面包店开业促销方案.docx
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面包店开业促销方案
面包店开业促销方案
【篇一：
面包店策划书】
面包店策划书
前言：
想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包
房．继而开一家面包房，把它经营好。
您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖师傅们出谋划策。
您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。
以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。
因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。
除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。
订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。
只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
一、市场前景分析
如今，人们的生活水平日日提升，对于饮食的需求也越来越高，这是面包蛋糕行业兴起的一大原因。
面包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜欢，也是人们早餐、夜宵的首选之
一。
因此面包行业在经济发展的带动下前途十分光明。
二、销售竞争分析
1、作为一家新开张的店，跟同路段的其他面包店的竞争显然处于弱势，因此初期阶段，良好的服务，优惠的价格是必备的，以方便为自己建立一个良好的口碑。
2、作为一家面包店，口味将是各个面包店之间是决定成败的关键，因此选择一名好的面包师或者加盟一个好的面包连锁店是很重要的。
3、整体营销竞争：
面包行业大部份的店面认为营销就是打折、就是给予顾客优惠、或是在店面张贴几张宣传单而已。
实际上，整体营销是一个很复杂的体系，包括以下几个方面的共同作用，才能达到效果。
a、店面设计（下文将会具体谈到）
b、产品陈列：
同系列的产品可依据价格递增式摆放、将样式好看的摆放在路上人可见的柜子
c、店面员工服务与导购：
店员服务态度要好、要具备一定的专业知识
d、产品及店面宣传（下文会具体谈到）
e、促销方法（下文会具体谈到）
三．前期准备
1、选址
面包，一向是父母给孩子早餐的首选，也是学生早餐、夜宵的最佳选择。
蛋糕是如今90后学子庆祝生日必不可少的。
因此地址最好选在人群较为密集的住宅区，商业中心以及学校附近。
2、前期调查
①．选好地址后，可采用问卷调查形式，了解附近人群的饮食习惯，
以及对面包可接受的价格范围等问题。
②．了解同等地段的其他面包店的商品价位
③．了解好原材料价格，确定好原材料供应点，货比三家，降低成
本。
3、资金准备
店铺租金：
1000元/月
购买设备：
如；烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1
万元左右
工用具投入：
如：
烤盘、各种模具、刀具等需
展示柜5千元左右原材料以及店员工资：
约
办理证件手续：
约1万元
2千元左右；货架、
1万元
装潢资金：
约3万元
流动资金：
1万元
（各地情况不同，以上仅作为参考，具体价格请实地考察）
4、所需证件
1、商店名称核准
2、刻章，验资
3、向当地的卫生监督所申请，请他们现场审查，办理卫生许可证；
4、凭卫生许可证向当地工商局办理营业执照；
5、办理组织机构代码证
6、办理税务登记证
四、店面装潢设计
2.店内部结构全部采用玻璃和不锈钢结构，视觉效果非常的通透，远远地就能看到一个空间开阔、明朗的面包店，极具现代感。
拥有一个开放式的厨房，所有产品都在店内现做、现烘、现卖，以力求能提供给顾客最新鲜的食品。
大玻璃透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到大厨在厨房内现场制作面包，给人一种感觉，他们并不是身处厨房，反而更像在一个精品屋内设计和制作一件他们心目中完美的艺术品。
3．门口也用全落地玻璃门，让路过的人一目了然店内是卖什么东西。
4.灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就
是象快倒闭的！
所以面包的柜灯光要强,能将面包、蛋糕下面垫上锡铂纸垫,在灯光的照射下更显出其档次和品位。
晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球。
5．以黄色为主色调，如采用照明系统以黄色为主、盛放面包的容器用黄色的等方法，可以让人觉得店铺更加富丽堂皇，也可让面包看起来新鲜。
（后2、3、4、5点仅供参考）
五、营销战略和宣传促销
开业初期：
1.宣传造势：
一家面包房，口味以及其是否卫生是打败其他竞争者的关键，但是刚开业
如和才能让更多人知道本店面包的口味?
在人群密集出举办个免费试吃活动是不错的
方法，既可以让人知道自己做出的面包的口味又可以吸引人的眼球，宣传自己的品牌，虽然需要付出些资金，但是能带来大量的顾客，这是值得的。
同时，我们还可以大力宣传我们的面包绝无回炉现象，让人吃得安心、吃得放心。
2.开业期间，优惠活动必不可少，个人建议可采用派发抵用券形式促销，既可以宣传，
又抓住了人们贪小便宜的特点，吸引他们消费，何乐不为。
同时，可采取会员打折制巩固顾客，并且记录下会员的客户资料，包括姓名、联系方式、生日，可以的话，顺便记录下其家人的生日，尤其是孩子的。
该阶段，可依之前的调查，分配各种价位、口味的糕点的生产量，以防生产过多，最后堆积造成损失，之后再根据销售情况修改生产方案。
步入正轨：
此时，巩固老顾客，开发新客户为重点。
该阶段，可适当开展些打折活动，以吸引新客户，并且多记录客户资料，充足自己的客户资料库。
在客户生日到时，电话联系，问其是否需要蛋糕。
送货上门，多开展些节日活动也是吸引客户不错的方法。
学生，是一个非常庞大的消费群体。
因此，我们需要主动出击，在学生中寻找商机。
我们可以在课后时间到一些学校进行宣传，并且
与该学校内的商店进行合作，在商店内出售我们的面包。
（本人有一想法：
可在学校联系一些同学，让其做代理人，然后把面包的照
片给他，让其在每个班级对那些夜宵或者早餐想吃面包的人进行推销，从你店订购，你在送货上门，由代理人再分发，这可能吸引到那些懒同学）
对即将过期的面包，最好采取打折销售，不要把像一些面包房，把过期面包烘干、打碎再加工。
六、资金管理
作为一家面包房，只要做好每天的出入账管理即可。
附：
由于您说的是饮料、面包和蛋糕于一体。
这点我不是很清楚，所以在这里给点建议
在店内独立出一块空间，按照欧式风格进行装修，并且针对要在店内座谈的顾客多制作些欧式甜品和出售咖啡等饮品。
并且在宣传时要提到内有座位。
门口最好也提示下，毕竟你说到这样的店铺比较少，不在门口提示下顾客，知道的人肯定比较少。
【篇二：
新店开业促销方案】
篇一：
新店开业促销活动方案
新店
开业活动方案
前言
第一部分新店开业的目的
1、聚集商气：
有了
较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就
必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。
商气可以说是为“商机”做
了良好的过渡。
2、延伸商机：
商机
的最终形成从某种程度上说是在雄厚的“人气”基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产
生，在品牌消费的过程中，“人气”的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机
如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终
作用。
3、传播品牌：
每个
品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气
氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要
素。
第二部分新店开业活动行为
（5）欢快性等。
其主要行为是：
第三部分活动细则一、活动主题：
专卖店全新开幕新店、新礼、新时
尚
二、活动时间：
活动周期：
开业之
日起一周左右（关键是前4天，具体时间可根据实际情况调整）最好选择周六或周
日、节假日开业，更能保证活动的效果三、活动对象：
25-40岁的时尚都市男性；
四、活动内容：
（购物连环喜）
㈠、适合40-60平
米专卖店的开业连环喜方案
一重喜、进店有喜：
纪念品可选：
（价值
在1-5元区间）
二重喜、买就送（买
满的金额、赠送的礼品各专卖店可自行定制，以下可供参考）：
☆凡在活动期间购
物就送“价值38元雨伞”一把；☆凡在活动期间购
物满258元，送“价值xxx元皮带”一条；☆凡在活动期间购
物满368元，送“价值xxx元皮包”一个；☆凡在活动期间购
物满488元，送“价值xxx元t恤（或其他）”一件；备注：
礼品可自选
㈡、适合60-120平米专卖店或旗舰店的开业连环喜方案：
一重喜、进店有喜：
纪念品可选：
钥匙
扣、打火机、（价值在1-5元区间）二重喜、买就送（买
满的金额、赠送的礼品各专卖店自行制定，这里仅供参考）：
☆凡在活动期间购
物就送“价值38元雨伞”一把；☆凡在活动期间购
物满258元，送“价值xxx元皮带”一条；☆凡在活动期间购
物满368元，送“价值xxx元皮包”一个；☆凡在活动期间购
物满488元，送“价值188元t恤（或其他）”一件；说明：
②贵宾卡可享受购物xx折优惠。
③持贵宾卡还可以
享受：
1、邀请参加公司组织的其他相关活动；2、参加与其他行业
的互惠活动；3、获赠公司
的其他惊喜礼品。
四重喜：
组合有折
凡在促销阶段进店
消费的顾客，均可自由搭配服饰，包括上装、裤子、鞋子、配饰等
㈢、适合专卖网点共同执行的一种活动
活动方式：
打破一
直以来购物以后再送奖券的惯有模式，推出“先获赠后消费”的新方法。
进店者均可获得面
值为xx元的等值奖券，并有机会当场获得精美礼品一份；注：
礼品可由商家
自行制定，礼品数量不够可向公司申购
㈣、其他活动方案
备选：
（可参考）
1、捆绑促销：
与咖
啡店、干洗店、电影院、迪厅、ktv等企业（场所）联合促销
①双方凭vip卡
（或销售单据）可以享受xxx折优惠；②双方共享客户资源和活动
带来的品牌宣传影响；③
共同承担宣传及策划费用。
2、采用代金券：
凡
买100元（含100元）的即可赠送元的代金券，买200元送
3、福利券：
向各团
体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。
以上方案各地经销
商可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。
第四部分终端
现场气氛营造
一、营造气氛的原
则
1、紧密结合主题，
形成主题表现；
2、突出隆重感及视
觉效果；
3、所有宣传物出现
品牌logo，突出表现“时尚”、“个性”；
4、用统一的品牌视
觉形象出现，体现品牌运作的规范。
二、造势规划
1、周边街区
□专卖店邻近街和
市区主干道布标宣传；
□专卖店邻近街口
指示牌宣传；
□商业集中区、重
点街区dm发放；
2、专卖店外□门前设置升空气球；□门口铺设红地毯；□门口花篮；□楼体悬挂巨型彩色竖标；□门口用气球及花
束装饰；
3、专卖店内□专卖店内设立迎
宾和导购小姐。
□专设开业促销活
动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠
品。
□专卖店顶部及货
架处用气球及花束装饰。
□专卖店顶端悬挂
pop挂旗。
□现场宣传单的发
放。
第五部分终端物料筹备
一、物料整合
新店新礼新时
尚
2、吊旗：
正面主题广告词，
反面开业大吉或新品上市等
4、小立牌pop广告
分别置于所属产品系列的陈列区域。
5、横幅：
活动主题
内容
7、大型充气拱门
（写有活动主题）、升空气球、刀旗、花篮等
8、其他：
名片、礼
品、贵宾卡、绶带
二、终端环境
篇二：
新店开业活动方案
新店
开业活动方案
——聚宝店
一、活动策划的原
则二、活动的目的三、宣传策略四、活动项目设置五、活动现场布置六、开业庆典仪式
流程七、活动开始前应筹备的事项八、开业促销方案设置九、平面物料设计
及宣传内容规划十、费用预算
一、活动策划的原则
1、必须在开业庆典
活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力；
2、通过开业庆典，
吸引更多的消费者进店，并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象；3、要有持续的促销
活动，并使顾客有新鲜感；4、促销活动要能让顾客感到“实惠”，最终增加本专卖店的美
誉度；5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有风险可控性。
二、活动的目的
1、通过开业活动聚
集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范
围内的知名度、美誉度；
2、通过活动吸引消
费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买。
三、宣传策略
1、在主要街道悬挂
大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，
主要是开业专用，发布开
业时间及惊喜活动内容，在开业前后
10天左右较合适。
2、开业前一周：
①向商业集中区、
重点街区或居民小区入户发放dm传单，主要是传达开业信息及开
业的惊喜活动内容，刺激消
费者参与和购买的欲望；
②条件允许，可以
找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传；③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。
3、开业前三天：
加
强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及
新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预
热工作。
4、开业当天，可在
附近主要街道进行游行宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。
5、开业后一周：
持续开业时的热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。
四、活动项目设置
1、开业庆典剪彩仪式2、促销活动
五、活动现场布置
1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅（从新店店
所在楼栋上层悬挂而下）;
2
、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为
20米；
3
、在新店大门左右
两边摆放开业庆典花蓝；
4、开业当天确保新
店人手，员工着家家知统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮
客人介绍及夹包等，尽量争取一对一跟踪（开业前三天）；5、音响、话筒配备并调试好。
六、开业庆典仪式
流程
9:
30之前：
现在布
置完毕及音响调试9:
30之前：
所有活动工作人员到齐
9:
30-10:
00：
公司
部门主管等所有与会人员到齐，对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。
10:
00-10:
30：
大鼓
敲起来、军乐队吹起来，以吸引过往行人，营造现场人气指数。
10:
30-11:
00：
庆典仪式正
【篇三：
如何制定面包店开业前的宣传策略】
如何制定面包店开业前的宣传策略
在面包店的种种宣传策略中，开店前的宣传也极其重要。
做好开店前的宣传工作，往往能给店面带来先声夺人的效果。
开面包店前的宣传活动，一般是经营者根据营业方针而设定，并配合营业具体策略，在面包店正式开业前有条不紊的展开。
因此，面包店的经营者需多方考虑，如开业日期、宣传主题、宣传标语、媒体运用、企划活动的配合等等。
针对消费者进行宣传诱导，从而塑造起面包店的形象。
1、制定宣传策略的前期准备
从开业前宣传策略的制定到实施，在这个过程中，首先要完成的就
是制定整个开店活动的基本计划，在面包店正式开业的前10个月开始筹划，在开店前6个月确定宣传计划，以便整个活动能够充分准备与有效展开。
2、面包店宣传活动的具体实施
面包店宣传活动的具体实施，需在开店前一个月左右展开，以便将整个开店信息告知消费者，使开店当日达到活动的最高潮。
可以是亲朋好友之间的相互宣传，利用各项广告媒体宣传（如果为了节省开支，可以在进行网络宣传，如微博、微信等，或是策划一个网络营销事件），当然面包店开业当天的活动实施是必不可少的。
3、后期宣传
如果面包店前期宣传达到了很好的响应，为使开店盛况持续，此时
推出一系列连续性的活动，如商铺促销活动能够、办理会员卡等，也可使得整个开业宣传活动达到预期的效果。
以罗蒂爸爸品牌为例，罗蒂爸爸咖啡面包店的一些宣传策略。
1、结合节日营销策略
中国人都爱过节，无论是地地道道的中国传统节日，还是洋节。
节日对罗蒂爸爸来说都是一个不可错失的商机。
我们会根据商场中所属主要消费者的需求、竞争概况和自身实际，再结合节日，利用商品的固有属性，做到有节做节、无节造节。
比如可以在情人节、妇女节、教师节、母亲节、儿童节等不同的节假日去关心他们多面生活并予以情感营销和商品促销，如父亲节的
时候做一个以“炎炎夏日，为爸爸带一杯清凉回家”为主题的促销活动，就能引起消费者的思想共鸣，促进消费。
2、换季调整产品策略
罗蒂爸爸会随着季节的变化，定义出各产品的自然淡旺季，在旺季加强引进新品，增加新品推广，刺激消费者的购物欲望；在淡季，则增加价格促销，强化会员情感营销，刺激顾客集中购买。
比如在旺季，客流如潮，吸引人流就不是主要目的，如何吸引顾客购买更多的商品才是关键，而在淡季，如何吸引顾客光顾就成为主要的目标。
3、线上营销推广策略
在全民上网的时代，网络成为一个重要的营销渠道。
比起线下宣传的局限性、耗时耗力性，线上渠道所面向的受众更广、传播速度更快、更及时。
在门店开业时，做促销活动时，我们都可以通过网络渠道传播这一消息。
此外，再借助近几年兴起的团购这一平台，在保持产品品质不变的情况下，以极其优惠的价格，又可以吸引到一大批新的消费者前来光顾，一来一往，新顾客就成为了老顾客。
当然，门店宣传策略的制定及实施，需要门店所有人员的配合。
在宣传策略实施的过程中，可配合实际情况进行及时的调整与运用。
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