第六民俗技艺教案模版.docx
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第六民俗技艺教案模版
学习情境六：
河南两日深度文化之旅电子教案
教学安排一：
布置《项目教学任务书》
项目教学任务书
班级：
学生姓名：
指导教师：
项目名称
“河南两日深度文化之旅”情境模拟
总学时
8学时
成果展示地点
远航旅行社、
模拟导游实训室
成果展示时间
第8学时
工作岗位
销售、计调、全陪导游、地接导游
工作任务对象
游客（教师及二年级助学组扮演）
工作场景
10人团队操作
工作方法
情境模拟操作
教学辅助设施
模拟导游实训室、山东远航旅行社百川营业部实境．相关教具
组织形式
分组团队合作
分组原则
（1）8人一组，每个角色由两人扮演
（2）每组包括角色：
销售人员2名、计调2名、全陪2名、地陪2名
（3）每组自行推选组长负责人一名
项目目标
知识目标
让学生掌握中国民族传统技艺的基本知识；了解中国民族传统技艺的文化内涵
能力目标
能够结合游客背景和线路要求撰写导游词，并对导游词进行总结、修改，将中国传统技艺文化知识等应用于导游词创作中，最终将知识熟练应用于：
线路设计、产品推销以及导游讲解实践中。
德育目标
弘扬优秀传统文化，增强民族自豪感；宣传中国传统技艺，激发学生爱国热情。
项目内容简介
通过对河南两日深度文化之旅的操作，引导学生围绕包公祠、天波杨府、清明上河园、登封少林寺、少林武术表演、唐三彩展示中心等景点的游览设计线路，进行导游词创造和讲解，最终达到对中国传统文化技艺知识的掌握。
教学重点
中国的书画艺术、戏曲艺术及武术文化
教学难点
中国的戏曲艺术
考核标准
项目成果及过程汇报演示
评价标准
Ø个人评价分数=团队总分*40%+个人单项项目得分*60%
Ø组长分数=个人评价分数*系数1.1
项目任务分解
典型
工作任务分析
序号
子项目名称
项目要求
1
计调产品设计
计调根据要求，进行产品设计及报价
2
销售人员推销旅游产品
能够根据景点特色进行线路推销，阐述所提供旅游线路安排与亮点，达成合作意向。
3
确认团队后计调工作流程模拟
计调定导游、派团、给导游下计划、进行接团前准备。
（订房、订餐、订车、定返程交通过程省略）
4
全陪工作过程模拟
出团前准备、接团及欢迎词、沿途讲解、与地陪协调工作
5
地陪工作过程模拟
接团及欢迎词，旅游目的地讲解、与全陪协调工作
6
送团后总结会
各岗位工作人员参加，就此次接团进行总结工作，指出工作中不足，写出书面总结
教学安排二：
核心知识讲授
一、教师讲座讲授中国民俗传统技艺相关知识（2课时）
Ø讲授知识一中国书画艺术
（一）书法
1.书法的起源和发展
2.书法的历史沿袭
（二）绘画
1.中国古代绘画分类
中国古代的绘画大体上可以分为宫廷绘画、文人绘画、宗教绘画、市民绘画和民间绘画五类。
2.中国绘画的美学原则
（1）散点透视的“游目”。
（2）以大观小。
（3）遗貌取神。
（4）游目式的笔、色、墨。
（三）中国画
中国画简称“国画”，原来是泛指中国绘画，是为了区别于明末传入中国的西画而出现的概念。
1.中国画的立意
2.中国画的造型
3.中国画的种类
4.中国画与西洋画的区别
（四）著名画家
唐:
阎立本历代帝王像,步辇图.吴道子：
送子天王图
隋:
展子虐游春图
两宋:
张择端清明上河图．
元：
赵孟頫秋郊饮马图．王冕墨梅图
东晋：
顾恺之洛神赋图卷
五代：
范宽溪山行旅图
明末清初：
八大山人荷花图
清：
扬州八怪
近代有齐白石《虾》、张大千《来人吴中三隐》、徐悲鸿《八骏图》、刘海栗、《夕阳》等。
（五）文房四宝
是中国书法的工具和材料笔、墨、纸、砚的总称。
“文房四宝”即笔、墨、纸、砚，意思是说它们是文人书房中必备的四件宝贝。
Ø讲授知识二中国戏曲
一、概述
（一）中国戏曲
类别：
宋元南戏、元明杂剧、传奇和明清传奇，近代的京戏、地方戏的传统剧目。
据不完全统计，我国各民族地区的戏曲剧种，约有三百六十多种，传统剧目数以万计，其中尤以京剧流行最广。
（二）中国戏曲的地位
中国戏曲历史渊源，色彩斑斓，是中国传统文化的重要组成部分，是中国地域文化的重要代表，其他两种均以灭绝，中国戏曲今天仍以顽强的生命力活跃在世界戏剧舞台上。
（三）中国地方戏曲
1、数量：
我国各民族地区的戏曲剧种，约有三百六十多种，传统剧目数以万计。
2、类别：
传统剧目、改编的传统剧目，新编历史剧、现代戏。
3、著名剧种：
京剧、昆曲、越剧、豫剧、湘剧、粤剧、秦腔、川剧、评剧、晋剧、汉剧、潮剧、闽剧、祁剧、河北梆子、黄梅戏、湖南花鼓戏。
4.角色扮演
Ø讲授知识三中国武术
中华武术
武术定义广泛，但是目前武术狭义的含义特指中华武术，中华武术包括武术套路、摔跤和散打。
武术，并不单纯指人们的争斗中简单的击打或自卫动作，挥拳舞棒，有武而无术。
中华武术是经过千百年文化陶冶的一种独特的人体文化，它是以中国传统哲理和伦理为思想基础，以传统兵学和医学为科学基础，以内外兼修、术道并重为鲜明特点的一项内容极为丰富的运动。
它的流派繁多，拳法多姿，但基本表现形式有两种：
徒手的和器械的攻防动作。
寓攻防于表演中形成武术独特的美学，正如人们所说：
技击是武术的灵魂。
一、武术的起源和发展概况
（一）武术的起源
（二）发展概况
二、武术的内容和分类
三、武术的特点和作用
四、主要流派
（一）武术的四大流派
1.少林派
少林是中原武术中范围最广、历史最长、拳种最多的武术门派，以出于中岳嵩山少林寺而得名。
少林出自佛家，有天竺文化的色彩。
少林功夫蕴藏着佛家的慈悲之理。
少林武术的发扬光大。
始于隋唐之际的一件大事。
隋朝未年，天下大乱，少林寺被山贼所劫，僧众奋起拒敌，贼人放火烧毁寺院。
秦王李世民与郑帝王世充作战，少林武僧应邀相助，活捉王仁则，逼降王世充，这就是著名的“十三棍僧救唐王”，也是著名电影《少林寺》的历史原型，。
李世民即位后，对昙宗、志操、惠赐、善护、普惠、明嵩、灵宪、普胜、智守、道广、智兴、满、丰13人大加赏赐，少林寺再度兴旺起来，少林武术也开始繁荣发达，逐渐成为中原武林第一门派。
少林武功的特点，首要之点即为调呼吸，练百骸，进退敏捷，刚柔兼济而尤以刚为主，以攻架为主，以长手为主。
因此，少林派不只是少林寺的功夫，而是以少林寺武术为代表的整个外家功夫的集大成。
一方面是少林寺僧从民间引进不少拳术，另一方面是少林寺也招收俗家弟子，使少林武术流传民间，同时，少林还在各地创立分院，自隋唐之际创立福建莆田九连山少林寺分院（即南少林）以来，元代福裕禅师在外蒙和林（今蒙古国前杭爱省哈拉和林），天津蓟县盘山、长安、太原、洛阳分别创立五座少林寺，再加上山东九顶莲花山、台湾八番社、四川峨眉山，一共是十座少林寺，这就把少林功夫传到全国。
少林支派众多，有“三大家”、“四大门”之说。
“三大家”是：
红家少林、孔家少林、俞家少林：
“四大门”是：
大圣门、罗汉门、二郎门、韦驮门。
少林的套路也很多、光是拳术，据说就有172种之多，有小洪拳、大洪拳、朝阳拳、观潮拳、炮拳、通臂拳、梅花拳、长锤拳、太祖长拳；黑虎拳、形意线、罗汉拳、六合拳以及“少林七十二绝技”等。
棍法、枪法、刀法也是少林武术的大宗“、各有数十种套路，剑术则有二堂剑、五堂剑、龙形剑、飞龙剑、白猿剑、刘玄德双剑、达摩剑、绨袍剑等。
又有方天戟、三股叉、钢鞭、月牙斧、梅花拐等数十种兵器，心意把、虎扑把、游龙飞步、丹凤朝阳、十字乱把、老君提葫芦、仙人摘茄、叶底偷桃、脑后砍瓜等一百多种散打，卸骨法、擒拿法、点穴秘法、弹弓谱、易筋经义、用药法等各种技法等等。
4.梁山功夫
二、发放相关知识书面讲义，介绍需掌握知识要点。
教学安排三：
项目设计与实施
一、项目设计--依据原则：
采取行为导向等教学方法，资讯、决策和计划可利用课余时间在校内实训室集中完成，实施、检查和评价学习任务可在学生顶岗实习的校外现场完成。
二、项目设计—方案设定：
（一）项目方案（项目准备、子项目介绍、预设步骤）
1.师资配备（按项目配备）
教师任务：
参与情境角色扮演，参与咨讯、决策、实施、评价环节。
教师分配：
每组8名学生，每三个小组配备主要指导教师一名、辅助教师一名、。
2.项目准备
（1）教师准备：
A核心知识讲授的教案及讲义准备；
B项目名称及项目预设步骤及具体要求，下发任务书；
C提前结合《计调实务》课程，分析河南旅游线路设计原则和案例。
（2）场地准备：
A远航旅行社营业部日程安排
B模拟导游实训室日程安排
（3）物质准备：
A导游扩音麦克1个\组
B印发讲义
C报价文件夹、计算器
3.子项目介绍：
在此项目，子项目分解为六个典型工作任务，由教师和学生按照不同角色扮演共同模拟团队操作过程，期望在项目实施的过程中，达成项目要求的知识和能力目标。
4.预设步骤：
（1）项目目标：
通过游客对河南两日游的询价，和相关线路要求，进行线路的设计，由学生进行以下主要环节：
线路设计、报价、计划调度、导游词创造和讲解、总结汇报演示。
（2）背景预设：
Ø游客身份：
济南某研究所物理研究方向科室，共十人，均为中年男子。
Ø游览要求：
希望景点包括：
包公祠、天波杨府、清明上河园、登封少林寺、少林武术表演、唐三彩展示中心
二、项目实施—项目介绍：
（一）项目名称
“十人团队河南两日深度文化之旅”全程模拟
（二）项目描述（综述）
通过对“十人团队河南两日深度文化之旅”的全程模拟，重点掌握中国民俗传统技艺的相关知识，在项目的进行中，不断补充和巩固其他相关知识，如宗教知识、中国古建知识、风物特产知识等，在完成所有项目流程的同时，学生深入掌握相应知识点，并经历团队合作历程、项目操作历程。
（三）项目目标
1.项目要点
（1）知识熟练掌握与实践环节操作的紧密结合；
（2）提高自我学习应用能力、增强知识的点面性扩充能力。
2.能力目标
Ø能力分解：
销售能力、知识把握能力、应变能力、沟通能力、线路设计能力、实践操作能力、团队合作能力、缜密思维能力、独立工作能力、沟通交流能力、自我学习能力。
Ø项目能力分解目标：
要求学生将知识运用到旅游组织过程的各个环节，完成：
（1）了解河南代表性民俗技艺文化，做出文化之旅特色线路设计；
（2）根据“深度文化之旅”特点，根据情境设计中游客角色的身份背景，组织撰写内涵丰富的导游词；
（3）完成旅游过程中的沿途导游、景点讲解、风物特产推介。
3.知识目标
掌握中国民族传统技艺的基本知识；了解中国民族传统技艺的文化内涵：
（1）以豫剧为切入点，带动对中国传统戏曲的把握和了解；
（2）以清明上河园为切入点，带动学生对中国书画技艺的把握和了解；
（3）以嵩山少林寺为切入点，带动学生了解寺庙绘画艺术和中国武术文化。
三、项目教学实施--分解明细
教学实施分解明细表
环节
工作任务
教学组织
教学功能
（能力培养要求）
学时
教师任务
学生任务
资讯
根据既定游客角色提出的游览要求，完成“十人团队河南两日深度文化之旅”
1.起草项目目标，制定项目方案，提出要求
2.设定引导性任务：
（1）河南两日游目前市场上产品概况是怎样的？
线路设计原则是怎样的？
（2）在满足客人要求景点游览同时，还有那些景点是可以补充构成该旅游产品的？
1.分析客人要求
2.通过录像、问询实践指导外聘教师等方式，了解河南旅游线路情况。
3.查找资料，完成教师引导性任务
销售能力、
知识把握能力、
应变能力、沟通能力
0.5
决策
商讨和分析工作方案的制定，给予游客具体详细线路设计方案和报价
客人（教师）提出具体要求和修改意见
进行产品设计和方案确认，并进行报价
知识把握能力、线路设计能力、实践操作能力
0.5
计划
学生制定小组分工、工作计划、项目完成方案
教师审核指导工作计划
分工合作，形成书面项目方案
知识把握能力、团队合作能力、缜密思维能力
0.5
实施
通过导游词制作、接团、沿途讲解、景点讲解、送团步骤，完成该项目任务书中所有子项目，同时根据项目要求
1.教师把握过程监控
2.制定“《游客意见反馈表》”，进行过程监控
根据任务书子项目步骤和项目要求，全程模拟完成项目，送团时完成“《游客意见反馈表》”
知识把握能力、讲解能力、团队合作能力、独立工作能力
2.5
检查
项目成果及过程汇报演示
1.收集项目完成情况及信息
2.进行现场考核和指导
1.使用PPT汇报演示
2.现场随机情景模拟
3.根据教师和助学组做出的《游客意见反馈表》，进行总结和解释
总结归纳能力、沟通交流能力
0.5
评价
对该项目成果及团队合作过程进行评价
1.通过综合分析与考核得出学生总结性评价
2.评价考核点：
（1）是否能够设计经济可行、基本满足游客要求的旅游线路
（2）是否能够形成以河南民俗技艺文化为侧重点、适合游客身份背景的导游词
（3）是否能够顺利完成导游讲解过程
1.评价方式：
高年级助学评价
学生自评
2.学生根据教师指导性总结，对形成的旅游线路书面文件、导游词进行再次修改和完善。
总结归纳能力、自我学习能力
0.5
教师监控要求：
在实训过程中要求教师能组织和引导学生切实参与和按时完成所有实训任务，并最后能对实训做出认真的评比，针对学生在实训过程中存在的问题进行总结和完善。
教学安排四：
成果展示及项目评估
一、成果展示类型
（一）展示形式
1.PPT汇报演示；
2.现场随机情景模拟；
3.根据教师和助学组做出的《游客意见反馈表》，进行总结和解释。
（二）教师指导
教师给予打分和指导性意见。
二、项目评估
（一）评价方式
1.评价方式：
高年级助学评价
学生自评
2.学生根据教师指导性总结，对形成的旅游线路书面文件、导游词进行再次修改和完善。
（二）教师评价
1.通过综合分析与考核得出学生总结性评价
2.评价考核点：
（1）是否能够设计经济可行、基本满足游客要求的旅游线路；
（2）是否能够形成以河南民俗技艺文化为侧重点、适合游客身份背景的导游词；
（3）是否能够顺利完成导游讲解过程。
教学安排五：
总结性评价（设计评价标准）
一、团队分数（权重40%）
团队分数表
项目
游客满意度（20%）
团队配合度（20%）
项目完成度（20%）
书面文件完成情况（20%）
汇报
演示
（20%）
合计
（100%）
分数
二、个体评价（权重60%）
（一）评价分数计算方式
Ø个人评价分数=团队总分*40%+个人单项项目得分*60%
Ø组长分数=个人评价分数*系数1.1
（二）个人单项项目分数计算
1.销售人员考核（表一）
表一销售人员考核表
考核项目
表达能力
（15%）
知识掌握能力（25%）
仪容仪表
（15%）
书面文件形成情况（15%）
服务
意识
（15%）
汇报
演示
（15%）
合计
（100%）
分数
2.导游人员考核表（表二）
表二导游人员考核表
考核项目
讲解能力
（15%）
知识把握能力（25%）
随机灵活处理能力
（15%）
导游词创作能力（15%）
服务
意识
（15%）
汇报
演示
（15%）
合计
（100%）
分数
3.计调人员考核表（表三）
表三计调人员考核表
考核项目
线路策划能力
（15%）
知识把握能力（25%）
沟通协调能力
（15%）
随机灵活处理能力（15%）
服务
意识
（15%）
汇报
演示
（15%）
合计
（100%）
分数
教学安排六延伸思考
一、思考：
如果游客提议，由你唱一段豫剧，而你的确并不会唱，你将如何化解尴尬？
你的小组认为那种方式是最幽默而巧妙的？
二、思考：
在此项带团工作中，你是怎样突出深度文化旅游特点，来完成此条线路的？
为了符合游客背景特点，你做了哪些事前准备？
你怎样调整讲解的侧重点？
三、尝试：
怎样向英美国家的客人讲述中国的书法艺术？
请撰写一段导游词，简明概括而又容易理解的进行清晰解说。
请用英文书写。
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