蛋糕店创业计划书范文.docx
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蛋糕店创业计划书范文
蛋糕店创业计划书范文
蛋糕店创业计划书范文
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱，今天创业我为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书，希望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9。
5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：
本店的目标顾客有：
到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：
根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店刺探情报，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角。
不能明目张胆地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：
顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
从中体会到产品市场一定的竞争策略：
降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。
在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：
比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高，如9。
5折。
一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。
蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
1
1、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：
从业职员必须持有健康证。
五、财务估算
启动资产：
大约需
9、5万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约201X元
3、货架和卖台投进约1500元
4、员工同一服装需500元5。
机器设备最大的投资：
8万元首期进货款：
面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额：
21000元。
占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：
14033元。
房租：
最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段，约5000元。
货品本钱：
30%左右，约5000元。
职员工资：
10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计201X元。
水电等杂费：
700元设备折旧费：
按5年计算，每月1333元月利润：
6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和花招来招揽顾客。
附送：
蛋糕店端午节祝福语
蛋糕店端午节祝福语
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1.端午节祝你快乐!
思念的路，漫漫无边;雨后的虹，美丽瞬间;空中的云，随风飘散，心中的舟，以爱为帆;没见到你，心中思念!
端午节祝您：
工作粽被领导夸，生活粽是多美梦，钱财粽是赚不完，朋友粽是很贴心，笑容粽是把你恋。
3.有时会忙，有时会忘;有时我累，有时我懒!
但怎样我也会记得想你，想你这个好朋友!
记住：
你微笑时我的世界也微笑，祝端午节快乐!
4.缘分，让我遇见了你;开心，让我认识了你;牵挂，让我想起了你;友谊，让我们在一起;信息，让我不得不发给你;祝愿你一切都如意，端午节快乐。
5.等端午，盼端午，传统佳节最有福。
享端午，品端午，粽子美味填饱肚。
迎端午，闹端午，祝你快乐不胜数!
短信一条简简单单，包含祝福一串一串：
端午节到了，祝快快乐乐，开开心心;健健康康，轻轻松松;团团圆圆，恩恩爱爱;和和美美，红红火火!
7.棕子好甜怡人醉，共诉人情酒一杯，道上一句祝福语，端午生色星光辉，道路平稳无妨碍，心静安宁乐相随。
祝您和家人端午节快乐!
8.曾几何时，屈原用血肉之躯表明一颗爱国真心;时至今日，后人用端午纪念一片赤诚忠心;龙舟大赛寄托怀念之心，粽子寓意崇敬之心，祝节日舒心!
9.喜欢一种声音，是轻风吹落的雨，赏识一幅丹青，是月夜点缀的星，淘醉一种气味，是幽兰弥漫的香，祝福我的朋友是笑看短信的你，祝端午节快乐!
10.喜讯：
端午节当天，手机号头两位数字是的用户，可以到街边小摊上领取粽子，当然，事先要抹上烫伤膏以防被摊主的开水泼到。
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1.距离，有近有远。
记忆，彼此相连。
联系，时多时少。
情谊，永恒不变。
短信，今朝一段。
祝福，天天相伴!
祝您端午节快乐!
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五月五端阳到，送你五十五颗真心，送你五十五片深情，送你五十五个粽子，送你五十五份祝愿，愿你一年三百六十五天，天天开心，事事如意。
端午节快乐。
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3.艾叶飘香又一年，龙舟竞渡赛神仙，端午时节齐欢颜，粽子送来好祝愿，愿你爱情似蜜甜，愿你好运常连连，愿你快乐每一天，祝你端午节愉快!
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4.每逢佳节粽思你，好友之间粽是情，端午节，粽言粽语祝福你，愿万事粽顺利，生活粽快乐，样样粽美好。
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5.祝福粽动员，愿你笑开颜：
薪水粽是上涨，干活粽是不忙，前途粽是辉煌，爱情粽是如糖，身体粽是健康!
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端午节幸福守则：
以休息放松为中心，把健康安全放在首位，心情舒畅是关键，游山玩水当调节，逛街购物是消遣，问候祝福是甜点，别忙别闲，端午快乐!
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7.一笑忧伤跑，二笑烦恼消，三笑心情好，四笑不变老，五笑兴致高，六笑幸福绕，七笑快乐到，八笑收入好，九笑步步高，十全十美乐逍遥，端午节快乐!
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8.缘分，让我遇见你;开心，自从认识你;牵挂，让我想起你;端午，想要祝福你;短信，最先发给你;祝你，事事有喜气;佳节，一切都如意!
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9.落日余辉，映着彩霞，迎着微风，向着天际，丝丝柔柔的微风，传去了节日的祝辞，飘向远方的你，愿你拥有这美好的一切，端午节快乐。
20.粽子飘香传四方，思念的心儿在心房，粒粒米儿是我情，甜甜的枣儿表心意，层层的粽叶，重重的爱，你是我一生最爱的人，端午节快乐!
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1.缝个香囊锈个荷包，自制几斤粽子，托人到山里采了艾叶，街头买了瓶雄黄酒，加上内心深处的几许关怀与牵挂，作为礼物送给你们，祝朋友们端午节快乐!
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风柔，雨润，花好，月圆;良晨美景年年伴，幸福生活天天随!
冬去，春来，似水，如烟;流年不复返，人生需尽欢!
说一声吉祥道一声平安，祝端午节快乐!
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3.风和日丽，今日端午，粽子飘香，龙舟正舞，听得耳边鼓，欢声阵阵，引我情愫，一杯雄黄酒，满载祝福，我在身边，有何孤独?
关怀在心，好运一路。
端午节里，温馨在你身旁守护。
祝你幸福!
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4.风带来轻松，水带来温柔，雾带来朦胧，海带来宽容，月带来温馨，日带来热情，我带来真心的祝福，祝端午节快乐。
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5.芬芳的祝福织成苇叶，温馨的叮咛碾作白米，诚挚的祈祷晒熟红枣，再以友谊的丝线紧紧缠绕，端午节送你香甜的粽子，愿你永远享受人生的美好!
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繁忙，不代表遗忘;夏日的到来，愿你心情舒畅，曾落下的问候，这一刻一起补偿，所有的关心，凝聚这条短信，端午节快乐。
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7.发的是文字，收的是快乐，见的是短信，不见的是牵挂，打开的是健康，读出的是吉祥，默默的是祝福，愿爸妈身体健康，端午快乐。
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8.发出的只是问候，接收到的只是文字，打开的却是牵挂，是快乐，读出的是思念，是祝福，是关心。
这些你都感悟到了吗?
愿你端午节快乐!
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9.饿，饿，饿，曲项向粽歌;白米披绿袄，问你吃几个?
先别回答我，棕还没出锅。
等我吃饱了，再让你上桌!
端午节快乐!
30.多变的永远是天气，不变的永远是情意，愿淡淡的寒气，轻拂过去一年的疲惫，暖暖的春风，传递我心中的祝福：
端午节快乐!
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1.端午节祝你：
粽儿香香，美味芳芳;粽儿粘粘，福禄全全;粽儿长长，朋友广广;粽儿饱饱，财源好好;粽儿满满，人生暖暖;粽儿甜甜，情意绵绵。
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端午节祝福短信：
微笑露一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，说话轻一点，脾气小一点，做事多一点，行动快一点，效率高一点，端午节快乐一点!
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3.端午节祝福：
一颗心牵挂着你，一份爱祝福着你，一份真感情在等待着你的回应。
我想你会在天涯海角我爱你会在昭昭暮暮，祝端午节快乐!
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4.端午节怎么过?
耶稣说，西方没这个风俗;上帝答，天堂没这个习惯;孔子沉思：
我那时还没这个节日!
最后你说：
我请你吃粽子!
我正等着呢!
端午节快乐!
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5.端午节又到了，今年的我没有准备特殊的礼物，只是准备了我的关心诚心爱心，这些统统送给你，祝你‘端午节快乐squo;。
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端午节已靠岸，送个短信表表祝愿，送串粽子祝您好事连连不断，送个鸭蛋祝您生活美满，团团圆圆，送棵生菜祝您日日生财，好运围着转!
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7.端午节已到，送你一只香甜粽子：
以芬芳的祝福为叶，以宽厚的包容为米，以温柔的叮咛做馅，再用友情的丝线缠绕，愿你品尝出人生的美好和五月五的情怀!
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8.端午节要到了，送你一枚小小的粽子，包上顺心，包上如意，包上快乐每一天;包上友谊，包上爱情，包上我对你的想念;还有一枚小小的---铜钱。
呵呵。
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9.端午节寻物启事：
此物外貌：
有棱有角，形似顽石;衣着颜色：
轻轻翠翠，犹如碧玉;体味诱人：
香香甜甜，回味无穷;与其接触，感其品质：
粘粘糊糊，如胶似漆。
此物于端午节前走失，如您寻到，它将带给您幸福!
如意!
吉祥!
40.端午节幸福守则：
以休息放松为中心，把健康安全放在首位，心情舒畅是关键，游山玩水当调节，逛街购物是消遣，问候祝福是甜点，别忙别闲，端午快乐!
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