水仙形态特征价值体系及传说.docx

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水仙形态特征价值体系及传说

水仙花

水仙花，又名中国水仙，原种为唐代从意大利引进，是法国多花水仙的变种，石蒜科多年生草本植物。

水仙性喜温暖、湿润、排水良好。

在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之一，以上海崇明和福建漳州生长的最有名。

尤其是漳州生产的，具有鳞茎大、形态美、开花多、香味浓的特点。

因为鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。

之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。

水仙花早在宋代就已受人注意和喜爱。

宋代时，有一闽籍的京官告老回乡，当他乘船南返，将要回到家乡漳州时，见河畔长有一种水本植物，并开着芳香的小白花，便叫人采集一些，带回培植。

据《蔡坂乡张氏谱记》载；明朝景泰年间，他们的祖宗张光惠在京都做学官，一年冬天请假回乡，船过江西吉水，发现近岸水上，有叶色翠绿、花朵黄白、清香扑鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉传下。

《漳州府志》记载：

明初郑和出使南洋时，漳州水仙花已被当作名花而远运外洋了。

2006年1月9日，中国江苏连云港市民张丙春又培育出了能开出红、黄、蓝、绿等不同种颜色的水仙，因此又叫作彩色水仙。

形态特征：

鳞茎卵球形。

叶宽线形，扁平，长20-40厘米，宽8-15毫米，钝头，全缘，粉绿色。

花茎几与叶等长；伞形花序有花4-8朵；佛焰苞状总苞膜质；花梗长短不一；花被管细，灰绿色，近三棱形，长约2厘米，花被裂片6，卵圆形至阔椭圆形，顶端具短尖头，扩展，白色，芳香；副花冠浅杯状，淡黄色，不皱缩，长不及花被的一半；雄蕊6，着生于花被管内，花药基着；子房3室，每室有胚珠多数，花柱细长，柱头3裂。

蒴果室背开裂。

根：

水仙为须根系，由茎盘上长出，乳白色，肉质，圆柱形，无侧根，质脆弱，易折断，断后不能再生，表皮层由单层细胞组成，横断面长方形，皮层由薄壁细胞构成，椭圆形。

为外起源，老根具气道。

球茎：

中国水仙的球茎为圆锥形或卵圆形。

球茎外被黄褐色纸质薄膜，称球茎皮。

内有肉质、白色、抱合状球茎片数层，各层间均具腋芽，中央部位具花芽，基部与球茎盘相连。

叶：

中国水仙的叶扁平带状，苍绿，叶面具霜粉，先端钝，叶脉平行。

成熟叶长30-50厘米，宽1-5厘米。

基部为乳白色的鞘状鳞片，无叶柄。

栽培的中国水仙，一般每株有叶5-9片，最多可达11片。

花：

花序轴由叶丛抽出，绿色，圆筒形，中空；外表具明显的凹凸棱形，表皮具蜡粉；长20-45厘米，直径2-3毫米。

伞形花序；小花呈扇形着生于花序轴顶端，外有膜质佛焰苞包裹，一般小花3-7朵（最多可达16朵）；花被基部合生，筒状，裂片6枚，开放时平展如盘，白色；副冠杯形鹅黄或鲜黄色（称金盏银台。

尚有金盏金台——花瓣副冠均为黄色；银盏银台——花瓣副冠均为白色）。

雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱头3裂，子房下位。

[3] 

水仙花瓣多为6片，也有8片的，酷似椭圆形，花瓣末处呈鹅黄色。

花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。

花葶自叶丛中抽出，高于叶面；一般开花的多为4-5片叶的叶丛，每球抽花1-7支，多者可达10支以上；伞房花序（伞形花序）着花4-6朵，多者达10余朵；花白色，芳香；花期1-2月。

[3] 

果实：

为小蒴果。

蒴果由子房发育而成，熟后由背部开裂，中国水仙为三倍体，不结种实。

主要分类：

单瓣型：

福建漳州特产，花冠色青白，花萼黄色，花被6瓣，中间有金色的副冠，形如盏状，花味清香，所以叫“金盏玉台”亦名“酒杯水仙”，花期约半个月；若副冠呈白色，花多，叶稍细者，则称“银盏玉台”。

重瓣型（复瓣型）：

花重瓣，白色，花被12瓣，卷成一簇花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的副冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期在二十天左右。

花形不如单瓣的美，香气亦较差，是水仙的变种。

分布范围：

原产亚洲东部的海滨温暖地区；中国浙江、福建沿海岛屿自生，但各省区所见者全系栽培，供观赏。

主要价值：

观赏价值

水仙花在客厅，能让人感到宁静、温馨。

客厅是家人团聚和会客的场所，适合选用艳丽插花和高贵大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的废气，释放出清新的空气，从物理学的角度减轻了一个多再一个空间里面多余的负担，舒服的家就是风水好的家。

中国水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。

因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。

它只要一碟清水、几粒卵石，置于案头窗台，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。

人们用它庆贺新年，作“岁朝清供”的年花。

水仙花在书房和睡房，营造出一种恬静舒适的气氛。

布置的时候应注意营造一个优雅宁静的氛围，可放置水仙这种清秀文雅的花卉，数量不宜过多使整个书房显得文雅清静，环境好了，自然是一块风水宝地，然人做事还是休息都会更加有力量。

药用价值

水仙以鳞茎入药，春秋采集，洗去泥沙，开水烫后，切片晒干或鲜用，有小毒。

具有清热解毒，散结消肿等疗效。

用于腮腺炎，痈疖疔毒初起红肿热痛等症。

水仙为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有毒，鳞茎毒性较大。

误食后有呕吐、腹痛、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等，严重者发生痉挛、麻痹而死。

鳞茎的浸剂对豚鼠、兔和猫的子宫都有很强的兴奋作用，能使鸽呕吐。

小鼠腹腔注射水仙总生物碱LD50为182mg/kg；狗肌肉注射16mg/kg，出现活动减少、不食，部分死亡。

经济价值

水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20%-0.45%,经提炼可调制香精、香料；可配制香水，香皂及高级化妆品。

水仙香精是香型配调中不可缺少的原料。

水仙花清香隽永，采用水仙鲜花窨茶，制成高档水仙花茶，水仙乌龙茶等，茶气隽香、味甘醇。

美容价值：

水仙鳞茎提取物还可以应用到化妆品领域，具有保护皮肤，恢复肌肤弹性，提升细胞经久活力，从而强化肌肤细胞的天然保护屏障；抗衰老、美白、抑制毛发生长、抵制外界不良因素伤害如干燥、粗糙、脱皮、皴裂等功效。

●肌肤抗衰老、抗皱

外界环境条件（紫外线和污染物）会增加细胞分裂从而引起细胞早衰，由于细胞的分裂次数是有限的， 那么保持细胞在一个分裂早期阶段可以储存细胞资本，使得细胞处于一个比较年轻的状态。

水仙鳞茎提取物能减缓细胞增殖，延长细胞的成熟期，从而使皮肤有更多的成熟细胞，也就能更好的抵抗外界环境因素的伤害，从而起到抗衰老、抗皱的功效。

●肌肤美白

ET-1（内皮素）能够刺激黑色素细胞的增殖和黑色素的合成，是黑色素细胞增殖和黑色素合成的标志物。

水仙鳞茎提取物能够明显抑制ET-1的产生/释放的作用，在正常人体角化细胞培养实验中其能够完全抑制IL1a-诱导的ET-1的上调。

水仙花鳞茎提取物通过减缓黑色素细胞的增殖，达到皮肤美白的效果。

●肌肤补水保湿

从水仙花中萃取得到天然保湿精华，融入肌肤，为肌肤提供充盈水分，在肌肤表面保湿锁水膜，由内而外润泽肌肤，改善缺水，暗沉及疲倦的肌肤，使肌肤恢复水润嫩滑。

●护发养发

水仙鳞茎提取物能够保护头皮，减少油脂含量，去头皮屑。

此外，它可以通过机械脱毛后保持毛发的保持毛发的缓慢生长间接达到脱毛作用。

花语：

水仙花在过年象征－－思念，表示团圆。

中国水仙：

万事如意、吉祥、美好、纯洁、高尚、纯洁的爱情、妇女德行。

水仙别名金盏银台，花如其名，绿裙、青带，亭亭玉立于清波之上。

素洁的花朵超尘脱俗，高雅清香，格外动人，宛若凌波仙子踏水而来。

元程棨《三柳轩杂识》谓水仙为花中之“雅客”。

水仙花语有两说：

一是“纯洁”。

二是“吉祥”。

在西方，水仙花的意译便是“恋影花”，花语是坚贞的爱情，引申一下便是自省对爱情的诚挚。

水仙－－敬意。

关于水仙的传说：

中国传说：

传说水仙是尧帝的女儿娥皇、女英的化身。

她们二人同嫁给舜，姐姐为后，妹妹为妃，三人感情甚好。

舜在南巡驾崩，娥皇与女英双双殉情于湘江。

上天怜悯二人的至情至爱，便将二人的魂魄化为江边水仙，她们也成为腊月水仙的花神了。

传说崇明水仙来自福建。

那是唐代武则天女皇要百花同时开放于她的御花园，天上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例外，被迫西上长安。

小妹妹不愿独为女皇一人开花，只行经长江口，见江心有块净土，就悄悄溜下在崇明岛。

所以，福建水仙五朵花一株开，崇明水仙一朵怒放。

希腊神话：

纳西塞斯（Narcissus）是希腊神话里的美少年。

他的父亲是河神，母亲是仙女。

纳西塞斯出生后，母亲得到神谕：

纳西塞斯长大后，会是天下第一美男子；然而，他会因为迷恋自己的容貌，郁郁而终。

为了逃避神谕的应验，纳西塞斯的母亲刻意安排儿子在山林间长大，远离溪流、湖泊、大海，为的是让纳西塞斯永远无法看见自己的容貌。

纳西塞斯如母亲所愿，在山林间平安长大，而他亦如神谕所料，容貌俊美非凡，成为天下第一美男子，见过他的少女，无不深深地爱上他。

然而，纳西塞斯性格高傲，没有一位女子能得到他的爱。

他只喜欢整天与友伴在山林间打猎，对于倾情于他的少女不屑一顾。

山林女神厄科（Echo）对纳西塞斯一见钟情，但是苦于不能表达自己的感情，只能简单地重复别人的话音，纳西塞斯对她的痴情不理不睬。

纳西塞斯的铁石心肠使她伤透了心。

她请求爱情女神阿弗洛狄忒惩罚他，让他承受痛苦的熬煎。

忧郁、期盼、一无所获，使她离开了她往昔的伙伴，漫无目的地走进了森林。

在这里，她的忧伤有增无减，容颜憔悴，她从山林消失了，但是，她那柔美的声音始终萦绕幽谷而不去。

如果你漫步在寂静的山林，她会回应你的声音。

这就是山林女神厄科-Echo（回音）。

纳西塞斯的冷面石心，伤透了少女的心，报应女神娜米西斯（Nemesis）看不过眼，决定教训他。

但爱神怜惜纳西塞斯，把他化成水仙，盛开在有水的地方，让他永远看着自己的倒影。

那丛奇异的小花，清幽脱俗而高傲孤清，甚为美丽。

为了纪念纳西塞斯，仙女们就把这种花命名为Narcissus，也就是水仙花了。

而这亦是水仙为何总是长在水边的原故。

也因为这个故事，人们用Narcissism形容那些异常喜爱自己容貌、有自恋倾向的人。

另一版本说，沼泽女仙看上了他，与他交好时，他从沼泽女仙的眼睛里看到他自己的倒影，他想再看，于是，沼泽女仙骗她说那是她的灵魂，将之诱入自己的世界。

并把他弄死在沼泽里。

还有一说，说纳西塞斯有个双胞胎妹妹，两人感情很好，但他的妹妹很年轻就去世了，纳西塞斯很想念她，一天，他在池塘水里看到自己，以为那是他的妹妹，就呆在那里久久不肯离去以至于最后死在池塘边。

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