林地生态养殖创业规划书教学教材.docx

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林地生态养殖创业规划书教学教材

姓名：

爱因斯坦

班级：

动医xxxx

学号：

2011xxxxxxxxx

院系：

动科动医学院

林地生态养鸡创业计划书

第一章摘要

随着社会的发展和进步，人们对生活质量的要求越来越高了。

同样，对食品的质量要求

也越来越高了，现在的人不在讲究吃的多少，而是讲究吃出健康。

而我们的理念就是“吃

的放心，吃的健康”。

现在的市场上的肉鸡有87%以上都是圈养的，而我们是散养，是生态

养殖。

林地生态养鸡是利用林地、果园、草场、荒山荒坡、河堤、滩涂等丰富的自然生态

资源，根据不同地区自然环境的特点和特性，实行舍养（育雏阶段在鸡舍内养殖，放养阶

段晚上鸡在舍内休息、过夜）和放养（雏鸡脱温后白天在林地散放饲养）相结合的养殖方

法。

目前，普通商品鸡蛋和鸡肉供应充足、销售价格和利润偏低，特色、安全的肉蛋产品会

越来越受到消费者的喜爱，林地生态养鸡产品正好符合了人们对优质、绿色食品的需求，

符合生态农业的发展趋势，通过积极、正确引导，掌握科学种养技术，把握好销售环节，

林地生态养鸡大有作为。

我过林地面积广阔，充分利用林下土地资源和林荫空间，充分利用这些林地、果树。

苗

木地发展生态养殖，实现以林“养”鸡、鸡“育”林的良性循环，作为一种农牧结合的新

型生态产业，具有良好的生态效应和经济效益，有广阔的市场前景。

最重要的是林地生态养鸡有重大的意义。

第一它可以生产安全、优质、放心的鸡肉和鸡

蛋。

很符合当今人们对食品优质、安全的需求，深受消费者青睐。

第二它饲养成本较低，

经济效益高。

鸡在大部分食物会在林地中自己搜寻，而人工饲养只是辅助饲养，而且鸡的

体抗力会增加，不容易致病，大大节约了药物费用。

市场价格高于普通的肉鸡、鸡蛋。

钱

和健康相对来说我估计人们一定会是要健康的，如果没有健康在多的钱也是白费。

第二章综述

一、项目介绍

1、林地生态养鸡背景

在经济日益发达的今天，对食品质量的要求首先应该是对其安全性的要求。

随着养鸡业

竞争的日益激烈，养鸡生产者在极力追求其自身效益的同时，很容易给消费者造成损害。

据调查，目前我国畜禽饲粮中使用的各种添加剂，有相当部分是发达国家禁用或应该限量、

限期使用的。

饲养者对残留问题的不重视，最终造成畜禽产品中有害物的大量残留，直接

影响人们的健康。

随着人们对畜产品质量要求的提高，“绿色”畜禽产品越来越受到人们

的普遍欢迎。

发展生态牧业，生产“绿色”畜禽产品，是畜牧业的发展方向，势在必行。

尤其加入WTO后，对畜禽及产品的品质提出了更高的要求，市场呼唤无公害、无残留、

无污染的安全“绿色”产品。

“绿色”畜禽产品不仅有利于人体和动物健康，而且能以较高

的市场价格出售，获取更高的经济效益。

掌握好饲养“绿色”畜禽养殖技术，生产无污染

的动物产品，对农牧民发家致富具有相当广阔的前景，是未来养殖业的发展方向。

2、林地生态养鸡介绍

林地生态养鸡在现代农业可持续发展的大背景下运用生态学的原理，使农、林、果等

农业种植生产和传统的散放饲养及现在科学饲养等畜牧生产方式做到有机结合，充分利用

广阔的林地、果园等自然资源，进行养鸡生产，达到以林养牧、以牧促林的良好效果。

并

通过建立良性物质循环，实现资源的综合利用，起到既保护生态环境，又增加农民收入的

作用，实现生态效益、经济效益和社会效益的统一。

二、产品与服务

1、产品品种规划

林地、果园、山场生态养鸡适宜选择采食能力和抗逆性强的鸡种。

要求鸡的适应性强，

抗病能力好，可选择适宜性较强、耐粗饲以及抗病力强的地方优良品种。

如浙江仙居鸡、

河南固始鸡、河北柴鸡、北京油鸡、广东三黄鸡等。

林地生态养鸡适宜饲养小型或中型体型的品种，这样的鸡个体小，体型紧凑，身体灵

活，反应灵敏，对环境适应性好。

地方土鸡由于体型小巧、反应灵敏、适宜当地气候和环

境条件，适宜林地放养、如三黄鸡、麻黄鸡、芦花鸡及绿壳蛋鸡等体型较小的品种较适宜

在林地饲养。

体型中、小型的优良地方品种，如麻花青脚鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄

鸡等。

大型鸡种体重大，较笨重，不愿活动，不宜在林地饲养。

高产的蛋鸡品种大多体型大，

对外界环境较敏感，需要饲养环境安静，对饲养管理水平要求也较高，抗病性差，野外林

地饲养不易成功。

如块大型肉鸡品种如艾维茵、AA、罗斯308等由于生长速度快，活动量

小、对环境要求高，不适于果园。

林地养殖。

我们主要养殖潥阳鸡（又叫三黄鸡、九斤黄鸡），这种鸡产于江苏省潥阳县。

它属肉用

鸡种，体型中等偏大，体躯呈方形，羽毛黄色或浅褐色，部分鸡颈羽有黑色斑点，为麻黄、

麻栗色，黄脚、黄喙、黄皮肤。

公鸡单冠直立，母鸡单冠有直立与倒冠之分，虹彩呈橘红

色。

生产性能，一般放养条件下生长速度比较慢。

成年鸡体重：

公鸡为3850克（7斤7两），

母鸡为2600克（5斤2两）。

成年鸡屠宰率：

半净膛，公鸡87.5%，母鸡85.4%；全净膛，

公鸡79.3%，母鸡72.9%。

潥阳鸡产蛋性能差，开产日龄243天，500日龄产蛋145个，蛋

重57克，蛋壳呈褐色。

母鸡就巢性强。

2、服务打造

随着社会的发展，越来越多的蔬菜打农药、鸡鸭肉打生长素。

人们今天看到新闻报道

这个有毒明天看到那个有毒，绿色无公害食品的需求量越来越大。

我们借用大山腹地，发

展较慢、污染几乎没有的天然优势，为广大消费者提供优质、安全、放心的绿色无公害食

品。

在刚开始，我们将通过网络等多种方式进行品牌扩大宣传，后期公司成立后将专门成

立客户服务中心为广大新老客户进行真诚的服务。

以诚信树立形象，品质铸造信誉，服务

搏取顾客，实力开拓市场。

积极吸取先进的经营思路和管理理念，逐步建立一套可靠的、

高效的管理体制。

我们将以科学的管理，优质的售后服务，公平的价位，逐步形成覆盖全

省乃至华中的销售网络和完善的售后服务体系。

针对广大市民市场消费需求，初期推出1-2

个设计新颖的品牌，可以用地名摄影以及制作由自己来担任。

加上网络博客、微博销售，

以及配套的售后服务。

后期要同学帮忙建立自己的公司网站，将服务更加人性化优质化。

三、行业与市场分析

1、市场介绍

我国农村已步入新的发展阶段，已经历由传统农业向现代农业、高效农业转变，走科

技兴农之路，以满足新时期人民生活水平不断改善的需要，达到提高经济效益和增加农民

收入的目的。

在传统的养殖业不景气的情况下，应在新、奇、特上作文章。

近两年来生态

鸡市场日趋火爆，尤其是国际市场销量大增。

一只成鸡（3～4月龄）香港售价150港元，

国内广州、汕头、上海、珠海等地每千克售价30～40元，且常有价无货，从而推动了养殖

热潮。

生态鸡抗逆性能强，只要做好一些主要疫病的防治，完全可控制疾病的发生。

生态

鸡饲料主要以玉米、麦麸为主，再补充些饼类、搭配些菜叶即可满足其营养需要。

河南新

野县新甸镇津村农民白学增自1998年创办生态养鸡场以来，当年收入10万多元，得到当

地政府的大力支持和高度评价，被评为“新野先进单位”和“科技星火带头人”等光荣称

号。

生态鸡的经济价值很高，其肉质细嫩、营养丰富。

据有关专家分析，生态鸡含粗蛋白

高25%，比圈养肉鸡高11.84%，所含热量比圈养肉鸡高17.75%，胆固醇比圈养肉鸡低

29.12%。

我国对生态鸡的消费空间巨大，山东某县野味食品厂适时增加了生态鸡深加工生

产线，年加工能力达500万只之多。

有关专家预测，10年内难以满足市场，所以适时开展

林地生态养鸡场应能收到较高的经济回报。

但引种前要实地考察，学好技术，确保养殖成

功。

2、市场需求分析随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是

吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，我们的生态鸡养殖场正是迎合人们对健康的要

求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山林间可食天然虫草，蚱蜢、

蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，高山放养时间

为5个月以上。

所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂

肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味

独特，深受消费者的喜爱。

同时，由于生态鸡和生态鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老

年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应

求，有着良好的发展前景。

3、效益分析

经济效益分析：

年饲养5000只潥阳鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本25.5万元，

其产出生态鸡收入为50万元，除去成本，获利24.5万元。

因此，具有较好的经济效益。

社会效益分析：

林地无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，林地放养鸡正

是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。

同时，林间

放养土鸡有利于疏松林地和林木生长，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。

生态效益分析：

林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。

四、市场营销

1、营销策略

大户与散户相结合，寻求收购大户，增加小贩数量，逐步扩大市场，最终打造品牌。

2、营销方式

（1）熟人推荐：

利用熟人介绍。

（2）公关营销：

利用合作社关系，由合作社推广营销。

（3）宣传推广：

到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综

合市场的宣传。

（4）酒店宣传：

到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。

（5）电话热线：

接受电话销售业务。

（6）人员推销：

直接推销。

（7）街道设点：

在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。

3、经营计划

（1）将养殖场发展成5个，形成轮换放养模式。

（2）联系小贩和大的收购户，稳定销路。

（3）成立养鸡合作社，实现规模化经营。

（4）设立街道销售点，提高经济效益和知名度。

（5）联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。

（6）近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业。

五、营运组织设计

1、创业名称：

创建GH生态园（GH：

绿色健康）

2、创业团队：

绿健团队

3、创业地点：

哈尔滨市方正县奋斗乡宝兴林场

4、创业理念：

以生存为基础，服务于社会

5、经营理念：

诚信为本、绿色健康、精诚团结、合作共赢

6、团队目标：

打造中国绿色健康产品第一品牌

7、核心价值观：

创新让世界更美好

8、产品方向：

近年来随着国民生活水平的提高，环境污染对食品安全性的威胁，以及

对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，发达国家民众的环境意识迅速增强。

保护环境

提高食品的安全性、保障人身健康成为人们关心的一项重要的大事。

但在市场上想要买到

真正的绿色、生态的禽类食品是很困难的。

GH生态园建立后对准中端市场销售，打造市场

上生态环保、优质安全的禽类产品品牌为主要发展方向。

9、组织结构图

项目负责人

生产技术部负责人市场拓展部负责人财务部负责人10、各项负责人的任务和要求

（1）项目负责人：

主要负责决策者的作用，对公司的大小事情租出最后的判定。

（2）生产技术部负责人：

主要负责对项目部技术工作负总责，并进行全方位的指导与检

查。

负责收集国家现行新规范，四新技术相关信息资料，指导项目部积极推行四新技术的

运用。

而且还负责最适合林地生态养鸡的饲养和管理技术。

（3）市场拓展部负责人：

主要负责公司及部门的销售计划，负责对所担当项目的销售各

环节进行细化，并确保执行到位，对项目完成过程进行指导、监控、调整，做到过程与结

果的双重管理，该负责人对具体担当的项目所有环节负全部责任。

针对所担当项目及时有

效进行顾客拜访。

充分了解客户情况与诉求，结合公司产品制定具体销售计划并及时落实。

（4）财务部负责人：

主要负责公司日常财务的支出与收入，实行严格的财务管理制度，

进行财务控制，和对生态园日常经营活动进行分析，审计，为决策者成功决策提供依据。

11、人员培训：

我们将加强人员培训投入使员工能够很快融入团队，了解公司的养殖

销售经营文化。

内容如下：

（1）介绍企业的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强新

员工的市场意识。

（2）介绍企业的安全措施，让员工了解安全工作包括哪些内容。

如何做好安全工作，

如何发现和处理安全工作中发生的一般问题。

（3）企业的文化、价值观和目标的传达。

让新员工知道企业反对什么、鼓励什么、追

求什么。

（4）介绍企业以员工行为和举止的规范。

如关于职业道德、环境秩序、作息制度、开

支规定、接洽和服务用语、仪表仪容、精神面貌、谈吐、着装等的要求。

六、实施进度计划1、近期计划

在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。

养鸡企业包括5个养鸡场，实现轮换放养模式，

进行批量销售。

另外，组建与参加养鸡合作社，综合养鸡户的力量，建立品牌，提高声誉，

实现现代化企业管理模式

2、远期计划

在五年之内，建立潥阳鸡，果园，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。

养殖企业

将承包荒山，林地，池塘，利用土鸡粪便发展果园，经济林木与鱼类养殖。

另外，本企业

将进行潥阳鸡产品深加工，如速冻潥阳鸡，潥阳鸡餐馆等，增大产品的附加值，提高经济

效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。

3、经营计划

（1）将养殖场发展成五个，形成轮换放养模式。

（2）联系小贩和大的收购户，稳定销路。

（3）成立养鸡合作社，实现规模化经营。

（4）设立街道销售点，提高经济效益和知名度。

（5）联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。

（6）近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业。

七、财务分析

1、薪资预算

由于是自己和同学创业，所以技术人员、销售人员及财务人员我们自己可以完成，我

们还需要：

技术员1名（和我们的人形成互补），饲养员2名，技术员月薪1500元，饲养

员月薪900元，共计39600元。

2、投资预算

说明：

投资预算按一年的时间计算。

（1）场地建设费：

5000元

（2）育雏室2间：

4000元

（3）农用车一辆：

21000元

（4）按年饲养潥阳鸡6000只计算：

鸡苗12000元，疫苗药品6000元，玉米，糠麸等饲

料14万，水电煤费2000元

（5）网子，料罐，油费等其他杂费3000元综所上述，一年的投入资金需要23.6万。

因为潥阳鸡在一年内分为3批饲养，所以前期

投入资金不需要20万。

按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批潥阳鸡需要62000

元，前期投入资金约为11万，鸡场总投入为14万，另有3万流动资金。

（注：

在市场分析

中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。

）

3、经营成本预算

年饲养潥阳鸡6000只，总成本为17.6万元，每只潥阳鸡成本为17.6万÷0.6万＝29.3

元

八、风险分析和管理

1、外部风险

市场风险与竞争风险，即在不可预知的未来，当公司的经营模式取得成功和大众认可

的前提下，风险才会减低。

2、内部风险

（1）财务风险

（2）营销风险（3）管理风险

3、解决方案面对公司可能引发的财务问题，公司会在完善自己的服务理念的基础上寻找大型企业

筹款、向银行贷款或适当降低公司广告费用来化险为夷。

公司财务部也要完善财务管理体

系，使公司帐目清晰，公司正常运转。

4、经营风险

（1）选择经营场地的地理位置是否合理；

（2）蛇鼠等害物的侵袭；

（3）鸡苗是否高数量存活；

（4）疾病的防治是否到位；

（5）销路是否畅通；

（6）饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算；

（7）管理制度是否完善。

5、控制办法

（1）选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳

方案。

（2）鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。

（3）采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。

（4）聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。

（5）建立合作社，扩大影响力，打开销路。

（6）囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或

上下互补。

（7）采取先进的管理制度，合作社—农户与公司—雇员相结合的模式。

九、法律分析

随着我国市场经济体制的不断完善，企业的经济行为越来越严格地受到法律的规范和

约束。

而随着企业经济活动的日益复杂化和全球经济一体化，市场竞争更加激烈，企业面

临的市场环境发生了巨大变化，法律风险也越来越大。

市场竞争在给项目带来发展机遇的

同时，也带来了日益增多的风险。

1、项目设立中的法律风险

在建立项目的过程中，项目的发起人是否对拟建立的项目进行充分的法律设计，是否

对项目设立过程有了充分的认识和计划，是否完全履行了设立项目的义务，以及发起人本

人是否具有相应的法律资格。

这些都直接关系到拟设立项目能否具有一个合法、规范、良

好的设立过程。

因此，设立项目时应当考虑到可能发生的各种风险，及时进行规避。

2、合同法律风险

指在合同订立、生效、履行、变更和转让、终止及违约责任的确定过程中，合同当事

人一方或双方利益损害或损失的可能性，当合同利益的取得或者实现出现障碍，一种根源

于合同利益的损失风险就展现出来。

因此，项目进行过程中应当注意合同法律带来的风险。

3、知识产权法律风险

知识产权是蕴涵创造力和智慧结晶的成果，其客体是一种非物质形态的特殊财产要求

相关法律给予特别规定。

本项目实施过程中应意识到或没有关注知识产权的深入保护，从

法律风险的解决成本看，避免他人制造侵权产品比事后索赔更为经济。