蜂蜜的功能与用法.docx
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蜂蜜的功能与用法
20.蜂蜜+柠檬：
养颜美容完美搭配
蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。
如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。
感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。
不仅如此，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。
自制柠檬蜂蜜水有两种方法，都很简单。
一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
另一种方法是用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。
此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。
建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。
而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。
值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用
21.蜂蜜不得不说的8个小秘密
蜂蜜是一种营养丰富的食品。
可以起到保健养生的功效，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
常服蜂蜜对身体的好处多，除此之外，蜂蜜还有许多其他许多用途。
1、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。
而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
苹果蜜的镇静功能最为突出。
用法：
每晚睡前一匙蜂蜜。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
用法：
每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
用法：
饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
4、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：
雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
5、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
用法：
中午一杯蜂蜜水。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。
即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
用法：
用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
用法：
每天早晚各饮一杯蜂蜜水
8、安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品。
它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
用法：
在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
22.蜂胶深加工作用也不同
蜂胶经过提取和提纯后，就可作为原材料加工成蜂胶制品。
由于蜂胶对人体的显著功效，市场上的蜂胶制品多种多样，而且不断推出新的品种。
那么不同程度或是形式的蜂胶深加工产品都有什么做用呢？
1.蜂胶胶囊：
将蜂胶提取物经低温干燥后粉碎，适当添加填充剂，用胶囊包装即成。
特点是有效成分高、食用和携带都方便。
对各种蜂胶适应症都有疗效。
2.蜂胶药膜：
将蜂胶提取物加入其他药物和填充物，做成薄膜，叫蜂胶药膜。
该药膜主要用于口腔疾病的治疗，对复发性是口疮、牙周炎疗效显著。
3.蜂胶片或蜂胶锭：
将蜂胶提取物加入填充料或其他药物，压制成片状或锭状。
特点是食用和携带都方便，对内科、妇科等疾病适用。
4.蜂胶蜜：
是用蜂胶浸膏和蜂蜜、香料等搅拌混合而成，特点是口感舒适。
对胃溃疡、慢性肠炎等肠胃消化道疾病有疗效。
5.蜂胶水溶液：
是先将蜂胶用乙醇溶解后，加入乳化剂（多用吐温等），使之能溶于水中，主要用于内科疾病的治疗，但实验证明，其抗菌性已降低，因此不适于抗菌消炎的使用。
6.蜂胶图和复方蜂胶酊：
蜂胶和乙醇的混合液就叫蜂胶酊，再加进行其他药物就成为复方蜂胶酊。
蜂胶酊主要用于各种皮肤病的治疗。
23.蜂蜜保存须知
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液。
由于葡萄糖具有容易结晶的特性。
因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。
其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。
蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中。
在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。
蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。
蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。
若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓;若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。
因此我们在保存蜂蜜的过程中，就要控制好温度以延续蜂蜜结晶的进程。
蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。
如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。
全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。
含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上层，这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时食用。
如果要把结晶的蜂蜜融化开，可以把装蜂蜜的罐子放进开水锅里加热，不可把蜂蜜直接放到火上烧烤。
值得注意的是，当蜂蜜被加热到37℃-40℃时，就会丧失它的治疗功效，因此注意不要热得过火。
食用的蜂蜜，一定要选购成熟发蜂蜜。
蜂蜜是一种弱酸性食品。
存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。
用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。
装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿的空气接触，以免发酵，应放在清洁、阴凉通风的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。
24.蜂产品作用的异同
不少消费者面对货架上琳琅满目品种各异的蜂产品，感到眼花缭乱，无所适从，他们说就像步入迷宫里一样，各种蜂产品的作用好像相同又不相同，究竟是选用蜂王浆、蜂花粉，还是选用蜂胶、蜂蜜呢，实在搞不清楚，从而使大自然赐与我们人类的这一天然珍品，没有实实在在作出它应有的贡献。
那么，消费者究竟怎样才能选择到适合自己的蜂产品呢？
首先我们需要对蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜜这四种常见的蜂产品的区别和联系以及作用作一些简单的了解。
国内外对蜂产品药理药效、营养成份、生物作用、临床实践等方面的大量的科学研究表明：
1.蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜜等蜂产品是一种永远充满活力和富有生命力的绿色天然食品，具有安全性，是人们最理想的健康食品之一;
2.它们都富含氨基酸、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素等对人体有益的多种营养成份;
3.它们具有以下共同的作用：
消炎、杀菌、抗肿瘤、防衰老、保护肝脏、降血脂、降胆固醇、调节血糖浓度、促进组织再生、增强免疫等功能;
4.它们所含的营养保健和药理成份以及含量又有所不同，所以它们对人类健康方面起到的作用又有所不同和侧重：
①蜂胶具有抗氧化、抗辐射、抗溃疡、防癌抗癌等多种作用，它含有丰富的黄酮类物质（蜂胶中的这种物质比自然界中的任何一种物质都高）和萜烯类等物质，这两种物质具有显著的消炎杀菌、降血脂、降胆固醇、调节血压等作用，因而蜂胶被誉为“人类健康的保护神”、“血管的清道夫”等;
②蜂王浆中的营养保健和药理成份既十分丰富，又十分协调，具有抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老、养容美颜等多种作用，它所含的癸烯酸（10-HDA）是自然界中其它物质所没有的，而这种物质具有显著的刺激机体淋巴细胞的活性、消炎杀菌、防癌抗癌等作用，因而蜂王浆被人们誉为“软黄金”、“生命青春之源”等;
③蜂花粉中的蛋白质和氨基酸比许多食品都高，营养特别丰富，能为人体细胞和组织提供足够的养分，维生素含量也非常丰富，尤其是B族，我们知道维生素是人类生命活动不可缺少的物质，绝大多数人体内又不能合成，只能靠食物补充，它具有维持人体正常新陈代谢，抗衰老，双向调节血压等多种作用，因而蜂花粉被人们誉为“微型天然营养库”、“自然界最完美的食品”等;
④蜂蜜中含有180多种天然成份，其中含量的60—80%是单糖（果糖和葡萄糖），这种糖有“人体燃料动力”之称，具有为人体活动提供重要能量来源的作用，可被人体直接吸收利用，因而蜂蜜被人们称为“玉液琼浆”、“老年人的牛奶”等。
认识了蜂产品相同与不同作用以后，我们可以肯定地说，作为一种安全健康的天然食品，在营养保健和防病治病方面，每一种蜂产品可单独使用，也能取得较好的效果，又可相互配伍，取得异曲同工、相辅相衬的作用，例如蜂胶或蜂王浆单独使用治疗糖尿病，在临床实践上效果也很理想，但如果再加以蜂花粉、蜂蜜或其它治
疗糖尿病的药物，更会是锦上添花。
一般身体健康没什么疾病，可经常性吃一些蜂蜜花粉，起到补充营养，美容养颜，强身健体，防治疾病，保持良好的身体状态。
儿童可补充和平衡营养，防治贫血。
女性还可起到防治贫血及妇科病，亦可再加蜂王浆，花粉王浆都有调整内分泌的作用，对于更年期妇女，可改善症状，缓解痛苦，王浆外用美容效果也很不错，现在部分高档护肤品就有以王浆作原料。
男性服食花粉可增强体力精力，防治前列腺疾病，花粉王浆都有改善男性性功能的作用。
对于我们经常在电脑前有辐射源工作的人应多吃花粉，可以收到很好的抗辐射效果。
具体到疾病方面：
糖尿病，在用降糖药的同时可用王浆蜂胶，血糖稳定后可停用降糖药，若能王浆蜂胶花粉蜂蜜同时用上效果会更好，但要注意服用方法;癌症患者，在服药的同时，加服王浆蜂胶，放化疗患者，可加服花粉，可起到抗辐射的作用，当然花粉蜂蜜亦可补充营养;心脑血管疾病，服药的同时，可选蜂胶，王浆
当然花粉蜂蜜亦可，补充营养的同时，花粉中的芸香苷有软化毛细血管、增强毛细血管强度的功效，蜂蜜有营养心肌的作用;肝脏疾病，王浆花粉蜂胶蜂蜜都有很好的效果;高血压，可在服用降压药的同时，服用王浆蜂蜜;高血脂首选蜂胶，王浆蜂蜜花粉都有效果。
不再列举了，有兴趣可看本人空间相关的文章。
总之一句话，蜂产品，既有共性，也有差异，每一种单独服用有效，相互配合，更能起到很好的综和作用，每个消费者应根据自身消费能力，病情轻重缓急，选择购买。
近几年随着蜂产品的开发和热销，以及自然环境的变化，蜂产品身价上涨，市场比较混乱，尽可能的多了解相关知识，尽可能到一些品牌专卖店去购买蜂产品，这样基本可以买到优质产品。
最后说一点，蜂产品对于我们的健康，和别的健康产品一样，防的成本永远小于治的成本。
25.小小蜂蜜水起到大作用
小小蜂蜜水具有很多作用和功效。
喝蜂蜜水可以不仅可以泄火、美容还可以增强抵抗力。
晚上和早上喝比较好,配量为蜂蜜:
水=1:
5,用温水冲，冲出来的效果比较好;要是用热水的话会破坏其营养成分。
以下是蜂蜜水的几个代表性作用。
1、喝蜂蜜水可以增强免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：
普遍用于治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
2、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促进组织细胞再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。
实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：
在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
3、喝蜂蜜水可以促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调理作用，可使胃酸分泌正常。
动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：
蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。
蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。
患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
26.蜂花粉——纯天然维生素
蜂花粉是高档植物的雄性生殖细胞，也是植物的精子，承载着植物繁衍生息的所有物质基础。
蜂花粉具有较全面的营养成分，为机体组织细胞的生长和修复提供了丰富的原料。
富含多种氨基酸、维生素和多种微量元素及大量活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物，对机体的生理功能具有调节、增强和保护作用，被誉为“全能的营养食品”、“内服的化妆品”等。
蜂花粉的保健作用
一.延缓衰老、美容：
能够清除体内自由基。
含有超氧化物岐化酶、维生素E、锌、硒等抗氧化成分，能阻止过氧化脂质的形成，从而延缓衰老。
既可以外擦又可内服。
二.增强免疫：
可增强免疫细胞的活性，提高机体免疫功能。
三.调节血脂：
能够调节血清中胆固醇和血脂。
四.健脑：
含有多种不饱和脂质酸、磷等微量元素及营养物质，对神经系统有调节作用。
五.抗辐射：
能够保护机体不受放射损害。
因为植物生长环境的影响，吸收、利用各种养料的能力不同，不同的花粉在食疗中有不同的滋补、保健作用。
下面介绍几款花粉：
1.油菜花粉：
黄酮类含量丰富，能够调节血脂，有益于抗动脉硬化，美容祛斑，对防治前列腺炎有帮助。
2.荷花花粉：
滋阴、护肝、养胃、安神、润颜，调节内分泌，促进新陈代谢，使肌肤白皙水嫩，富有弹性。
3.龙井茶花粉：
氨基酸含量居常见花粉之首，微量元素含量高于其他花粉，能够美容、改善睡眠质量。
4.虞美人花粉：
对咳嗽、支气管炎、咽喉炎、百日咳、头痛、胃痛有帮助。
5.玫瑰花粉：
富含维生素B1，可调节植物神经功能。
被誉为“人类天然食品中的瑰宝”。
27.蜂胶预防慢性疾病
随着生活水平的提高和生活当中不健康生活方式的存在，当今慢性非传染性疾病严重地影响到人们的生命的质量，这个病尤其在老年人，或者说中老年人当中是多发的，患病率高，死亡率高，致残率也高。
比如说：
高血压，冠心病，脑卒中，糖尿病，这些疾病有一个共同的特征就是高脂血症，高脂血症是高血压，脑卒中，冠心病、糖尿病重要的的危险因素之一，是致病罪魁祸首，还有肥胖，自由基，这些问题会造成动脉硬化，血管内壁损伤，血管内膜变性，引起血流的不畅，引起一些主要器官：
特别是脑，心脏，肾脏这些主要器官供氧，一个是营养，一个是氧气供给不足，导致这些组织器官缺血缺氧，会引起后面严重的并发症，甚至引起致死性的后果。
蜂胶含有黄酮类，萜烯类非常好的物质，蜂胶黄酮有70多种，是一般的保健品里黄酮种类比较齐全，含量最多的，它们可以防止动脉硬化，可以降低胆固醇，甘油三脂和低密度脂蛋白，可以减少血小板的聚集性和红细胞的聚集性，可以减少血液粘度，防止血栓的形成，同时蜂胶里面还有很多的氨基酸，微量元素，能够提高超氧化物歧化酶SOD的生物活性，能抵抗自由基对血管内膜的损伤，胶对预防心脑血管病变有很好的作用。
蜂胶里面的成分如芦丁，高良姜，儿茶素等黄酮能化合物对于提高机体的免疫能力也是很好的，蜂胶能增强巨噬细胞的吞食能力，和自然杀伤（NK）细胞的活性，，一方面是通过抑制致病微生物的生长和繁殖，另一方面是通过提高机体的抗病能力，包括防疫识别功能，当细菌，病毒，入侵的时候，吞噬细胞，巨噬细胞和身体产生的抗体，能将入侵的细菌病毒及时的吞进去，破碎了，杀灭了，使他功能失效，蜂胶还能提高机体免疫的监视功能，打个比方说，肿瘤细胞为什么肆无忌惮在身体内到处传播，就是逃脱了人体的免疫监视功能，所以叫逃逸行为，避开了免疫监视那双眼睛，人如果免疫功能增强，就能及时的识别敌人，及时地调动身体有抵抗有杀菌能力的细胞如：
t细胞，巨噬细胞，到细菌入侵的位置，把这些细菌吞食了。
中老年人，由于机体的免疫功能降低，特别是有基础性疾病的这些老年人，比如说有心血管疾病或糖尿病的，自己的免疫能力很弱，提高抵抗力才是根本的解决之道。
养生源：
做至真至纯的蜂产品，树立行业典范
养生源作为广东省的知名品牌，也是蜂行业的佼佼者，是一家集专业养蜂、蜂产品科研开发、蜂产品养生研究、连锁式蜂产品专卖的现代化蜂制品企业。
养生源一贯坚持做至真至纯的蜂产品，凭借着大规模无污染、原生态蜂场和国际一流生物技术，旗下的产品有蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂妃护肤品等。
养生源在全国多个省市建立原生态蜂场，蜂场覆盖的蜜源植物在零污染的环境中生长确保蜜源的纯净无污染；通过与加拿大沃尔康生物技术合作，在蜂产品提纯和杀菌的过程中确保百分之百除去产品中的杂质；养生源严格按照药品生产质量管理规范为标准进行生产制作。
从蜂场到车间再到运输过程最后到达专卖店和超市，养生源严格把控其中的每一个环节，真正做到了那句“至真至纯“的宣传口号。
在众多蜂蜜品牌济济的市场环境下，养生源能够跻身“中国三大蜂蜜品牌之一“的行列与其过硬的产品质量是分不开的。
在生产好产品的同时，养生源积极向广大消费者普及养生知识，同时不定期举行关爱”三高“人群的公益活动，被誉为”蜂品养生的首倡者“。
如今，在这样一个食品药品安全深受消费者质疑的大环境下，养生源做至真至纯的蜂产品，将消费者的安全利益置于企业利益之上，此举在社会上树立了良好的企业典范，是真正有良心的企业，养生源用自己的实际行动印证了那句“传承蜂业精神，弘扬健康文化“的企业理念。
养生源引领蜂蜜养生新风向
蜂行业知名品牌——东莞养生源蜂业近日结合自己的蜂产品向广大的消费者推出了蜂蜜养生神奇组方套装，这些珍贵蜜方都是经过营养师和专家多年的实验验证有效所得。
养生源率先在业内发起组方式养生，引领蜂蜜养生新风向，受到业内和广大消费者的纷纷赞许。
“以前只知道蜂蜜是好东西，可是市面上的蜜种太多了，哪种蜜具体有什么效果也弄不清，现在好了，养生源都给我们搭配好了，就像医生给开好了方子，对症下药”才能事半功倍呢。
“刚在养生源专卖店买了调整失眠的”龙眼蜜+五倍子王浆蜜“组合套装的王女士欣喜的对记者说。
养生源毫不保留的分享自己团队经过多年精心研制的神奇组方，旨在使蜂制品在更大程度上造福广大消费者。
蜂蜜本身就被誉为天然润方，能够起到内外滋养的功效，养生源根据每种蜂蜜的特点和功效进行科学搭配，得到了“1+1>=2“的作用。
此次推出的组方针对亚健康、胃肠炎、糖尿病、失眠、痛经、上火、乳腺增生等等常见疾病或是健康障碍能够起到缓解和预防的作用。
我们知道蜂蜜是无毒无任何作用的绿色食品，是辅助治疗各类常见疾病的最佳选择品。
养生源此次毫不吝惜之举也受到了同行业的赞许，“做我们这个行业的挺忌讳把自己的方子外传的，养生源不惧怕竞争对手剽窃他们精心研制的搭配蜜方，可见养生源对自己的产品质量是信心十足，让市场本身去过滤掉那些山寨产品，这也真正体现了一个大企业大品牌的风范，真不愧是蜂品养生第一品牌“一位业内人士这样评价养生源。
正如养生源负责人所说，“不怕其他品牌抄袭我们，就怕有些不良商家一心只向钱看，制假售假危害消费者的身体健康，消费者受益才是我们的立足之本。
“养生源倡导组合式养生势必引领蜂蜜养生新风向，惠及广大的消费者。
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