沪教版九年级下学期化学同步练习第八章食品中的有机化合物 单元测评卷C卷.docx

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沪教版九年级下学期化学同步练习第八章食品中的有机化合物单元测评卷C卷

2019年沪教版九年级下学期化学同步练习：

第八章食品中的有机化合物单元测评卷C卷

姓名:

________班级:

________成绩:

________

一、选择题（共19题；共38分）

1.（2分）下列物质属于有机物的是（）

A.甲烷          

B.碳酸钠          

C.二氧化碳          

D.金刚石    

2.（2分）你喜欢烹饪吗？

高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣．下列烹饪的菜肴中富含油脂的是（）

A.

 凉拌黄瓜    

B.

 红烧肉    

C.

 玉米窝头    

D.

 清蒸螃蟹    

3.（2分）（2011•南通）人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（）

A.

B.

C.

D.

4.（2分）生活中处处有化学，下列说法错误的是（）

A.氢氧化钠具有碱性，可用于改良酸性土壤    

B.经常食用水果蔬菜可预防坏血病    

C.在潮湿的空气中铁易生锈    

D.治疗胃酸过多可用小苏打    

5.（2分）人类所需要的营养物质其基本成分有六种，其中能为人体提供能量的有（）

A.两种       

B.三种       

C.四种       

D.五种    

6.（2分）（2017•常州）下列食品富含蛋白质的是（）

A.米饭    

B.面包    

C.牛肉    

D.蔬菜    

7.（2分）很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向。

医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡。

蔬菜中含有比较多的营养物质是（）

A.维生素    

B.淀粉    

C.油脂    

D.蛋白质    

8.（2分）常温常压时，由甲烷和另两种气体组成的混合物中，碳元素的质量分数为80%，则另两种气体不可能是（）

A.H2和CO       

B.H2和C2H2       

C.C2H2和C2H4       

D.CO和C2H4    

9.（2分）下列有关营养物质的说法正确的是（）

A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物    

B.为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质    

C.常温下油脂都呈固态    

D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质    

10.（2分）在反应4Zn+10HNO3═4Zn（NO3）2+X+3H2O中，X的化学式为（）

A.NH3    

B.NH4NO3    

C.NO    

D.NO2    

11.（2分）（2016•六合区一模）下列说法中完全正确的一组的是（）

A

B

（1）为了防腐，可以用亚硝酸钠腌制食品．

（2）用热的稀盐酸长时间浸泡可以除去铝壶内的水垢．

（1）用钢丝球擦洗铝锅上的顽固污渍．

（2）在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰乳配制农药波尔多液．

C

D

（1）因C、CO、H2有还原性，常用来冶炼金属．

（2）中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应．

（1）浓硫酸可作某些气体的干燥剂．

（2）钢架制作的防雨棚应喷涂油漆防锈．

A.A    

B.B    

C.C    

D.D    

12.（2分）下列物质的使用，不利于人体健康的是（）

A.用食醋作调味剂    

B.碳酸钙用作补钙剂    

C.食品包装袋内充氮气防腐    

D.用大量防腐剂保鲜牛奶    

13.（2分）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（）

A.都含有碳、氢、氧、氮四种元素    

B.糖类习惯上可称为碳水化合物    

C.都是人体需要的营养物质    

D.都属于有机物    

14.（2分）“吃得营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是

A.人每天都应摄入一定量的蛋白质    

B.过量食用油脂能使人发胖，故应禁止摄入油脂    

C.糖类是人体能量的重要来源    

D.过量摄入微量元素不利于健康    

15.（2分）以人为本，关注健康是人类永恒的主题。

下列叙述正确的是（）

A.健康人体内胃液的pH范围是7.35~7.45    

B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素    

C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐    

D.人体缺少维生素C会引起夜盲症    

16.（2分）（2017•湘潭）米饭能为人体提供的营养素是（）

A.糖类    

B.蛋白质    

C.无机盐    

D.维生素    

17.（2分）根据化学方程式不能获得的信息是（）

A.该反应中的反应物和生成物    

B.反应发生所需要的条件    

C.化学反应的快慢    

D.参加反应的分子、原子的相对数目    

18.（2分）人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是（）

A.面包    

B.花生油    

C.矿泉水    

D.馒头    

19.（2分）小聪对“人体必要的营养素通过相关食品摄入”正确的是（）

A.蛋白质：

菜油、鸡蛋    

B.维生素：

黄瓜、西红柿    

C.油脂：

菜油、面粉    

D.糖类：

大米、牛肉    

二、填空题（共6题；共28分）

20.（5分）化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100g含有

营养成分

糖类

油脂

蛋白质

维生素C

钙

镁

钠

锌

7.6g

7.8g

7.4g

18mg

201mg

18.2mg

30.8mg

8.1mg

①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是________；每克营养物质氧化时放出能量最多的是________；人体必需的微量元素是________．

②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点________．

21.（7分）化学家TimRichard将分子结构简式像小狗的某有机物（如图所示），取名为“小狗烯”（化学式为C26H26）．

请计算：

（1）“小狗烯”的相对分子质量是________．

（2）“小狗烯”中碳元素和氢元素质量比________（填最简整数比）．

（3）含4.8g碳元素的“小狗烯”的质量为多少g？

（第（3）小题写出计算过程）

22.（3分）锌是人体生长发育、维持器官正常功能的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，因此缺锌者可通过服用葡萄糖酸锌等保健品来补锌．已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn（相对分子质量为455）．请回答：

（1）葡萄糖酸锌是由________种元素组成的．

（2）葡萄糖酸锌中碳、氧元素的质量比为________．

（3）葡萄糖酸锌中所含锌元素的质量分数为________（结果保留至0.1%）．

23.（4分）自然界中氧气产生的途径主要是________ ，消耗氧气的主要途径有________ 、________ ．自然界里氧气的含量能基本保持不变的主要原因是________．

24.（4分）（2017•南充）某品牌矿泉水，其外包装上部分文字说明如图所示，请回答下列问题

（1）氯化钾中氯离子的符号是________

（2）硫酸镁的化学式是________

（3）标出偏硅酸（H2SiO3）中硅元素的化合价________

（4）25℃时，该矿泉水呈________（填“酸性”、“中性”或“碱性”）

25.（5分）氢能是一种极具发展潜力的清洁能源。

以太阳能为热源，热化学硫碘循环分解水是一种高效、无污染的制氢方法。

其反应过程如下图所示：

（1）反应I中，发生反应的化学方程式为________。

（2）反应Ⅲ中，反应前后化合价发生改变的元素是________，发生反应的基本类型为________反应。

（3）在整个反应过程中，可循环使用的物质有________（写出一种即可），利用热化学硫碘循环分解水制氢的优点________。

三、推断题（共1题；共5分）

26.（5分）（2015•牡丹江）如图所示，A﹣J是初中化学中常见的物质，A、C是两种常见液体且组成元素相同；B、F是黑色粉末；H是蓝色沉淀；E是含钠元素的化合物；部分反应物和生成物已略去；“→”表示物质转化．

（1）物质F的化学式为　________ ．

（2）写出反应①的化学方程式________ ．

（3）E的俗名是________ ，E+G→H+I属于________ 反应（填基本反应类型）；

（4）B中金属元素的化合价为________ ．

四、实验题（共1题；共5分）

27.（5分）某无色废液可能含有硫酸钠、氢氧化钠、氯化钠、碳酸钠和氯化钡中的一种或几种物质．为探究其组成，小亮同学进行了下列实验探究：

（1）探究一：

取少量废液放入试管中，滴加1﹣2滴无色酚酞溶液，溶液变成红色；再加入过量稀盐酸，溶液由红色变成无色，并有气泡产生．根据以上实验，小亮同学得出结论：

无色废液中一定含有碳酸钠，一定不含氢氧化钠和氯化钡，可能含有硫酸钠和氯化钠．

小强同学认为小亮的结论不正确，无色废液中可能还含有（写化学式，下同）________，证据是________；

（2）探究二：

小亮同学继续开展实验，验证出原无色溶液中含有硫酸钠和氯化钠．正确的操作及现象如下：

①另取少量无色废液于试管中，加入过量的稀硝酸，有气泡产生；

②再加入过量的硝酸钡溶液，有白色沉淀A生成；

③过滤，向滤液中加入适量的硝酸银溶液，有白色沉淀B生成．

请回答：

Ⅰ、步骤②的目的是________．

Ⅱ、请写出生成白色沉淀B的化学方程式________．

Ⅲ、步骤③后溶液中一定含有的溶质是________

五、计算题（共1题；共5分）

28.（5分）（2015•丹东）取锌、铜的混合物8g与154.7g稀硫酸恰好完全反应，称得剩余物质的总质量为162.5g．请计算：

（1）产生氢气的质量是多少？

（2）反应后所得溶液中溶质的质量分数是多少？

参考答案

一、选择题（共19题；共38分）

1-1、

2-1、

3-1、

4-1、

5-1、

6-1、

7-1、

8-1、

9-1、

10-1、

11-1、

12-1、

13-1、

14-1、

15-1、

16-1、

17-1、

18-1、

19-1、

二、填空题（共6题；共28分）

20-1、

21-1、

21-2、

21-3、

22-1、

22-2、

22-3、

23-1、

24-1、

24-2、

24-3、

24-4、

25-1、

25-2、

25-3、

三、推断题（共1题；共5分）

26-1、

四、实验题（共1题；共5分）

27-1、

27-2、

五、计算题（共1题；共5分）

28-1、