关于引种葡萄品种的报告.docx

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关于引种葡萄品种的报告

关于引种葡萄品种的报告

一．引进葡萄品种需要考虑的因素。

1.地域差异：

随着公司的快速发展，新建基地将分布全国各地。

气候、土壤、栽培条件各不相同，必须因地制宜、选择对路品种。

参照葡萄栽培的品种、生育期、挂果期、果色、含糖量、酸度、单粒重、单穗重、抗病性等各项指标予以选择。

一般来说，南方气候潮湿多雨，易发生病害，因此生产中选择抗病性较强的欧美系品种较多，但在有避雨棚或钢架拱棚等设施条件下，一些品质方面更优秀的欧亚种葡萄也可栽培。

北方除盐碱地外，沙质壤土较多，气候方面降雨量相对南方少，昼夜温差大有利于干物质积累，适合种植高品质的葡萄。

应选择种植欧亚杂交种葡萄。

2.品种熟性：

葡萄是落叶果树，早春日平均温度达10度左右，地上部开始萌芽，秋季日平均气温降到10度以下时，新梢停止生长，叶片开始凋落。

进入休眠阶段。

葡萄的生育期在110—160天左右。

因市场供大于求，生产上扩大早熟品种、抢占市场，缩小中熟品种、加大迟熟品种比例，以延长葡萄的供货期。

3.主打品种选择：

新品种的引进一定要遵循试验、示范种植（中试）、大田生产的路子。

稳扎稳打、循序渐进。

基地建设初期引进品种一定要以在当地种植的新品种为主，一般50—100亩地选用一个品种。

一些新奇特品种的引进以1000—3000株为宜。

4.市场走向：

要发展早熟优质品种：

我国自八十年代至二十世纪末，全国发展葡萄以中熟的巨峰为主，近年已供大于求，因此，在很多地方，巨峰葡萄价格急剧下滑，而比巨峰早熟的品种（一般早熟25―35天）则价格居高不下。

但品种繁多，种植零星，很少规模开发，近几年，甚至数年后仍属断档产品。

因此，选择几个早熟优质的品种，区域规划规模开发，前景可观。

目前早熟品种中，抗性强，品质优的品种有红双味、紫珍香、矢富萝莎、贵妃玫瑰等。

6―12（乍娜芽变）在干旱地区和南方避雨栽培的地区也可规模发展。

要发展大粒无核品种 ：

从世界上一些发达国家葡萄消费史看，有这样一个变化过程，开始重点消费玫瑰香，后巨峰系列倍受青睐，再以后，肉硬而脆的欧亚种如红地球、黑大粒受欢迎。

近年，重点消费无核葡萄。

有信息表明，美国市场无核葡萄的消费量占总消费量的70％左右。

我国经济发展日新月异，人民生活水平飞速提高，消费观念跳跃式发展。

无核葡萄已为市场所注重。

目前开发无核葡萄，数年后将是市场的抢手货。

部分地区生产的无核王、皇家秋天、无核红宝石、克瑞森，不仅国内抢手，且已被外商寻之难得，市场缺口甚大。

及早规模发展，必能销路畅通，利润丰厚。

5. 分类种植：

将葡萄栽培分为以下几种。

盆栽：

以观光和出售葡萄苗为主要目的。

观光采摘：

以种植品相好、颜色鲜的品种为主。

鲜食葡萄：

以产量高为主、兼顾品质。

酿酒葡萄：

引种产量高的国外酿酒葡萄品种。

多元种植降低因采收、仓储、运输、销售等变化带来的不利因素，降低生产和销售的风险，确保经济效益最大化。

6.规范种植流程：

为确保引种和种植的成功，必须抓好每个种植生产环节。

要事先做好生产计划，制定生产技术规程，投入品生产记录等。

将生产任务层层落实到人。

有机种植要落实认证程序和内检员制度。

二．葡萄栽培的方式方法.

 园地选择:

 葡萄种植最理想的土质为沙壤土，土壤的酸碱度（pH值）以中性为最适宜。

PH值小于8.1，含盐量小于0.6%，地下水位2.5米以下。

 选用高质量的种苗:

优质种苗的标准是：

适应能力强、耐盐碱、6%抗病力强的贝达做砧木，嫁接苗长度20cm以上，主根5～7条，有3～4个饱满芽，直径0.5～0.8cm。

 挖定植沟：

 确定好行距后，挖深70～80cm、宽40～50cm的定植沟。

首先施入土杂肥，每667平方米2500kg以上，再施入75kg硫酸钾三元复合肥，填土踩实，灌满水。

待沟土半湿时定植。

 合理密植 ：

定植时间一般在2月底至3月初（以地理位置、栽培方式而不同）。

一般行距2～3m，株距1m。

以观光为目的株行距2m*6m.以盛产果实为目的株行距50cm-80cm*100cm-150cm.定植前，种苗应浸根12h，取出后将主根剪去少许，以促进新根的快速萌发。

嫁接的部位要求露出地表，浇足水，待土半干后及时中耕。

（陶教授建议，每亩栽培7株，第一年栽培后大水大肥促进植株生长，第二年原本可有产量，但是为了植株生长，不让其结果继续营养生长，两年后树体长成，开始挂果。

）

 架式 :

目前各地采用设施栽培的方式主要有日光温室、塑料大棚、露地拱棚3种。

采用的架式有小棚架、篱架、双行篱架等多种.有一条龙单干整枝、双杆整枝、扇形整枝、T字型整枝、头状整枝等。

栽培上应根据公司大棚的特点和不同种植方式灵活运用。

（光伏温室采用较高的T字形整枝，充分接受阳光。

）

栽后第1年的管理（露地栽培） :

1）及时掰掉根蘖芽。

2）选留强壮嫁接芽做主干，抹去多余芽。

一般应留主干芽3个。

3）避雨栽培。

多雨地区栽种欧亚种葡萄品种，必须采取避雨措施。

定植后将预制好的水泥杆（粗12cm见方，高3m），每隔4m埋1根，要求地面高度在2.5m左右，充分固定后，用8号铁丝离地面每隔50cm拉横架线共4根。

顶部建1.5m宽的拱架避雨棚。

4）引蔓上架。

萌芽后不久，在苗基部插一根50～60cm小竹竿，将幼芽绑缚在竹竿上生长，随着苗蔓的长高，逐步依次向上绑缚。

选留的3个主干，要均匀分散在架面上。

5）摘心。

当主干长出11片叶时（大约蔓长1m左右），就可以留10片叶摘心。

当顶端复芽再长出5片叶时，留4片叶再摘心，这样反复进行3次摘心。

当主干摘心后，下部侧芽生长迅速，这时每隔2芽留1芽培养结果枝。

侧枝长出后，也要反复摘心，当第5片叶展开时，留4片叶摘心。

要及时摘除卷须。

6）合理用肥，及时中耕除草。

追肥一般以化肥为主。

施肥原则是：

前期以氮肥为主，促枝叶茂盛；中期氮磷钾混施，后期以磷钾肥为主。

追肥的时间与数量：

当苗高20～30cm时，每667平方米追施尿素25kg，苗高35～40cm时，每 667平方米追施复合肥30kg，后期视苗长势适当追施钾肥。

追肥时要求距苗基部25cm左右，挖坑或挖沟施入。

施肥后及时浇水。

适时中耕。

 病虫害防治 ：

要以预防为主，一般全年用7～10次波尔多液，基本上能控制各种病害的发生。

一旦发生病害，要及时喷代森锰锌600倍液。

或78%科博600-800倍液。

虫害的防治有金龟子及壁虱、二星叶蝉、红蜘蛛等。

 秋季修剪：

 秋末初霜后修剪。

栽后第2年，也就是第1次结果部位，应在第1道拉线为好，以主蔓结果比较理想，按3条主枝设计，两侧主蔓留长35～40cm，中间主干留45～50cm。

假如定植后第1年生长良好，主枝经反复摘心，1m以上所留侧枝直径0.8cm，也可利用侧枝为栽后第2年结果枝，修剪时留饱满芽3个。

三．可选择的葡萄品种介绍。

（陶教授推荐夏黑和阳光玫瑰，其他品种均否定。

）

1.红芭拉蒂：

又名 红芭拉多，是欧亚种，日本杂交育成。

山东省江北葡萄研究所引进示范表明，该品种果穗大，平均穗重800克，最大穗重2000克。

果粒大小均匀，着生中等紧密，果粒椭圆形，最大粒重12克。

果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，，果皮鲜红色，不易裂果，不掉粒，耐储运，粒重10-12g，可溶性固形物含量为17-23%，7月中旬开始成熟，是优质的早熟品种。

含糖量高，达23%，耐拉力强，1公斤重的一串葡萄用单粒能提起。

平度大泽山7月15日充分成熟。

口感好，易着色，成熟早。

设施栽培，不裂果，不掉粒。

早果性，丰产性，抗病性均好。

是目前我国欧亚种中最好品种之一。

适合各地栽培，是目前设施栽培的理想品种，建议引进种植。

2.夏黑：

三倍体欧美杂交种，江苏地区7月上旬至中旬成熟，赤霉素处理后，平均粒重7.5g，最大粒重12g，平均穗重608g，可溶性固形物20-22%。

该品种浓甜爽口，有浓郁草莓香味。

经赤霉素处理后，果粒增大1倍以上，产量增加。

树势强健，抗病力强，果粒着生牢固，是一个极早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的优良无核品种，适合全国各地露天种植。

果穗多为圆锥形，部分为双岐肩圆锥形，无副穗。

果穗大，平均穗质量415克。

自然粒质量3~3.5克，赤霉素处理后，平均粒质量7.5克，最大12克；平均穗质量608克，最大1500克。

果粒着生紧密。

果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色浓厚。

果皮厚而脆，无涩味。

果粉厚。

果肉硬脆，果汁紫红色。

味浓甜，有浓草莓香味。

无种籽。

该品种是一个集早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的无核品种。

可引进露地栽培。

3.紫甜无核：

紫甜无核（A17），母本为牛奶，父本为皇家秋天，选自昌黎县李绍星葡萄育种研究所葡萄试验园。

欧亚种，三倍体。

平均穗重500g，最大穗重1200g，果粒鸡心形，平均粒重5.6g，经处理后粒重10g，含糖量16—19%。

完熟为蓝黑色，晚熟、耐储运。

“紫甜无核”在各地普遍表现晚熟，果粒大、无核、着色一致，风味极甜，品质优良，抗病性强，较耐贮运，采收期可延长至霜降，无落果和环裂现象，丰产性好，适应性强。

“紫甜无核”根系发达，耐旱性强。

田间调查表明，“紫甜无核”葡萄对霜霉病、白腐病和炭疽病均具有较好抗性。

4.无核红提：

欧亚种，从美国引进。

树势强，比普通红提抗病力强。

果穗大，长园锥形。

平均穗重1000克，最大3000克，果粒椭园形、具果霜，大小均匀，平均粒重6克，最大粒重18克。

果皮较厚、深红色，果肉脆硬、香甜爽口，含糖量18%以上，糖酸比20：

1，品质极佳。

特别耐储运，自然条件下可储存3—4个月，冷库储存至来年4—5月份。

亩产量一般2000—2500公斤。

属自然无核品种。

山东地区9月中下旬成熟。

栽培上南北都可种植。

5.红乳葡萄：

红乳是欧亚品种，属中晚熟品种，它外观奇特、品质绝伦、外形高贵，让人一见，即有垂涎欲滴之感。

该品种穗子紧密，粒子细长且果顶极尖（完全不同于美人指等长柱形果，果顶为平形）。

自然重9-11g，穗重500g-700g，肉质硬酥脆、极甜、清香爽口、风味极佳，品尝之后，指间即感粘粘的，可见糖份之多。

红乳的五大优势：

高产：

3年生成树，枝枝有果，皆为双穗，结果率之高实属罕见，亩产万斤亦不为过。

、高糖：

成熟后含糖高达25度以上，品尝后让人回味无穷，食之不忍住口。

、果形美：

粒子细长，果顶极尖，红的晶莹剔透，穗穗挂在枝上，就像满园的艺术珍品。

、高抗病：

几年来观察，其抗性不亚于欧美种，较之美人指、红地球等品种抗性不知强多少倍。

、木质化程度高：

正常栽培的树体，果实还未完全成熟，结果枝条已大部分成熟，全树无有任何结果枝是绿条，枝枝木质化。

（不像美人指等品种，秋季树上绿条高达30%-50%以上形不成木质化）。

红乳品种成熟期华北地区正赶上中秋上市，且该品种树上挂果1个月均不脱不落。

建议作为观光采摘主打品种引进种植。

6.夏至红：

又名春玫瑰。

为欧亚种、二倍体、早熟品种。

单穗重750克，最大可达1300克。

果粒着生紧密、椭园形、紫红色。

平均单粒重8.5克，最大可达15克。

果皮中等厚，不脱粒、不裂果、风味清甜可口、具玫瑰香味。

可溶性固形物含量16—17.4%，总糖14.5%，

糖酸比56：

1，3年生产量达1750—2000公斤。

抗性强，连续丰产性好。

夏至红具有特早熟、大粒、丰产优质特性。

7.巨玫瑰：

四倍体大粒杂交种，树势强，结果早，栽后2年株产量达4—5公斤，3年进入丰产期。

平均穗重675克，最大穗重1250克。

果粒大，平均粒重9.5—12克，最大粒重17克，可溶性固形物含量19%—25%，总酸量0.43%，果实具有玫瑰香味，品质极佳，成熟期比巨峰稍早。

不落花、落果，无大小粒现象。

具有纯正浓郁玫瑰香味，香气怡人。

抗性强，易栽培，好管理。

耐储运，且储后品质更佳。

是较理想的中熟品种。

8.早生内玛斯：

欧亚种。

早熟、丰产性、稳产性、抗病性强。

果粒着生中等紧密，在小整齐。

平均粒重10—12克，含糖量25—28%，果肉紧凑、香甜美味、口感独特有荔枝味道。

可以无核化，结果系数极高，无裂果，耐储运。

可挂果至国庆节。

特丰产，具浓玫瑰香味。

建议引进作保护地栽培。

9.金田美指：

欧亚种。

由白牛奶和美人指杂交育成。

果穗成园锥形，无歧肩、无副穗，果实鲜红色，粒重9—11克，穗重500克，果粒长椭园形，果肉硬脆，可溶性固体物含量18—20%。

挂架时间长，色泽呈鸡血红色，色泽艳丽，外观诱人，是目前最漂亮的葡萄品种之一。

建议作观光、采摘栽培。

10.玫瑰香：

欧亚种，原产英国。

是世界著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。

果穗园锥形，平均穗重350—403克，最大穗重1000克。

果粒着生疏松至口等紧密，果粒椭园形或卵园形，中等大，平均粒重4—5克，最大粒重6.2克。

果皮中等厚，紫红色或紫黑色，果肉较软，多汁有浓郁的玫瑰香味，可溶性固体物含量15—20%。

品质上等。

玫瑰香葡萄颗粒小。

未熟透时呈浅紫色，口感微酸带甜，成熟后紫中带黑，入口有一种玫瑰的沁香，甜而不腻，没有一点苦涩之味。

肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。

每年的中秋期间，是玫瑰香的成熟期，过了中秋，产品很稀少，因而它很稀贵。

其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

是大面积栽培不可缺少的品种。

11.阳光玫瑰：

阳光玫瑰葡萄出自欧洲，属于杂交类果苗，阳光玫瑰葡萄果粒大概平均重12—14克，绿黄色，坐果好。

成熟期与巨峰相近，易栽培。

肉质硬脆，有玫瑰香味，可溶性固形物20%左右，鲜食品质优良。

不裂果，盛花期和盛花后用25微升/升赤霉素处理可以使果粒无核化并使果粒增重1克；耐贮运，无脱粒现象。

抗病，可短梢修剪，处形美观。

有些新品种可以引进作试验性种植，取得经验后逐步扩大种植面积。

这些品种有：

寒香蜜、夜美人、黄金香、早亚宝、天山葡萄、秦龙大穗、美人指、户太8号、黑色甜菜、香晶葡萄。

四．种植葡萄成本分析。

1.建园投资（亩投入）：

种苗投入：

300株×5.5元／株=1650元／亩。

水泥柱投入：

40—66根×30元／根=1200—1980元／亩。

小竹弓250根×1.5=375元／亩。

架面拉丝投入：

220斤×3=660元／亩。

简易避雨棚设施每亩需投资5000元左右。

肥料、农药投入：

800——1200元。

2.生产管理投入（每年循环、单位：

元／亩）：

农药200—300元，施肥800—1300元，薄膜（含反光膜）600元，防鸟网300元，果袋600元，人工3000元。

3.每亩葡萄商品果销售收入：

种植葡萄，第一年为纯投入、没有收入。

第二年开始结果并产生效益，一般亩产1000—2000斤。

销售好的话能收支平衡。

第三年进入丰产并产生利润，亩产一般3000—5000斤，最高可达8000—10000斤。

批发价一般在3—5元／斤，品质好的葡萄每斤十几元以上。

经济效益显著，葡萄产量稳定、无大小年之分。

是投资回报高的水果品种。

研发中心2014.8.18.