酒店组织纪律.docx

1、酒店组织纪律一、组织纪律类1-1工作时间唱歌，吃零食，聚堆聊天，带恶劣情绪上岗。（5元）1-2工作时间睡觉。（20元，涉及关键安全岗位处以200元罚款并开除）1-3工作时间或工作场所下棋、打牌。（10元，情节严重停职检查）1-4未经上级批准，离开工作岗位。（20元）1-5私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。（10元）1-6当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。（10元）1-7携带私人提包等与工作无关之物进入工作场所。（10元）1-8未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。（50元，情节严重停职检查）1-9不服从分配和管理或消极怠工，（2030元，情节严重停职检查-辞退）1-

2、10不接受检查、态度恶劣。（20-50元，情节严重停职检查-辞退-开除）1-11对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，（20元，情节严重停职检查）1-12隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇（30元，情节严重停职检查）1-13弄虚作假。（20-50元，情节严重停职检查-辞退）1-14参加会议手机铃响，扰乱会议秩序。（10元）1-15参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥和管理。（20-50元，情节严重停职检查）1-16集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（20-50元，情节严重停职检查）1-17扰乱会议秩序。（20-50元，情节严重停职检查-辞退-开除）1-18在宿舍内打闹、大声喧哗

3、影响他人休息。（20-50元）1-19非住店员工下班后无故在酒店内停留、住店员工下班后无故在工作岗位或营业场所逗留。（10-20元）1-20私自在客房看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。（10-20元）1-21私自带外人进客房看电视、洗澡、留宿。（缴纳所产生的费用；视情节严重罚款50元，严重者给予辞退-开除）1-22擅自在酒店内烹制个人食品（包括宿舍）。（10-20元）1-23偷吃酒店食品、饮料。（50元）1-24把客用品、店用品带入宿舍。（50-100元）1-25擅自带人在宿舍留宿。（20元）1-26在更衣橱或宿舍物品橱内存放酒店物品。（100-200元）1-27利用工作之便，委托客人办私

4、事。（2050元）1-28动用酒店设施干私活。(20元50元)1-29利用酒店的材料干私活。（2050元）1-30利用工作之便，营私舞弊。（辞退开除）1-31亲朋好友来店消费少收或不收款。（停职检查辞退开除）1-32报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。（开除并追究法律责任）1-33接受他人礼品或小费隐瞒不交公。（停职检查辞退开除）1-34向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。（停职检查直到开除并追究法律责任）1-35不按规定处理宾客遗留物品。（10-50元）1-36擅自动用客人的物品。（停职检查辞退开

5、除）1-37私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。（100元，情节严重停职检查）1-38截留赠送客人的礼品（含消费券）。（停职检查辞退开除）1-39以假劣物品更换酒店物品。（开除）1-40未经允许进出仓库。（10元）1-41浪费材料、水、电等能源。（20元）1-42浪费粮食。（1020元）1-43不按规定使用酒店印章。（2050元，情节严重停职检查辞退开除并追究法律责任）1-44私自向外界提供酒店内的有关文件资料。（50100元，情节严重停职检查辞退）1-45违章作业，造成事故。（50100元，情节严重停职检查辞退开除）1-46出现重大设备故障不及时上报（2050元，情节严重停职检查）1-47酒

6、店车辆发生交通事故，非完全个人责任的（520元）；属个人责任的。（50100元，情节严重辞退开除）1-48责任心不强，造成设备设施及物品损坏。（20元以下罚款10倍，20100元罚款35倍，100元以上罚款25倍，情节严重停职检查辞退）1-49擅自动用、破坏酒店消防设备设施。（停职检查辞退开除）1-50蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。（停职检查辞退开除并追究法律责任）1-51拉帮结伙，搞小团体。（50100元，情节严重停职检查辞退）1-52在店内外损害酒店形象和声誉的行为。（50100元，情节严重辞退开除）1-53挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序。（50-100元，

7、情节严重停职检查辞退开除）1-54威胁、打击报复，牢骚满腹，对企业有敌视行为。（停职检查辞退开除）1-55罢工或煽动他人罢工。（开除）1-56殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。（开除情节严重依法交司法部门处理）二、行为规范类2-1在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。（10元）2-2走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让，超过客人不致歉。（10元）2-3不微笑服务、不使用礼貌规范用语。（10元）2-4遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候无回答。（10元）2-5对客人、对同事乱用称谓,起外号等。（10-20元）2-6客人坐着

8、时，主管（含主管）以下管理人员坐着跟客人讲话。（5-10元）2-7客人站着，坐着与客人讲话或办事。（15-20元，情节严重停职检查）2-8出口伤人、粗言秽语、污辱人格。（50-100元，情节严重停职检查-辞退）2-9接听电话不规范或背对客人、领导打电话，打电话遇客人、领导不点头示意。（10元）2-10与客人打招呼举止不雅（指指点点）。（10元）2-11对客人的意见不及时反馈。（10-30元）2-12工作失误出错不向客人赔礼道歉。（10-20元，情节严重停职检查）2-13与客人争高低，顶撞客人。（50元，情节严重停职检查-辞退-开除）2-14未经允许进入客人用房、办公室。（20元-停职检查）2-

9、15无紧急事项，打断客人、领导谈话。（10-20元）2-16取笑同事与客人。（20-50元，情节严重停职检查）2-17遗忘客人交办的事项。（20元-停职检查）2-18接待服务中单手接递物品，乱扔、乱抛、扰堆。（10-20元）2-19讲话时交头接耳。（10元）2-20用脚开门，用脚踢门。（10元）2-21不携带、不使用酒店配发的备品（名片、工具、文件本等）。（10元）2-22口哼小调，吹口哨、打响指。（10元）2-23在岗位上打闹。（20-50元，情节严重停职检查）2-24上班站姿不雅。倚墙、倚物、身子不挺直。（10元）2-25当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妆打

10、扮，咳嗽时不掩口、不掉转头。（10元）2-26蹲或坐在地上，（20元）2-27未等对方讲完话即扣电话或摔电话。（20元）2-28随地吐痰、乱扔纸屑。（10元）2-29在酒店的备品及宣传资料（牌）表格上乱写乱画。（10元）2-30在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱划。（10-20元）2-31打听、传播、干涉外部门的事宜，员工的家事、私事和隐私。（10-20元）2-32议论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。（10-20元，情节严重停职检查-辞退-开除）2-33工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。（15-20元，情节严重停职检查-辞退）2-34配合他人和外部门工作不积极、

11、缺少团队精神。（10-20元，情节严重停职检查）2-35故意刁难他人或其他部门。（20-50元，情节严重停职检查）2-36工作互相推诿，推卸责任。（20-50元，情节严重停职检查）2-37截留客人的钱财。（开除并追究法律责任）2-38携带或收藏违禁品。（开除并追究法律责任）2-39偷拿、骗取酒店或他人财物。（停职检查-辞退-开除，并追究法律责任）不注意公共道德，严重破坏卫生秩序。（停职检查-辞退-开除）三、仪容仪表类3-1不按规定佩戴领带、领结、领带夹、胸花、员工工牌佩戴歪斜、位置不规范。（10元）3-2制服不清洁，不平整，有破损、脱丝、钮扣不全，制服有异味、有褪色、有污迹、不合身。（10元）

12、3-3不着酒店规定颜色的鞋袜（鞋：黑色；袜：男式黑或深蓝色，女式肉色丝袜）鞋有破损、有明显污染、不光亮清洁；袜子有破损、脱丝。（10元）3-4着装不系扣，少系扣，领带（结）松。（10元）3-5不戴酒店配发的手套或手套破损、有污迹。（10元）3-6佩戴的领带不熨平，脱色、破损。（10元）3-7内衣外露。（10元）3-8毛衣外露。（10元）3-9西装上衣外口袋插笔。（10元）3-10衬衣不束在裤内。（10元）3-12不按酒店规定佩戴口罩（员工餐厅）（10元）3-13挽裤腿、卷袖子。（10元）3-14厨师、保安、行李员等在酒店工作时间行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。（10元）3-15男士鞋跟超过3

13、公分，女士鞋跟超过6公分（10元）3-16不着酒店配发的制服、工鞋。（10元）3-17（男）面部不整洁、有胡须。（10元）（女）面部不整洁、化妆不达标。（10元）3-18工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指等饰物。（10元）3-19发型（男）前遮眉、侧过耳，鬃角过中耳线，后过衣领，过短；（10元）留怪异发型或染成非黑色，（10元-20元）（女）长发不盘起，头饰过多、过大、与发色反差大，刘海过长；（10元）3-20染有色指甲油、指甲过长；手不清洁。（10元）3-21口腔有异味，身体有异味。（10元）3-22贴身饰物外露。（10元）3-23伤病包扎物外露。（在面客区域）（10元）3-24戴变

14、色、异型近视镜。（10元）3-25纹身外露。（10-50元）四、考勤类4-1旷工：（1）在工作时间内，擅自脱岗聊天，出店办私事，按旷工处理。（2）未按酒店规定办理、补办请假手续，按旷工处理。（3）当月无故旷工，除扣发当日工资外，停发当月全部奖金，取消当月的一切补贴。（4）当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的，给予辞退。4-2签到签退；（1）上、下班未签到签退，扣罚10元（2）上、下班签到签退不属实，扣罚10元。（3）代替他人签到签退，每人次扣罚10元。（4）擅自更改签到签退的时间，每人次扣罚15元。（5）委托他人签到签退，每人次扣罚10元。4-3员工退回总办：（1）当月连续旷工三天（含三天）

15、以上的，月累计旷工5天以上。（2）经常性劳动态度差，工作偷懒耍滑，消极怠工。（3）严重违规违纪，当月两次以上停职检查。（4）试用期三个月内不适合本岗位工作。（5）不服从工作安排，顶撞领导。（6）不能胜任本职工作。4-4其它：（1）当日无考勤，扣罚10元。（2）出勤表（离回岗表、考勤表），未按规定上交或取回，扣罚10元。五、培训类5-1培训(第一次10元，第二次严重过失、三次以上重大过失)（1）应知应会考核不及格。（2）企业文化考核不及格。（3）礼貌礼节不达标。（4）形体不规范。（5）业务技能考试不及格。5-2培训纪律（1）培训期间迟到或早退。（10元）（2）不遵守培训课堂纪律或考试纪律。（10元）（3）无故不参加培训。（10元）六、安全类6-1不遵守交通安全规则。（15元或重大警告）6-2无证驾驶。（辞退）6-3未按规定穿戴安全防护用品。（5元）6-4未按规定放置安全器材。（5元）6-5应急灯、烟感器、喷淋器、安全紧急出口灯不正常。（5元）