第五单元 有趣的家乡风情.docx
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第五单元有趣的家乡风情
第五单元
我喜欢过年
教学目标：
1、通过教学，使学生了解中华民族的传统节日——春节的习俗，体会家乡过春节时的习俗对生活的影响。
2、通过感受过年的欢快和喜悦，激发学生对传统文化的热爱之情，向学生渗透重视亲情、友情的美好情愫。
3、培养学生收集、整理、运用信息的能力，提高对社会现象的辨别，分析能力。
教学重点难点：
了解过春节的风俗习惯，让学生通过亲身体验，亲身参与，在开放式活动中去充分体验，充分获得，充分感悟。
教具学具的准备：
中国结、辣椒装饰、彩色纸片、自制贺卡等。
教学时间：
两课时。
教学过程：
第一课时
一、课前体验，初步感悟
师：
春节是中华民族的传统节日。
你们喜欢过年吗？
今天，我们就一起提前过个热闹的新年，好吗？
（板书课题，大声齐读）
二．课中体验，深化感悟
1.了解过年的来历。
（有条件可以播放视频短片）
2．说说在记忆中，你对过年最深的印象是什么？
（根据学生回答，板书）
3．根据学生答案，引导学生概括、分类。
（相机板书“饮食、装饰、祝福、其它）
三、汇报交流
同学们搜集了有关过年的不同风俗文化，下面咱们就来分别汇报汇报吧！
先来谈谈过年的什么文化呢？
1、饮食文化：
（1）先请学生说说，过年时有哪些特意要吃的东西。
当学生提到饺子时，教师补充：
（吃饺子是中国北方的习俗。
每到年夜饭的时候，人们还会在很多的饺子里藏一个钱币，谁要是吃到了这个藏着硬币的饺子，就得到了新年的好运呢！
）
（2）大家搜集得还真不少！
其实啊，过年我们特意吃的每样东西，都有特殊的意义呢！
下面，我们大家一起做个“找朋友”的游戏好吗?
“找朋友”的游戏：
教师把事先准备好的食物名称卡片和写有食物意义的长纸条发给学生。
请持有纸片的同学上台，分两边站好。
请学生们为食物名称和食物意义配好对。
2、装饰文化：
（1）过年时，有许多漂亮喜庆的装饰物，装扮着新年，营造了浓浓的节日气氛。
让每一个人似乎都沉浸在幸福欢乐的海洋。
你知道，过年时都有哪些有趣的装饰品吗？
根据学生的回答，老师相机出示图片或实物（例如中国结、辣椒等）
（2）中国结：
老师也带来了一个中国结，大家看！
其实，中国结还有铜钱结、吉祥结很多种类。
代表着不同的祝愿。
如今，我们又赋予了它新的意义，不论你是哪个民族，不论你身在何地，希望所有中华民族的灵魂都能紧紧地凝结成一颗中国心。
辣椒：
许多人家里还喜欢悬挂辣椒呢！
看，你知道挂着辣椒又代表什么吗？
（3）春联：
春联属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。
它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国的文学形式。
每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为春节增加喜庆气氛。
（4）福字：
在贴春联的同时，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。
春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗。
3、祝福文化：
（1）当每个人都沉浸在新年的幸福祥和中时，可不能忘记给朋友、亲人送去祝福。
其实，祝福的方式有很多种。
你知道哪一些呢？
（2）老师根据学生回答，相机引导或补充。
打电话送贺卡发电子邮件发短信……
（3）学生讲到红包或压岁钱时，教师生动讲述压岁钱的由来。
你过年时领到了压岁钱吗？
你是怎么花的？
（希望同学们，以后能更合理地使用自己的压岁钱。
）
（4）小结：
不管用何种方式，祝福的语言总是最重要的。
教师节这一天，同学们一定给老师送去了节日的祝福。
xx老师教育我们，太辛苦了。
今天，就让我们把新年的祝福也送给他（她）。
四、课后践行，内化感悟
同学们，今天我们在课堂上过了一个热闹有意义的新年，了解了中国悠久的年文化。
不同的时代，不同的地方，庆祝春节的方式都不相同。
虽然民族不同，习俗不同，但过年时的喜庆、欢乐还有人们对于来年美好的希望却永远都不会变。
第二课时
一、激情导入
我们中华民族有许多传统节日，我们的家乡也有很多特色的节日。
节日让我们的生活丰富多彩，我们都喜欢过节。
那么，你对我们中华民族传统节日有哪些了解？
二、日历上面找节日
1．学生在日历上找节日，同学之间可以互相交流。
2．学生把日历上找到的节日写在黑板上，或用其他形式展示出来。
3．教师：
除了这些节日，我们还知道哪些节日？
4．学生汇报自己知道但日历上找不到的节日，家乡特有的节日，如尝新节、三月三等。
三、了解节日文化、习俗
1．我们知道的家乡节日可真多。
有日历上找得到的，有日历上找不到的；有传统的佳节，有充满时代气息的新生节日。
这么多节日，你最喜欢过什么节日呢？
说说你最难忘的一次过节经历吧。
2．学生自由谈。
3．大家有的喜欢过中秋节，有的喜欢过端午节；有的难忘这个节，有的忘不了那个节。
课外我们收集了许多自己喜欢的节日的资料。
现在我们就让喜欢同一个节日的同学组成一组，把资料整理好，把自己喜欢的节日介绍给大家。
4．学生自由组合，按教材提供的作品范例把收集的节日传说、来历、习俗、故事、歌谣、照片等资料整理成一份小册子。
设计好封面、图案等。
5．每组推荐代表展示本组的资料。
（1）向大家介绍自己喜欢的节日的习俗来历。
（2）讲一讲节日的故事传说。
（3）朗诵一些有关节日的诗歌。
（4）唱一唱有关节日的歌谣。
（5）展示过节时的一些图片、照片等。
6．小结：
大家对节日的了解真多，把收集的资料汇在一起，都成一本厚厚的书了。
课后我们把彼此整理的资料交换看看，对节日的了解就更丰富了。
四、让节日过得更有意义
1．学生回忆寻找过节时的不良习俗。
2．学生提出家乡过节时存在的不良习惯，教师随机引出一些问题供学生讨论，如过节时大吃大喝、大量燃放鞭炮、过年时收压岁钱等，学生自由发表意见。
3．师生讨论：
怎样才能让节日过得有意义？
4．将讨论的结果整理好，完成教材上的表格。
五、拓展延伸
1.制订下个节日的过节计划
2.分组制订一个过节的计划，可以是元旦、春节或其他节日。
计划内容主要包括打算开展的活动。
教师要鼓励学生按自己制订的计划做。
家乡的风味小吃
教学目标：
1．通过学生对家乡风味小吃的了解，培养学生对家乡的热爱之情；
2．培养学生搜集、整理、运用社会信息的能力；
3．了解家乡的饮食文化，体会它们对人们生活的影响。
4．通过查找资料、观察实物和图片，让学生了解一些家乡的风味小吃的特点、来历、制作方法，为家乡人们的心灵手巧感到自豪。
5．让学生了解家乡风味小吃的一些文化特点和价值。
教学重点难点：
1．联系生活实际，让学生感受到家乡的风味小吃是美味。
2．培养学生热爱家乡的情感。
3．让学生主动地了解更多的家乡风味小吃。
教具学具的准备：
1．各种风味小吃的图片。
2．了解一些有关家乡的风味小吃的故事。
3．多媒体课件、彩色纸片、实物投影仪。
教学时间：
两课时。
教学过程：
第一课时
一、课前体验初步感悟
1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。
2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。
3、向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。
4、带一样自家做的风味小吃。
二、课中体验深化感悟
（一）引入话题，唤醒生活
1．（出示图片）瞧，这位同学吃得多么津津有味呀!
你知道她吃的是什么吗？
（臭豆腐）
2．简介臭豆腐。
现在在常德大街小巷的小吃店里，我们都可以见到它的身影，因为它又便宜又好吃。
不过最有名的臭豆腐可是产在湖南省的长沙市。
3．那里的人们把臭豆腐当作最有名的小吃，那么同学们，在我们的家乡——又有哪些有名的风味小吃呢？
今天我们就要来了解一下我们家乡的风味小吃。
（板书课题）
（二）合作学习，体验生活
活动一、介绍特色小吃
1．汇报自己的调查结果：
说说我们家乡有哪些特色风味小吃。
（家乡的范围可以广一点）
2．你知道你喜欢的这种小吃是用什么材料做的吗？
3．好的东西应该介绍给大家，这样才能让家乡的小吃天下闻名。
你瞧这是长沙小朋友对臭豆腐的介绍。
（出示文字：
课本56页的“长沙名吃——臭豆腐”）
4．齐读。
5．出示各种风味小吃的图片。
6．那么你能把我们家乡的风味小吃介绍给人们吗？
可以从颜色、味道等方面来说。
7．以四人小组为单位进行，写在纸片上。
8．讨论交流。
活动二、介绍制作方法
1．接下来呀，我们就来进行厨艺大取经。
先看一位大师来给你们教做粽子的方法。
2．课件播放录像。
（介绍粽子的制作方法，同时显示文字）
3．（你知道了吗？
）可是我们家乡的风味小吃可不止粽子这一种，那么它的制作方法如何，你能介绍给大家吗？
接下来就请同学们一起讨论讨论你最喜欢吃的那种小吃的做法，跟录像里的一样，把它用文字记录下来。
4．讨论交流。
活动三、创造新的小吃
1．人们说，豆腐、辣椒、玉米……都可以做成各种风味小吃。
其实那精美的小吃都是经过许多人的尝试，才制作出来的，你们能创造出新式的小吃吗？
2．开动脑筋，想像创造新的小吃。
3．交流。
（三）深化感悟，引导生活
了解风味小吃的特殊意义
1．你知道其他地方有哪些风味小吃？
学生交流
2．有些小吃不仅好吃，还有优美的传说呢。
（老师讲过桥米线的故事，引导学生说说自己了解的有关风味小吃的故事历）
3．家乡的风味小吃不但味道好，还能推动家乡的经济发展呢！
教师可以用课件演示各种包装精美的风味小吃，配解说词，介绍家乡有名的小吃为家乡经济发展所做的贡献。
三、课后践行内化感悟
1．除了风味小吃，我们的春节习俗也是挺有意思的。
请你深入社区、农村去调查了解我们的民风民俗，在下次班会我们要举办“民俗知多少”的主题活动。
2．回家向旁边的人宣传我们家乡的小吃，让更多的人了解家乡的风俗。
第二课时
一、课前体验初步感悟
1．了解一些有关家乡的风味小吃的故事。
2.向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。
3．带一样自家做的风味小吃。
二、课中体验深化感悟
（一）引入话题，唤醒生活
有些小吃我们也可以学着做。
自己做的小吃，吃起来总有一种特别的滋味。
这节课就让我们一起动手也来做小吃。
板书课题：
我们也来做小吃。
（二）合作学习，体验生活
活动一、品尝家乡风味小吃
1．学生说说带来的风味小吃的名称。
2．师生品尝带来的风味小吃。
教师及时提醒注意文明礼貌和饮食卫生习惯。
3．学生自由说说小吃的名称以及味道如何。
4．学生介绍小吃，包括小吃的颜色、味道等特点。
5．学生相互介绍自己喜欢的小吃的做法。
6．评出最受欢迎的家乡小吃。
7．教师小结：
刚才我们通过尝一尝、说一说，对家乡的风味小吃有了一些了解。
活动二、动手制作风味小吃
1．上节课我们已经介绍了各种风味小吃的制作方法，今天呢，我们的课堂就成了一个同学们展示手艺的好地方。
下面我就采访采访几位同学，看看他们今天要做的小吃是什么？
2．被采访学生介绍做什么小吃，带了哪些材料等。
3．动手制作（也可以把2、3两个步骤结合起来）。
活动三、尝鲜会
1．介绍自己做的小吃。
2．动手制作（主要是配材料，学生提前已做好）。
3．尝一尝，谈一谈味道。
4．交流制作的方法和经验。
活动四、为家乡的风味小吃做广告
1．俗话说得好“好酒还得勤吆喝”，一样好的东西只有把它推广出去，让大家都知道，都了解了，它才能够出名，那么我们家乡有那么多的风味小吃，你能给它们设计一些广告语吗？
2．设计讨论。
3．交流广告语。
三、课后践行内化感悟
每个小组办一份“家乡风味小吃”的手抄报，把同学设计的宣传广告语也记录进去。
小城故事多
教学目标：
1．引导学生了解家乡风情中有关地名、建筑、习俗等方面的一些特点，从家乡文化汲取营养。
2．联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风土人情。
3．培养学生热爱家乡的情感，了解更多的家乡故事。
4．了解家乡的民风民俗，体会它们对人们的影响，探究本地存在的陈规陋习。
教学重点难点：
1．联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风土人情。
2、让学生主动地了解更多的家乡故事。
教具学具的准备：
收集各个地方不同建筑、民居的照片、图片、邮票等资料。
教学时间：
一课时。
教学过程：
一、课前体验，初步感悟
1．了解家乡感兴趣的地名来历。
2．在家乡寻找历史名人、革命前辈的足迹，了解他们的一些故事。
3．在家乡寻找年岁已久的房子，留心观察。
4．向父母、爷爷奶奶询问家乡的民俗风情，有机会参加一些风俗活动。
二、课中体验，深化感悟
我们家乡常德虽然地方小，但是是一个“人杰地灵”好地方。
在这里，有许许多多的故事。
今天我们来学习——小城故事多。
齐读课题。
（一）地名的来历：
1、把你课前了解到的地名来历写下来。
然后互相交流。
2、同桌相互说一说。
3、你感兴趣的地名还有哪些呢？
我们也想办法来了解他的来历吧！
4、指名说一说，其余同学可以相互补充。
5、老师小结。
（二）人物故事：
1、许多的历史名人、革命前辈都曾在家乡的土地上留下了他们的足迹，还有许多土生土长的家乡人，他们的事迹一直让我们沂蒙人为之骄傲。
我们来看看吧！
2、通过你们的课前准备，你们知道有哪些名人的故事，在家乡的什么地方留下他们的足迹呢？
3、同桌相互说一说。
4、指名说一说，其余同学可以相互补充。
5、为什么人们说我们家乡“人杰地灵”呢？
6、老师小结。
（三）家乡的老房子：
1．我们家乡还留有古老的房子，课前你们找到了吗？
在哪儿找到的？
我们来边说边看吧。
2．通过你们的课前准备，你们还知道有哪些老房子呢？
3．指名说一说，老房子的样式与特点。
4．老师小结：
老房子不但给我们带来了美好的回忆，它更是家乡劳动人民智慧的结晶。
（四）小姑当新娘：
1．我们家乡有许多的民俗风情，我们来说说吧！
2．说说你参加婚礼的见闻吧！
3．老师小结：
婚姻嫁娶，是人生的一件大事，既是一桩值得庆贺的喜事，又是非常注重礼仪的过程，表现的形式和手段非常隐喻，风趣而文明，形成了一道亮丽的文化风景。
三、总结巩固：
1．学了这一课，你有什么收获？
2．老师小结。
我们的家乡历史悠久，人杰地灵，民风淳朴。
古老的房子、名人的足迹、奇特的民俗民风更让我们体会到家乡人民的智慧。
我们应该尊崇良好风俗习惯，反对不良习俗。
接受家乡良好文化的熏陶。
一起采风去
教学目标：
1．增强学生对家乡民风旧俗的判断能力，自觉抵制不良风气和各种迷信活动的影响。
2．提高学生参与社会、适应社会的能力以及搜集、整理信息的能力。
3．通过采风与民俗表演活动，鼓励学生学习民间艺术、传统工艺，升华学生对家乡的热爱之情。
4．引导学生为继承和发扬家乡有两传统做力所能及的事，自觉抵制低俗文化的不良影响。
教学重点难点：
1．联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风土人情。
2．培养学生热爱家乡的情感。
3．让学生主动地了解更多的家乡故事
教具学具的准备：
1．寻找家乡有趣的家乡风情。
2．搜集一些有趣的故事和美丽的传说。
3．找一找喜欢的对联、谜语……。
4．了解家乡的饮食、服装、住房方面的特点。
5．学唱一些民歌和地方戏。
6．学一点小手艺。
7．了解家乡的风俗习惯哪些是好的，哪些是落后的。
教学时间：
两课时。
教学过程：
第一课时
一、课前体验初步感悟
我们可以采取哪些方式去寻找有趣的家乡风情。
（如：
学生以小组为单位走街串巷，访问有关的人、看有关的事；学生可以到图书馆、阅览室查阅相关的书籍，了解一些以前家乡所发生的事；等等）
二、课中体验深化感悟
（一）引入话题，唤醒生活
1．上课之前，老师想调查一下，你们有没有采访过别人？
这次有个非常好的机会，不知大家想不想做一名小记者？
我们要以小记者的身份去寻找自己家乡的民俗风情。
2．引出课题并板书：
一起采风去。
（二）合作学习，体验生活
活动一、讨论采风的内容
1．学习教材中的采风方法。
请学生找找书中向我们介绍了几种采风的内容。
教师根据回答板书：
搜集传说，找对联、谜语，了解饮食，服装……学民歌和地方戏，学小手艺，了解民俗习惯。
2．教材以外的采风方法。
除了书本上向我们介绍的几种采风内容之外，我们还可以去了解家乡的什么风情？
根据学生回答补充板书（俗语、谚语等）。
3．采风方法训练。
在活动过程中我们应当讲礼貌，这样别人才会接受你的采访，乐意教你各种手艺。
下面我们来演一演小记者搜集故事和传说的过程。
师演被采访者，学生当场采访。
4．学生共同评议采风训练过程中，学生行为表现的优点及不足之处。
活动二、讨论并制定采风计划
1．分组。
教师调查采风内容的意向，让学生根据自己的意向自由组成小组，并按小组就坐。
2．制定采风计划。
（1）出去采风之前，先得制订一个详细的计划，想想计划除了要确定活动主题、活动时间之外，我们还得考虑哪些东西？
（2）学生讨论交流
（3）小结：
一个详细的计划除了必须有活动主题、活动时间、活动方法、成果表现形式和获得的内容之外，还得有活动感想及小组成员。
3、出示表格：
（投影出示）
活动主题活动方式表现形式我们的收获小组成员
以“搜集传说”为例，填写表格。
①共同确定活动主题“搜集传说”；
②讨论活动方式：
小记者采访，看地方志、上网查询；
③讨论成果表现形式：
讲故事、谈感想。
④活动时间、方式、成果表现形式由小组共同商议后决定。
⑤小组成员这一格可写上小组成员的名单，组长打上“★”。
⑥在调查家乡的风俗习惯时，“我的收获”这一栏可分为“好的”与“不良的”两种。
获得内容、我的感想可在调查时或调查完后填写。
4、各小组共同讨论，制定计划。
教师巡回指导，各组整理自己搜集的材料，设计汇报的内容和形式。
下面的内容和形式可供学生参考。
①民歌戏曲组可以演唱民歌、跳民间舞蹈、演奏民间乐器等。
②饮食服饰组可以现场将采风过程中买来的风味小吃给大家尝尝，找一些民间的特色服饰进行服装秀表演。
③对联谜语组可以出一些对联、谜语让同学们对一对、猜一猜。
④故事搜索组可以讲讲民间故事。
编一本“家乡故事会”的小册子。
⑤手工艺组可以做一件简单的民间艺术品。
⑥风俗习惯组可以编排一个反映民间习俗的小品。
⑦了解一下住房的结构与装修特点。
（三）深化感悟，引导生活
1．小组讨论：
采风过程中将会遇到的困难和寻找解决的方法。
2．讨论：
采风过程中的注意事项。
三、课后践行内化感悟
出去采风是一件很有意思的事，但我们得注意安全，等到采风归来之时，我们一起来看看各个小组的收获，到时候我们将会组织一个“淳朴的民风文艺表演”的活动。
希望每位同学都能谈谈自己的所见、所闻、所想，并且向大家展示一下你所学到的本领和你的收获。
第二课时
一、课前体验初步感悟
1．课前让学生以小组为单位交流各自搜集的资料。
2．由小组长将材料进行汇总整理。
二、课中体验深化感悟
（一）引入话题，唤醒生活
同学们，经过几天时间的采风，我相信每位同学们都有很大收获。
这节课是大家汇报采风成果的时候了，我宣布“纯朴的民风文艺汇演”活动现在开始。
（二）合作学习，体验生活
活动一、交流采风收获：
1．你寻找到了哪些有趣的家乡风情呢？
愿意与大家一起分享吗？
2．各自展示自己的采风收获。
3．我们的家乡有如此多的民俗风情，你有什么感受呢？
4．同桌相互说一说。
5．指名说一说，其余同学可以相互补充。
6．老师小结。
活动二、纯朴的民风文艺汇演：
1．选出主持人。
2．主持人订一份“纯朴的民风”文艺演出节目单。
3．学生分工合作作好表演的准备工作。
4．家乡民俗风情大表演。
⑴学生汇报采风结果，在学生汇报时，教师有意识地把相同的内容安排在一起，并进行评价、指导。
A．搜集故事和传说的，要求讲讲这一个故事或传说，并谈谈自己的看法；
B．调查饮食住房的，要求谈饮食、住房的特点，再谈感想；
C．收集民族习俗的要学唱民歌、地方戏，当场露几手，谈谈自己的感受；
D．学小手艺的当场表演，并谈感受；
E．调查风俗习惯用语的，把调查的结果讲给同学们听。
⑵欣赏了这些精彩的表演，你想说些什么？
5．小结：
同学们，从刚才的汇报情况来看，大家肯定花了不少的精力。
从这里我们也看出来我们家乡真是“人杰地灵”，有着许多有趣的民俗风情，我们都深深地热爱自己美丽的家乡！
（三）深化感悟，引导生活
1、思考：
我们能为为家乡做些什么？
面对家乡好的风俗习惯你打算如何发扬呢？
落后的风俗习惯你打算如何摒弃呢？
2、学生畅谈自己的想法。
三、课后践行内化感悟
让学生联系自己的生活实际，将自己对家乡民风、民俗的了解、对家乡美好生活的追求写下来。
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