸性食物或碱性食品），造成体内酸碱度不平衡，以血液来说，最适当为弱碱，这就取决于饮食习惯。
二是食用煮过，加压过的食物，酵素最怕高温，如果温度超过50度，则酵素大部分将被破坏，因此造成体内酵素减少。
三是由于体质差免疫力下降、重病大病、重大手术后以及女性怀孕致体内酵素大量消耗。
缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75%的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有利于体内其他器官的支持，许多人常在吃一顿大餐后，便觉的想睡或有疲倦感，便是这种原因。
当人体优先将体内酵素用于消化器官时会从免疫系统中摄取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终会导致许多慢性疾病以及重病、大病后难以康复。
七、酵素对下列疾病的调理改善有明显效果
消化系统便秘、腹泻、食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、12指肠溃疡、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、糖尿病、太瘦、肥胖、肝、胆结石等
呼吸系统鼻窦炎、气管炎、气喘、肺疾、感冒、扁桃体炎等
循环系统心脏病、心机梗塞、狭心症、血管硬化、高、低血压、中风、脑出血型半身不遂等
神经系统自律神经失调、失眠、神经质、头疼、头晕、晕眩、肩疼、神经疼、痛风、风湿疼、关节炎、神经过敏、坐骨神经痛、癫痫等
泌尿系统肾炎、肾功能不全、尿蛋白水肿、膀胱炎、膀胱结石、前列腺肿大、前列腺增生、高尿酸（痛风）等
内分泌内分泌失调、性无能、冷感、不孕症、甲状腺等
妇科生理不顺、经痛、习惯性流产、更年期综合症、赤白带、子宫下垂等
骨科骨质疏松症
肿瘤子宫肿瘤、卵巢囊肿、淋巴瘤
皮肤香港脚、湿疹、褥疮、紫癜症、红斑性狼疮、体质过敏
美容黑斑、肝斑、老人斑、妊辰纹、青春豆、粉刺、皮肤粗糙
外科脂肪瘤、纤维瘤、刀伤、烫伤、挫伤等
第二部分：
酵素与生命
酵素不是细胞，而是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。
或许您不知道，有酵素才有生命；没有酵素则意味着生命即将步向死亡。
不仅限于人类，对于其它生物都是一样，生命体的存在，都是依赖酵素的作用。
在人体中，有无数的酵素负责体内各种化学变化，如食物的消化，手脚的动作，头脑思考，各种变化在一天廿四小时不停的运转。
人们每天所摄取的营养素，是我们生命活力的来源，而如果没有酵素，这些营养素就无法消化吸收，所以身体如果缺少了酵素，任我们吃再多的食物也无法取得营养。
酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。
人体内无数化学反应，每一种反应皆有固定的一种酵素来催化，一个细胞内，许多酵素都有各自的工作，例如淀粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，转移酵素只担任搬运的任务。
酵素对物质做催化作用后，会将其转变为另一种物质，但酵素本身不起变化。
由于酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。
可以说酵素愈缺乏，人就容易衰老；酵素贮存量愈多，人就愈健康。
一、酵素与养生
酵素是在人体内担任新陈代谢中各种化学变化的媒介体，也就是说体内若没有酵素，人体内的各种生物化学反应就无法完成，当然也就意味着没有生命。
在体内的任何一种酵素都是潜在酵素，是其自身所具有的酵素根源，依转入基因中的讯息制造出来的，潜在酵素的生产力因人而异，量也受到限制，人一生能够制造出的酵素是有限的，由于体内的消化酵素和转移酵素都是由相同的潜在酵素所制成，如果一再利用潜在酵素来制造消化酵素，则人体的转移酵素量就会减少，导致自然治愈力就会减弱，疾病就会很难痊愈。
现代人类的生理寿命应该是多少？
按照生物学的理论，人的寿命最短是120岁，可现在的情况呢？
有的人整整少活了50岁。
当今科技在突飞猛进，为什么人的健康长寿始终不能与之同步呢？
近年国际医学界终于有了一个新的发现：
健康长寿与人体内的酵素量有关。
同时揭秘了与长寿有关的三个关键：
尽可能减少消耗体内的酵素，建立正确的生活饮食习惯并及时补充酵素。
1.尽可能减少消耗体内的酵素
人的一生在体内酵素的制造量是有限的，并且随着年龄的增长人体内酵素的制造量也在急剧下降，这也就是老年多病的原因之一。
如果人体一旦无法再制造酵素，生命也就宣告结束。
经临床医学研究已经证明：
消耗体内酵素的两大因素：
外部因素：
空气污染、各种放射线、细菌或病毒的感染、精神压力等都会使体内产生大量的自由基。
为了中和这些自由基，以维持人体的各种生理功能的正常运作，就将消耗人体内大量的抗氧化酵素。
内部因素：
吸烟、喝酒、不科学的饮食结构、食品添加剂的过度摄取、药物的服用等不良生活习惯，所消耗的酵素数量更是惊人。
以喝酒为例：
当酒进入人体后，胃肠吸收的酒精就集中人体的肝脏部位，为了分解这些酒精，肝脏就必须动用分解酒精的酵素。
所以一个过度喝酒的人，肯定比不喝酒的人无谓地消耗更多的酵素。
2.建立正确的生活饮食习惯
在世界著名的“麦高文报告”中这样说过，改善目前的饮食生活是使美国人健康的唯一方法。
早在1996年，日本厚生省（类似于我国的卫生部）决定将癌症、心脏病、肝病、糖尿病、脑血管疾病、高血压、高血脂等过去被称为“成人病”的疾病，现改为“生活习惯病”。
由于生活、饮食习惯的不健康，将无谓的消耗人体内宝贵的酵素，导致人体各器官的不协调、部分功能的丧失、自由基的增加以及免疫力的下降。
3.及时补充酵素
多吃富含酵素的食物以及及时补充酵素是保持长寿的一个秘诀。
人体借助外补酵素的力量，能改善肠道微生物的动态平衡，营造有益菌在人体内繁殖的优良环境，加强人体消化吸收系统的功能，促进新陈代谢，提高人体的免疫力。
从而达到强身健体、健康长寿的良好效果。
二、酵素与美容养颜
2007年2月美国《时代美容》杂志刊登了一位欧美资深美容专家的文章：
酵素化妆品是新一代养颜女人的最好营养师。
近年来，随着植物酵素具有健康和长寿的功效被世界揭示后，科学又发现了植物酵素在美容、养颜和减肥等方面具有独特的功效。
酵素研究者发现，在人体内含有的数千种酵素中，形成富有弹性、光滑细腻的人体肌肤与体内蛋白分解酵素有着切肤的关系，蛋白分解酵素是针对角质代谢不良的肌肤，因为它能去除皮肤表面和毛孔、汗腺的污垢，温和地去除老化角质，使皮肤恢复光滑细腻；油脂分泌的旺盛、毛孔的堵塞与体内脂肪分解酵素有关，脂肪分解酵素主要作用于油脂分泌旺盛的皮肤，通过它来分解皮肤上多余的油脂，有效清洁肌肤，预防毛孔堵塞；抗氧化酵素则能抑制自由基对皮肤所造成的氧化伤害，延缓皮肤老化的速度；体内消化酵素和代谢酵素的数量是肥胖症的原因之一。
肠道是吸收营养的重要器官，也是最容易滋生毒素的场所。
当你的消化吸收功能略有降低的时候，停留在肠道内的未消化食物就会进行腐败发酵，腐败发酵的产物正好是肠道内有害菌的营养源，这些有害菌得到了营养后，会瞬间大量的繁殖，抑制了体内酵素的生成，搅乱正常的新陈代谢，同时还会产生大量的毒素，而这些毒素进入血液，被送到人体各个部位，从肌肤上反映出的就是：
暗疮、粉刺、色斑、肤色晦暗无光泽、角质堆积、皮肤老化等症状。
美容养颜最有效的办法就是从维护肠道开始。
“肠道清，容颜美”这是世界最新的美容学观点。
配方中充分考虑到养颜功效的酵素浓缩了天然植物之精华，酵素进入肠道后，能为肠内有益菌的增殖提供良好的环境和营养，抑制肠内有害菌增长和毒素的形成，并制造出大量酵素，把干凈、健康的血液输送到全身，使各脏器内分泌协调、新陈代谢正常。
同时“酵素”还含有大量的各种果酸和植物纤维，能真正做到从肠道开始的由内养外之容颜。
三、酵素与亚健康
所谓亚健康是健康与疾病之间的一种身体状态，亚健康是由健康人因为诸多的不利因素对身体的伤害而造成的。
对于处于亚健康状态的人群，如果没有引起足够的重视不能及早加以关护就会转变成病人。
如:
各类的慢性疾病。
有资料介绍：
亚健康人群约占人群的70%、健康人约占15%、病人约占15%。
不良的饮食习惯、生活方式、心理压力及外来的污染侵入人体等都是造成亚健康的主要原因。
众所周知酵素是人体不可或缺的酶，参与体内所有分解、合成等一系列的化学反应过程。
对亚健康的调理和促进效果是显而易见的，酵素对亚健康的作用主要是：
可以促进和改善胃肠的消化、吸收，增进食欲；可以凈化血液，改变酸性体质，促进血液循环；可以提高免疫力，增强人体的活力和抵抗能力等。
四、酵素与各种疾病
一个人的酵素储存量和能量成正比。
酵素储存的量越多越丰富，人的抗病能力就越强，免疫力就越高。
所以随着年龄的增长，一些疾病产生，酵素会慢慢减少，当减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。
当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间；另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。
如果每个人摄取较多的（体外酵素）我门的酵素储存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。
1、酵素与癌症
癌症是威胁人类生存的第二大疾病。
癌症的原因至今仍未完全搞清楚。
但可以确定的是身体免疫力的长期降低，或受到外界某种特别因素的刺激，正常细胞就会突变为癌细胞，经过一连串的侵袭，繁殖和蔓延形成癌症。
在癌症的各种致病因素中，人体免疫力低下是决定因素。
经研究发现，野生动物吃植物和生食因而体内含有丰富的酵素，使他们具有旺盛的生命力和强大的免疫力，所以野生动物不容易得癌症。
而人类由于习惯吃高温加热的食物，致食物中的酵素几乎完全被破坏，造成人体酵素摄取不足，结果是免疫力的下降。
人体具有免疫力功能具体而言有白血球、巨噬细胞、T细胞以及B细胞。
当白血球或巨噬细胞吞噬病原体微生物、有毒物质、癌细胞时，便在其中的酵素作用下，把这些病原体分解成无毒的小分子物质，并将其排出体外。
当人体内有入侵的或体内自己产生的异物被T辅助细胞监视而发现后，便促使B细胞生产制造抗体对其进行攻击并消灭之。
人体免疫系统是个精细而严密的组合。
酵素不仅直接促进致癌物质与癌细胞的分解，同时对整个免疫系统的功能加以提高，从对癌细胞的监视到进攻全方位的阻止癌细胞的生存。
所以，美国著名营养学家爱德华•豪威尔博士，在1980年发表惊人学说，他认为“酵素摄取量的不足，是造成人类罹患癌症和其他各种疾病的罪魁祸首。
”癌症病人往往要服用大量的抗癌剂（或者放疗），抗癌剂进入体内后，在杀死癌细胞的同时也杀死了体内正常的免疫系统的各类细胞。
大量的补充酵素可以使受损的组织得以修复，促使免疫细胞的生成，提高身体免疫力，对手术后康复的病人，可以消除潜在的病状，有效防治癌症的复发和转移，让病人安心，保持良好的心态及精神状态，延长生命，加速病人体质的恢复，提高生活质量。
2、酵素与心脑血管疾病
由于长时间饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。
同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢障碍，导致体内脂类醇类物质逐渐增多，掺杂在血液中，使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。
血栓容易在血管的拐角处，或者瓶颈处堆积，钙化。
同时血栓越来越多，使血管直径缩小。
心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。
如果血压过高，可能导致血管崩裂，于是产生出血性心脑血管疾病。
如果由于堵塞供血不足，即为缺血性心脑血管疾病。
高油、高脂中的胆固醇被指称为动脉粥样硬化的致病因子，动脉粥样硬化的集结，胆固醇是主要形成原因。
当血液中过多的脂质和胆固醇在动脉血管中形成沈积（小凝块）时，会造成整个动脉通道的狭窄化，就好像道路上堆积了许多障碍物一样，因而降低流到心脏的血流，称为动脉粥样硬化。
当冠状动脉发生粥样硬化时，小凝块会逐渐形成大型凝血块，最后将动脉整个堵塞，阻断氧气和养分通过心肌，导致心脏缺血、缺氧，进而造成各种心血管疾病，严重者甚至导致死亡。
因此，若能有效减缓动脉粥样硬化，必能减少心血管疾病的发生率。
目前已知有某些酵素具有溶解血栓及溶解堆积在动脉管壁上的胆固醇沈积块的作用。
酵素预防心血管疾病的功效
A、酵素通过阻断并调节发炎物质的合成及其反应途径
心血管疾病不容忽视的发炎反应的重要性，因为发炎反应是导致血栓形成的重要因素，酵素则具有阻断并调节发炎物质的合成及其反应途径的功能。
依赖酵素调节阻断发炎物质的方式有四大类。
a、直接消炎作用
发炎反应发生时，血液中的凝血酶原会转化成凝血酶，而凝血酶有诱发血纤维蛋白原转成血纤维蛋白，再激活前列腺素E2，造成水肿现象。
酵素则能够分解血纤维蛋白，减少前列腺素E2的分泌，抑制水肿的发生。
b、间接消炎作用
酵素可以延长凝血酶原转变成凝血酶的时间，减缓激活血纤维蛋白溶酶原形成血纤维蛋白酶的速度，间接抑制了发炎的反应。
c、减低自由基的产生
酵素可以降低吞噬细胞的活性，避免或减少自由基的产生，从而减轻肌肉发炎的程度。
d、去除T-细胞上附属CD44（蛋白聚醣）分子
CD44会吸引白血球到发炎处，使发炎处的反应更加明显，而酵素能够去除附属CD44分子，使其不在T细胞上显现，降低发炎反应的表现。
B、溶解沈积在血管中的胆固醇
酵素利用分解血液中的肠道毒素、过量的胆固醇、脂质斑块、尿素结晶、药物结晶、过量的乳糜颗粒、大量的自由基等和附着在血管壁上的血液垃圾，达到凈化血液预防疾病发生。
心血管疾病是属于血管硬化或通道障碍的一种预兆。
造成血管硬化的因素很多，其中一项原因是血液中的胆固醇和高血脂蛋白，由于酵素的缺乏而无法完全分解和吸收而沈淀于血管壁上，久之而造成血管硬化。
血管硬化后，在血管末稍的微血管部分，容易造成血凝块，这些血凝块如果再度被挤出而堵塞在脑微血管时，便造成脑中风，如堵塞在心脏微血管部位时便造成心肌梗塞而死，纵使能及时把生命抢救回来，也会变成植物人，是极为可怕的一种症状。
若是平时就吃综合蔬果酵素，便能分解血液中高脂蛋白、血块、降低血压，有效预防心血管疾病发生。
3、酵素与糖尿病
糖尿病是由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少，引起对糖份代谢障碍的一种疾病，其结果是把无法代谢的糖份随尿液排出体外，而不能存储器内备用，所以病人随时补充糖份又不能过量，否则会增加病情，是极为折磨的一种病情。
糖尿病本身并不可怕但是由于糖分及各种营养代谢的障碍，使体内长期欠缺葡萄糖（单糖类）及养分以至体内器官如肝脏、肾脏、心脏、慢慢衰竭而死。
这种慢性疾病是我国十大疾病死因之一，尤其现在食物丰富的社会，如果改用酵素治疗，则将使患者重获生机，因为酵素的奥妙是逐步修复组织受损和功能丧失的胰脏。
所以服用酵素之后，糖尿病的症状可以获得很大的控制和改善，改善胰岛素的正常分泌。
我们知道，西医的口服降血糖药，只能控制血糖，而无法根治。
所以在对糖尿病人进行传统治疗的同时辅以酵素，让身体的新陈代谢恢复正常，这样糖尿病不仅可以得到控制，同时又能为身体提供所需的能量。
有数据记载了国外有个研究报导，酵素可以让50%的胰岛素依赖性糖尿病人不再使用胰岛素。
服用酵素不会产生依赖性，也没有任何副作用。
但是在治疗过程中一定要有信心有耐心持之以恒，必前功尽弃。
4、酵素与消化系统疾病
人体是由胃和肠来完成对食物的消化吸收，被消化吸收的养分则由血液运输至全身的组织及细胞，为细胞提供养分，促进酵素的制造，建立肠道良性循环，提高免疫力，改善肠道环境，促进益生菌繁殖，维持人的一切生命活动。
消化吸收功能的好坏是由人体内的消化酵素数量决定的。
但如果消化酵素的
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