酒店组织纪律.docx

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酒店组织纪律

一、组织纪律类

1-1工作时间唱歌，吃零食，聚堆聊天，带恶劣情绪上岗。

（5元）

1-2工作时间睡觉。

（20元，涉及关键安全岗位处以200元罚款并开除）

1-3工作时间或工作场所下棋、打牌。

（10元，情节严重停职检查）

1-4未经上级批准，离开工作岗位。

（20元）

1-5私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。

（10元）

1-6当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。

（10元）

1-7携带私人提包等与工作无关之物进入工作场所。

（10元）

1-8未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。

（50元，情节严重停职检查）

1-9不服从分配和管理或消极怠工，（20～30元，情节严重停职检查-辞退）

1-10不接受检查、态度恶劣。

（20-50元，情节严重停职检查-辞退-开除）

1-11对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，（20元，情节严重停职检查）1-12隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇（30元，情节严重停职检查）

1-13弄虚作假。

（20-50元，情节严重停职检查-辞退）

1-14参加会议手机铃响，扰乱会议秩序。

（10元）

1-15参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥和管理。

（20-50元，情节严重停职检查）

1-16集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。

（20-50元，情节严重停职检查）

1-17扰乱会议秩序。

（20-50元，情节严重停职检查-辞退-开除）

1-18在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。

（20-50元）

1-19非住店员工下班后无故在酒店内停留、住店员工下班后无故在工作岗位或营业场所逗留。

（10-20元）

1-20私自在客房看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。

（10-20元）

1-21私自带外人进客房看电视、洗澡、留宿。

（缴纳所产生的费用；视情节严重罚款50元，严重者给予辞退-开除）

1-22擅自在酒店内烹制个人食品（包括宿舍）。

（10-20元）

1-23偷吃酒店食品、饮料。

（50元）

1-24把客用品、店用品带入宿舍。

（50-100元）

1-25擅自带人在宿舍留宿。

（20元）

1-26在更衣橱或宿舍物品橱内存放酒店物品。

（100-200元）

1-27利用工作之便，委托客人办私事。

（20～50元）

1-28动用酒店设施干私活。

（20元～50元）

1-29利用酒店的材料干私活。

（20～50元）

1-30利用工作之便，营私舞弊。

（辞退～开除）

1-31亲朋好友来店消费少收或不收款。

（停职检查～辞退～开除）

1-32报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。

（开除并追究法律责任）

1-33接受他人礼品或小费隐瞒不交公。

（停职检查～辞退～开除）

1-34向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。

（停职检查直到开除并追究法律责任）

1-35不按规定处理宾客遗留物品。

（10-50元）

1-36擅自动用客人的物品。

（停职检查～辞退～开除）

1-37私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。

（100元，情节严重停职检查）

1-38截留赠送客人的礼品（含消费券）。

（停职检查～辞退～开除）

1-39以假劣物品更换酒店物品。

（开除）

1-40未经允许进出仓库。

（10元）

1-41浪费材料、水、电等能源。

（20元）

1-42浪费粮食。

（10～20元）

1-43不按规定使用酒店印章。

（20～50元，情节严重停职检查～辞退～开除并追究法律责任）

1-44私自向外界提供酒店内的有关文件资料。

（50—100元，情节严重停职检查～辞退）

1-45违章作业，造成事故。

（50～100元，情节严重停职检查～辞退～开除）

1-46出现重大设备故障不及时上报（20～50元，情节严重停职检查）

1-47酒店车辆发生交通事故，非完全个人责任的（5～20元）；属个人责任的。

（50～100元，情节严重辞退～开除）

1-48责任心不强，造成设备设施及物品损坏。

（20元以下罚款10倍，20～100元罚款3～5倍，100元以上罚款2～5倍，情节严重停职检查～辞退）

1-49擅自动用、破坏酒店消防设备设施。

（停职检查～辞退～开除）

1-50蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。

（停职检查～辞退～开除并追究法律责任）

1-51拉帮结伙，搞小团体。

（50～100元，情节严重停职检查～辞退）

1-52在店内外损害酒店形象和声誉的行为。

（50～100元，情节严重辞退～开除）

1-53挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序。

（50-100元，情节严重停职检查～辞退～开除）

1-54威胁、打击报复，牢骚满腹，对企业有敌视行为。

（停职检查～辞退～开除）

1-55罢工或煽动他人罢工。

（开除）

1-56殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。

（开除～情节严重依法交司法部门处理）

二、行为规范类

2-1在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。

（10元）

2-2走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让，超过客人不致歉。

（10元）

2-3不微笑服务、不使用礼貌规范用语。

（10元）

2-4遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候无回答。

（10元）

2-5对客人、对同事乱用称谓,起外号等。

（10-20元）

2-6客人坐着时，主管（含主管）以下管理人员坐着跟客人讲话。

（5-10元）

2-7客人站着，坐着与客人讲话或办事。

（15-20元，情节严重停职检查）

2-8出口伤人、粗言秽语、污辱人格。

（50-100元，情节严重停职检查-辞退）

2-9接听电话不规范或背对客人、领导打电话，打电话遇客人、领导不点头示意。

（10元）

2-10与客人打招呼举止不雅（指指点点）。

（10元）

2-11对客人的意见不及时反馈。

（10-30元）

2-12工作失误出错不向客人赔礼道歉。

（10-20元，情节严重停职检查）

2-13与客人争高低，顶撞客人。

（50元，情节严重停职检查-辞退-开除）

2-14未经允许进入客人用房、办公室。

（20元-停职检查）

2-15无紧急事项，打断客人、领导谈话。

（10-20元）

2-16取笑同事与客人。

（20-50元，情节严重停职检查）

2-17遗忘客人交办的事项。

（20元-停职检查）

2-18接待服务中单手接递物品，乱扔、乱抛、扰堆。

（10-20元）

2-19讲话时交头接耳。

（10元）

2-20用脚开门，用脚踢门。

（10元）

2-21不携带、不使用酒店配发的备品（名片、工具、文件本等）。

（10元）

2-22口哼小调，吹口哨、打响指。

（10元）

2-23在岗位上打闹。

（20-50元，情节严重停职检查）

2-24上班站姿不雅。

倚墙、倚物、身子不挺直。

（10元）

2-25当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮，咳嗽时不掩口、不掉转头。

（10元）

2-26蹲或坐在地上，（20元）

2-27未等对方讲完话即扣电话或摔电话。

（20元）

2-28随地吐痰、乱扔纸屑。

（10元）

2-29在酒店的备品及宣传资料（牌）表格上乱写乱画。

（10元）

2-30在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱划。

（10-20元）

2-31打听、传播、干涉外部门的事宜，员工的家事、私事和隐私。

（10-20元）

2-32议论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。

（10-20元，情节严重停职检查-辞退-开除）

2-33工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。

（15-20元，情节严重停职检查-辞退）

2-34配合他人和外部门工作不积极、缺少团队精神。

（10-20元，情节严重停职检查）

2-35故意刁难他人或其他部门。

（20-50元，情节严重停职检查）

2-36工作互相推诿，推卸责任。

（20-50元，情节严重停职检查）

2-37截留客人的钱财。

（开除并追究法律责任）

2-38携带或收藏违禁品。

（开除并追究法律责任）

2-39偷拿、骗取酒店或他人财物。

（停职检查-辞退-开除，并追究法律责任）不注意公共道德，严重破坏卫生秩序。

（停职检查-辞退-开除）

三、仪容仪表类

3-1不按规定佩戴领带、领结、领带夹、胸花、员工工牌佩戴歪斜、位置不规范。

（10元）

3-2制服不清洁，不平整，有破损、脱丝、钮扣不全，制服有异味、有褪色、有污迹、不合身。

（10元）

3-3不着酒店规定颜色的鞋袜（鞋：

黑色；袜：

男式黑或深蓝色，女式肉色丝袜）鞋有破损、有明显污染、不光亮清洁；袜子有破损、脱丝。

（10元）

3-4着装不系扣，少系扣，领带（结）松。

（10元）

3-5不戴酒店配发的手套或手套破损、有污迹。

（10元）

3-6佩戴的领带不熨平，脱色、破损。

（10元）

3-7内衣外露。

（10元）

3-8毛衣外露。

（10元）

3-9西装上衣外口袋插笔。

（10元）

3-10衬衣不束在裤内。

（10元）

3-12不按酒店规定佩戴口罩（员工餐厅）（10元）

3-13挽裤腿、卷袖子。

（10元）

3-14厨师、保安、行李员等在酒店工作时间行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。

（10元）

3-15男士鞋跟超过3公分，女士鞋跟超过6公分（10元）

3-16不着酒店配发的制服、工鞋。

（10元）

3-17（男）面部不整洁、有胡须。

（10元）（女）面部不整洁、化妆不达标。

（10元）

3-18工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指等饰物。

（10元）

3-19发型（男）前遮眉、侧过耳，鬃角过中耳线，后过衣领，过短；（10元）留怪异发型或染成非黑色，（10元-20元）（女）长发不盘起，头饰过多、过大、与发色反差大，刘海过长；（10元）

3-20染有色指甲油、指甲过长；手不清洁。

（10元）

3-21口腔有异味，身体有异味。

（10元）

3-22贴身饰物外露。

（10元）

3-23伤病包扎物外露。

（在面客区域）（10元）

3-24戴变色、异型近视镜。

（10元）

3-25纹身外露。

（10-50元）

四、考勤类

4-1旷工：

（1）在工作时间内，擅自脱岗聊天，出店办私事，按旷工处理。

（2）未按酒店规定办理、补办请假手续，按旷工处理。

（3）当月无故旷工，除扣发当日工资外，停发当月全部奖金，取消当月的一切补贴。

（4）当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的，给予辞退。

4-2签到签退；

（1）上、下班未签到签退，扣罚10元

（2）上、下班签到签退不属实，扣罚10元。

（3）代替他人签到签退，每人次扣罚10元。

（4）擅自更改签到签退的时间，每人次扣罚15元。

（5）委托他人签到签退，每人次扣罚10元。

4-3员工退回总办：

（1）当月连续旷工三天（含三天）以上的，月累计旷工5天以上。

（2）经常性劳动态度差，工作偷懒耍滑，消极怠工。

（3）严重违规违纪，当月两次以上停职检查。

（4）试用期三个月内不适合本岗位工作。

（5）不服从工作安排，顶撞领导。

（6）不能胜任本职工作。

4-4其它：

（1）当日无考勤，扣罚10元。

（2）出勤表（离回岗表、考勤表），未按规定上交或取回，扣罚10元。

五、培训类

5-1培训（第一次10元，第二次严重过失、三次以上重大过失）

（1）应知应会考核不及格。

（2）企业文化考核不及格。

（3）礼貌礼节不达标。

（4）形体不规范。

（5）业务技能考试不及格。

5-2培训纪律

（1）培训期间迟到或早退。

（10元）

（2）不遵守培训课堂纪律或考试纪律。

（10元）

（3）无故不参加培训。

（10元）

六、安全类

6-1不遵守《交通安全规则》。

（15元或重大警告）

6-2无证驾驶。

（辞退）

6-3未按规定穿戴安全防护用品。

（5元）

6-4 未按规定放置安全器材。

（5元）

6-5应急灯、烟感器、喷淋器、安全紧急出口灯不正常。

（5元）