成本分析与费用控制.docx
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成本分析与费用控制
★课程提纲
——通过本课程，您能学到什么？
第一讲成本分析与费用控制的意义
1．课程概述
2．成本分析的定义
3．成本差异分析的要点
4．费用控制的意义
5．费用控制实例探讨
第二讲从财务报表探讨成本分析与费用控制
（一）
1．资产负债表与损益表简要说明
2．案例解析：
青岛海尔资产负债表
3．案例解析：
青岛海尔资产损益表
第三讲从财务报表探讨成本分析与费用控制
（二）
1．分析财务报表的目的
2．财务比率分析的两个基本方法
3．财务比率分析――短期偿债能力
第四讲从财务报表探讨成本分析与费用控制（三）
1．财务比率分析――资本结构
2．财务比率分析――周转性
第五讲个别成本因素分析与控制
（一）
1．财务比率分析――收益力
2．个别成本因素分析简要说明
3．制造成本――构成因素分析
第六讲个别成本因素分析与控制
（二）
1．制造成本――直接原料
2．制造成本――直接人工（上）
第七讲个别成本因素分析与控制（三）
1．制造成本――直接人工（下）
2．制造成本――制造费用
3．销售费用――构成因素分析
4．销售费用――广告费用
第八讲个别成本因素分析与控制（四）
1．销售费用――呆账控制实例
2．销售费用――费用预算控制表
3．管理费用――预算分析与控制
4．管理费用――支出事前核准
5．管理费用――间接人工（上）
第九讲个别成本因素分析与控制（五）
1．管理费用――间接人工（下）
2．研发费用――预算分析
3．研发费用――控制方法
第十讲个别成本因素分析与控制（六）
1．财务费用的分析与控制
2．资本支出的分析与控制
第十一讲整体成本分析与控制
（一）
1．损益两平点分析
2．损益两平点在管理决策的运用
3．案例分析
第十二讲整体成本分析与控制
（二）
1．长期投资决策的原则
2．长期投资分析常用工具
3．弹性预算控制
课前总自检
请您回答下面几个问题，请选择您认为正确的。
项目
是或否
1.年度目标定得越高越好
是
否
2.存货就是卖不掉的货，所以要及时清理
是
否
3.从财务安全的角度来看，一个企业最好是借短期贷款，放弃长期贷款
是
否
4.在研发人员薪酬上，能低尽量低
是
否
5.销售部门的预算，理所当然由财务人员来做
是
否
6.自动化程度越高，则使用机器（固定资产）成本愈少
是
否
7.投资的回收年数越少越好
是
否
8.工人工作调动频繁有利于降低人工成本
是
否
9.销售费用都是可控的
是
否
10.广告费越多越好
是
否
11.只要企业控制得当，管理费用不会随着营业额的增加而增长
是
否
12.公司销售不乐观，所以存货越多越好
是
否
13.经济不景气的时候，正是企业扩张时期，因为经济复苏都有一定的周期
是
否
14.只要部门加班现象严重，就可以进人
是
否
15.为了公司的信誉着想，也为了无债一身轻，只要手头有钱，都应该把应付账款马上付清
是
否
在上述15个问题中：
如果您选择“否”的数目＞11个，则说明您基本上知道应该如何控制企业的成本；如果您选择“否”的数目为8～11个，则说明您虽然基本了解控制成本的方法，但仍需掌握一定的技巧；如果您选择“否”的数目＜8个，则说明您在成本控制意识上还有所欠缺。
不论您答对了多少个，都要恭喜您选择本书，它将让您清楚地掌握公司的成本构架、盈利情况和正确决策的方向，从根本上改善企业成本状况，快进来看看吧。
第一讲成本分析与费用控制的意义
很多企业都非常重视开源，但是对于节流，即如何进行成本与费用分析与控制，则不够重视，或者说不知道如何进行分析和控制。
对于一个企业而言，做好成本分析与控制，等于给自己做了一个诊断。
通过分析与控制，可以发现公司的一些问题，未雨绸缪，让公司趋吉避凶，业务蒸蒸日上，财源滚滚而来。
成本分析的定义
1.构成成本的各项因素
成本主要由以下三部分组成：
直接原料；
直接人工；
制造费用。
简单地说，就是料工费，这在制造业中表现更为明显。
要生产一种产品，必须投入这三个生产要素，缺一不可。
2.成本差异分析
在生产产品之前，首先要做的一项工作是编制预算或标准，以便在实施过程中进行成本控制及成本差异分析。
这种控制属于绝对数的比较，因为不管所编制的预算合不合理，实际的花费数字与事先所编制的预算或标准之间一定会有一些差异。
3.成本、数量和收入分析
由于在生产过程中变数太多，实际的花费与编制的预算之间总存在着差异，因此有必要随着生产或销售数量随时做一些调整。
这种调整是相对成本的控制和分析而言的，也称损益两平分析或保本数量分析。
另外，还需要有一个弹性的预算，也就是说编制好的预算，即成本和费用要达到某一个存量或营业收入。
如果没有达到这个产量和营业收入，需要对变动的成本和费用的数字做一些调整。
差异化分析的方法
1.整体差异化分析
整体差异化分析方法可以通过损益表、资产负债表、损益两平点分析、投资分析等几个项目来进行。
2.个别成本差异分析
个别成本差异分析包括职能的成本和费用的分析和控制，包括制造成本、销售费用、管理、研发、财务以及资本支出。
3.整体预算的差异
除了进行差异分析，还要找到整体差异，也就是说从总体上分析，从整体差异分析里找到原因。
可以从部门入手找原因，例如为什么公司的利润比以前少，到底是业务部门的业绩衰退，还是制造部门的成本提高，抑或是销售部门营销费用增长等。
4.量差与价差
在做差异分析时，主要分析量差和价差。
量差即数量上的差异，价差是指价格上的差异。
例如销货收入或叫营业收入，为什么比以前少，是因为销售量比以前少，还是因为薄利多销，尽管销售量增加了，但是整体的收入都在减少。
所以要从整体上分析造成差异的到底是量差还是价差。
5.单项差异分析
在做差异分析时，不能只看总额，而且要看细目，即单项的差异分析。
【案例】
某一家企业年初的总预算是2000万，其中消费性的支出是500万，生产性的支出是1500万。
到年底时正好花了2000万，这说明它的成本控制得非常好。
但实际上，如果做比较细目的分析和探讨，会发现消费性的支出对公司带来的贡献非常有限，本来预算是500万，结果消费性的支出方面达1500万。
相反，生产性的支出只花了500万，而预算是1500万，虽然成本总额都是2000万，可是整个支出的内容却本末倒置。
点评：
所以做差异分析时，不能只看总额，必须一项一项地分析。
差异化分析的先决条件
1.合理目标的设定
很多企业每个月都很辛苦地做差异分析，然而却徒劳无功，主要原因可能是很多老板在设定新年度的目标时，以为目标越高越好，例如他只能做1000万，却定了3000万的目标，以为这样可以驱策员工拼命干活，可是从管理的角度来看，这个差异分析差距太大了，目标根本无法完成。
成本和费用预算是为了达到目标而编制的，假设目标设定不合理，业绩的差异分析及成本费用的差异分析就会与事实差距太大。
所以，设定目标时，一定要适度，不能过大或过小。
2.成本设定的假设
成本设定的假设包含适当的资源需求及作业条件。
例如生产一个产品，需要投入直接人工。
假设设定的标准人工、工时或工资率不合理，工资偏高或工时太少，就会做无谓的分析。
此外，一些费用的基准，如单价、费率，不管是出差的费用或是一般的交通费用，其设定也要非常贴切，例如销售部门，如果把价格定得很高，那么每个月做业绩差异分析时，是比较不利的，将来也会做很多没有意义的分析。
3.差异责任的归属
差异责任的归属一定要明确，也就是最后由谁来承担落差的责任。
如果分析了半天，只是一堆文件摆在那里，仅供参考，那这个差异分析也就没有实际的效果。
俗话说，“冤有头，债有主”，为什么成本超支，以后怎样加强控制，如何防止以后再发生类似的事情，一定要落实最后负责的单位，否则浪费人力、物力。
差异化分析步骤
1.提供差异分析的表格
在进行差异分析时，必须做差异分析表。
目前，许多的企业都有差异分析表，对每个月/年的实际支出与年初编定的预算做比较，以便作为控制的依据。
2.设定差异分析的标准
在进行差异分析时，需要设定差异分析的标准。
如果差异的金额非常有限，需不需要做差异分析呢？
例如一个人每个月只花500元人民币，假设差异是10%，即50元。
这时如果投入差异分析的成本，比节省50元钱还要多，那就没有必要做差异分析。
所以有时某些企业会设定差异分析的门槛，也就是单项的成本或费用。
差异的数字一定要超过多少钱以上或是百分比多少以上，才值得去做差异分析，否则投入的成本和费用超过要控制的成本和费用，那差异分析就失去实用性。
3.定期报表或汇报
差异分析报表必须定期填报，另外，除了填表，每个月都应针对成本或费用的差异分析进行汇报，明确由谁来负责，提出加以改善的措施等，这样才能够发挥管理的实际功能和作用。
费用控制
1.事前控制
事前控制，即事先建立各项支出的合理标准，预防成本超支。
例如开发一个新产品，应该投入多少，研究发展的费用是多少，需要事先设定一个标准。
很多企业总是事后控制，虽然说亡羊补牢，为时未晚，但是在控制上最好能够做好事前的控制，未雨绸缪。
2.事后控制
事后控制是对已经发生的成本差异采取修正的行为，调整或修正未来的成本支出。
当实际的支出超过原来所编的预算或标准时，不管是量差还是价差，都应该了解原因，然后针对这些差异，采取相应的对策。
3.控制原则
在进行费用控制时，应采取适度原则，避免过度控制。
在现实生活中，很多企业往往矫枉过正，采取过度的控制，把钱管得太死。
【案例1】
开发一个新产品，理当投入500万人民币，而老板只投入200万，这就是过度控制。
最后也许产品勉强开发出来了，可是上市以后却无人问津，因为200万的预算开发出来的产品，可能功能不足，性能度不够，这就叫欲速则不达。
点评：
所以在成本方面当用则用，当省则省，可以省的钱，一毛不拔，应该用的钱，毫不吝惜。
【案例2】
有三家著名企业，一个是日本A企业，一个是美国B企业，另外一个是欧洲C企业。
它们对成本费用的控制有不同的对策。
A企业有一套专门的控制机制，如果超过预算，电脑会自动删减。
如前一个月的费用超过预算10%，那么下个月的费用预算就自动删减10%。
B企业如果前一个月的收入实际低于预算，或费用实际超过预算，则冻结未来月份的支出预算，一直到找到原因及有了解决的方法为止。
C企业是根据前一季实际营业收入的目标达成率（低于100%）或是以后一季，修正后的营业目标达成率（低于100%），修正后一季变动费用。
点评：
上述案例的三家企业分别代表企业成本与费用控制的三种不同的典型做法。
这三家企业的情况不一样，所以采用不同的办法：
A企业因为公司状况不是太好，将来的业绩在短时间内不会改善，所以一旦超支就要立即裁减；
而B企业可能很善于查找问题的原因并找到解决办法；
C企业经营状况良好。
所以，每个公司都要根据自己的实际情况选择适合自己的成本与费用控制办法。
第二讲从财务报表探讨成本分析与费用控制
（一）
资产负债表
资产负债表代表一个企业在某一个特定日期的财务状况。
这个特定的日期通常不是月底，就是年底那一天，例如3月份的资产负债表截止日是3月31日，而会计年度通常指公历的1月1号至12月31号。
资产负债表可以反映出在那个特定的日期里，企业有多少资产（包括流动资产、固定资产及其他资产）、有多少负债（包括短期负债和长期负债），有多少资本，有多少盈余等，直接反映公司的整个财务状况。
【案例】
表1青岛海尔资产负债表（资产方）
单位：
人民币千元
资产
2000.12.31
2001.12.31
流动资产
母公司
百分比
母公司
百分比
货币资金
179,612
5.81%
126,595
2.22%
应收票据
81,966
2.65%
83,029
1.45%
应收股利
53,471
1.73%
79,545
1.39%
应收账款
（坏账准备5%）
202,655
6.55%
347,590
6.09%
其他应收款
273,923
8.85%
184,514
3.23%
预付账款
312,203
10.09%
500,339
8.76%
存货
（存货跌价准备）
166,711
5.39%
136,823
2.40%
流动资产合计
1,220,542
39.45%
1,458,345
25.53%
长期投资
长期股权投资
1,427,151
46.13%
3,845,631
67.33%
固定资产
母公司
百分比
母公司
百分比
固定资产原价
542,509
17.54%
596,276
10.44%
减：
累计折旧
243,131
7.86%
277,964
4.87%
固定资产净值
299,377
9.8%
318,312
5.57%
在建工程
59,071
1.91%
6,672
0.12%
固定资产清理
-32
0.00%
0.00%
固定资产合计
358,417
11.59%
324,983
5.69%
无形资产及
其他资产
无形资产
87,637
2.83%
82,482
1.44%
资产总计
3,093,747
100.00%
5,711,441
100.00%
企业负责人：
财务负责人：
制表人：
表2青岛海尔资产负债表（权益方）
单位：
人民币千元
负债及股东权益
2000.12.31
2001.12.31
母公司
百分比
母公司
百分比
流动负债
应付账款
58,050
1.88%
277,210
4.85%
应付工资
6,635
0.21%
0.00%
应付福利费
331
0.01%
971
0.02%
应付股利
132,941
4.30%
239,294
4.19%
应付税金
75,677
2.45%
45,557
0.80%
其他应交款
1,216
0.04%
1,581
0.03%
其他应付款
8,734
0.28%
5,560
0.10%
流动负债合计
283,584
9.17%
779,261
13.64%
长期负债合计
0
0.00%
0
0.00%
负债合计
283,584
9.17%
779,261
13.64%
股东及股东权益
2000.12.31
2000.12.31
母公司
百分比
母公司
百分比
股本
564,707
18.25%
797,648
13.97%
资本公积
1,592,541
51.48%
3,173,013
55.56%
盈余公积
351,013
11.35%
486,937
8.53%
其中：
公益金
152,373
4.93%
214,157
3.75%
未分配利润
364,903
11.79%
474,582
8.31%
股东权益合计
2,810,164
90.83%
4,932,180
86.36%
负债及股东权益合计
3,093,747
100.001%
5,711,441
100.00%
企业负责人：
财务负责人：
制表人：
（一）流动资产
在资产负债表中，流动资产是一个比较大的项目。
它是指一年内，可以随时变成现金的资产。
当然，有些企业可能营业周期更长一些，但一般是以一年为标准。
流动资产一般包括货币资金、应收票据、应收账款、应收股利、存货等。
1.呆账
从海尔的资产负债表中，可以看到，应收账里还有一个坏账准备。
在营业中，企业有时会有吃倒账的风险，货物卖出去了，但是钱却收不回来，变成一种呆账。
呆账也是费用，表面上，资产负债表中，收支好像没有直接关联，可是最后会体现在损益表中。
一个企业，呆账应该提百分之多少？
税法规定，呆账没有发生，可以提1%。
有些企业根据自己的经验，知道自己一般的平均呆账比例是多少，如5%，这是根据历史的经验，做好呆账准备，以便将来能有所缓冲。
2.存货
任何商品生产出来，最终的目的都是要卖出去，但在现实生活中，肯定会有一定的产品积压，即存货。
会计中有一个计价的方法，叫做成本与市价孰低法。
例如进了一件商品100元钱，可是放了几个月以后，它的价格跌到60元，产生40元的损失，这就是所谓的存货跌价损失。
甚至有时候存货的品质不好，放了几年都无人问津，商品最后的实际价值为0，特别在IT的产业中这种特性更明显。
这种损失是非常大的，这些不良资产，最后也会转化为费用，出现在损益表中。
3.长期股权投资
有些企业因为收入状况良好，所以进行转投资，以获取股利，但是投资以后，发现被投资的公司亏损累累，这时企业的投资就变成投资损失，表现在损益表中，就变成了营业外损益。
这个数字是相当惊人的，例如，2000年12月31号，海尔的长期股权投资是14.27多亿，到2001年，是38.46亿，增长得非常快，所以在将来的损益表中，就可能会出现很多的股利，当然还有一种可能，就是亏很多。
（二）固定资产
固定资产也会和损益表密切相关。
在固定资产中，经常被提到累计折旧，指企业的有形资产，如机器、设备、房屋等的账面值慢慢减低。
折旧分为平均折旧和加速折旧。
1.平均折旧
即年年折旧金额都是固定的，也就是说不管实际的使用状况如何，每年折旧金额都是固定的。
2.加速折旧
即前面折得少，后面折得多或前面折得多，后面折得少。
有一些企业，因为亏损得太厉害，就会要求延长折旧年限，让每一年摊的折旧减少，表面上是赚钱的，实际上并没有赚钱。
当然，作为固定资产，土地是不用提折旧的。
因为土地没有终止的使用年限，所以不用提折旧。
总之，折旧费用也会表现在损益表中，资产负债表中这些重要的会计科目，最后都会影响整个收入支出的数字。
（三）流动负债
流动负债和流动资产正好相反，是指一年内，必须用现金去清偿的债务。
很多公司会有银行短期借款，而有的公司好像没有举债营业，至少从资产负债表上看不到有长期或短期的银行借款，可能其盈利情况非常好，完全可以用自有资金，不需要和银行往来。
例如，从海尔的资产负债表里，可以发现从2000～2001年，它的应付账款增长的金额非常可观，从5800万增长到2.77多亿，增长了几乎将近4倍。
通过对比，可以很清楚地看出企业的营运状况。
（四）股东权益
股东权益也称所有者权益。
企业经营的形态有以下三种：
独资；
合伙；
股份有限公司。
股东权益里有一些比较重要的科目，如股本、资本公积、盈余等。
通过这些科目在账面上的反映，可以很清晰地看出公司是在赚钱还是亏损。
一般来讲，资产负债表的左边，一定等于资产负债表的右边。
资产负债表的左边，代表总资产的金额，右边则代表负债加股东权益。
例如海尔2000年，左边的总数，是30.9375亿；2001年，是57.1144亿，等于右边的负债加股东权益。
假设这两边数字不平衡的话，那么会计人员就应该分析一下，找到不平衡的原因。
损益表
损益表是指一个企业在某一期间的营业结果，或亏或盈。
它的日期应该是这样的，如3月份的损益表是指从3月1日～3月31日。
另外，如果要计算累计损益表的话，还需要有另外一个损益表，如年度损益表。
【案例】
青岛海尔损益表
单位：
人民币千元
项目
2000.12.31
2001.12.31
母公司
百分比
母公司
百分比
主营业务收入
2,204,371
100.00%
2,739,886
100.00%
减：
主营业务成本
1,878,733
85.23%
2,373,418
86.62%
主营业务税金及附加
3,984
0.18%
4,885
0.18%
主营业务利润
321,654
14.59%
361,582
13.20%
加：
其他业务利润
5,340
0.24%
11,106
0.41%
减：
营业费用
1,823
0.08%
36,860
1.34%
管理费用
169,033
7.67%
201,241
7.34%
财务费用
-1,640
-0.07%
777
0.03%
营业利润
157,778
7.16%
133,810
4.88%
加：
投资收益
255,953
11.61%
499,516
18.23%
减：
营业外支出
97
0.00%
169
0.01%
利润总额
414,209
18.79%
640,743
23.39%
减：
所得税
23,985
1.09%
22,904
0.84%
净利润
390,224
17.70%
617,839
22.55%
企业负责人：
财务负责人：
制表人：
点评：
资产负债表的科目很多，变化也是错综复杂的，而损益表相对简单一点。
在损益表里，有几个比较重要的会计科目，即主营业务收入、主营业务利润、营业外收入等。
毛利率是企业最关心的问题。
例如海尔，2000年的毛利率是14.59%，2001年是13.2%。
有时虽然毛利不错，可是费用超支，控制不当，可能会使得它的净利润减少。
如2000年，海尔的营业净利率，只有7.16%，2001年下降为4.88%，可是毛利率本身并没有出入那么大，很显然在财务营运费用的管理上有可能出了问题。
另外，可以看到，海尔营业外的收入非常可观，2001年，它的整体净利润虽然比2000年增长快，可是仔细分析，会发现其中很大的一个数字来自于投资收益，就是投资到其他公司赚的钱，而不是海尔本身产品的销售利润。
第三讲从财务报表探讨成本分析与费用控制
（二）
分析财务报表的目的
1.了解公司获利情况
从财务报表可以很直观地了解到公司的获利情况及公司未来的发展态势。
但看一个企业的财务报表，至少要看三年，因为企业在三年里会起起落落，有一个波动，所以至少要看三年的财报才比较准确。
2.了解企业的短期偿债能力
企业要想长期发展，必须注意短期风险，避免资金周转不灵。
这要靠分析，找出一些端倪，以便做补救。
3.各项费用是否得到适当控制
了解各项费用是否得到适当控制。
有时企业的毛利还不错，可是管理、销售或是研发的费用控制不当，最后营业的净利润剩下无几，甚至亏损。
4.存货是否过量
存货是否过量是很重要的一个方面，特别最近几年来，IT技术发展迅速，很多企业都想做到零库存。
存货太多，会造成存货跌价损失，造成虚盈实亏。
5.固定资产利用程度是否合理
很多公司盲目扩充，看见同行生产能力扩大1倍，也跟随潮流，甚至扩充2倍，可是并没有新的订单、新的客户，最后导致的结果是资金周转不灵，新建的厂房、办公用品等派不上用场，甚至使企业面临破产的危机。
因此，从财务报表可以看出公司的固定资产利用是否合理。
【案例】
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