对双汇瘦肉精事件的冷思考.docx

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对双汇瘦肉精事件的冷思考

对双汇“瘦肉精”事件的冷思考

自从“央视3.15”曝光“双汇瘦肉精”事件以来，“瘦肉精”乃至行业食品安全成为人们敏感的话题，由此双汇也被推倒了风头浪尖，让双汇倒闭，让双汇死掉的骂声愈演愈烈。

但我想，谩骂、抱怨、冷嘲热讽解决不了问题。

如何了解食品安全，如何控制食品安全，如何确保食品安全，才是问题的关键。

同时，我想待你真正了解双汇、了解“瘦肉精”、了解相关的食品安全问题后再骂也不迟。

一、也来说说双汇

说到双汇大家都不陌生，是中国最大的肉食品加工企业，在行业内有很高的知名度和美誉度。

但今天双汇公司出现瘦肉精事件了，所以就成了爆发性新闻，备受人们关注。

双汇公司出现“瘦肉精”不应该，不管是什么原因造成的，都是不应该的。

因为双汇是食品行业的龙头企业，是中国肉类肉食品行情的老大，产品质量在消费者当中就是安全放心的代名词，其他企业出现问题尚且能够理解，但是双汇出现了问题就不能让人理解。

换句话说，好比一个人，自己最信赖的人都背叛了自己，哪能不让人伤心，还有值得自己相信的人吗？

尽管双汇出现“瘦肉精”不应该，但我认为也要客观对待。

其一、双汇方面已经对“瘦肉精”事件两次公开道歉，说明双汇公司态度诚恳积极；其二、自3.15“瘦肉精”事件后双汇领导高度重视，并及时拿出应对措施，召开职工、经销商、新闻媒体会议，并公布七项确保产品安全的措施，说明企业高度重视食品安全问题；其三、双汇“瘦肉精”事件是公司管理出现了漏洞，并非公司高层或者管理人员的意图，是一件管理漏洞问题，不应该上升到道德层面，更不是罪不可赦，到了非把他整死不可的地步；其四、目前中国屠宰行正是处在一个规范、治理的过程，在这个过程当中，双汇启到了很大的推动作用，在这个鱼目混珠的行业，偶尔出现问题应该理解；其五、人非圣贤孰能无过，况且这么大的一个企业，就不能出一点差错吗？

二、“瘦肉精”出现的原因剖析

1、生猪检测标准

对于生猪产品检测，国家标准执行的是不允许含有，同时加工检验执行的是1—4%抽检，双汇按照2.5%抽检，符合国家标准。

但抽检怎么能够保证产品质量百分之百的合格？

前因不对后果，自相矛盾，出现问题再所难免。

2、地方职能部门

食品安全控制是地方职能部门的责任，加大对源头、加工、流通和销售各个环节的控制，是地方职能部门的重要工作。

出现食品安全问题，首先是地方职能部门没有起到应有的作用，不配拿纳税人的钱。

而且在中国当代复杂的社会，贪污腐败，吃、拿、卡、要情况不足为奇，部分人员名为人民公仆，为人民服务，实为个人的蝇头小利，舍大家为小家，道德缺失，在这样的社会背景下出现食品安全事故是情理之中的事情。

3、源头养殖环节

为了提高养殖利润，受利益的驱使，使一些养殖户和不法商贩联合掺杂使假，在生猪的饲料里面加入“瘦肉精”，从源头出现了根本问题，下面再出现问题是在所难免的。

试想，这些问题猪不流通到双汇也要流通到其他地方，流通到双汇还可以控制，流通到其他地方就谈不上控制了。

其实，不只是“瘦肉精”，在以前也曾出现过不法商贩给生猪注水、喂沙子等情况，只是现在双汇采取了过宰杜绝了注水等掺杂施假行为，但又滋生了新的问题“瘦肉精”。

三、如何看待媒体

1、“瘦肉精“的初发现

报道双汇瘦肉精事件的时间是3.15，但事情的起因却在2011年1月份就开始了。

有报道称央视《每周质量报告》记者“弓弦”早在今年年初就“卧薪尝胆”在双汇做“卧底”，历时3个月，等到3.15才公布公众的。

报道是还以江苏南京为源头查到河南双汇的，由此可见记者的“用心良苦”。

我想要是治病救人当时就应该指出，要是整人那就秋后算账。

2、相关的报道

自从央视报道双汇“瘦肉精”事件之后，双汇就被公众推到了风头浪尖，成为众矢之，各种骂声也随之而来。

双汇产品出现“瘦肉精”、双汇产品下架、双汇股票跌停、双汇要求瘦肉率70%导致“瘦肉精”、双汇损失121亿、双汇“代人受过”、双汇将成为下一个三鹿、双汇万人公关大会等等的报道铺天盖地而来。

也可为是乱花渐欲迷人眼，真实的双汇，真实“瘦肉精”是什么情况，我想亲身经历和感受了，了解了事情的真实情况得到的东西才可信。

但网上的报道大多都是转载，换句话说就是道听途说。

没有调查就没有发言权，让我们也了解一下真实的双汇。

3、有感“万人大会”

为了确保食品安全，双汇与3月31日召开了上万人的职工大会，此次会议主要是双汇的干部职工、各地经销商，新闻媒体、金融机构等单位也参加了此次会议。

在大会上，万隆董事长重点就“履行企业责任，确保食品安全”做了重要讲话。

在大会上万隆董事长首先就“瘦肉精”事件向消费者鞠躬道歉，重点公布了七项措施确保食品安全。

同时就目前的情况回答了记者的提问。

双汇“万人大会”及时、客观、实事求是，七项确保产品安全的措施切实可行，为双汇乃至整个肉食品加工行业确立了标准，为今后肉食品行业的健康发展提供了有力的保障和参考。

4、部分媒体在做什么？

新闻媒体是信息沟通交流的平台，在当今信息高度发达的时代，对社会的文明和进步起着推动作用。

以前没有同媒体接触过，对新闻媒体信任、崇拜，甚至理想自己也能够做一名新闻工作者，但通过双汇“瘦肉精”事件，对媒体有了一定的看法：

第一、为什么不及时报道？

记者弓弦在了解“瘦肉精”事情真相时间长达3个月，在这3个月期间没有向双汇透漏任何动向，到3.15了才将事情通过央视公布于众，我不能理解该记者是调查“瘦肉精”还是调查双汇，为什么不在知道问题时及时通知双汇。

我想如果通知双汇，双汇没有改正通过央视报道也不晚。

而且早3个月通知也可能不会造成“瘦肉精”流入市场，我不知道该记者的用意何在？

试想一个人看到一个盲人前面有个大卡车通过，但盲人看不到，这个时间你看到了不去告诉他拉他一把，而是看到他被撞倒了或者撞死了，然后你把他救起，然后说大卡车的司机违章驾驶，然后你再做大篇幅的报道、使你成为救人的英雄？

我不知道他这种行为道不道德，是不是也是一种犯罪？

第二、为什么不客观公正？

其他的事情我不敢说，但双汇召开的万人职工大会本人有幸参与了。

在双汇职工大会上，双汇重点公布的七项确保食品安全的措施，基本没有人报道，万隆董事长回答记者的提问没有人报道。

在大会上，双汇为了给股东一个答复，只是简单的对损失情况进行了通报，对“代人受过”的言论进行了声明、对经销商高呼“双汇万岁、万总万岁”进行了批评指正、对双汇要求瘦肉率70%的标准进行了澄清。

但第二天报纸和网站上大篇幅报道的还是双汇损失121亿、双汇“代人受过”、公关大会成为“闹剧”、对瘦肉率要求70%导致“瘦肉精”的言论，让人百思不得其解。

第三、媒体靠什么吃饭？

以前没有参与和经历媒体报道的经历，通过双汇职工大会，使我有了参与媒体报道了的经历，心中忐忑。

以前听说过“宁愿相信世界上有鬼，不相信记者的嘴”的说法不理解，现在自己经历了，也就相信了。

新闻媒体为了赚点击率，或者“受他人之托”，捕风捉影、吹毛求疵、添油加醋的大写特写。

我想事情终究有水落石出的那一天，我想通过双汇“瘦肉精”事件真相，至少直接有2、3万人不在相信媒体，间接的有20、30万人不在相信媒体。

我想等有一天，记者不实事求是反馈当事人，公众得不到真实的信息，到有一天公众都了解事情真相，公众不再相信媒体，那么媒体还靠什么吃饭？

第四、对新闻媒体的希望

奉劝媒体，不要为了所谓的点击率捕风捉影，用放大镜看问题，生怕天下无事，非得整出个子丑寅卯来，也不要是“受他人之托”搬弄是非。

虽然现在是言论自由的时代，但也不要信口开河。

尽管你们可以说别人，别人不能说你们，也没有人控制和管理约束你们。

但拿温总理的话“企业家身上也流着道德的血液”，我想媒体记者身上也应该流淌着道德的血液吧，毕竟社会的财富是企业创造的，你们也是拿的纳税人的钱！

四、说说媒体报道的那些“真实故事”

1、双汇要求瘦肉率达到70%，迫使养猪户使用“瘦肉精”

正常生猪的出品率在68—72%，瘦肉率在30—40%，因此多少懂一些生猪常识的人就不会做这样的猜测和报道。

这个问题双汇掌门人万隆在回答记者提问时说“就是让猪天天喝牛奶瘦肉率也达不到70%”，当然双汇更不会要求了。

这个个别别有用心的人的谎言不攻自破。

但是尽管在这样的前提下，部分媒体还在报道，让人匪夷所思。

话说回来了，双汇要求瘦肉率有错吗，目前市场瘦肉价格高于肥膘的局面是双汇一家说了算，是双汇能够左右的吗？

2、双汇说“代人受过”

在双汇职工大会上，有记者问万隆“你是不是感到委屈，有代人受过意思”，万隆立即打断说“我证实一点，我向来没有说过这样的话”，但不知道怎么的，还是有大篇幅的报道说双汇没有诚意，不能认识到自己的问题，说是在“代人受过”。

不是本人参与了大会现场，还真以为是这样的呢，因为说的是有鼻子有眼的。

其实，我想说，双汇没有说，但是不是“代人受过”，我想大家应该仔细的想一想。

3、万人大会是场“闹剧”

在职工大会上，有客户的自由发言时间，辽宁客户进行了发言，对于同双汇合作多年的老客户，了解双汇，对双汇充满感情，当然对双汇也充满信心和感激，在该客户发言结尾是情绪激动，高喊“双汇万岁，万总万岁”。

对于该客户的言行，万隆董事长当即对他的话进行了指正，并强调喊“双汇万岁，万总万岁”是不对的。

但我不知道怎么到了媒体的嘴里就成为了“闹剧”了呢？

我想说，第一，双汇已经指出了他说的不对的地方了；其二，双汇也没有安排他喊这样的口号；其三，他是个自由的人，双汇也管不住他的嘴呀；其四，作为双汇多年的老客户，对双汇有很深的感情，他就是喊喊怎么了，怎么就成了闹剧了呢？

4、“万人大会”为公关公司手笔

双汇为了确保食品安全，召开了双汇职工大会，参会人数多，所以被称为“万人大会”。

此次会议主要是双汇的员工，全国各地的经销商、新闻媒体、金融机构等。

是双汇公司的内部会议，根本不涉及什么公关公司，但不知道从哪里冒出了公关公司的事情，真实让人苦笑不得呀！

话说回来了，是不是一些新闻媒体没有得到希望得到的东西惹出的乱子，没有根据我不敢随便的说。

5、为什么“万人大会”无消费者代表

有新闻媒体批评双汇没有诚意，开大会没有邀请消费者代表，走错了路子。

其实初想有道理，但仔细的想想也很可笑。

消费者代表哪里来，怎么代表，能够代表什么。

而且，就是双汇真找了，我想你们还有什么可以说的，那就是这些代表是双汇安排的“托”了。

总之，在一些新闻媒体的眼里，双汇做什么都是多余的、都是不对的。

6、双汇产品市场无处可觅

近来有不少的帖子在说双汇的产品下架、双汇产品在市场已经看不到了。

我不知道发这样的帖子人的目的何在？

你怎么比双汇人还了解双汇呢，我想有时间你到双汇的工厂看一下，但我要说的是，去就光明正大的去，不要鬼鬼祟祟、偷偷摸摸的。

我要说你要看看双汇的工厂机器是不是在转动、人员是不是在忙碌。

另外，你再看看双汇人是怎么样在工作的，双汇是怎么创造出来的？

7、经销商倒戈

央视3.15报道双汇“瘦肉精”事件，确实在一定程度上给双汇带来了一定的损失，也有部门下属门店停业。

但经过一段时间后，双汇的实际行动都在证实着双汇的未来，经销商没有一个倒戈的，关于经销商对双汇的信心我想有大会上的经销商高喊“双汇万岁，万总万岁”的“闹剧”回答大家最能说明问题。

8、双汇拒绝员工接受采访

在3.15“瘦肉精”事件出现后，一些记者对双汇的员工采访遭到了碰壁，因此就有双汇要求员工拒绝采访，否则扣罚年终奖金的说法。

我不知道扣发年终奖金的说法是不是实事。

但是我想，双汇一个员工代表不了双汇，但是一些别有用心的人就把他无限扩大。

我想问一下一些新闻媒体同志，要是你是双汇的老板和员工会怎么样呢？

五、双汇和三鹿的对比

双汇的“瘦肉精”事件很多人和三鹿的“三聚氰胺”对比，双汇对这种对比做出了正面的回答，双汇不会成为下一个三鹿，因此遭到了质疑和谩骂。

在这里我想就双汇的“瘦肉精”事件和三鹿的“三聚氰胺”做一下比较。

对比有三个重大区：

一是“三聚氰胺”是三鹿知道有害却在生产线上添加的，双汇“瘦肉精”是养殖户添加的，非企业本身行为；二是三鹿的“三聚氰胺”事件造成了有医疗鉴定的受害人，双汇的“瘦肉精”事件没有造成消费者人身健康伤害；三是三鹿所有的工厂都在添加使用“三聚氰胺”，双汇只是下属的一个子公司出现问题。

通过对比不难看出两者有很大的区别。

因此，双汇说不会成为下一个三鹿怎么了？

难道双汇真正成为了下一个三鹿了你才满意吗？

六、如何看待同行业的安全问题

在双汇没有从事生猪屠宰行业时，中国生猪屠宰的现状就是以“一头猪、一把刀、一口锅、一杆秤”沿街串巷设摊卖肉的情况，有没有安全保障，我想大家心里比我更加清楚。

是双汇引进国外的先进经验和设备，改变了中国生猪屠宰落后的现状。

这次双汇出现了“瘦肉精”，双汇当然有不可推卸的责任，但冷静的让我们想想，同行的其他生猪屠宰企业或者屠宰场是什么情况，为什么就没有人关注。

为什么同为出现“瘦肉精”的南京兴旺屠宰场就没有人关注，09年雨润在午餐肉当中被检测出“瘦肉精”被一笔代过。

市场上那么多的注水肉、母猪、病死猪都跑到哪里了？

也让我们理智的想一想，如果双汇的产品都不放心了，那么市场的其他肉还能佩谈放心吗？

善良的人们，双汇是检测出现了漏洞，导致了“瘦肉精”事件发生，地方的肉联厂根本就没有检测设备，所谓的检测就是盖章。

私屠烂宰、病死猪、母猪就更不用说了，是该我们清醒的反思的时候了！

七、双汇在做什么？

自从3.15出现“瘦肉精”事件之后，双汇没有指责、抱怨，而是真对出现的问题认识面对。

双汇高层高度重视，并分别在3月16日下发声明对于济源工厂“瘦肉精”事件对消费者致歉；3月17日下发第二个声明，做出对相关人员的处理、济源工厂停产整顿、召回济源工厂生产的产品；3月24日召开干部和客户会议，公布了加强对产业链环节的控制，确保食品安全的具体措施；3月31日再次召开干部职工、客户、媒体等人员参加的大会，通报了控制食品安全的七项措施。

在此期间双汇立足自己找问题、想办法确保消费者的安全，默默无闻，没有抱怨、没有指责，承受了本不该他所承受的一切。

全国89家省、市抽检双汇产品无一出现问题，双汇用自己的实际行动，在改变着被人们的质疑。

八、让双汇倒下的真实原因？

从部分新闻媒体的报道和网上的信息可以隐隐看出，这次“瘦肉精”实际不只是简单的食品安全，而是期望让双汇倒闭，我不知道让双汇倒闭对消费者有什么好处。

其一、让国外食品进入中国

三鹿“三聚氰胺”倒闭后使外国的奶粉大量进入中国市场，我想是不是让双汇倒闭也让国外肉制品进入国内市场。

如果是这样的话，我想你们这些想让双汇倒闭的人，在就社会应该就是汉奸走狗，正的外国的月亮就不中国的圆？

其二、让同行业发展

让双汇倒闭的第二个理由我想就是让国内其他同行企业发展，比如雨润、金锣、千喜鹤等。

对于其他企业发展我并不反对，但是我在想，双汇都做不好，其他企业就能够做好了吗，双汇将近30年都没有犯过一次错误，今天出现“瘦肉精”就被你们一脚踩死，全部否定，其他企业就能做到了吗？

我想不要说是一个企业30年了，就是一个人30年就能保证不犯一点错误吗？

我们伟大的领袖毛主席还三七开呢，何况我们呢？

我想我们大家需要有一颗包容的心，能够客观的、公正的、实事求是的对待人和事。

其三、从新回到私屠烂宰的原始状态

双汇在全国各地发展，改变了中国肉类市场的现状，双汇以可靠的质量、合理的产品价格赢得了消费者的认可。

但在这个过程中也影响到了一部分人的利益，受到他们的打击和排斥，他们很希望双汇能在这次事件中倒下。

中国屠宰行业的现状是还有很多的地方被地方垄断，在这里面，有当地政府个别人的利益，有私屠烂宰的利润诱惑，要打破这种格局还有很长的路要走。

但我想社会在发展，时代在进步，这是不会以个别人的意志为转移。

九、真正的醉翁之意在于什么？

自3.15央视报道双汇“瘦肉精”事件之后，双汇像一个做错了事情的小孩，在不断的查找自身的问题，杜绝任何一个可能出现质量问题的隐患部分。

拿出了一切措施确保了产品的安全，市场得到了回复，双汇发展也从新开盘。

但是一则出自《每周经济新闻》的一篇《公告隐瞒关键承诺双汇数据暗藏玄机》的报道从新将双汇推到风头浪尖。

在这篇报道中说，双汇市场销售数据恢复不真实，是公司承诺了经销商可以退货作为基础的。

我不知道其中的真实情况，不清楚双汇公司有没有说产品可以退货之类的话。

但我想，允许产品退货有什么不可以？

更深层次的东西我就不想再说了，但我知道上次就是成都发的稿子说双汇经理现场吃火腿，消费者冷眼观望，这一次还是在成都发的稿子。

我不知道你的真实用意是什么，但从种种迹象表明，你发这种稿子的目的已经是醉翁之意不在酒了！

十、说说中国现象

中国大多是马列主义者，马列主义评价事物的标准是实事求是、是客观。

但从近来的一起情况来看，我想离马列主义不但远了，而是是背道而驰。

看到一些人想让双汇倒闭，我想这样的人脑子是不是有问题，难道双汇罪不可赦吗？

答案是肯定的，严格意思上讲双汇才是真正的受害者。

假设一个人发烧感冒，我们担心治不好或者会传染给别人，我们就让他死掉，这不是太可笑了吗？

近段在网上看到这么一个帖子：

日本人大地震没死、海啸没死，看到中国人抢购食盐笑死了。

其实想想这个帖子说的也不无道理，和双汇“瘦肉精”事件一前一后的还有中国人疯抢购食盐。

该事件过去这么多天了，现在回想起来表面感觉挺可笑的，其实冷静的想想更是可怕的。

食盐是国家供给的，货源和价格都在国家手中，但是一些人为了炒作就散布谣言，致使民众恐慌。

我其实也是受其害，当时正赶上我该买食盐了就是买不到。

双汇“瘦肉精”事件是不是有人幕后操作，我没有确切的证据不敢随便的说，但从各种各样的报道看，我感觉事情没有我们表面看到的“瘦肉精”事情那么简单。

但我想有一天人们都会明白，谁在干事，谁在解决老百姓真正关心的事。

食品安全简单的说是企业问题、行业问题，但真正问题是整个社会问题，从“三聚氰胺”、“瘦肉精”到“染色体馒头”、猪肉加工牛肉等等。

如果我们只是治标不治本，我想是摁住葫芦瓢起来。

中国的房地产为什么越调控涨的越高，我想关键也是治标不治本，官商勾结贼喊捉贼。

所以，健全法制法规，政府职能部门加强监管，群众加强举报和监督综合治理，才是解决问题的根本。

望善良的人民不要为表面的东西迷失了自己的判断，更不要被那些别有用心的人利用。

让我们多了解一下小作坊、私屠烂宰、专门销售病死猪肉的不法商贩，我想那才是大家需要关注和打击的对象，千万不要将双汇这样真正为老百姓提供放心产品的企业给抹杀掉。

备注：

本人是一个普通老百姓，感觉一些事情很长时间在心里很压抑，不理解当今的社会世故，为什么不用一个平常的心客观的对待问题，于是特写此文。

本文只是个人观点，没有任何意图。

高兴了就让你了解一个真实的双汇、真实的社会，不高兴你可以不看，我不想因为此事引发什么议论和猜想！

（转载转发）