营 养 各 论.docx

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营养各论

营养各论

蛋白质粉 

    【特点】：

    蛋白质是一切生命的物质基础。

不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身在不断的进行合成与分解。

这种合成、分解的对立统一过程，才能保证推动生命活动，调节机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。

   【功能】：

  1、修护和建造：

身体组织受到损伤后，修补恢复需要大量的蛋白质。

  2、制造新组织：

包括皮肤、头发、指甲、骨骼，肌肉血液、各个器官，促进身体的发育和代谢。

大脑主要成分就是蛋白质。

  3、制造酶和激素：

人体内每天进行的各种化学反应，几乎全部由酶来催化完成。

迄今已发现上千种酶，这些酶的原料都是蛋白质。

  “酶也叫酵素，人们熟悉的酿酒，就是在米里加入酵母，使米中的分子变成酒的反应速度快了100万倍。

这种作用是惊人的。

”（何志谦教授语）

   激素：

如生长激素、胰岛素等。

激素的主要成分也是蛋白质。

  4、制造抗体：

加强免疫力，抵抗细菌和病毒等原体感染，抗体就是各种免疫球蛋白。

身体在遭到外界的细菌和病毒侵袭时，体内可产生一种与之相对应的抗体，以消除入侵者对人体的危害。

这种抗体就是免疫球蛋白。

因此蛋白质是维持人体免疫功能所必需的营养素。

  5调节人体水平衡：

人体的血液与组织经常交换水分，但彼此间可以保持平衡时靠电解质浓度和血浆蛋白浓度来维持的。

如果缺少蛋白质，就会使血浆蛋白含量下降，导致血液渗透压低于组织液，血液里的水分过量渗透到周围组织中形成水肿。

  举例：

如干衣服吸水等。

  6、输送氧气和各种营养素

  各类物质通过血液循环输送到人体的各个器官，其载体也是蛋白质。

如血红蛋白承担运氧，铁红蛋白负责铁的运输等。

所以铁蛋白又称人体内的“运输大队长”。

  7:

提供能量，抗疲劳。

 【食物的主要来源】

 1，动物性蛋白主要来源于肉类（包括禽、畜、及鱼类等），蛋类、奶类。

 2，植物性蛋白质主要来源于米面类，豆类。

 【缺乏症状】

 1、发育迟缓，体格瘦小。

 2、肌肉，皮肤松弛。

 3、头发枯黄，开叉，断裂，稀少。

 4、免疫力低下，经常感冒。

 5、消化不良，肠胃功能混乱。

易患胃炎，胃溃疡。

肠炎。

 6、容易疲劳，记忆力不好。

 7,、下肢水肿。

 【卖点】

 效价率是联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会公布的推荐蛋白质的评价方法。

纽崔莱蛋白粉的效价率为1。

满分！

 1、消化率、吸收率、利用率最高.

 2、具有免疫调节和抗疲劳的保健功能。

 3、低胆固醇、低热量、低脂肪、优质高蛋白。

 4、用木桶原理阐述九种氨基酸的均衡意义。

天然B族维生素片

【特点】 

 水溶性维生素。

共有8种，如同一个家族。

【功能】

1、帮助食物的代谢和能量转换

   维生素Ｂ称辅酶，是调节三大宏量营养素－蛋白质、脂肪、糖类代谢不可缺少的物质。

如：

蛋白质，脂肪，糖类是一列火车，维生素Ｂ族就是这列火车的驾驶员，列车员。

２、神经调节

如：

Ｂ１的缺乏易疲劳、生气。

　Ｂ１２的缺乏神经退化。

Ｂ１２的有助于维持神经系统的健康。

胆碱缺乏导致记忆障碍，神经信息传递不好。

３、皮肤保养

如：

缺乏烟酸易得癫皮病或皮炎，皮肤粗糙颜色变深。

缺生物素会出现皮肤苍白。

（如生鸡蛋含有破坏生物素的物质）。

缺Ｂ６导致皮肤炎症。

４、红细胞代谢

维生素Ｂ６参与激素和红血球合成。

维生素Ｂ１２是红血球生成不可或缺。

【主要食物来源】

谷物外壳，猪肉，肝脏，豆类，奶制品，菠菜等绿叶蔬菜。

【缺乏症状】

１、消化不良，食欲下降。

２、脂肪堆积，易患心血管疾病。

３、口腔溃疡，脂溢性皮炎和眼睛不适。

４、皮肤过油，长痘，脂肪粒。

５、郁抑症，失眠、

６　医患贫血。

【卖点】

１、成分：

提取自天然的酵母。

天然成分易吸收，伍副作用。

２、同时提取７种Ｂ族维生素

３、按人体需要比例搭配，Ｂ１：

　Ｂ２：

Ｂ６＝１：

１：

１；

４、每片含９５ｍｇ钙帮助维生素B族的吸收。

 　　　　　　　　　　天然类胡萝卜素（维生素Ａ）

　【特性】

１,、脂溶性维生素。

２、当身体需要时类胡萝卜素可转化成维生素Ａ若体内维生素Ａ充足则不转化，发挥抗氧作用。

【功能】

１、眼部的营养素。

维持正常视觉，防止夜盲症。

２、粘膜组织的保护剂。

维持上皮组织的生长和分化维护呼吸道、泌尿道、生殖道等空腔器官粘膜上皮组织的健康，增强其抗感染的能力。

３、抗氧化，抗癌，抗衰老。

清除自由基，主要在低氧部位发挥作用。

【主要食物来源】

１、动物性食物：

动物的肝脏、牛奶、螃蟹和蛋黄的维生素Ａ含量比较高。

２、植物性食物：

主要提供维生素Ａ的原材料——β胡萝卜素。

如胡萝卜，小白菜，油菜、韭菜、空心菜、芥菜等蔬菜，以及芒果、杏，柿子等红黄水果。

【缺乏症状】

１、干眼症、眼疲劳、眼屎多、夜盲症。

２、皮肤干燥，粗糙。

３、毛囊角质化，长粉刺。

４、粘膜组织容易引发感染。

【卖点】

１、过量不会出现中毒反应。

２、提供天然的植物因子。

　　　　　　　　　　　　　维生素Ｃ

【特点】

１、水溶性维生素，主要在细胞液，血液，淋巴液等发挥作用、

２、怕光、怕热、易流失。

【功能】

１、强抗氧化剂。

主要用于体液，清除自由基，阻断亚硝酸氨形成。

３、阻止脂类过氧化、

４、解毒：

促进重金属（铅、坤）的排出。

【主要食物来源】

　所有新鲜的水果蔬菜，如柑橘，芹菜，辣椒，西红柿等。

【缺乏症状】

１、抵抗力弱，易患病感冒经久不愈。

２、伤口不易愈合，易感染，骨折复原缓慢。

３、肌肉缺乏弹性。

４、牙龈出血，牙周病，淤血。

【卖点】

１、含针叶樱桃提取物，可增强维生素Ｃ的功效。

２、含复合柠檬酸，来自柠檬提取物。

3、具有生物活性。

小麦胚芽油营养胶囊（维生素E）

【特点】

脂溶性维生素

【功能】

1、抗氧化。

预防体内维生素A、C及脂质被氧化，使细胞膜免受自由基的伤害，预防癌症等多种慢性病。

2、延缓衰老。

俗称“能吃的美容品”。

3、调节内分泌。

制造各种激素的主要原料，不足会引起内分泌失调。

4、修复疤痕组织。

【组要食物来源】

小麦胚芽、全谷类食物，果仁、花生、黄豆。

【原理】

维生素CE、类胡萝卜素都是抗氧化剂，只补充其中一种是否足够？

1、三种抗氧化剂的功用主要是对抗体内的自由基。

2、每一种抗氧化剂在不同的身体部位，以不同的形式发挥功用。

3、C主要作用于血液和细胞质等水质环境中。

4、E作用于保护细胞膜上的不饱和脂肪素。

5、类胡萝卜素主要作用于微血管较多部位与细胞核。

如眼部、肺部、肠部等。

6、他们功能可以相互通容、相互辅助。

【缺乏症】

1、比同龄人衰老明显，老人褐色斑，易患癌症。

2、肺功能差。

携氧量、二氧化碳排出量降低。

3、内分泌失调或混乱。

不易受孕，月经不调，激素水平不稳定。

4、易出现静脉曲张。

【卖点】

  提取于天然小麦胚芽。

小麦胚芽提供必须不饱和脂肪酸，营养价值很高，含有多种维生素、矿物质，特别是B、E。

钙镁片

钙Ca

【功能】

1、构成骨骼牙齿最重要的材料。

人体的钙99%在骨骼牙齿里，1%在血液和组织细胞。

胶原质加钙构成骨骼。

小孩骨折都不会粉碎性骨折，而叫柳枝骨折，因为小孩胶原质比较高。

2、有助神经系统的正常运作。

3、帮助肌肉收缩和扩张。

如：

血管、心脏。

4、降血压、降胆固醇。

【食物来源】

牛奶、奶酪、虾皮、豆类、绿叶蔬菜等。

【缺乏症】

1、儿童：

不长个；生长发育缓慢；身体畸形；自汗盗汗；多动烦躁等。

2、青少年：

关节骨头痛。

例如：

生长期骨痛。

男13--15岁、女11--13岁时身高发育的高峰期。

3、女性：

痛经、抽筋、肌肉强直。

4、老人：

骨质疏松症。

5、失眠、多梦、烦躁。

镁Mg

【功能】

1、300多种酶的辅酶。

广泛参与能量的转换，蛋白质的合成和神经的调节、

2、帮助钙的有效利用。

3、减少肝、胆、肾结石形成，预防结石症。

【主要食物来源】

绿叶蔬菜、粗粮、豆类、谷类、淀粉类及海鲜类食物，香蕉、坚果及种子类。

【缺乏症】

1、肌肉无力，抽筋。

2、钙的吸收及利用率下降。

3、易出现结石症。

4、神经调节及记忆力下降，精神错乱，抑郁、幻觉、肌肉震颤。

5、碳酸钙加镁的吸收率利用都会很高，尤其是提高利用率。

钙的吸收率与钙制剂的含量没有关系，而是与人体缺钙的程度有直接的关系。

锌Zn

【功能】

1、帮助生长发育。

2、促进组织再生。

3、维持味觉发育。

4、维持生殖器官发育及性功能正常。

【主要食物来源】

1、海产品、红色肉类、动物内脏是锌的极好来源，干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。

2、一般植物性食物含锌比较低。

【缺乏症】

1、瘦弱

2、伤口愈合迟缓。

3、口味重，无食欲。

4、性器官发育不全，成人性冷淡。

铜Cu

【功能】

1、胶原质形成的重要原料。

2、参与神经系统信息传递。

3、参与造血。

4、维持正常色素（皮肤、毛发）

【主要食物来源]】

1、贝类、动物肝肾、鱼类、坚果及干果类，牧砺含铜量特别高。

2、绿叶蔬菜，牛奶含铜量比较低。

【缺乏症】

1、皮肤松弛，肌肉无力，骨质疏松皱纹增多。

2、反应迟钝。

3、贫血。

4、皮肤、毛发脱色。

如少年白头、白化病。

锰Mn

  参与多种酶的组成和激活，帮助骨骼发育，尤其是激活骨骼发育的酶。

纽崔莱钙镁片的特点

1、钙：

镁=2：

1，吸收利用率高。

2、五种矿物质均为骨骼发育所必需。

3、崩解度快且彻底，易于吸收。

4、含有植物浓缩素。

5、满足正常生理需求。

6、纯净度高，性价比超值。

铁质叶酸片

铁Fe

【功能】

1、参与氧和二氧化碳的运输，增强抵抗力。

2、促进胡萝卜素转化成VitA。

【主要食物来源】

 动物血、动物肝脏、肉类、鱼类、油菜、菠菜、韭菜等。

【缺乏症】

1、贫血、疲劳、烦躁。

2、抵抗力下降。

叶酸

【功能】

1、NDA合成所必需。

维持正常基因遗传和细胞分裂。

2、帮助造血。

【缺乏症】

1、神经管畸形（无脑儿、兔唇）。

2、贫血、舌炎、肠胃功能混乱。

注：

怀孕妇女每天尿液中排出的叶酸是正常人的2倍。

【卖点】

1、所含铁为二价铁，且来源于富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁、极易被人体吸收。

2、其所含叶酸为四氢叶酸，易被人体吸收。

倍力健片

【作用】

1、全面均衡补充维生素和矿物质。

2、免疫调节，提升免疫力。

3、增加骨密度。

4.、修复DNA。

【特点】

  含14种维生素，8种矿物质，6种植物浓缩素。

【卖点】

1、人体共需营养素40余种，倍力健加一勺蛋白粉即可提供31种，另外9种一般饮食就可满足。

2、方便、简单、经济实用、物超所值。

3、修复DNA、抗癌、防癌。

4、历史悠久，安全有效。

【慎用人群】

  儿童少年，体质虚弱者。

果蔬纤维素嚼片

【特点】

1、水溶性：

易溶于水。

在小肠内可变成溶于水的物质。

例如：

果胶、树胶。

2、非水溶性：

存在于植物细胞壁中。

例：

纤维、半纤维、木质素。

【作用】

1、防止便秘：

纤维素可令肠道的食物增大、变软，促进肠道蠕动，从而增加了排变速度，有效防止便秘。

2、预防结肠癌：

纤维素可稀释大肠中的致癌物质，缩短其停留肠道时间，预防肠癌。

3、调节血糖，预防糖尿病。

4、降低胆固醇，有效预防高血压，心脑血管疾病。

 纤维素可减少消化过程中队脂肪的吸收，从而能降低血液中的胆固醇，甘油三酯的水平。

5、增加饱腹感，有助控制体重

【缺乏症状】

  便秘、结肠癌、痔疮、心脑血管疾病、肥胖等等。

【卖点】

 采用独特的10种植物来源：

针叶樱桃、柠檬、胡萝卜、黄豆、玉米、燕麦、大麦、洋车前种荚、阿拉伯胶及胍尔胶，提供均衡的水溶性和非水溶性纤维。

尤其水溶性中的胍尔胶是世界上最好的一种胶，就像苹果胶很易吃到，但胍尔胶平时是吃不到的。

 胍尔胶的好处：

在小肠变成粘稠的物质，祈祷粘附的作用，粘住不好的东西，例如脂肪等，不让它们重新回到血液，直接从大肠排出。

对铅、汞重金属超标的起到解毒作用。

                          深海蛙鱼油胶囊

【功能】

 调节血脂，预防心脑血管疾病。

【成分】

ＥＰＡ　　　　１８０ｍｇ

ＤＨＡ　　　　１２０ｍｇ

ＶｉｔＥ　　　　２０ｍｇ

【作用】

　其中ＥＰＡ、ＤＨＡ是人体必需的多不饱和脂肪酸，属于奥米加３脂肪酸系列。

必需脂肪酸身体不能合成，必需从食物中提取。

不饱和脂肪酸具有抗炎、康栓塞、防止动脉硬化的作用。

　ＥＰＡ：

被誉为“血管的清道夫”。

能有效的降低血液中的脂肪的含量，祛除血管中的脂类垃圾。

表现在：

可降低血液中的低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，降低血液粘度，延缓血小板的凝聚，延长凝血时间，从而使血脂趋向正常。

可降低动脉硬化的发生率，减少患心脑血管疾病的危险性。

　ＤＨＡ：

又称“脑白金”，被誉为“大脑保护神”。

可以使脑血管柔软而富有弹性。

视网膜和大脑皮质的重要组成部分，能减轻视力衰退的程度，增强记忆力。

降低血中胆固醇，抑制血小板凝集从而起到调节血脂的作用。

【适宜人群】

血脂偏高者，三十五岁以上的中老年人，预防心脑血管疾病的人群。

尤其喜欢吃肉类食物的人更需要补充鱼油。

【卖点】

１、ＥＰＡ、ＤＨＡ原于欧米茄－３系列脂肪酸，多不饱和脂肪酸主要来源于寒冷地区的深海鱼类。

２、ＥＰＡ、ＤＨＡ属于多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的特点是极易被氧化。

因此，要有足　够水平的ＶｉｔＥ抗氧化。

纽崔莱鱼油每粒含有２０ｍｇＶｉｔＥ，可有效保护其不被氧化。

一般鱼油来源不明，成分不明确，而且含量低，易氧化。

３、ＥＰＡ、ＤＨＡ的３：

２比例在体内是最有效的，纽崔莱的鱼油ＥＰＡ／ＤＨＡ的比例是　　３：

２。

４、纽崔莱的鱼油来自深海２００ｍ以下，现场打捞，提炼，生物活物性高。

【慎用人群】

　孕妇，少年儿童，患有出血症和出血倾向的人群。

　　　　　　　　　　　　茶族益脂胶囊

【功能】

　降低胆固醇、调节血脂

【特点】

　茶族和鱼油都有调节血脂的功能，不同的是深海蛙鱼油的重要成分是ＥＰＡ和ＤＨＡ，主要是降低血脂的甘油三酯。

茶族益脂胶囊的成分是茶黄素和茶多酚，主要是降低血脂中的总胆固醇，特别是ＬＤＬ（低密度脂蛋白）。

　甘油三酯和ＬＤＬ是导致心血管疾病的重要因素、可根据具体情况对两款产品进行选择。

如果甘油三酯高，首先深海蛙鱼油：

如果胆固醇高，特别是ＬＤＬｇａ高，首先茶族益脂胶囊：

如果胆固醇、甘油三酯，特别是LDL都高，应同时选用茶族和鱼油；如果甘油三酯和胆固醇够处于正常水平，可以根据自己的家族史和饮食等情况选用。

 世界卫生组织规定，胆固醇每日不能超过300mg，相当于2个鸡蛋黄。

2两羊肉含170mg胆固醇。

【卖点】

1、特殊功益的红茶、即有儿茶素，又称茶黄素（专利降脂作用）。

2、标明含量多少--茶多酚302.2mg，茶黄素8502mg，而两者的主要作用是降低血脂中的总胆固 醇，特别是LDL。

3、有效成分含量高，易食用，成分作用确切，一颗茶族益脂胶囊中茶黄素的含量，相当于饮  用  约7杯红茶和50杯绿茶。

每天一粒，12周以后血中的胆固醇可下降16%，总胆固醇可下降12%

4、有效成分稳定：

茶多酚的化学性质活泼，易氧化，但将其混悬于玉米油中，制成软胶囊，增加了茶多酚的稳定性，二重密实保护隔绝空气。

5、安全：

茶黄素含量=50杯绿茶，7杯红茶，而咖啡因只相当于1/3杯的红茶。

 市面上的其它的牌子：

提取自绿茶，含多少不标明，数字游戏。

硬胶囊，粉末状，于空气接触易受潮，有效成分流失，效果降低。

【慎用人群】

 少年儿童及孕妇

银杏健忆胶囊

使人聪明的胶囊

【成分及特点】

1、银杏提取物，53.3mg。

银杏被称为中国古老的活化石，一树可长到上千年。

有很强的抗氧化作用，很受东方人的信赖。

2、积雪草浓缩素，草本植物，西方人崇拜。

 （东方人：

活血化瘀。

西方人：

促进微循环）东西方两者完美结合。

3、DHA：

60mg。

健脑，增加记忆力。

4、柠檬生物类黄酮：

强抗氧化剂，对神经系统起到保护作用。

 另：

银杏胶囊是黑色，黑色保护里面原料。

【功能】

 增强记忆能力，促进大脑健康。

【作用】

一、增加重要器官血液供应量。

1、活化脑细胞使脑组织结构健全，从而预防老年痴呆症。

2、增加大脑记忆力，提高脑部信息储存能力。

注意力不集中的人群很有帮助。

3、对男性ＥＤ和癫痫病人有重要调理作用。

４、调理痛经、并可有效改善月经量少的现象。

二、促进神经信号传导

１、改善睡眠，调理失眠。

２、改善预防耳鸣、耳聋、晕机、晕船、晕车。

３、肢体麻木，腰酸背痛，肩周炎，风湿性关节炎等等。

三、降血脂，预防动脉硬化。

四、抗氧化、防衰老。

　【适宜人群】

　知识分子、白领、中老年人、青少年

　【慎用人群】

　儿童、孕妇

　　　　　　　　　　　　薄荷香蒜片

【特点】

成分稳定：

含天然大蒜的蒜氨酸６．９ｍｇ，大蒜素３．３ｍｇ。

刺激少，吸收率高：

外层有肠溶包衣保护，有效安全的通过胃酸，到肠道才被释放更好的被人体吸收。

【功能及卖点】

　抗菌，对大肠杆菌的消炎，防癌抗癌，增加抵抗力，降低血糖。

越橘益视胶囊

【欧洲越橘的来源】

【功能】

　改善视力

【成分及作用】

１、越橘提取物：

缓解视力疲劳，提高视力，增加夜间视力，延缓视力减退。

２、叶黄素：

维护视觉健康的维生素，有抗氧化、光过滤作用。

３、ＤＨＡ：

金枪鱼的提取物，每粒含４５ｍｇＤＨＡ，增加视力能有效延缓视力减退。

【优势】

１、配方优势。

２、选料科学。

３、功效明确。

４、品质卓越。

【食用方法】

一天两粒，１２岁以下，孕妇、喂养期妇女服用咨询医生。

【适用人群】

　上班族、学生、常用电脑、电视一族、开车族、中老年人、在强光、阳光环境下工作。

松果菊健体片

【来源】

　松果菊叶、茎、根提取物。

【功能】

增强免疫力、抗病毒、抗细菌、抗炎。

【原理】

１、刺激免疫细胞再生。

２、增强免疫细胞的杀菌功能。

【使用方法】

每天三次，每次一粒。

连续服用不超过二周。

【不适宜人群】

１２岁以下儿童，孕期及喂养期的妇女不宜服用

　　　以上各种营养素是安利纽崔莱产品的介绍，不能和其它的牌子混为一谈；服用安利纽崔莱的保健品一般在服用4小时就有反应；安利纽崔莱产品提取自纯天然的原料，是NBA中国唯一的营养保健食品官方市场合作伙伴，中国奥运冠军中国体操队——纽崔莱全球品牌代言新力量。

完全可以放心服用！