一些常见元素在人体内的生理功能.docx

一些常见元素在人体内的生理功能.docx

《一些常见元素在人体内的生理功能.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一些常见元素在人体内的生理功能.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

一些常见元素在人体内的生理功能

一些常见元素在人体内的生理功能

 组成人体的元素到底有多少，这个问题有待于科学家们进一步研究。

有些元素虽然已经被科学家证实存在于人体内，但它们在人体内起的作用还不十分清楚；有些元素在人体内的生理功能尚有争议。

所以笔者在此只能介绍一些在人体中的生理功能已经被科学家研究清楚了的元素。

科学界将在人体内含量较大的元素称为宏量元素（如：

钠、钾、钙、镁等）；将含量较小的元素称为微量元素。

微量元素又分为金属微量元素（如：

锌、锰、铜、锶、锂等）和非金属微量元素（如：

氟、溴、碘、硅等）。

在这里需要说明一点的是，目前对微量元素和宏量元素的界限尚有争议。

如，有人把铁归为宏量元素，但也有人把铁归为微量元素。

笔者将其归为微量元素。

微量元素虽然在人体内的虽然含量很小，但其生理功能却非同寻常，概括地说：

主要包括六个方面：

一是：

在酶系统中起着特异的活性作用。

有些微量元素是机体内多种酶的重要成分。

在已知的酶中，大多数都含有一个或几个金属原子，当酶分子中失去微量金属时，酶的活力就要丧失或下降；重新得到这些微量金属，酶的活力就恢复正常。

作为酶的活力所不可缺少的因子，有的还是酶的激活剂。

例如锌离子能激活肠磷酸酶及肝、肾过氧化氨酶，为胰岛素合成所必需；锰离子可激活精氨酸酶、磷酸酶、羧化酶及胆脂酶等。

二是，帮助激素发挥调节人体重要生理功能的作用。

三是，把普通元素送到全身。

微量元素铁是红细胞红蛋白的重要成分，血红蛋白把氧带到组织细胞中，如缺铁就不能合成血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能进行正常代谢。

四是，平衡人体的生理功能。

微量元素在体液内能调节渗透压、离子平衡和酸碱度，以维持人体正常生理功能。

五是，遗传。

微量元素能影响核酸的代谢，在实验中，科学家发现钒、铬、锰、钴、铜、锌、镍等影响核酸的代谢作用。

六是，参与维生素的结构，某些微量元素是维生素的活性组成部分。

在人体中不管缺少哪一种元素，人体的健康都要受到影响。

例如，人如果缺铁就会引起贫血，就会降低血红蛋白结合、运载和释放氧的功能；缺钙就会引起骨质疏松症或者成为侏儒；缺碘就会得大脖子病（甲状腺肿大）；缺锌就会导致畸形儿、智力低下等。

可见微量元素不仅对人体的正常生长、发育是必需的，而且对人体的所有生命活动有着极其重要的作用。

下（来源于新世纪范本网）面将一些常见元素在人体内的生理功能分别简要介绍如下：

一、5种宏量元素在人体内的生理功能

钠：

人体中最重要的宏量元素之一，在人体中的含量是1600ppm。

它是电荷的载体，调节细胞外液水和电解质的渗透平衡。

人可以通过廉价的食盐（NaCI）补充足够的钠。

当人体过度疲劳和流汗过量时，补充适量的钠会很快调节细胞平衡。

缺钠表现：

倦怠、眩晕、恶心、食欲不振、心跳加快、脉搏细弱、血压下降、肌肉痉挛等，严重者可出现昏迷。

钾：

也是人体中最重要的宏量元素之一，在人体中的含量是2000ppm。

它分管调节细胞内液水和电解质的渗透平衡。

它还是甲状腺重要组成部份，促进蛋白合成，加速生长发育。

摄入量减少时，会产生周身疲乏、血压下降、多尿、肠梗塞等症状，严重者可因呼吸困难，心脏病变而死亡。

镁：

也是人体中最重要的宏量元素之一，在人体中的含量是290ppm。

它是蛋白质的组成部分，酶的激活剂。

促使人体中各种酶的形成，具有强心镇静的作用。

一些体育医学专家断言，被称之为“人体健康催化剂”的镁，不仅可以战胜疲劳，而且还有利于肌肉生长。

一些科学研究现已证明，镁和钙一样，有助于骨骼成分的形成和调节心脏功能及血液循环。

此外，它还有利于肌肉组织的生长。

专家们认为，人体的许多器官和组织一旦缺乏这种微量元素，其后果不堪设想。

在骨骼中，镁的含量占人体镁总含量的60%，其余的40%分散在肌肉、血液、肝脏和人体软组织中。

镁对肌肉和神经功能的正常发挥起重要作用。

因此，若注意适当增加对镁的吸收，有利于益寿延年。

人体缺镁的严重后果是，肌肉痉挛、极度疲劳、身体虚弱、注意力分散、神经紧张、心动过速和头晕目眩等。

专家们还认为，运动员应更注意增加镁的摄入。

这主要是他们运动量过大，出汗过多的缘故，大量出汗会使人体中的这种微量元素自然流失。

另外，运动员还从尿液中排出大量的镁。

钙：

也是人体中最重要的宏量元素之一，在人体中的含量是14000ppm。

在人体内，99%的钙元素以羟基磷灰石结晶的形式存在于牙齿和骨骼中，其余1%的钙元素大多存在于软组织、细胞外液血液中，这部分钙统称为混溶钙池钙，它与骨骼钙维持动态平衡。

混溶钙池钙是维持所有细胞正常生理状态所必需的，它对心脏的正常搏动、肌肉和神经正常兴奋性的维持、一些酶系统的激活作用、细胞膜通透性等均具有重要影响。

因此，在人体内混溶钙池钙亦可称为生理活性钙。

在水盐代谢过程中，混溶钙池钙易随尿、汗排泄物逸出体外。

当通过膳食摄入的钙量不足或食物钙源的溶解性差而导致吸收率低时，骨骼钙向混溶钙池钙迁移，以维持混溶钙池钙的相对恒定，保证人体生理活动正常进行，若较长时间缺钙，则会引起骨质软化及骨质疏松症。

钙的含量影响水的硬度，硬度与心血管发病率呈现相关性，常饮含钙水可增强心肌活力。

因此，若注意适当增加对钙的吸收，也有利于益寿延年。

在这里必须首先说明一点：

宏量元素在水体中含量大一点对人体不会产生大的影响。

但微量元素则不同，它们虽然在人体中有巨大的作用，若缺少它们就会不利于人体健康，导致人体发生病变；但是，它们在水体中的含量若过高，则危害人体健康，引起慢性、急性中毒，甚至死亡，所以笔者在介绍微量元素在人体中的生理功能的同时，也附带介绍有关微量元素的中毒机理、症状及解毒的方法。

二、14种金属微量元素在人体内的生理功能

铁：

是人体必需的重要的微量元素之一，在人体中的含量是60ppm。

它是血红蛋白的携带者，人体中氧化还原作用酶的活性部位。

它是人体血液中运输和交换氧所必需的成份。

铁参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，激发辅酶A等多种酶的活性，能促进造血、能量代谢、生长发育和杀菌的功能。

参与调节维持血液的酸碱度。

在血红蛋白中的含量约为72%。

人体缺铁或利用不良时，将导致缺铁性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血及免疫功能障碍和新陈代谢紊乱等。

因此，若注意适当增加对铁的吸收，也有利于益寿延年。

急性铁中毒表现为恶心呕吐、呕吐物有血性物质，呈咖啡色。

皮肤出现瘀斑、呼吸困难等症状。

解毒可以在医生的指导下服用去铁敏、促排灵。

一般水体中的铁含量不会引起人体中毒。

锌：

也是人体必需的重要的微量元素之一，在人体中的含量是33ppm。

它是酶的组成部分和激活剂，具有重要生理功能。

它参与糖类、脂类、蛋白质、核酸的合成和降解。

它能促进生长发育，增强创伤组织的再生能力，加速组织愈合，增强机体免疫功能和性机能。

正因为锌有免疫功能，故白血球中的锌含量比红血球高25倍。

此外，锌能保护心肌免遭异丙肾素导致的心肌损害；锌与利尿剂合用能增强降压作用，有利于控制冠心病的发生。

因此，若注意适当增加对锌的吸收，也有利于益寿延年。

人体缺锌，将引起核酸活力减退而导致营养不良、男性不育、肝、肾功能下降等。

同时，还可引起心血管疾病，增加对癌的易感性。

孕妇缺锌就会导致畸形儿、智力低下等。

少儿缺锌就会严重影响智力的发展。

但是，从机理上看锌是通过酶的活性中心起作用，故过量的锌往往不能与酶定量络合，反而引起副作用，所以控制锌过量也是必要的。

铜：

它也是人体必需的重要的微量元素之一，在人体中的含量是1.2ppm，正常成人体内含铜100-200毫克。

它也是酶的组成部分，人体中氧化还原体系的极有效的催化剂，也具有重要的生理功能。

它参与几十种酶的组成和活化，对肌体的生物转化、电子传递、氧化还原起决定性的作用。

它具有造血、影响铁代谢、强壮骨骼、软化血管、增强防御机能功能。

铜在人体内（尤其是心脏中）主要以含铜蛋白酶和血浆细胞素存在，影响造血过程，促进铁的吸收和利用，加速细胞成熟。

人体缺铜将引起心脏增大，血管变弱，心肌变性和肥厚，以及主动脉弹性组织变性，导致动脉病变，引起胆固醇增高，导致冠心病发生等。

因此，若注意适当增加对铜的吸收，也有利于益寿延年。

一般水体中的铜的含量不会对人体产生中毒，但被有些含铜量高的工业废水污染了的水体则能引起铜中毒。

铜中毒的表现为恶心呕吐、腹泻、尿中出现红蛋白，接着出现黄疸、心律失常、肾功能衰竭、尿毒症及休克。

解毒可以在医生的指导下服用硫代硫酸钠等。

锰：

也是人体必需的重要的微量元素之一，在人体中的含量是0.2ppm。

它是酶反应的催化剂，加速脂的代谢。

成人体内一般含有12-20毫克的锰，这些锰遍布人体全身，主要储藏于肝、胰、肾，其次为脑、肺、前列腺、心、脾、睾丸、卵巢等器官。

它在人体内参与精氨酸酶等多种酶的合成作用，激活核米酶合成核酸，参与造血过程，并在胚胎的早期发挥作用，具有促生长发育、强壮骨骼、防治心血管病的功能。

它可促进维生素B1有集蓄，提高蛋白质代谢率。

科学家们还发现：

锰具有激活体内多糖聚合酶和半乳糖转移酶的作用，这两种酶是细胞内合成硫酸软骨素所必需的酶，而硫酸软骨素则是组成骨骼、肌腱、皮肤和眼角的重要成份。

人体缺锰时，会发生骨骼畸形和不育症，导致贫血、动脉硬化及癌症。

若中老年人机体内缺锰，其结果是老年人容易出现疲乏无力、腰痛、牙齿早脱、骨骼易于断裂等早衰现象。

最近国外科学家还发现骨骼疏松症的发生也与血液中缺锰元素有关。

人体骨骼中有成骨细胞和破骨细胞，它们共同维持骨骼的正常代谢。

当人体内缺乏锰时，破骨细胞作用增强，成骨细胞的活性受到抑制，若不及时补充，随着时间延长，破骨细胞活性大大增强，骨组织变得又薄又脆，强度及硬度下降，韧性减退，骨组织疏松。

因此，若注意适当增加对锰的吸收，也有利于益寿延年。

钼：

也是人体必需的重要的微量元素之一，在人体中的含量是0.1ppm。

它是染色体酶的组成部分，特别是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶等的重要成分。

参与细胞内电子的传递，影响肿瘤的发生，具有防癌抗癌的作用。

钼是硝酸酸盐还原酶的组成部分，人体钼缺乏时，则阻止人体亚硝酸还原成氧，使亚硝酸在体内富集，将会导致癌症的发生。

我国华北地区、太行山区等地食管癌流行病区主要是因为地下水、粮食、腌菜中亚硝酸盐含量高，而这些地区土壤中缺钼。

因此，若注意适当增加对钼的吸收，也有利于益寿延年。

钴：

也是人体必需的重要的微量元素之一，在人体中的含量是0.03ppm。

它是维生素B12和酶的组成部分。

它参与核糖核酸及与造血有关的物质代谢。

它具有治疗恶性贫血和刺激造血改善锌的活性，促进生长发育，预防冠心病、心肌炎、贫血、动脉硬化和白内障等。

人体缺钴时，可导致恶性贫血、神经系统产生广泛性神经脱鞘髓，同时也可出现舌及口腔炎症。

因此，若注意适当增加对钴的吸收，也有利于益寿延年。

锶：

也是人体必需的微量元素，它在人体中含量甚少却是人体骨骼及牙齿的重要组成部份。

它能促进骨骼生长发育，维持正常生理功能，防止心血管病的发生，对老年骨质增生有保护作用；锶的聚集程度可以作为观察骨折愈合情况。

精神分裂症患者和肺癌患者体内锶含量明显偏低。

人体缺乏锶，将会阻碍新陈代谢、产生牙齿和骨骼发育不正常、心血管疾病等。

因此，若注意适当增加对锶的吸收，也很有利于益寿延年。

锶属于稀有金属，在自然界中含量很小，但一些优质矿泉水中含有锶。

锂：

它在人体中含量甚少却对中枢神经系统的调节有不可替代的作用。

它能增强心脏的功能；对内分泌系统也有影响；还可刺激机体产生肿瘤坏死因子，所以有抗癌作用。

人体若缺锂，易发生神经系统疾病、心脏病、心血管疾病、糖尿病等。

要注意适当增加对锂的吸收，因为它对益寿延年也有重要的作用。

锂也是属于稀有金属，在自然界中含量很小，但一些优质矿泉水中含有锂。

铬：

三价铬（Cr3+）参与糖、脂肪及蛋白质代谢。

它通过与烟酸、甘氨酸、谷氨酸等结合形成葡萄糖耐量因子，可使胰岛素的活性增加，有治疗糖尿病的作用；它还能增加胆固醇的分解和排泄，减少胆固醇的含量，缓解动脉硬化；它还对血红蛋白的合成及造血过程有良好的促进作用。

缺铬会导致胆固醇增高、糖尿病、心血管病及影响儿童生长发育。

注意适当增加对三价铬（Cr3+）的吸收，也有利于益寿延年。

但六价铬（Cr6+）对人体有害无益，可致癌。

六价铬（Cr6+）中毒表现为皮肤粘膜刺激、重者有头痛、气短胸闷、胃炎、胃肠溃疡、肺炎、肺癌等。

解毒可以在医生的指导下服用硫代硫酸钠。

电镀废水处理不当就会含大量六价铬（Cr6+），希望大家注意

锗：

它能增强NK细胞活性、活化巨噬细胞、促进抗体产生，有抗肿瘤、抗衰老作用。

镍：

它可以激活肽酶，有增强胰岛素降血糖的作用；有刺激造血及稳定细胞超微结构作用。

缺镍可引起糖尿病、贫血、肝硬化等。

锡：

它能促进蛋白质及核酸的代谢，有助于生长发育，有机锡有抗癌、抗菌作用。

缺硒会使人体发育迟缓，特别是儿童，严重者可导致侏儒症。

钒：

它能刺激造血功能、抑制胆固醇合成，促进代谢，减少动脉硬化；有胰岛素类似的作用，有利于正常的糖代谢及骨骼发育。

缺钒可引起贫血、冠心病、糖尿病、龋齿、骨骼发育不良等。

铷：

它参与中枢神经系统结构功能。

成年人脑内铷含量岁年龄增长而下降。

70岁以上的老人脑内铷含量仅为新生儿含量的一半。

适当增加对铷的吸收，也有利于益寿延年。

三、8种非金属微量元素在人体内的生理功能

硒：

是人类生命必需的非金属微量元素之一。

硒的生理功能与维生素E、胱氨酸的作用相似，它是谷胱甘肽过氧化酶的必需成分，有利于保护细胞膜，延缓衰老。

硒对高血压、心肌梗塞、肾脏损害具有重要的保护作用；硒是心肌健康的必需物质，有改善线粒体的功能，对高血压、胃肠病有治疗作用。

硒具有预防克山病、心脏病、衰老、免疫力降低等有较好效果。

人体缺乏硒时，则增加人体对癌肿的易感性，导致癌症的发生，导致人体心、肝、肾、肌肉等多种组织产生病变，易患心肌病。

硒的免疫作用主要表现在两个方面：

一是，在体液（血液、分泌液、细胞外液等）硒能提供红细胞的抗体功能，增加免疫球蛋白。

二是，在细胞内。

当缺含水的络合结构的硒（Se）时，则减少巨噬功能数目和杀灭致疫型细胞。

硒能提高淋巴细胞的分丝分裂及增殖作用。

硒还能使中性粒细胞（PMN）产生活性氧化代谢物（ROS），直接可以杀伤肿瘤细胞。

硒对艾滋病（AIDS）很敏感，测试表明，所有艾滋病患者，其硒的含量太低，所以有些学者说“低硒是艾滋病的病因之一”。

硒与人的衰老有密切关系，美国科学委员会提出每日饮食中需要硒如下：

大于7岁：

50-200微克;4-6岁：

30-120微克;1-3岁：

20-60微克;0.5-1岁：

10-40微克;最大的安全摄取量＜750-800微克／天，这相当于10瓶爱可乐生态水中的硒含量（50微克/瓶）。

硒对益寿延年有重要的作用。

砷：

也是人类生命必需的非金属微量元素之一。

它有刺激造血、促进组织细胞生长及促进生殖功能。

一般水体中含砷两不高，不会对人体产生危害，但有些被工厂污染的水体含砷量就能使人体产生危害。

砷急性中毒表现为鼻出血、胸痛、咳嗽、头痛、恶心、呕吐、肠绞痛、腹痛、腹泻、血压下降、肝肾功能衰竭。

慢性中毒表现为头昏无力、四肢酸痛、食欲不振、肝区痛等。

砷化物常用来制造灭鼠毒药，当年潘金莲就是用砷毒药堵死了武大郎的。

民间也常有一些人服砷毒药自尽的。

所以一般医院都备有解毒剂。

硼：

也是人类生命必需的非金属微量元素之一。

它参与维生素、酶的作用，影响肾上腺、甲状腺等内分泌功能。

它可以升高血液中雌二醇浓度，有利于预防动脉粥样硬化；它还能影响脑功能，有利于提高动手能力。

缺硼能导致关节炎、动脉粥样硬化、反应迟钝等。

硅：

也是人类生命必需的非金属微量元素之一。

它能维持骨骼、软组织和结缔组织的正常生；它也影响着人体的衰老过程。

在优质矿泉水它常以偏硅酸的形式存在。

硅酸对人体主动脉硬化具有软化作用，对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等均有一定医疗保健作用。

可强壮骨骼、促进生长发育，对消化道系统，心血管系统疾病、关节炎和神经系统紊乱等可起到防治作用，并具有防癌抗衰老的功能。

所以它有利于人益寿延年。

若缺硅可引起骨质发育不良、动脉粥样硬化、冠心病等。

氟：

也是人类生命必需的非金属微量元素之一。

它参与骨骼及牙齿组织的代谢。

缺氟不利于钙、磷在骨髓中的利用及沉淀，在牙釉质中不能形成坚硬的氟磷灰石保护层，导致骨骼发育不良、骨质疏松及龋齿。

溴：

也是人类生命必需的非金属微量元素之一。

溴参与调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。

碘：

也是人类生命必需的非金属微量元素之一。

人体中的碘主要存在于甲状腺内，甲状腺内的甲状腺蛋白是一种含碘的蛋白质，是人体的碘库。

一旦人体需要时，甲状腺球蛋白就很快水解为有生物活性的甲状腺素，并通过血液到达人体的各个组织。

甲状腺是一种含碘的氨基酸，它能促进蛋白质合成，活化100多种酶，调节能量转换，加速生长发育，维持中枢神经系统结构。

研究证明，儿童缺碘，则严重影响其智力发展，导致智商低下，因此人们将碘称为智慧元素。

一个正常成年人每天需摄入100微克的碘，若长期摄入量不足50微克/天时，就可能得碘缺乏病。

缺碘对人类健康的危害是很大的，特别是严重缺碘，会引起一系列疾病，主要有：

甲状腺肿大（大脖子病），克汀病（呆小病）、亚临床克汀病、早产、流产、死胎等，这一系列疾病统称为碘缺乏病。

它对益寿延年也有重要的作用。

我国各地都推广食用碘盐（在盐中加入一定量的碘酸钾），所以只要坚持食用碘盐一般不会造成缺碘。

氡：

氡是一种弱放射性物质，它放射出的射线能量很底，对人体一般不产生危害。

人体内尿酸受氡的影响易于溶解排除，故对痛风有明显治疗效果。

氡能促进人体新陈代谢，具有活跃酶系统、促进细胞的再生和激活结缔组织的功能。

并有良好的脱敏作用，对风湿、类风湿病良好的治疗功效。

由于氡是亲脂性气体，进入肌体后很快和饱合脂肪的神经鞘结合，有良好的镇痛作用。

所以对神经系统疾病有良好的治疗功能，适量饮浴含氡矿泉水，除对上述疾病的医疗作用外，还可解除动脉痉挛，对高血压有缓解作用。

由于氡对心血管能起到调节作用，所以对动脉硬化，冠心病有较好疗效。

另外，在一些优质地下水中还溶有游离二氧化碳，对人体有很好的保健作用。

现对这种物质在人体中的生理功能作一下说明：

它能兴奋呼吸中枢、缓解气喘，治疗百日咳及顽固性呃逆痉挛；兴奋血管运动中枢，引起血管收缩和血压升高，增强心肌收缩和心率加速；增加消化道的运动和分泌功能，促进肠道吸收能力。

国外试验证明，二氧化碳有溶解血脂的作用，对心、脑血管有保健效果。

它对益寿延年有重要的作用。

在这里有必要对一种离子作特别说明。

它就是氢离子（H+）,它决定着人体的血液酸度，有重要的生理功能。

在前面我已经介绍过，人的血液的PH=

7.4±0.05，是血红蛋白和带氧血红蛋白负责调节维持这个酸碱度的。

当饮用水的酸性不很大（或碱性不很大时），不会对人体产生很大影响。

但当PH＜5.5（或PH＞8.5），就会对人体产生不利影响。

当喝了大量的PH＜5的水时就可能引起酸中毒；当喝了大量的PH＞9水时就可能引起碱中毒。

当血液中的PH值改变0.4时，就会有生命危险。

各种元素在人体中各器官的含量也不同。

头发中主要含铝、砷、钒；大脑中主要含钠、镁、钾；脑垂体中主要含溴、锰、铬、铟；眼液中主要含钠；视网膜中主要含钡；牙齿中主要含钙、磷；甲状腺中主要含碘、铟、溴；心脏中主要含钙、钾；肺中主要含锂、钠；肌肉中主要含锂、镁、钾；主要含钠、钙、镁、钾、磷；胰腺中主要含镁；肾脏中主要含锂、锡、钙、镁、钾、钼、镉、汞；肝脏中主要含锂、锡、钼、锌、钙、镁、钾、铜；消化液中主要含钠；血液中主要含铁、钠、锂、钙、钾。

一台机器由许许多多的部件组成，每一个部件都有不同的作用；缺少了任何一个部件，机器都不能运转。

如果把人体比作是一台特殊的机器，那么组成人体的元素就是特殊的部件，它们在人体中各司其职，各自为维持人体的生命活动作着不可替代的贡献；人体中缺少任何一种元素，肌体就会发生病变，甚至死亡。

现代科学通过对人体中的微量化学元素的含量测定就可以诊断出很多地方病、职业病、常见病等。

我上大学时，我们化学系分析化学教研室的一位教授就是专门从事人体微量金属含量研究的专家，他给我们讲了他的研究方法，我们看了他发表的论文，他是通过分析人的头发测定人体内的微量金属元素的含量的。

他的研究目的是通过分析人体内的微量元素含量的比例判断一个人是不是患了某中疾病。

化学家称头发是“生命的窗口”，因为测定一根头发就可以获得很多信息，可谓“测一发知全身”。

原来，头发中几乎包含了人体中的所有化学元素，测定头发中的含量就可以判断一个人的健康状况。

例如，精神病患者的头发中锂、锶含量低，锂含量不足常常是精神病患者最典型的特征之一。

可以给患者服用碳酸锂（Li2CO3）或让患者长期喝富含锂的矿泉水。

从以上的分析可以看出，有许多元素对益寿延年有极其重要的作用。

很多数疾病就是因为体内某种元素过少，导致了某种调节人体的酶失去了活性，但一旦从饮水或者食物中补充了这种元素，那么这种酶就恢复了活性，人也就恢复了健康。

这就是含许多微量元素的优质矿泉水有祛病健身作用的原理。

事实上，古人早就发现了优质泉水的祛病健身作用。

古代，人们最为神化的水源便是天然矿泉水。

远在古罗马时代，欧洲一些地方的矿泉水就被人们奉为“圣水”，用以医治疾病。

我国利用矿泉水治病的历史源远流长，已有三千年历史。

古代文献郦道元《水经注》中有“鲁山皇女汤，饮之愈百病”，《醴泉铭》有“醴泉出京师，饮之痼疾皆愈”的记载。

明朝李时珍在《本草纲目》中把水列为各篇之首，可见他对水的保健、疗效的作用的重视。

这表明，中国人在很早以前就已经懂得饮用矿泉水，不但可强身壮体，治疗多种疾病，而且对于某些难治的顽疾，也有一定效果。

据说，在浙江绍兴柯岩风景区，有一个自然出露的矿泉水源，相传已有600余年历史，民间称之谓“天医菩萨圣水”。

逢年过节，方圆百里的人群，蜂拥而至，叩拜“天医菩萨”恩赐圣水，祈祷水到病除。

在庐山东林寺院内有一泉，民间流传着常饮此泉水可以是人变得聪明的传说，故名“聪明泉”。

古代，人们总是把矿泉水的祛病健身作用，蒙上了一层神秘、迷信的色彩，广为流传，甚至被封建统治者和宗教主利用为愚弄人民的工具。

古人以迷信的方式神化矿泉水的祛病健身作用虽然是一种愚昧的表现，但可以理解，因为古代的科学还没有揭示出微量元素在人体中的作用原理。

但是，令人费解的是，在当代还有另一些人，他们却居然以反对封建迷信而自居，一口否定矿泉水的祛病健身作用，似乎只要毫不含糊地否定了矿泉水的祛病健身作用，就表明他们是标准的唯物主义者了。

而这恰恰说明了这些人只不过是些科学盲，它们的言行也是一种愚昧无知的表现。

这些人的愚昧形式虽然与古人的那种愚昧形式截然相反，但他们的本质是一样的，那就是不懂科学。

明智的人应该尊重科学，并以科学的理论指导自己的饮食，这样才能避害趋益，益寿延年。