服装缝制工艺课程标准.docx

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服装缝制工艺课程标准

《服装缝制工艺》课程标准

一、课程信息

课程名称：

服装缝制工艺

适用专业：

服装设计与工艺专业

授课对象：

三年制中职学生

课程性质：

必修课

课程类型：

B（理论+实践）课

开发方式：

校企合作

学时学分：

396学时，22学分

前导课程：

《服装结构制图》

并行课程：

《男装结构设计》、《女装结构设计》

后续课程：

《服装立体裁剪》、《服装CAD》

二、课程目标定位

（一）课程性质

服装缝制工艺作为服装设计领域的重要组成部分，是中等职业学校服装设计与工艺专业的一门必修课程，在服装行业中有着广泛的应用。

服装缝制工艺包括裁剪与工艺两大部分，裁剪可分成制图、排料、裁剪三个工序，其中服装结构制图是裁剪的首道工序。

加工工艺包括缝纫、熨烫等技术，结构制图与缝制工艺直接影响成衣效果。

熟练掌握操作技能和技巧，熟悉服装生产流程，具备从事服装设计、服装制版工作的职业能力为毕业后的上岗工作打下扎实的基础，达到服装应用型中等技术水平。

（二）课程目的

该课程针对服装设计师、服装制版师、成衣款式与版型设计师、生产线组织与工艺管理、质量控制与成品检验等工作岗位要求，培养学生识图、制图、制板、制作技成衣制作、服装设计、等技能，达到“会、熟、快、美”的岗位要求。

通过服装缝制任务引领的项目教学活动，使学生掌握服装工艺工作必备的知识、工作规范、工作流程、操作技能和技巧。

本课程以专业教学大纲为依据，掌握一般性裙类服装及生活类服装工艺的基本理论、基本方法；提高解决实际问题的能力，具体要求包括：

掌握服装工艺制作方法，使学生具有独立完成各类服装的工艺设计制作。

确定缝制工艺流程及成衣效果控制的基本能力。

同时在平时的练习中训练学生精细的工作态度，严谨的工作作风，并在课堂知识的基础上训练学生的创新与设计能力。

（三）课程设计思路

1.培养模式

本课程以模拟实践教学为主线，通过一系列的学习实践活动，全面培养学生的学习能力、运用能力和职业能力。

三、课程目标

学生通过学校本门课程，了解服装缝制工艺的一般思路和过程，掌握并利用服装成衣制作的基本方法和手段。

通过整体教学过程，学生能够掌握服装缝制工艺课程中的各个知识点，能够把所有的知识内容相融合，通过学习使学生达到服装设计定制工中级工的标准要求。

（一）知识目标

1.了解结构制图的基本知识；

2.理解结构制图的基本原理；

3.了解服装制作原理知识；

4.掌握服装制作工艺的相关知识；

5.掌握排料、裁剪的质量要求和注意事项；

6.掌握车缝基础知识；

7.掌握缝纫机的基本操作、基本概念；

8.掌握电动平缝机安全操作及日常维护保养的相关知识。

（二）能力目标

1.能看懂服装款式图；

2.能根据款式完成服装结构制图；

3.能熟练应用CAD制板；

4.能熟练操作电动平缝机；

5.能根据款式图，裁剪出相应的服装并能正确排料

6.能熟练掌握缝制的技能和技巧；

7.能严格遵守安全操作规程，独立完成服装的制作；

8.能对电动平缝机进行日常的保养维护。

（三）素质目标

1.具有质量意识、效率意识；

2.具有安全文明生产的意识；

3.具有团队协作精神和沟通能力；

4.具有吃苦耐劳，锐意进取的敬业精神；

5.具有独立思考、求真务实和踏实严谨的工作作风；

6.具有正确的世界观、人生观和价值观。

7.养成一丝不苟的学习态度和勤俭节约的习惯。

8.具有良好的心理素质和职业道德素质；

9.具有高度责任心和良好的团队合作精神；

10.具有一定的科学思维方式和判断分析问题的能力。

四、课程内容与要求

序号

项目名称

工作任务

知识要求

技能要求

教学情境或教学设计

建议学时

1

缝制工艺基础知识和基本技能

1.掌握手缝工艺；

2.掌握机缝工艺；

3.掌握熨烫工艺；

4.服装缝制工艺基础知识与操作技巧。

1.手缝工艺：

穿线捏针

（1）打线结

（2）练习平缝、打线钉、三角针。

机缝工艺：

（3）空车训练训练

（4）空车缉线训练

（5）平缝、暗包缝、明包缝、来去缝。

2.熨烫工艺：

（1）认识工具、组成部分

（2）操作注意事项、基本要领

（3）操作方法：

平烫、拨烫、归烫、粘合衬熨烫。

3.服装缝制工艺基础知识：

（1）服装缝制工艺的基本依据和要素

（2）工艺操作技巧：

缝制标记、拼接的处理、缝份处理。

1.对手缝、机缝的工作方式有一个总体认识；

2.掌握缝纫机、熨斗的各个组成部分以及用途；

3.对使用缝纫机的基础知识要求。

情境1

缝纫机、熨斗的操作方法

24

2

裙装缝制工艺

1.西服裙制版；

2.西服裙裁剪、烫衬；

3.西服裙缝制。

1．西服裙制版：

（1）绘制西服裙1:

1结构图

（2）放缝

2．西服裙排版、裁剪、烫衬

3．西服裙缝制：

（1）做缝制标记

（2）裙边收省

（3）缝合侧缝、装拉链

（4）做腰头、装腰头

（5）手工

（6）整烫

1.了解西服裙的组成部分、工艺要求；

2.掌握西服裙成衣制作的方法；

情境1西服裙制版

情境2西服裙缝制

30

3

女西裤缝制工艺

1.女西裤制版；

2.女西裤裁剪、烫衬；

3.女西裤缝制。

1．女西裤制版：

（1）绘制女西裤1:

1结构图

（2）放缝

2．女西裤排版、裁剪、烫衬

3．女西裤的质量要求

4.女西裤的工艺流程

5.女西裤缝制：

（1）做缝制标记

（2）拷边

（3）做零部件：

直袋、做腰头

（4）缉后省、缝合侧缝

（5）装侧缝直袋、装里襟

（6）缝合下裆缝

（7）缝合前后裆缝

（8）装腰头

（9）卷脚口贴边

（10）锁扣眼

（11）整烫

1.了解女西裤的组成部分、工艺要求；

2.掌握女西裤成衣制作的方法；

情境1女西裤制版情境2女西裤缝制

44

4

男西裤缝制工艺

1.男西裤制版；

2.男西裤裁剪、烫衬；

3.男西裤缝制。

1．男西裤制版：

（1）绘制男西裤1:

1结构图

（2）放缝

2．男西裤排版、裁剪、烫衬

3．男西裤的质量要求

4.男西裤的工艺流程

5.男西裤缝制：

（1）做缝制标记

（2）拷边

（3）收省、归拨裤片（4）做零部件：

串带袢

门.里襟

表袋

直袋

腰头

（5）开后袋

（6）装表袋

（7）缝合侧缝、装侧缝直袋

（8）缝合下裆缝

（9）缝合前后裆缝、装门里襟和拉链

（10）装压串带袢和腰头

（11）门襟缉线、封小裆

（12）手工

（13）整烫

1.了解男西裤的组成部分、工艺要求；

2.掌握男西裤成衣制作的方法；

情境1男西裤制版情境2男西裤缝制

44

5

女衬衫缝制工艺

1.女衬衫制版；

2.女衬衫裁剪、烫衬；

3.女衬衫缝制。

1．女衬衫制版：

（1）绘制女衬衫1:

1结构图

（2）放缝

2．女衬衫排版、裁剪、烫衬

3．女衬衫的质量要求

4.女衬衫的工艺流程

5.女衬衫缝制：

（1）做缝制标记

（2）收省、做门里襟止口

（3）缝合肩缝

（4）做领

（5）装领

（6）做袖子

（7）装袖子、缝合摆缝、袖底缝

（8）装袖头

（9）缉底边

（10）锁眼钉纽

（11）整烫

1.了解女衬衫的组成部分、工艺要求；

2.掌握女衬衫成衣制作的方法；

情境1女衬衫制版情境2女衬衫缝制

50

6

男衬衫缝制工艺

1.男衬衫制版；

2.男衬衫裁剪、烫衬；

3.男衬衫缝制。

1．男衬衫制版：

（1）绘制男衬衫1:

1结构图

（2）放缝

2．男衬衫排版、裁剪、烫衬

3．男衬衫的质量要求

4.男衬衫的工艺流程

5.男衬衫缝制：

（1）做缝制标记

（2）烫门里襟挂面

（3）做、装胸贴袋

（4）装过肩

（5）合肩头

（6）做领

（7）装领

（8）做袖、做袖头

（9）装袖

（10）缝合摆缝、袖底缝、装袖头

（11）缉底边

（12）锁眼钉纽

（13）整烫

1.了解男衬衫的组成部分、工艺要求；

2.掌握男衬衫成衣制作的方法；

情境1男衬衫制版情境2男衬衫缝制

50

7

衬衫局部变化与缝制工艺

1.衬衫局部变化结构图

2.衬衫局部变化工艺制作

1．翻门襟

2．带袋盖贴袋

3．领圈和衣领的变化：

（1）开衩圆领

（2）平圆领

（3）水手领

（4）荡领

（5）飘带领

4.长袖衬衫的袖口变化：

（1）带花边袖头

（2）双层袖头

（3）袖头的简易装法

5.无袖衬衫的袖窿处理：

（1）装袖窿贴边的无袖衬衫

（2）连贴边的无袖衬衫

1.掌握门襟、贴袋的基础技能；

2.掌握领圈和衣领的变化；

3.掌握袖口及袖窿的处理方法。

情境1

衬衫局部变化

50

8

女西服的缝制工艺

1.女西服制版；

2.女西服裁剪、烫衬；

3.女西服缝制。

1．女西服制版：

（1）绘制女西服1:

1结构图

（2）放缝

2．女西服排版、裁剪、烫衬

3．女西服的质量要求

4.女西服的工艺流程

5.女西服缝制：

（1）黏衬

（2）做缝制标记

（3）缉、烫省缝

（4）推门

（5）敷牵带

（6）开袋

（7）做后衣片

（8）做袖、做袖头

（9）装袖

（10）缝合摆缝、袖底缝、装袖头

（11）缉底边

（12）锁眼钉纽

（13）整烫

1.了解女西服的组成部分、工艺要求；

2.掌握女西服成衣制作的方法；

情境1女西服制版情境2女西服缝制

50

9

男西服的缝制工艺

1.男西服制版；

2.男西服裁剪、烫衬；

3.男西服缝制。

1．男西服制版：

（1）绘制男西服1:

1结构图

（2）放缝

2．男西服排版、裁剪、烫衬

3．男西服的质量要求

4.男西服的工艺流程

5.男西服缝制：

（1）黏衬

（2）做缝制标记

（3）缉、烫省缝

（4）推门（5）敷牵带

（6）开袋（7）做后衣片（8）做袖、做袖头

（9）装袖（10）缝合摆缝、袖底缝、装袖头

（11）缉底边（12）锁眼钉纽

（13）整烫

1.了解男西服的组成部分、工艺要求；

2.掌握男西服成衣制作的方法；

情境1男西服制版情境2男西服缝制

50

五、实施建议

（一）教材的编写及选用

主要参考书目

序号

书目名称

主编

出版社

出版时间

1

服装结构制图

徐雅琴

高等教育出版社

2012年

（二）教学建议

1.面向全体学生，为学生全面发展和终身发展奠定基础

全面落实课程目标，灵活选择教学方法和教学模式。

提高学生操作能力，提倡学生在快乐中学习，加强学法指导，引导学生自主学习，为学生的终生学习打下基础，营造合作的氛围。

可以组建学习小组、开展合作学习，在学习的同时，培养学生的人际交往能力和组织管理能力。

培养良好的学习习惯，解决实际问题的能力和创新能力。

2.关注学生的情感，营造宽松、民主、和谐的教学氛围

增强学生的学习积极性，学生只有对服装缝制及其文化学习有积极的情感，才能取得好的成绩。

消极的情感不仅会影响学习的效果，而且会影响学生的长远发展。

因此，在教学中教师应该自始至终关注学生的情感，努力营造宽松、民主、和谐的教学氛围。

3.倡导分组教学

根据学生个性特点与发展的需要，本门课程可灵活采用全班学习，分组学习等学习形式，也可以组建兴趣小组进行知识拓展学习。

（三）教学基本条件

1.教学团队

服装设计与工艺专业课程组成立于2015年，通过从企业和高校引进、教师培训、企业锻炼、校校合作、自身提高等途径，形成了一支执教水平高、团结协作精神好、社会责任感强、服务意识鲜明、应用先进技术的“双师型”结构教学团队。

本专业通过学校结构调整，企业兼聘等形式补充双师型教师5位、区级骨干教师1位、企业兼职客座教师2位，使本专业拥有各类专兼职教师达到13名，其中双师型教师8名，占比达到61.5%。

2.校内实训

学校为本专业发展投入100多万元，建有服装工艺实训室、服装CAD电脑实训室、服装立裁实训室、服装制版实训室以及技能大赛工作室各一间，打造多工位、高标准、规范化的实训室，其功能齐全，设备先进，能满足本专业教育教学要求。

3.校外实训

本专业与福建柒牌时装科技股份有限公司、申洲针织有限公司、铜仁福建福建天翔纺织有限公司等多家企业建立深度校企合作，实现了“互利双赢、资源共享”的良好合作氛围。

（四）课程资源的开发与利用

1.使用教材

《服装缝制工艺》张明德 高等教育出版社出版社

教材特别注重基础知识的学习和基本技能的训练，充分揭示了共性和个性的操作原理和操作过程，注意挖掘知识之间的内在联系和内在规律，注意对知识的窜连、归纳和总结，积极引入新知识、新技术、新工艺和新方法，对一些陈旧的款式、陈旧的工艺进行了大量的删除，一些重复的工艺也做了删除。

2.实训指导手册、参考书

《服装结构制图》徐雅琴高等教育出版社   

3.多媒体资源与教学软件：

作品赏析（图片），效果图示范（视频）。

4.教学设备、实验（训）室利用

多媒体教学，投影仪。

5.校外实训（习）基地利用等方面

建议去各大服装市场参观学习。

6.师资和实训条件

要求任课教师必须具有丰富的采购管理知识（包括理论知识和实践知识）、课程开发能力、基于学生能力培养的教学能力、为社会提供科技服务的能力等，以利于教学和课程的改革。

另外，本门课程的实训条件要求有教学做一体化的综合实训室，融教学与实训为一体，以及与课程相应的软件作支持。

校外要求有与学校长期合作的企业做实训基地，满足学生顶岗实习的需要。

六、教学评价

评价是该课程的重要组成部分。

科学的评价体系是实现课程目标的重要保障。

服装缝制工艺课程的评价应根据课程标准的目标和要求，实施对教学全过程和结果的有效监控。

通过评价，使学生课程的学习过程中不断体验进步与成功，认识自我，建立自信，促进学生的全面发展；使教师获取教学反馈信息，对自己的教学行为进行反思和适当的调整，促进教师不断提高教育教学水平。

服装缝制工艺课程的评价体系要体现评价主体的多元化和评价形式的多样化。

评价应关注学生综合应用能力的发展过程以及学习效果，采用形成性评价与终结性评价相结合的方式，既关注结果，又关注过程，使对学习过程和学习结果的评价达到和谐统一。

（一）体现学生在评价中的主体地位

学生是学习的主体，无论是教学还是评价都应以学生对成衣制作为出发点。

评价应有益于学生认识自我、树立自信；应有助于学生反思和调控自己的学习过程，从而促进成衣制作能力的不断发展。

教师应使学生认识到自我评价对于学习能力发展的意义，并学会自我评价的方法。

在各类评价活动中，学生都应是积极的参与者和合作者。

评价应是教学活动的有机组成部分，通过评价使学生学会分析自己的成绩与不足，明确努力的方向。

（二）注重形成性评价对学生发展的作用

形成性评价是教学的重要组成部分和推动因素。

形成性评价的任务是对学生日常学习过程中的表现、所取得的成绩以及所反映出的情感、态度、策略等方面的发展做出评价。

其目的是激励学生学习，帮助学生有效调控自己的学习过程，使学生获得成就感，增强自信心，培养合作精神。

形成性评价有利于学生从被动接受评价转变成为评价的主体和积极参与者。

为了使评价有机地融入教学过程，应建立开放、宽松的评价氛围，以测试和非测试的方式以及个人与小组结合的方式进行评价，鼓励学生与教师共同参与评价，实现评价主体的多元化。

形成性评价的形式可有多种，如课堂学习活动评比、学习效果自评、问卷调查、访谈、平时测验等。

形成性评价可采用描述性评价、等级评定或评分等评价记录方式。

无论何种方式，都应注意评价的正面鼓励和激励作用。

教师要根据评价结果与学生进行不同形式的交流，充分肯定学生的进步，鼓励学生自我反思、自我提高。

（三）注意评价方法的多样性和灵活性

教师应注意根据学生的年龄特征和学习风格的差异采取适当的评价方式。

在日常的形成性评价中，应允许学生根据自己的特长或优势选择适合自己的评价方式。

如果学生对自己某次课堂测验成绩不满意，可以与教师协商，暂不记录成绩，学生在经过更充分的准备之后，可再次参加评价。

（四）注重评价结果对教学效果的反馈作用

教师要时刻关注评价对学生学习和教师教学的反馈作用。

例如：

1.评价是否促进了学生自主性的发展和自信心的建立?

2.是否反映了学生学习的成就?

3.是否反映了教师教学中的成功之处与不足?

4.是否反映了学生学习中的问题或不足?

教师要根据评价的反馈信息及时调整教学计划和教学方法。

（五）终结性评价要注重考查学生成衣制作的综合应用能力

终结性评价（如期末考试、结业考试等）是检测学生对成衣制版与制作的综合应用能力发展程度的重要途径，也是反映教学效果、学校办学质量的重要指标之一。

终结性评价必须以考查学生对成衣制版与制作综合应用能力为目标，力争科学地、全面地考查学生在经过一段学习后所具有的制作成衣的水平。

测试可以采取笔试、机试、大作业、课程设计等形式，全面考查学生的学习成果。

（六）注意处理教学与评价的关系

进行评价时，应当考虑评价活动占课堂整体教学时间的比例。

要注重评价的实际效果。

要避免使用过于烦琐的评价程序，占用过多的教学时间进行评价。

不能为评价而评价或以评价为目标进行教学。

（七）各级别的评价要以课程目标为依据

对学生学习的评价应以课程目标及相应级别的教学目标为依据。

评价可分为三个层面：

由学生、教师共同组织进行形成性评价；由教师、学校共同组织进行终结性评价；由学校组织实施服装技工证书考试。

七、教学项目设计

（一）期末作品展

（二）分组竞赛

八、课程资源

（一）教材配套资源

（二）相关网站

穿针引线、腾讯课堂、淘宝课堂

我要自学网

花瓣网

包图网

千图网

自媒体时代，各类自学网站。

九、课程标准审定意见

《服装缝制工艺》课程标准基本框架设计合理，课程目标定位准确，设计思路清晰，教学内容标准，典型工作任务、学习项目具体，教学内容组织安排合理，教学要求详细，教学条件能满足课程教学需要，教学方法与考核评价合理，课程资源丰富。

经服装设计与工艺专业委员会审定，同意实施。

专业指导委员会主任签字：

审定时间：

2020年 月