蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉怎么做好吃正宗的蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉做法家常做法窍门简单又美味.docx

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蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉怎么做好吃正宗的蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉做法家常做法窍门简单又美味

这是一道营养丰富又色泽清新的美味，鸡胸肉嫩，金针菇滑而爽脆又多汁，好吃到爆，关键低脂低卡，吃起来也没有压力，而且做法没有难度，极简单，成功率极高。

减肥的朋友一定要收藏~~

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蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉

图文| 泽瑞妈妈

鸡胸肉

250克

金针菇

300克

大蒜

1头

生抽

3茶匙

白糖

少许

白胡椒粉

少许

淀粉

1茶匙

食盐

少许

1.主料：

鸡胸肉250克、金针菇300克辅料：

大蒜1头、生抽3茶匙、白糖5克、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙、食盐少许。

2.将鸡胸肉洗干净后，去筋膜，切成小块。

3.加入10克淀粉、1茶匙生抽、少许盐，少许白胡椒粉充分抓匀，放置一旁腌渍十几分钟。

腌渍鸡胸肉的时候加少许淀粉，可以保持鸡胸肉的鲜嫩，多蒸一会也不会老。

4.腌渍鸡胸肉的时候来处理金针菇，金针菇洗净去老根，撕成小朵，码入深一些的盘中。

这道菜蒸制的时候会出汤，最好用深一些的容器。

5.大蒜细细的切成末，这道菜大蒜可以多一些，做的过程中又加了两瓣蒜，差不多用了一头大蒜。

蒜香浓郁更好吃。

6.锅中放少许食用油，油热后将蒜蓉炒香放入2茶匙生抽和少许白糖。

白糖不要多放，为的是提个鲜味就可以了。

7.放入白糖和生抽后即刻关火，用余温把蒜蓉翻炒均匀备用。

8.腌渍好的鸡胸肉均匀的码在金针菇上，鸡胸肉尽量不要叠压。

9.再铺上炒好的蒜蓉。

10.冷水放入蒸锅，大火上汽后5分钟后转中小火，继续蒸六七分钟左右即可。

11.出锅，可以撒一小把香葱末提色增香，不介意卡路里的可以在葱花上淋一勺热油增香。

非常好吃哦！

12.浓浓的蒜香与金针菇滑脆，鸡胸肉鲜嫩很好的融合在一起，出来的效果非常惊艳，泽瑞妈觉得就算是用来宴客也拿得出手，希望朋友们能够喜欢~~

小窍门：

1、蒸制时间根据食材多少，厚度适当调整。

2、金针菇蒸制的时候容易出汤，最好用深一些的容器，再有就是蒸好的金针菇的汤汁非常鲜美，千万不要倒掉。