五星级酒店员工手册-温泉酒店.doc

五星级酒店员工手册-温泉酒店.doc

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员工手册

人力资源部编制

总经理致辞 1

--《员工手册》的使用 1

--酒店介绍 1

--酒店管理团队及组织架构 1

--酒店的使命 3

--员工的职责 3

--劳动条例 4

一、招聘 4

二、试用期 4

三、劳动合同 4

四、个人档案 4

五、工作时间 4

六、发薪方式 4

七、岗位变更及晋升 5

八、员工辞职 5

九、解约 5

--有关权益 5

一、假期 5

二、业余学校学习 6

三、员工餐厅 7

四、员工聚餐 7

--员工守则 8

一、工作态度 8

二、制服及名牌 8

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生 8

四、拾遗 9

五、酒店财产 9

六、出勤 9

七、员工衣柜 10

八、员工通道 10

九、酒店安全 10

十、电梯故障 10

--消防安全 11

一、火灾预防 11

二、义务消防委员会：

11

三、火警程序 11

四、灭火程序 12

五、疏散程序 12

--奖惩条例 12

一、优秀员工 12

二、嘉奖、晋升 12

三、纪律处分/失职处分 13

--其它 16

一、员工告示栏 16

二、员工建议 16

三、员工意见箱 16

四、员工业余活动 16

五、心理关怀 16

六、员工消费 16

七、员工信件 17

八、资源保护 17

九、工伤 17

十、亲友来访 17

十一、员工交通工具的停放 17

十二、客人小费的处理 17

--修订 18

--希望和祝福 18

酒店管理规章制度人力资源部---人事制度

湖州太湖国际温泉度假酒店员工手册

总经理致辞

亲爱的员工：

衷心地祝贺您被接纳为浙江国大国际酒店管理有限公司成员酒店——湖州太湖国际温泉度假酒店大家庭的一员。

浙江国大国际广场酒店，这个名字或许让您觉得陌生，但它的崛起在浙江酒店及餐饮业中却引起了全行业的关注，它是我们浙江省第一家国际品牌的五星级高级商务酒店。

正是因为国际人始终不懈地追求和奋斗，才保持和发展了产品及服务的最高水准，经过七年不断地发展和提升，“国际”已经成为浙江省一个自创的民族高尚品牌。

加入我们的行列，亦充分显示了您具有个人职业发展生涯中优良的潜质。

浙江国大国际酒店管理有限公司在酒店管理行业还是一名新锐，尚没有奠定行业的领导地位，不断的创新和进取，是我们奋斗的目标。

我们始终认为：

职业的员工是企业成功首要因素，我们非常注重对员工的培训，您的未来发展是我们工作中关注的重点。

有我们的共同努力，就一定能在中国发扬光大我们优秀的民族品牌。

在这里，希望您能把握每一个机会，为规划自己的前途而学习和工作，为酒店的繁荣做出自己应有的贡献，同心同德，共同成长，为实现我们共同的目标而努力奋斗。

为方便您今后的工作，我们准备了这本《员工手册》，详细介绍了酒店对员工所执行的政策及标准，请仔细阅读此手册，有任何疑问或建议请及时与人力资源部沟通。

相信我们的共事是长期且有收获的，祝愿大家在湖州太湖国际温泉度假酒店发扬“敬业、专业、进取、创新”的企业精神，百尺竿头，更进一步。

祝愿

精诚合作，共同发展！

总经理

0

--《员工手册》的使用：

湖州太湖国际温泉度假酒店员工手册，是为了让所有新老员工了解湖州太湖国际温泉度假酒店录用政策、员工薪资、福利、培训及工作记录，安全措施以及规章制度的基本信息而制定的行为向导。

每位员工熟识酒店的各项规章制度，并以此作为自己的行为准则是酒店进行规范化管理的必要手段。

酒店通过《员工手册》向员工说明了酒店提供的福利政策也向员工提出了工作要求。

--酒店介绍：

湖州太湖国际温泉度假酒店坐落在烟波浩淼、帆影点点的太湖南岸，是浙江国际嘉业房地产开发有限公司倾力打造、浙江国大国际酒店管理有限公司精心管理的五星级国际水准度假酒店。

酒店总占地面积120亩，建筑面积近4万平方米，总投资逾3亿多元人民币。

酒店坐拥600米湖景，主体客房由一座五层高的船形建筑构成，轩昂的气势和现代化的造型犹如一艘待航的豪华游轮静泊于湖岸。

酒店建有各类客房226套，其中60%以上面向太湖水景，入住其中，凭湖临风，远眺青山绿水，赏心悦目。

一幢总统别墅和二幢行政别墅镶嵌在东北面的半岛上，碧水环绕，花木扶疏，雅逸之中尽显尊贵。

3600平米具有不同功能、风味的中西餐厅和16间包厢，为宾客提供舒适宜人的用餐场所。

768平米的多功能厅，以及与之相配套的9个类型不同的会议室，尽可满足各类会议的需要。

2400平米赋予现代设计思维与前卫生活理念的SPA中心，配有内容丰富的多水温浴池，多喷头压力按摩池，蒸汽浴，熏香按摩，芳香植物精油敷疗。

纤体美容和健身器械，结合室内外多种休闲运动项目——网球、乒乓、桌球、儿童乐园、棋牌、垂钓、室内外游泳池和游艇俱乐部、迷你高尔夫场，无疑将成为人们舒展身心，享受时尚生活之首选。

酒店60%的绿地，水天一色的太湖，形成天然的绿色健康环境，让你真正体验到“天人合一”的境界。

--酒店管理团队及组织架构：

酒店实行总经理负责制，逐级管理、逐级汇报的管理制度。

在管理中实行团结、协作的精神，发扬团队凝聚力，带领全体员工为实现酒店经营目标而奋斗。

酒店组织架构：

（附图1）

湖州太湖国际温泉度假酒店员工手册

湖州太湖国际温泉度假酒店管理架构图：

总经理

副总经理

房务总监

人力资源总监

工程总监

行政总厨

餐饮总监

销售总监

财务总监

餐饮服务经理

电脑经理

账务经理

保安经理

工程经理

市场销售经理

安全部副经理

前厅助理

销售经理

前厅经理

客房部副经理

客房部经理

后勤经理

培训经理

人事经理

管事经理

酒吧经理

西餐厅经理

中餐厅经理

宴会部经理

采购经理

西餐厨师长

中餐厨师长

湖州太湖国际温泉度假酒店员工手册

--酒店的使命：

浙江湖州太湖国际温泉度假酒店的使命作为酒店的店训，应被每一位员工牢记心头。

“我们要提供给客人物超所值的服务”

“我们致力于承袭本地优秀的文化遗产并使之融入到我们的服务当中。

所有的宾客，无论长幼卑尊，都可以享受到酒店的设施以及热情的服务。

”

“员工是企业最宝贵的财富，我们将为员工提供一切可以实施的培训机会，为员工的发展搭建一个公平的展示平台，我们相信，我们受过持续良好职业培训的员工，是本地区最优秀的、最有发展前途的、令人羡慕的、最自豪、有效率的队伍”。

--员工的职责：

一、您的工作非常重要：

酒店的成功来自于每一位员工的努力。

为了确保工作高效的运行，我们必须意识到自己岗位和其他员工工作的责任和重要性。

每一位员工，无论职位高低，在为客人提供专业周到的服务上，我们都扮演着同样重要的角色，当您努力工作时，您已经成为一名优秀的营销大使了。

酒店的品牌依靠我们大家共同树立，这是您的责任，更是您的荣耀。

二、公平公正的待遇

酒店根据岗位、职位的不同，为员工提供相应的薪金待遇。

每位员工，在同等条件下，无论地区、种族、个人背景的差异，都享受平等的对待。

我们愿意听取任何一名员工对于工作上的积极建议，当然也包括您的合理投诉。

三、您的职责

员工应该以出色的表现完成自己的工作。

要严格按照酒店的规章办事，听从上级和部门经理的分配，以最佳的服务来回报客人对酒店的惠顾。

四、对自己的上级负责

每个部门都有指定的主管来管理酒店的运营工作。

员工要按照要求，服从主管的安排。

当工作中遇到问题时，应该交由主管按行业规范来处理。

--劳动条例：

一、招聘　　

酒店以“任人唯贤”为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。

酒店将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。

对酒店员工介绍的从事酒店服务工作的好友到酒店应聘，酒店将根据录用标准进行面试，各项条件符合标准者，酒店优先考虑。

对于部分工作岗位空缺时，酒店将会同时向社会和酒店内部公开招聘，有信心和能力的员工可以自荐。

二、试用期

员工须经过试用期（按国家规定执行），短期工（1个月—3个月），试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止劳动关系。

三、劳动合同

凡被正式录用者，酒店与员工双方签订用工合同，期限根据职级不同和岗位不同有所区分，具体按合同执行。

四、个人档案

A所有职工在应聘前及时提供有关简历、学历、技术职称证明等。

如实填写包括个人简历、家庭成员、社会关系等必要的登记表。

　　B对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内以文字形式告知人力资源部，凡因个人联络方式有所变动未及时通知人力资源部引起的员工个人紧急情况后果由员工负责。

注：

员工直系亲属不得在酒店同时任职。

五、工作时间

A参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。

具体时间见各部门工作时间编排表。

　　B对加班超时的员工给予合理的补偿：

（1）加班时间在员工办理离职时可以抵离职审批时间；

（2）部门应在一个合同年内调休完成；

（3）部门安排加班可以补休。

法定休假日内加班按国家规定执行。

（4）加班必须填写加班申请单报上级审批，否则无效。

（5）二线部门支持一线部门加班计发一定的报酬。

六、发薪方式

每月十五日为工资发放日。

（外聘人员按合同约定发放）如遇周末或法定假期，工资将在前后叁个工作日发放。

除计时工外，所有员工的工资将通过银行发至员工银行卡中。

七、岗位变更及晋升

根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位，员工应服从分配并尽职工作。

对于有优秀业绩且努力提升业务的员工，酒店经过考核根据管理需要和员工发展前景，为每位员工提供晋升的机会、岗位或职务变更，薪资和福利作相应调整。

八、员工辞职

员工辞职必须（试用期提前3天，签订劳动合同后提前30天）向所在部门负责人提出书面申请，经酒店人力资源部报批后通知员工本人，办理完离职手续后方可离职，离职手续必须在三天内办理完毕（遇周末提前办理或延后二日）。

未办理离职手续以一个月工资作为补偿。

凡未办理离职手续擅自离职者，酒店将依据劳动合同及规章制度做出处理。

员工离职前，人力资源部将安排专人进行离职面谈，认真听取原因并记录在案。

九、解约

（1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店支付当月工资。

否则，扣除一个月工资。

（2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同：

　　A违反本手册“奖惩条例”中有关条款；

　　B符合劳动合同中其它可辞退条件者。

--有关权益

一、假期

（同酒店签订聘用协议的所有假期享受按合同约定事项执行，非外聘员工请假必须先填写请假单报上级批准后才可休假，否则按旷工处理。

）