超市专柜治理执行手册.docx

超市专柜治理执行手册.docx

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超市专柜治理执行手册

考勤

每一个月初考勤表至公司才可计算工资（附考勤表）

第一条：

天天工作8小时，但应依照客户的具体要求适应不同的时刻段；

第二条：

逢元旦、国际劳动节、国庆节、春节假期按国家规定执行；

第三条：

促销员每周至少享有一天的休息时刻，但原那么上不能安排在节假日进行；

第四条：

不准代人打卡或托人打卡，违者罚款；

第五条：

公司将不按期抽查考勤卡记录；

第六条：

伪造、涂改考勤卡者，以旷工论一天论处；

第七条：

晚到五分钟以上视为迟到，超过三次算一次旷工，提早30分钟内下班视为早退；

第八条：

旷工一天扣除二日工资，旷工三天以上者，视为自动离职；

门店日常工作程序

开店：

一、营业前：

1）上班前必需穿公司指定制服和工作鞋，佩带工牌于胸前，服装统一整洁，并完成大体化妆工作，仪容端庄，举止得体。

2）天天准时开店，店员应于超市开店前30分钟到店。

3）点清货物数量。

4）各类活动宣传海报的放置。

5）新进商品的陈列。

6）专柜周围是不是清洁畅顺。

7）灯光是不是操纵适当。

8）前一日销售额是不是发到公司信息平台。

9）预备好营业所需的各类单据。

10）打扫负责区域内的卫生（包括地面、层板、柜台、货架、样品、门窗、玻璃等）。

11）检查备用工具是不是齐全（如剪子等）

12）查阅交交班记录，并跟进未完成之事项。

13）上午12：

00前完成昨天做帐工作（包括与超市及公司帐务）。

天天下班后到收银台打印当天的收款记录，与当日小票对账。

第一：

超市货款多于小票货款，是因为跑单（顾客拿货物到收银台买单），要查对跑单的品项，记入销售记录。

第二：

超市货款少于小票货款，促销员要凭售货小票（盖有超市“收讫”章）与收款员查对，是不是有未入账，叫收款员补上，要做到小票与收款明细完全一致。

一、营业中

1、货物是不是饱满，是不是需要紧急补货。

2、陈列是不是依照要求排列。

3、随时检查挂件是否平整？

4、营业员精神状态是不是饱满？

是不是有工作人员谈天或无所事事。

5、POP牌是不是脱落。

6、卖场中是不是有污染品或破损品

7、价钱卡与商品陈列是不是一致。

8、上下午班交接人员是不是正常动作。

9、有否公司新政策、促销活动的通知、关于经营活动的改善事宜。

店员

1、巡视负责区域内的货架，了解销售情形。

2、依照销售动态及时做好补货上架，做好清理、整洁工作。

3、协助顾客做好效劳，回答顾客询问，同意顾客的建议。

4、注意卖场内顾客的行为，有礼貌制止顾客的不良行为。

5、随时检查挂件是不是整齐。

6、卖场中是不是有污染品或破损品

结帐：

1、参照货物吊牌上的款号及正确价钱，快速的在小票上正确填写。

（清楚地填写：

货号、规格、颜色、单价、数量、金额、收银小票流水号，方便做销售报表）

2、小票一式三联，需上下填写内容一致，如修改需三联一路修改或作废从头再开票。

3、装袋效劳：

要依照顾客的购买量、物品大小、厚度、物品类别入袋。

需将小票顾客联与公司的购物袋用订书机订在一路。

4、包装货物前，主动请顾客检查货物，从头包装货物，诚恳及礼貌的把货物双手递给顾客。

5、有礼貌地向顾客道别。

待机：

是指专柜临时没有顾客时，店员边做销售预备，边等待顾客的机遇。

1、正确的待机姿势：

双手自然下垂，轻松交叉于身前，两脚微分，平踩在地上，躯体挺直、朝前，站立的姿势不但要使自己不容易感觉疲劳，而且还必需使顾客看起来自然舒畅。

2、正确的待机位置，是站在能够照顾到自己负责的商品区域，并容易与顾客作初步接触的位置。

3、在待机时刻内能够检查展区和商品，整理与补充商品等其它预备工作。

4、不时以顾客为重，一旦顾客有所求，就应当即放下手中的工作，来迎接顾客。

5、不正确的待机行为有：

躲在商品后面看杂志，化妆；胳膊搭在商品、货架上或是双手插在口袋里；无精打采、发愣、打呵欠；念书、看报、吃零食、抽烟或在客户眼前有不得体的言行举止；专注的整理商品，无暇注意顾客。

营业后：

1、负责打扫区域内卫生。

2、检查工作用具是不是齐全。

3、认真填写交交班记录。

4、进行当日数量清点，并由晚班店员负责填写销售情形与日报表。

5、闭店前须将当日帐目整理清楚后，方可离去。

收货流程

货运公司送货到门店，由当班促销员收货。

收货时注意：

一、包装箱有否破损，如有破损需与货运公司人员当面清点箱内物品，注明短少物品，两边当场签字确认，等待公司处置。

二、包装无破损，可只清点大箱。

3、货到专柜后，分开待上架商品和待库存商品，先将库存商品放入仓库，再将待上架商品放上货架。

4、清理废物，打扫工作现场后方可离开。

五、将清点情形发还公司，如无过失，相关跟单员将本单数据以电子邮件的形式发还专柜，专柜倒入库存。

如有差误，将差误情形汇报公司，经业务及跟单处置后，由跟单员将准确的数据发还专柜，由专柜倒入库存。

要保证公司库存与门店库存一直。

门店进销存治理

每一个月2号前需将“门店对帐单”“月销售报表及清点数量”寄回公司

一、进货

1、定货：

首单定货由业务和跟单完成。

自第二单开始，由专柜店长负责定货，跟单员审单，业务、销售代表协助审单。

二、随时记录缺货情形。

促销员每日记录排面、仓库的缺货情形，将所有记录搜集在一路。

2）、畅销品平安库存记录，畅销品要保证库存有3-5个，排面3-5个，够一礼拜的销售，并预多2个以备突发情形。

品，跟单员负责追踪到货、配货、发货问题，门店员工负责堆头、促销车的陈列。

4）、在每周三下午六点前将定单发还公司（、电子邮件），注明需到货时刻。

业务和跟单要审核门店的定单是不是合理，要酌情发货。

跟单人员要及时跟进新品到货情形，及时配货到门店。

有电脑的门店用电脑做，无电脑的门店用手工单。

5）、调货流程

在公司送货未到时，门店因销售需要，可往最近的门店调货，调货需填写调货单一式三联，一联交公司跟单员做挑唆，另两联由调出门店和调入门店别离保管。

3、退货：

退货箱要在收货前整理好，内要有退单，退单一式三份，一份回公司（而且自己保留），一份交业务人员审批，一份放退货箱内，一份交物流公司人员，但以上各个环节都要通过签字。

促销员要将退货送到收货区，由送货的公司车辆或货运公司退回公司。

然后将件数、发货时刻及估量到货时刻发信息至收货人及相关业务。

4、收货流程

货运公司送货到门店，由当班促销员收货。

收货时注意：

1）、包装箱有否破损，如有破损需与货运公司人员当面清点箱内物品，注明短少物品，两边当场签字确认，等待公司处置。

2）、包装无破损，可只清点大箱数量。

3）、货到专柜后，分开待上架商品和待库存商品，先将库存商品放入仓库，在仓库标签上做好进货记录。

再将待上架商品放上货架。

4）、清理废物，打扫工作现场后方可离开。

5）、将清点情形发还公司，如无过失，相关跟单员将本单数据以电子邮件的形式发还专柜，专柜倒入库存。

如有差误，将差误情形汇报公司，经业务及跟单处置后，由跟单员将准确的数据发还专柜，由专柜倒入库存。

要保证公司库存与门店库存一直。

如无BKD系统门店要统计好单号、型号、单上数量及实收数量。

五、库存治理

将有限的仓库空间分为旱冰鞋区、球类区、拍类区、器材区，每一个区域贴上标签，写明型号、颜色、尺码、数量。

每次入货（进货或从排面撤回的货）、出货（销售或补充排面），都要在标签纸上相应的货号后做记录。

（业务和销售代表要对仓库情形随时检查）。

14）所有仓库的货物必需放在外包装纸箱里，绝不许诺直接将货物放在仓库货架上。

（牛皮纸箱包装的旱冰鞋可竖放在货架上。

彩纸装的旱冰鞋必需放在外箱里，才能在上面放其它货物。

直接放在货架上的彩纸装旱冰鞋若是直接放在货架上，绝不准在上面堆放其它货物。

）要尽可能利用公司的送货纸箱，以保证货物包装的完好。

而且在外箱上说明装箱单品。

在要仓库预备一个纸箱装退货产品。

15）BKD库存治理：

门店配备电脑，每资收货后，照收货程序验收，无过失的，经手人员告知跟单员，跟单员将本次发货数据以电子邮件的形式发给门店，门店收到后倒入BKD，收入程序完成。

如有过失，需2人以被骗面清点，并将过失数据报告跟单人员。

跟单员调查缘故，经公司处置后，将准确的数据发给门店，门店再倒入BKD。

16）无电脑与BKD的门店要在当次送货单上做记录。

17）排面库存治理：

促销员要熟记每一个排面的货物种类、数量，当天销售终止后要查对排面库存，是不是有遗失（被客人拿到总收银台去买单，被偷走），要在当天销售日记上做记录。

排面库存的标准：

1）、球类：

5号、7号球每一个货架2个。

2号、3号小球4个以上。

2）、羽网拍类：

每一个挂钩一个型号，3支，不能超过5支（统一3支或统一5支，绝不许诺同一排面有的3支，有的5支，无益于库存治理）

3）、乒乓拍类：

每挂钩3支。

4）、护具类：

每挂钩3盒。

5）、跳绳类：

每挂钩3支。

6）器材类：

每一个单品在排面的库存不超过3个（包括样品）。

臂力器和哑铃、沙包可适当多放。

7）、旱冰鞋：

畅销款要尽可能保证在排面的库存齐色齐码。

促销品的堆头要齐色齐码。

5）、排面的补货要随时进行，晚上销售终止后和早上上班前要集中补货。

所有排面上的产品必需贴上公司的销售资料（货号和价钱、在送货时配发），能打防盗扣的要尽可能打上防盗扣。

在退货时，警惕撕掉公司货号，除去防盗扣。

二、销售

一、排面治理：

除排面库存之外，促销员要随时进行排面治理。

1）、保证标价签与货架上的商品一直。

2）、在没有客人时整理排面，将商品的商标面（或最漂亮的面）向外；破损的包装要收起来，与公司协商改换包装；残次品要及时收回仓库退货箱，并做记录；促销商品要保证宣传物料的完好、夺目。

3）、将客人弄乱的商品摆回原位。

4）、如公司发货时有旧款的彩纸（拍类），促销员要第一时刻换上新的彩纸（公司配发），保证排面的统一、整齐。

2、报表治理

1）、销售报表：

原那么被骗天的销售当天做销售报表（有电脑的门店在BKD里做，没电脑的门店做手工报表）。

当天无法完成的，第二天早上9点前必需完成。

在日报表（开业时配发，用完后再伸请领用）上列明当天销售的货物（凭小票）。

报表上要准确、清楚地写明型号、颜色、单价、数量、折扣、金额。

特殊情形要注明。

当天退货要注明。

2）、BKD里的销售要第一时刻导动身邮件回公司跟单处。

手工报表每礼拜一用快递寄一次，做报表时利用复写纸，一份发还公司，另外一份留在专柜备查。

3）、销售数据通报：

每日的销售数据要当天晚上发还公司：

跟单叶小姐：

，和相关业务。

便于公司统计销售记录。

信息上要注明店别、日期、正常货号销多少、促销货号销多少。

4）、对账：

每日在门店打印前一天的销售报表，能打印明细的系统要打印明细。

与前一天的小票对账，做好不同记录。

（若是门店对账单大于小票记录，是跑单——客人自行到总收银台买单，要尽可能查清楚是哪些商品（可通过清点），做好记录，使库存准确；若是门店对账单小于小票记录，是门店收银错误，销售员要凭盖有收银章小票和对账单与门店对账，及时纠正错误。

）附门店对帐单（每日需记录，月初与清点表及月报表一同寄回公司）

三、存货治理

一、清点

1）、大盘：

每一个月最后一天，由门店自盘（公司会抽掉人员协助），盘亏（实际库存小于公司BKD库存）与盘盈（实际库存大于公司BKD库存）的不同，除去上月的跑单金额外，余下部份由该门店所有人员承担。

2）、抽盘：

销售代表或业务人员到门店时，随时抽查门店库存，不同金额在月底除去跑单金额外，不足部份由店长和促销员承担。

3）、开业一年之内的专柜每一个月清点一次，一年以上的专柜每季清点一次，三年以上的专柜每半年清点一次。

4）、清点数量可写在月销售报表最后一行。

二、清点不同处置

1）、实际清点与库存的差额，减去对账单不同（跑单部份），再扣除促销不同，确实是专柜的实际不同，业务、销售代表、专柜员工要承担实际不同的责任。

例：

20000（清点不同）—15000（跑单部份）—3000（促销不同）=2000（实际不同）

2）、承担比例：

公司（业务、销售代表、跟单）30%，门店70%（店长、促销员）

3）、清点终止，将不同处置完备后，跟单员要对该门店的库存做调整。

维持公司BKD库存与门店实际库存一致，再将准确的资料发到门店，由门店导入BKD，要做到实际库存、门店BKD、公司BKD完全一致。

4）、跟单员要随时检查门店的库存。

5）、销售代表、跟单员在审核定单时要依照库存情形处置。

6）、每次进货、出货（销售、退货）都要准确记录，按上述流程执行，就能够保证库存的准确。

所有门店必需严格依照以上程序治理，如有违背必将严肃处置！