写字楼餐厅承包经营合同(草拟).docx

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XXXXX大厦餐厅

承包经营合同

甲方：

XXXXXXXXXXXXXX任公司

乙方：

二○一二年十月

甲方：

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

地址：

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

联系方式：

XXXXXXXX

乙方：

地址：

联系方式：

现根据《中华人民共和国合同法》等规定，对xxxxxxxx餐厅（XXXX路XX号）承包的相关事宜进行约定。

经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，为明确甲乙双方权利义务关系，特签订本合同。

一、餐厅情况

甲方提供给乙方经营的餐厅位于XXXXX负一楼，土建部分已完成，厨房使用面积约为271㎡，餐厅面积约为274㎡。

二、承包经营模式

乙方采取自主经营、独立核算、自负盈亏的运行模式；独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任；自行投入能满足餐厅正常需求的设备设施（包括内厨设备设施、就餐区域设备设施及收银系统等）

三、承包期限

乙方承包期限为五年，自2012年月日起至2017年月日；甲方另行给予乙方装修时间天，该期间甲方免收管理费。

四、承包费用

乙方按合同约定向甲方定期支付承包管理费用，承包管理费用采取周期性递增管理方；第一年至第二年，每年支付管理费为万元；第三年至第五年，管理费递增比例为年利润的%。

五、费用支付

1、支付时间：

自合同签订后30个工作日内，乙方向甲方支付第一年度管理费用，甲方自收到款项起5个工作日，向乙方出具正规发票；依次每年度合同签订对应日期前30个工作日向甲方全额支付下期承包管理费用；逾期一日，乙方须按年度应缴总额的每日千分之三支付滞纳金（即按实际拖欠管理费的自然天数计算直至向甲方全数付清其所应付的租金之日为止），逾期30日以上，甲方有权解除合同，给甲方造成损失的，还应赔偿损失。

2、支付方式：

银行转账

账户名称：

帐号：

联系方式：

六、双方权利义务

（一）、甲方权利义务

1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好协调工作。

2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面有知情权，若发现问题，有权要求乙方及时整改。

3、甲方有权对乙方进行各种监督管理，如：

卫生、安全、治安、消防、综合治理等，经营期间一旦发生食物中毒等事故，乙方应承担全部责任。

4、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量标准，大厦客户不满情绪严重，有权要求乙方进行及时改进。

5、因餐厅工作人员失职影响甲方正常工作，（不可抗力因素除外），或造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

6、甲方有义务应协助乙方加强就餐员工的素质教育与训练，调节处理餐厅区域内发生的因就餐引起的矛盾。

7、甲方有义务为乙方创造良好的经营服务环境，保障乙方水、电、煤、通讯的正常供应及使用。

8、甲方有义务协助乙方做好餐厅承包期间的对外协调工作（如写字楼内就餐客户需求等）；协助乙方做好突发事件和重大事故的处置工作

9、在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执行机关按法律规定，甲方有义务协助乙方对餐厅进行安全消防方面的改造，所产生的费用应由承担。

（二）、乙方权利义务

1、乙方拥有在本合同规定范围内的自主经营权和收益权，自负盈亏。

2、乙方有权自主聘用、调用所属工作人员，所聘用厨师或其他人员应符合相关规定《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）

3、乙方所聘用餐厅工作人员凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证不得上岗。

4、乙方有权负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

5、乙方有义务严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

6、乙方人员有义务每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，所产生的残渣剩饭由乙方自行处理，但不得进入甲方办公区。

7、承包经营期间，乙方必须自觉接受有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚，保证合法，认真履行合同，受处罚后的善后事宜由乙方自理。

8、承包经营期间，乙方优先保证投资大厦楼内客户就餐需求，不得引入本大厦之外的客户入内就餐及对外经营。

9、合同期内，乙方对甲方提供的场地享有合同使用权，如因装修需改变房屋结构的，需提前报甲方审核批准。

10、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件、消防必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担，由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。

11、因乙方所提供的食品不洁给客户造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。

12、乙方有义务在装修前向甲方提供装修施工图纸，并做备案。

13、经营期间，乙方应建立完善的消防安等突发事件全应急处置预案；若因乙方操作不当或处置不即使，造成安全事故的，乙方负全部责任。

14、合同到期或终止后，乙方应自行处置餐厅内所属设备设施，并在到期后3日内全部处理完毕，乙方自行承担处置及折旧费用。

15、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。

16、乙方承担所聘用人员的薪酬、医疗、伤亡、用工、计生及福利等费用和责任。

七、违约责任

1、本合同的任何一方不履行约定义务，或者违反本合同条款内容，违约方应向守约方支付违约金5万元，给守约方造成损失的，还应赔偿守约方的损失。

2、本合同有效期内，若无不可抗力发生，甲乙双方任何一方不得终止合同。

单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前三十天以书面形式通知对方，若因乙方原因提前终止合同的，从乙方停止经营之日起。

八、解除合同

有下列情形之一的，甲方有权解除合同，并要求乙方交回餐厅，由此给甲方造成的损失，应由乙方赔偿：

1、乙方未按装修设计要求随意更改房屋主体结构，在甲方给予的整改期过后仍拒绝整改的；

2、乙方逾期30日不交管理费用的；

3、未经甲方同意，乙方擅自改变餐厅用途的，擅自将餐厅转租、转借、转让他人或与他人交换的；

4、乙方在餐厅内从事违规、违法行为的。

九、合同续约、终止

1.双方已履行完成本合同所约定的双方责任和义务，且合同到期自然终止。

2.因不可抗力致使本合同无法继续履行时，双方确认本合同可以终止。

3.甲乙双方协商一致达成共识，可以解除本合同。

4、合同期满后双方要求续签，在同等条件下，优先考虑乙方。

十、其他

1、如乙方提前解除本合同，不得要求甲方给予装修补偿。

2、承包期将满时，是否续签或终止合同，甲乙双方均应提前30个工作日书面通知乙方。

3、甲乙双方就本合同发生争议，应协商解决。

协商不成的，可提交甲方所在地人民法院诉讼。

4、甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜，另行协商作出补充修改协议。

该协议与本合同具有同等效力。

5、本合同的附件及双方所签订的补充协议均为本合同不可分割的组成部分与本合同具有同等的法律效力。

6、本合同一式柒份，甲方执伍份，乙方执贰份。

7、本合同自双方法定代表人或授权代表签字、加盖公章之日起生效。

甲方：

乙方：

法定代表人法定代表人

或授权代表：

或授权代表：

年月日年月日

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