酒店消防组织和各级消防安全责任人架构图.docx
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酒店消防组织和各级消防安全责任人架构图
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消防安全责任人职责
一、确保单位新建、扩建、改建（含室内装修、用途变更）等建设工程的消防设计、施工必须符合国家工程建设消防技术标准。
二、按照《中华人民共和国消防法》等有关规定的要求对单位新建、扩建、改建（含室内装修、用途变更）等建设工程办理相关消防手续，确保建设工程的合法性。
三、单位属于公众聚集场所的，在投入使用、营业前应向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。
未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。
四、贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况；
五、将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划；
六、为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障；
七、确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
八、组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；
九、根据消防法规的规定建立专职消防队、志愿消防队。
其中人员密集场所应组建义务消防队，义务消防队员的数量不应少于本场所从业人员数量的30%。
十、组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。
消防安全管理人职责
一、消防安全管理人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实消防安全管理工作：
二、负责拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；
三、组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；
四、按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修、确保完好有效；
五、负责拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案；
六、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；
七、组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；
八、组织管理专职消防队或义务消防队；
九、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；
十、指挥本单位初期火灾的扑救
十一、单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。
十二、应当定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。
基本的处置程序如图3-1所示，其处置的详细行动计划如表3-5所示。
武威商务大酒店火灾的应急处置行动程序
火灾应急任务
应急处置规范
1．事发现场人员对火情示警
（1）事发现场人员发现火情后立即拨打店内电话向酒店消防中心报警，报警时讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位；
（2）如有多人在事发现场，应边示警、边疏散顾客、边灭火，并保护现场。
（3）如火情紧急，应立即打碎墙上的报警装置，并立即疏散所在区域的顾客，并可使用轻便灭火器灭火；
（4）发现火情时切勿高声喧哗，以免引发骚乱。
如果火势较大，必须迅速报告酒店总指挥，经总指挥同意后才能打119报警电话。
2．消防中心确认火情
（1）消防中心接到报警后，应立即通知值班经理携带万能钥匙赶到现场，同时保安部消防员应携带对讲机赶到现场，确认火情势态，并立即采取行动；
（2）消防中心确认火情及态势后，应立即通知电话总机
3．电话总机通报火情
（1）电话总机根据火情态势按程序通知相关人员。
（2）电话总机迅速通知有关部门：
总经理或驻店经理或值班经理、保安部、工程部、客房部、前厅部、销售部、医务室及其他部门。
4．成立救火指挥中心
（1）成立救火指挥中心，总指挥部设在消防中心，由总经理或酒店当值的最高级别管理者出任总指挥，组织指挥救火。
（2）迅速弄清火灾的发生点，火势的大小，并组织义务消防队赴现场救火。
（3）视火情迅速做出决定是否通知消防队，当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关。
（4）根据火情决定是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和气源，是否发布疏散命令。
（5）根据火情决定是否启动预设应急功能小组，并给通讯联络组、疏散组、救护组等分别下达任务。
（6）分配救火资源，督促各功能小组、部门和岗位的救火行动。
5．义务消防队赴现场救火
（1）义务消防队接到通知后立即穿好消防服，携带平时配备的器具（集中存放在酒店某地）赶到集合点，由负责人简单介绍火情，分配任务。
（2）队员持灭火器材赶赴出事地点，按救火程序实施灭火。
（3）消防队负责人将工作进展情况随时报指挥部。
6．各部门采取救火及辅助行动
在火场救火和疏散顾客的同时，酒店各部门应该协同行动。
各部门的主要任务包括：
（1）保安部：
经理携带对讲机、袖标迅速到消防中心，协助总指挥发布命令；指派保安员赴着火层执行警戒任务，防止趁火打劫；大门安保警卫在听到火灾铃声后，应当立即清理酒店周围的场地，为消防车的到来做好准备；各岗位保安领班带保安员维持秩序，控制酒店大门，严守各岗位，阻止外人进入酒店，注意防范有图谋不轨者趁火打劫；安排专人保护酒店的现金和一些其他贵重物品，要护送出纳员和会计把现金转移到安全的地方；中心留一人留守联络外，并监控个楼面的治安情况。
（2）工程部：
经理迅速到消防中心接受指令；负责消防水泵等设备的人员迅速进入工作场地，并使这些设备处于工作状态；视火情决定是否全部或部分关闭酒店内的空调通风设备、煤气阀门、各种电器设备、锅炉、制冷机等设备，防止事态进一步发展；各部位员工留一人坚守工作岗位，做好各种工作准备；其余人员立即赶到现场，按指令救火；各场所的危险物品应立即运到安全地带，以防连锁反应；其他人员应坚守岗位，不得擅离职守。
（3）前厅部：
前厅部人员要把所有的电梯落下，告诫顾客不要乘坐电梯、不要返回房间取东西；把大厅所有通向外面的出口打开，迅速组织人员疏散；协助维持好大厅的秩序；迅速打印住客房号和顾客信息；电话总机负责酒店内外一切通信联络。
（4）客房部：
部门经理带上万能钥匙赶到消防中心接受指令；主管、服务人员带区域万能钥匙赶到现场待命；服务中心留一人值班，并向总指挥报告失火楼层的顾客人数；服务员听到火警的铃声时，立即查看、检查所有的安全门和通道是否畅通，并按指令疏散顾客；
（5）餐饮部：
停止营业，安抚顾客；关闭厨房煤气阀门和电源开关；按指令引导和疏散顾客至安全地带；准备和提供没货人员及宾客所需要的食品和饮用水。
（6）医务室：
医务室人员待命，迅速准备好急救包、担架等；根据命令派人到火灾现场救人，及时抢救伤病人员，并负责与急救中心取得联系。
（7）人事部：
组织各部门员工沿消防楼梯撤离到指定的安全地点，负责安全地点组织工作，并保留上岗员工名单。
（8）其他部门：
接通知后，各岗位人员坚守岗位待命，并继续有条不紊的工作；按指令提供疏散协助和救火帮助。
7．指挥中心下达疏散令
（1）由救火指挥中心的总指挥根据火情下达疏散指令，并明确是局部疏散还是全面疏散；
（2）消防控制中心接令后用紧急广播逐层通知，顺序为着火层与其紧临的上下层、着火层的上面逐层、着火层以下逐层，通知时千万不能将紧急广播同时全部打开。
8．各部门联合疏散顾客
（1）客房部组织客房服务员引导顾客疏散至消防通道逃生，绝对不能乘电梯疏散。
情况允许时应逐个房间进行通知顾客。
（2）客房服务员负责检查疏散情况，确认床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的顾客，是否留有行动不便的顾客，确认后用粉笔在门上作出标记，比如用“√”、“×”或“V”等，表示此房已检查，每个酒店在消防演练时应明确唯一的标记符号。
（3））当检查完所有房间和公共区域并证实没有顾客后，客房服务员立即随其他人一道撤离。
（4）前厅部经理、大堂经理负责组织人员将疏散下来的顾客安排到安全地点，并一定要保存全酒店的住客名单及上岗员工名单。
安全地点的选择应首先考虑临近的酒店。
（5）疏散完毕后，由人事部组织各部门主管维护好安全地点的秩序，并清点登记到场人员，由前厅部负责核对顾客名单，安抚顾客情绪，稳定现场秩序。
（6）各部门员工在进行自我疏散时应注重“生命优先”的原则，同时尽量看管好钱物、账单和设备，并按指令撤离和疏散贵重设施与物资。
9．各部门配合专业消防队灭火
（1）各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其余人均应原地待命，听候指示。
（2）保安部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位。
（3）前厅部派人到门前引导消防队到出事现场。
（4）工程部派人向消防队介绍水源和消防系统情况，并视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气。
（5）专业消防队到场后，现场指挥将指挥权交出，并主动介绍火灾情况根据其要求协助做好疏散和扑救工作。
10．各部门联合善后
（1）全面疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点顾客，防止遗漏。
（2）指挥中心视情况负责与相关单位和机构保持联系；
（3）餐饮部视情况准备食品饮料，安排好疏散顾客的临时生活。
（3）工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏喷头或其他消防设备，并使所有的消防设施恢复正常。
（4）保安部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。
（5）如果是客房火灾，灭火后派人留守警戒
11．社会公共关系
（1）指挥中心同意后，保安部向消防、旅游等相关部门进行火灾案情汇报。
（2）指挥中心指派专人配合相关部门的调查，尽早查明火灾原因。
（3）公关部掌握火灾有关的公众反应，并适时做好舆论通报工作，尽量维持正面的社会形象。
（4）人事部对火灾的死伤人员进行救治和赔偿，尽可能提供人道援助。
（5）人事部与保险公司等相关机构协商，敦促保险机构尽早进行赔付。
武威商务大酒店消防安全隐患
每月防火检查（自查）记录2018年4月
自查部门：
_______________
自查日期：
________________部门负责人（签名）：
___________
参加人员（签名）：
安全防火检查内容与防范措施及整改结果
序号
自查项目
出现的消防安全或
火灾隐患
防范措施或整改结果
1
用火、用电、用油、用气有无违章；
2
疏散通道、安全出口和消防通道是否畅通，防火间距是否被占用；
3
灭火和应急疏散预案制定、员工消防知识掌握情况；
4
厨房、灶间烟道清洗情况；
5
灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓有无损坏、埋压、遮挡、圈占等；
6
常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况；
7
消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志是否完好；
8
顾客有无携带易燃易爆危险品；
9
燃油燃气管道、阀门有无破损、泄漏；
10
下班后燃油、燃气阀门是否关闭；
11
灶台、油烟罩和烟道清理是否及时；
12
危险品和场所防火防爆落实情况以及重要物资防火安全情况
其它
商务大酒店消防安全自查报告
2018年4月份
商务大酒店消防安全自查情况报告
根据市、区旅发委2018年3月24日会议精神，加强宾馆饭店消防安全自查与整改的通知要求，本酒店根据相关要求，对酒店所属各区域进行了消防安全大检查。
自查时间：
2018年4月5日-10日
自查范围：
1.酒店客房部、前台、会议室、洗衣房；
2．二楼西餐厅及包厢用电设备、防火设备及措施；
3.二楼西餐后堂用火、用油、用电、用气及各类电气设备；
4.三楼西餐厅及包厢用电设备、防火设备及措施；
5.三楼西餐后堂用火、用油、用电、用气及各类电气设备；
6.库房易燃易爆化学物品的存放、电源及开关是否老化
7.物业部酒店消防喷淋泵、消防栓及锅炉房检查
参加自查人员：
各部门负责人
一、自查情况如：
（一）安全管理情况
1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2.确定各部门、各岗位的消防责任人。
（二）硬件设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、烟感器、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查酒店各区域配置的干粉灭火器，检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。
7、检查消防稳压泵压力情况，达到压力标准。
（三）存在的主要问题及整改措施：
1、针对新入职员工进行消防安全培训。
2、针对房间线路凌乱存在的隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
（四）通过检查，酒店全体员工上下消防意识明显的提高，各部门的安全责任得到了进一步落实，安全隐患，进一步排除。
在今后的工作中，我们要以这次自查为契机，建立健全更加完善的消防安全长效机制，认真分析工作中的薄弱环节，查清工作疏漏，继续深入开展好火灾隐患排查工作，使酒店的消防安全工作再上新台阶。
武威商务大酒店
2018年4月25日
酒店消防管理组织及其构成
序号
消防管理机构
组织构成
1
消防管理委员主席
酒店总经理
2
消防管理委员会成员
酒店各对外运营部门、保安部、工程部及相关部门的经理。
3
酒店消防管理小组
由各部门中各种不同工作岗位的员工代表参加
4
应急大队成员
大堂副理、保安助理、客务部助理、客房部助理、中西总厨、工程助理、弱电值班员、巡查保安
5
酒店义务消防队
保安部、客房部、餐饮部、前厅部、工程部、全体相关人员
6
灭火总指挥
现场职位最高的管理人员
7
应急通讯联络组
总机、消防监控室和工程部
8
应急疏散组
前厅、客房、餐饮、康乐等营业部门和保安人员
9
应急救护组
医务室、总经办等相关人员
...
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