食堂财务工作总结.docx
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食堂财务工作总结
食堂财务工作总结
篇一：
餐饮财务工作总结
2013年工作总结及2014年工作计划会计岗位——马晓红
回顾2013年近一年的会计工作，我在玉度饭店老总的直接领导及总经理的指导下，认真
遵守财务管理相关条例，按财务管理要求实事求是，严以律己，圆满完成了2013年玉都饭店
的财务核算工作及各项经营指标的校对。
积极有效地为饭店的生产经营提供了有力的数据保
证。
促进了生产经营的顺利完成，为经营管理提供了依据。
自从事会计工作近一年来，收获
颇丰，个人财务管理能力得到了不断提高和锻炼，但也有很多不足之处，给自己日常的工作
造成了一定的困扰，也给饭店生产经营带来了不利影响，现将近一年工作情况总结如下：
一、工作回顾
1、严格执行饭店现金管理及结算制度，定期核对现金与账目，发现不符情况，做到及时
汇报、及时处理。
2、及时回收饭店各项收入，开出收据，回收现金及时存入银行。
3、做好与银行部门的对接工作，办理贷款还款业务及其他相关业务。
4、井然有序的完成员工工资发放及其他经费发放工作。
5、为满足饭店经营需要，曾负责各楼层布草联系清洗及发放工作。
二、主要收获和经验
1、只有主动融入集体，处理好各方面的关系，才能保持好的工作状态；
2、只有坚持原则落实制度，认真理财管账，才能履行好财务职责；
3、只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好；
4、只有保持心态平和，“取人之长、补己之短”，才能不断提高、取得进步。
三、不足之处
因本人非会计专业出生，对会计工作的认识不够，会计工作专业知识学习力度不够，专
业能力不强；与饭店各部门及同事需协调、沟通不够；对本饭店各项财务原始数据监督力度
欠缺。
四、工作计划
在下一年年的工作中，坚持实际工作中证明行之有效的工作方法，同时在工作方法上进
行改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少纰漏，严格把关，更好的控制饭店的成
本及费用。
加大业务学习力度，提高工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节问
题又能促进工作的全面开展。
对于各部门的台帐勤检查、勤监督，及时核对，多配合，相互
协作，给领导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶，为玉都下一年取得更好的业绩提
供财务数据保障。
篇二：
华谊饭店财务部工作总结**酒店财务部
二〇一〇年度工作总结过去的2010年，在**集团公司及酒店领导班子的正确领导下，财务部全体员工，团结一
致，紧密配合，比较顺利的完成了酒店会计核算、报表报送、财务预算、财务分析和结算等
多项工作任务。
充分地发挥了财会工作在企业管理中的重要作用，回想一年来的工作，主要
有以下几点：
一、酒店运营状况
（一）2010年度酒店主要经济指标完成情况
1、营业收入：
累计实现**万元，其中：
餐饮收入**万元；客房收入**万元；ktv收入**
万元；其他收入**万元。
2、实现利润：
累计实现**万元。
（二）2010年度酒店经营成果
营业收入**万元；营业成本**万元；营业费用**万元；税金**万元；管理费用**万元；
财务费用**万元；营业外收支净额**万元；利润总额**万元。
（三）2010年度酒店部分资产、负债状况
1、货币资金**万元，其中：
现金**万元；银行存款**万元。
2、应收账款**万元，其中：
。
3、应付账款**万元，其中：
。
4、应付税金**万元。
5、
6、
（四）2010年度销售收入**万元，其中：
收现收入**万元；会员卡消费**万元；挂账收
入**万元。
二、主要财务工作
1、2010年财务预算计划工作。
09年初，根据集团公司的工作要求，结合市场情况，在
反复研究08年度历史资料的基础上，综合平衡，统筹兼顾，本着计划指标积极开拓稳妥的原
则，在反复听取各方面意见的基础上，向集团公司上报了09年公司财务预算。
并且，根据集
团公司下达的酒店09年计划任务，层层分解落实到各部门计划任务指标。
同时，为了保证财
务计划的顺利完成，财务部对各部门计划任务进行检查和分析，及时发现各部门执行中存在
的问题，为酒店领导制定经营决策提供重要依据。
2、对2008年度的账务整理。
2010年初期，查阅大量08年的财务资料与原始凭证，结
合本酒店的实际运营情况，重新建立了09年的账套体系，在对08年账簿继续沿用的基础上，
对2008年基础数据做了重新整理，并进一步细化了核算项目，增加了核算内容，为企业管理
提供准确和有价值的数据。
在数据资料逐步详细完善的情况下，每月总结各部门的经营情况，
与计划任务及相邻月份做出比较分析，于每月经营分析会上，及时向各部门反馈，并与经营
部门讨论，为酒店的经营决策提供有力参考。
3、库房工作。
2010年初，重新整理了库房账务，修改了账实不符。
在库管人员没有增
加的情况下，对库房人员进行业务培训，由单一的手工记账，一人一库管理，逐步成为，全
体库房人员单据电算化处理，人人可以进行电脑操作，摆脱手工账，节约人力物力，加强了
库房人员对库房物品的保管存放，及对领用部门的管理控制。
每月末，汇同各部门对物品进
行盘点，并与财务账核对，确保账账相符、账实相符。
4、往来账款的整理。
经过一年多来的运作，酒店在增加营业收入的同时，应收金额也同
时增长，由于**的特殊性，为应收账款的清理造成了一定的困难。
2010年度针对应收账款集
中进行了大量全面的清理工作，进行了细化管理，落实到同一单位下的不同客户，加强了各
部门收银人员对签单工作的认识与管理，专人专管。
在每月月底整理当月全部欠款，移交营
销部，加速往来回款的催收。
5、收银员的培训。
由于酒店收银人员不稳定，基础差，在工作中，造成了一定的失误，
针对收银员工作的特殊性，由原来的出现问题、事后处理，改为每周定期交流与学习，培训
收银人员的独立性、灵活性，做到事前预防、事中监督、事后纠偏。
发现问题、遇到困难，
及时向主管人员反映，以避免造成不必要的损失，为酒店的蒸蒸日上把好第一关。
6、财会工作量化管理。
2010年，财务部人员进行了较大调整，调整以后财会人员新手
增多，如何围绕财会工作各项工作任务，带领财务部新老员工又好又快的完成各项工作任务，
财务部主要从量化管理入手，对财会工作、会计核算、费用管理、资金调拔、财务计划、财
务分析、报表报送等多项工作任务进行具体量化，根据轻重缓急，具体分工，规定时间，
落实到人，使财务部各项工作落到了实处，既分工，又合作，紧张、规范、保质保量的按时
完成了工作任务，使酒店领导能够通过财务信息平台、各种表格及分析，宏观了解公司的各
月财务状况，为酒店领导制定经营决策提供了重要依据。
7、财务人员业务学习。
财务部先后多次组织全体财会人员，结合酒店实际，讨论业务技
能，不断提高财会人员的业务技术水平。
并由原来的会计核算，逐步向财务管理多元化发展。
8、2010年度财务决算工作。
财务部根据会计决算工作的要求，高标准、严要求、齐心
协力、加班加点，认真保质保量地完成了会计决算相关报表的编制及上报工作，完满地完成
了会计决算工作任务。
并对2010年全年的经营状况，作出了系统的分析整理，为新一年各部
门的计划安排提供了翔实可靠的资料。
9、员工集资工作。
2010年7月，根据集团公司业务发展项目急需筹措资金的要求，以
及酒店领导班子的决定，组织员工动员集资，半个月内完成集资**万元，完成了集团公司为
发展项目筹措部分资金的任务。
10、资产清查。
配合总公司成立，财务部通过大量的工作，在酒店资产清查领导组的安
排下，本着“实事求是，全面清查”的原则，与各部门资产清查组长、资产管理人，一同逐
一对酒店的实物资产进行检查、核实，并对账外资产进行了登记造册，完成了酒店资产的清
查整理。
11、配合酒店综合管理办公室完成了营业执照的年审工作任务。
三、存在的主要问题财务工作是酒店的全员性工作，它需要各个部门和各级领导、?
每个员工的共同努力，群
策群力，才能上水平，出效益。
?
从目前来讲，在酒店内部，财务管理意识尚需加强，节流措
施尚需大家的配合和理解。
财务管理内容有待补充，财务监管力度有待加强，财务管理模式
有待推陈出新。
只有这样，才能适应企业竞争环境的变化，适应时代的发展。
四、2010年财会工作要点
1、配合酒店综合管理办公室，逐步完善各部门绩效考评体系。
为了切实建立资本运营的约束与激励机制，使不同的利益主体对经营的资本真正负责，
避免各部门对酒店的依赖思想，杜绝小富即安、固篇三：
餐饮成本核算年终总结报告南京区域核算2013年终总结报告2013年即将逝去，这是我步入杭宇公司一年多以来，在公司领导的指导、关怀与帮助下，
我不断提高一个本职工作人员的工作能力和素质，保持以学为主的谦虚态度和本着以公司利
益为出发点踏实工作，勤勤恳恳，紧紧围绕我们杭宇公司全年目标而努力，认真做好自己的
本职工作，为了总结过去的经验教训，更好的开展今后工作，现将具体情况汇报如下：
一、成本费用方面的管理
（1）规范了库存材料的核算管理，严格控制材料库存的合理储备，减少资金占用。
（2）在原来的基础上规范了报表的填制，增强了报表的准确性，分门别类的计算每日的
成本项目，真实反映每日的成本、毛利情况。
为各项目的成本管理提供参考依据。
二、财务核算与管理工作
（1）按公司要求对各项目的收入、成本进行监督、审核。
统一核算口径，日常工作中，
及时沟通、密切联系并注意对他们的工作提出的成本核算问题和u8操作问题等给出指导性的
意见，与各项目的核算部门建立了良好的合作关系。
（2）每月底及时根据各项目数据做出相应的完整报表，做到数据统一，准确，勾稽准确，
为财务经理做决算报表提供准确的数据。
（3）在紧张的工作之余，加强团队培训，打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。
作
为一个管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”，充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。
提高团队的整体素质，树立起开
拓创新、务实高效的部门新形象。
三、提高个人修养，端正做人做事态度。
跨出了校园的大门，就得融入社会这个大家庭，为了能够在生活、工作过程中，与同事
建立一种和谐的人际关系，我始终坚持“干工作先做人”的原则，不断学习，戒骄戒躁，虚
心谨慎，接受领导的教导，不断加强自身思想道德修养，端正做人、做事应有的正确态度，
为自己各项业务工作的开展作好铺垫。
四、加强专业知识学习，提高处理工作问题能力工作之余，我努力学习餐饮成本知识以及其涉及的方面信息，除此之外，我仍旧密切关
注国家、省及其他各大会计网站，及时了解掌握相关法律、法规的颁布与会计行业动态，不
断开拓自己的视野。
坚持走“活到老，学到老”、“终身学习”的学习路线，时刻不忘多看、
多记、多了解，为自己各项工作的开展打好扎实基础。
五、提高自己的工作责任感和工作效率要认识自己，树立信心。
要时刻检查查自己的不足和问题，及时改正，虚心听取领导和
老员工提出的自己身上问题。
要增强责任意识、危机意识、效益意识，小事做起、从点滴做
起，从自身做起。
总之，一年多以来，我勤奋工作、认真学习实践、尊敬领导、团结同事、热心助人，在
各个方面都取得了一定进步，但我深知这远远不够，以后的路还很长，可能遇到各种各样的
困难，不过我相信在领导的正确引导和同事的支持帮助下，一切难题都会迎刃而解。
相信未
来南京杭宇高校后勤服务有限公司在我以及每一个员工的帮助下会有更高更远更快的发展！
财务处：
樊晓金2013年12月19
日篇四：
餐厅出纳上半年个人工作总结餐厅出纳上半年个人工作总结餐厅出纳上半年个人>工作总结自11月我进入餐厅财务担当出纳工作以来，我虚心学习新的专业知识，积极配合业务部
门的工作，努力适应新的工作岗位，以最快的速度和最好的状态承担起工作职责。
首先，在公司和部门领导的支持和帮助下，推进了餐厅各项财务制度及其日常的工作流
程建立和规范。
在同事们的指导和帮助下使我学到了不少餐厅管理运行的常识，使我较快地
熟悉工作环境。
其次作为餐厅出纳，我在计划、收付、反映、监督四个方面竭尽全力履行好自己的工作职
责，过去的几个月里保证工作目标顺利达成的情况下，不断改善工作方式方法，顺利完成如
下工作：
一、日常工作：
1、严格执行现金管理和结算制度，定期向>会计核对现金与帐目，发现金额不符，做
到及时汇报，及时处理。
2、及时收回各项收入，开出收据，及时收回现金存入银行。
3、根据会计提供的依据，与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资和其它经费
发放工作。
4、坚持财务手续，严格审核（完全依据审批权限给予支付），对不符手续的凭证不付款。
5、做好收银台的监管工作和收银员的管理工作。
二、阶段性工作：
1、依据餐厅的运行情况，协助领导对财务报销制度、收银工作流程等进行了补充和微调。
2、根据试营业期间归集出的问题，草拟餐厅物料采购作业流程、电子菜谱信息权限管理
办法、配合促销计划编制代金券的发放使用核对统计的规则。
三、回顾检查自身存在的问题，我认为：
1、对本餐厅管理运行出现的问题研究还不够深入，致使所涉>财务管理条线的相关问题缺乏预见性，常常是问题发生后才管理制度进行修正。
2、对针对以上问题，今后的努力方向是：
加强理论学习，进一步提高工作效率。
对业务的熟悉，必须通过相关专业知识的学习，
虚心请教领导和同事增强分析问题、解决问题的能力。
综上所述。
在过去的半年中，付出了努力，也得到了回报。
我坚持要求自己做到谨慎的
对待工作，并在工作中掌握财务人员应该掌握的原则。
作为财务人员特别需要在制度和人情
之间把握好分寸，既要做好监督控制的工作，又要注意恰当的工作方法。
只有不断的提高业
务水平才能使工作更顺利的进行。
篇二：
2012年打凼小学食堂会计工作总结
2012年打凼小学食堂会计工作总结肖清
2012年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作，取得了一定的成绩，现将主要工作总结如下：
1、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度，积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法，热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德，严守法纪，坚持原则，执行有关的会计法规。
2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金。
保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。
3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。
对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。
4、按照规定编造资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。
5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。
6、指导和帮助出纳工作。
7、定期报帐，确保食堂工作正常开展。
在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务，并得到领导肯定和许多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的一年，将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。
钱相乡打凼小学
二0一二年七月十五日
篇三：
食堂出纳员个人工作总结
食堂出纳员个人工作总结
自2010年2月起，本人协助学校总务处做好后勤保障服务工作，2011年2月起担任食堂出纳员。
三年多以来，在学校的正确领导和关心帮助下，本人以学习实践科学发展观为指针，按照学校确定的工作思路，以微笑服务为己任，以师生满意为宗旨，端正思想、严于律己、立足本职、爱岗敬业、服务一线、扎扎实实地做好服务工作。
现就本人的工作总结如下：
一、端正思想，清正廉洁。
鉴于自己担任财务工作的特殊性，本人严格遵守中央的八项规定、六项禁令，自觉学习财经法律、法规、规章和国家统一会计制度，不断提高自己的政策水平，严格遵守职业道德，热爱本职工作，有严谨细致的工作作风，清正廉洁、不谋私利、淡薄名利、坚持原则，客观公正。
二、勤奋学习，与时俱进。
理论是行动的先导。
作为后勤服务人员，我深刻体会到理论学习不仅是任务，而且是一种责任，更是一种境界。
一直以来，我始终坚持勤奋学习，努力提高理论水平，强化思维能力，注重用理论联系实际，用实践来锻炼自己。
1．注重克服思想上的惰性。
坚持按制度参加理论学习。
首先不把理论学习视为软指标和额外负担，自觉参加学校举行各种政治学习；其次是按自己的学习计划，坚持个人自学，挤时间学，正确处理工作与学习的矛盾，不因工作忙而忽视学习，不因后勤工作任务重而放松学习。
2．注重理论联系实际。
在工作中用理论来指导解决实践问题，学习目的在于应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的能力，增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。
我注重把理论转化为自己的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思路办法，积极研究新情况，解决新问题，走出新路子，克服因循守旧的思想，力戒经验主义，拓展思维，以求不断丰富自己、完善自己、充实自己。
三、立足本职，爱岗敬业。
作为后勤服务人员，我始终坚持把简单的事做好就是不简单。
工作中任劳任怨，不计较个人得失，认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是积极、乐观、努力的去做，全身心的投入到工作中去。
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