水果的不同切法1.docx

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水果的不同切法1

做法②：

1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。

2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。

3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。

要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型

做法③：

1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。

2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。

3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。

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芒果的切法（巧切芒果）

1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分（见图1）

2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了（见图2）

3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮（见图3）每次中间的果核就当场被我消灭掉：

）

4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧！

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菠萝的切法

菠萝的切法

等等！

下刀之前，友情提醒一下那些胆大心不细或不会用刀的朋友们：

安全第一！

现在我就示范一下：

1。

将菠萝顺长轴均匀切成四份儿，取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和肉：

 ================点点看看===============

2。

再将分离下来的菠萝去硬芯，怕麻烦的话可不去硬芯，留着让客人自己啃吧！

（照片有点虚，凑合看吧！

）。

将菠萝切成一片片的，将切好的菠萝放回原来的菠萝壳里。

现在你就开始给菠萝造型了：

左一片、右一片，交错开就行了！

多来几张不同角度的给大家看看！

 ================点点看看===============

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果盘：

火龙果的4种切法（水果切法图解

材料：

火龙果

做法①：

1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣

2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。

3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。

  会计之音

做法②：

1、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。

2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口，用平刀纵向切成等距离的块状，用牙签交错码开，再将顶部的果肉摆上即可。

做法③：

1、将火龙果洗净，纵向对半剖开，切厚片。

  会计之音

2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮。

3、将火龙果上不的皮、肉分离。

4、沿火龙果中部切开。

5、将火龙果切开幷分离。

做法④：

1、将火龙果洗净对半剖开。

2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状，火龙果皮可以做为盛水果的容器。