超市各岗位职责.docx

1、超市各岗位职责超市各岗位职责店办：店长：1.了解企业的战略、经营理念及企业文化并在门店贯彻、实施；2.完成总公司下达的各项指标；3.制定门店的经营计划，督促各部门人员贯彻执行经营计划，确保各项指标的完成；4.执行总公司下达的促销活动与促销计划；5.了解并掌握门店的销售动态，及时调整货架商品陈列比例；6.监督门店的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容；7.监督检查门店的财务管理；8.监督检查店铺的门面、标识、橱窗等，维护门店的清洁与卫生；9.组织员工进行教育培训，提升员工综合素质；10.指导、培训下属员工，并对其进行考评、考核；11.负责处理顾客的投诉；12.处理日常经营中出现的例外和突发

2、事件；13.执行总公司下达的商品价格调整。店秘：1.负责门店对内、对外相关往来文件的收发、处理、整理、归档；2.负责公司往来邮件的收发及反馈处理；3.负责协助店长准备相关的会议资料；4.负责起草、打印、登记、存档门店外发的资料、文件；5.协助店长对门店各部门进行检查、督导；6.负责门店会议的记录及相关事项的追踪，落实；7.完成店长安排的其他工作；行政经理：1.制定本部门的年度工作目标和月度工作计划并组织实施；2.负责对下属进行培养和工作指导，执行、监督、检查；3.代表本部门负责与店其它部门的协调、沟通；4.负责制定行政管理的各项工作规范、并培训、推广执行；5.安排会议，编发会议纪要，检查落实执

3、行情况；6.协调店各部门共同办理的行政性工作；7.处理店涉外各种来信来访；8.起草店工作计划、总结及行政性工作请示、报告、函电；9.行政公文收发、分办、传递、用印、立卷、归档和销毁；10.文书档案管理及门店的大事记编撰；11.行政政务信息系统建设与日常工作的开展；12.协办门店营业执照、特种经营许可证的申办、年审等工作；13.门店印鉴、公章、介绍信的使用管理；14.固定资产、耗材预算、领购、使用、存放、调拨、报损等的管理；15.门店办公管理：接待、办公秩序、环境卫生、会议执行情况、监督管理等；16.车辆使用管理17.负责各类接待活动的策划、安排，并执行、落实；18.对外公共事务联系、协调、处理

4、解决。人事课长：1.负责执行总部人力资源相关制度；2.负责门店基层人员的招聘；3.负责制定门店人员的培训计划并组织实施；4.负责门店人员考勤的记录与监督；5.负责编制/审核门店员工薪资表并上交总部人力资源部；6.负责门店员工调动及离职手续的办理；7.负责门店人力资源的分析，合理定岗、定编，确保人员结构的合理；8.负责门店员工档案的收集、整理、保存；9.负责门店员工相关福利的发放；10.负责协调处理相关劳资争议与诉讼；11.协助各主管对其下属员工进行考核、考评；12.负责协调本课与其他部门的日常业务及联系；人事文员：1.协助课长制定招聘计划并组织招聘；2.依据培训计划组织门店员工进行培训；3.编

5、制门店员工薪资表；4.为门店员工调动/离职办理相关手续；5.负责门店员工档案的收集、整理、保存；6.负责员工劳动合同的签订与管理；7.协助课长为门店员工发放福利；耗材管理员：1负责门店耗材及办公用品的统计，上报。2负责门店耗材及办公用品的领用。3负责门店耗材的信息化管理工作。4负责门店耗材及办公用品的采购，验收及入库、发放、保管；5负责固定资产的登记、管理、请修6负责耗材费用的结款。7对门店耗材盘点，做到帐、物相符；8负责办理店间耗材的调拨工作。9领导交办的其它工作处长：1.负责本处商品销售业绩的分析和总结工作；2.负责完成本处商品销售指标、库存指标、利润指标、损耗指标；3.负责本处商品结构经

6、营调整工作；4.对本处商品的促销安排，促销商品的价格、陈列、宣传、赠送、订货等进行跟踪和解决；5.监督本处商品的市调、调价申请、报损监控工作；6.负责本处课长、助理、员工的日常培训；7.对本处各课长、助理工作的指导、执行、监督、检查；8.配合公司做好各项促销活动工作；9.代表本处与其它部门协调、沟通工作；10.负责本处突发事件的处理；11.完成店长安排的其他工作；食品处：酒饮课长：1.制定本课月工作计划，分析工作中的问题并总结工作；2.负责本课商品结构经营调整工作；3.负责完成本课商品销售指标、库存指标、利润指标及损耗指标；4.负责本课商品的订货工作并跟踪、落实；5.负责本课对促销商品的价格、

7、陈列、宣传、订货、到货等情况进行及时跟踪和解决；6.负责本课所有商品的品质监控，对不良品进行合理处理；7.负责本课的市调工作，安排并做好市调分析；8.对本课库房进行管理，负责库房商品的分类、码放和进、出库管理；9.负责本课员工的管理、排班，确保高效、合理；10.确保本课区域道路畅通、卫生、整洁；11.本课所有设备、设施的合理使用，并负责保管、维护、维修等工作；12.负责对所属员工的培训、教育、指导、考核等工作；13.检查本课货架是否丰满、整齐、清洁，发现问题及时解决；14.检查本课的卫生情况，确保商品卫生、干净、整齐；15.检查本课的价签与商品对应情况，标价签是否齐全，POP悬挂是否正确且规范

8、；16.检查本课员工上岗时的着装、仪容仪表等；17.代表本课与其他部门进行协调、沟通工作；18.协助相关部门做好盘点工作；19.协调处理本课发生的顾客投诉；酒饮课助：1.协助课长进行日常的管理工作，并在课长授权内负责课内的相关事务；2.协助课长完成本课的各项指标；3.协助课长带领员工进行商品销售管理，保证排面丰满、整洁，适当造势烘托卖场气氛，吸引客流，增加销售；4.协助课长做好本课商品的订货及收货工作；5.协助课长做好本课商品的促销工作；6.协助课长做好本课的库房整理和排面整理、调整等工作；7.与员工一起做好本课区域的卫生工作，保证本课区域的道路畅通，货架商品整齐、清洁；8.对规范本课管理、提

9、高效率提出合理建议；9.与本课员工一起努力完成工作计划与任务；10.协助课长做好商品的品质管理，及时、合理处理不良品；11.协助课长检查课内的相关工作；12.协调处理本课及对外的相关事务；13.协助课长做好大宗订货工作；14.协助课长做好本部门不良商品的退、进货处理工作；15.协助课长制订工作计划并总结前面的工作；酒饮课营业员：1.负责所属区域内商品的陈列，确保陈列的商品丰满、整齐、清洁；2.负责所属区域的卫生工作，保证过道的畅通，货架、地面等清洁无污；3.检查商品的POP、价签牌，确保准确无误并与商品一一对应；4.检查商品品质，确保为顾客提供品质优良的商品；5.负责所属库房区域的整理、清洁工

10、作，保证商品先进先出，降低损耗；6.在直接领导的安排下进行市调工作；7.做好营业中卖场的销售工作，为顾客宣传、介绍商品；8.协助课长/课助做好订货、收货工作；9.协助课长/课助做好开店、闭店工作；10.在直接领导的安排下做好盘点工作；11.负责开店前相关设备的检查与准备；12.发生意外或不正常情况及时向上级汇报；休闲食品课长：1.制定本课月工作计划，分析工作中的问题并总结工作；2.负责本课商品结构经营调整工作；3.负责完成本课商品销售指标、库存指标、利润指标及损耗指标；4.负责本课商品的订货工作并跟踪、落实；5.负责本课商品促销及费用洽谈工作，对促销商品的价格、陈列、宣传、订货、到货等情况进行

11、及时跟踪和解决；6.负责本课所有商品的品质监控，对不良品进行合理处理；7.负责本课的市调工作，安排并做好市调分析；8.对本课库房进行管理，负责库房商品的分类、码放和进、出库管理；9.负责本课员工的管理、排班，确保高效、合理；10.确保本课区域道路畅通、卫生、整洁；11.本课所有设备、设施的合理使用，并负责保管、维护、维修等工作；12.负责对所属员工的培训、教育、指导、考核等工作；13.检查本课货架是否丰满、整齐、清洁，发现问题及时解决；14.检查本课的卫生情况，确保商品卫生、干净、整齐；15.检查本课的价签与商品对应情况，标价签是否齐全，POP悬挂是否正确且规范；16.检查本课员工上岗时的着装

12、、仪容仪表等；17.代表本课与其他部门进行协调、沟通工作；18.协助相关部门做好盘点工作；19.协调处理本课发生的顾客投诉；休闲食品课助：1.协助课长进行日常的管理工作，并在课长授权内负责课内的相关事务；2.协助课长完成本课的各项指标；3.协助课长带领员工进行商品销售管理，保证排面丰满、整洁；4.协助课长做好本课商品的订货及收货工作；5.协助课长做好本课商品的促销工作；6.协助课长完成本部门的堆头、端架、货架的商品陈列并确保整齐和清洁；7.协助课长做好本课的库房整理和排面整理、调整等工作；8.与员工一起做好本课区域的卫生工作，保证本课区域的道路畅通，货架商品整齐、清洁；9.对规范本课管理、提高

13、效率提出合理建议；10.与本课员工一起努力完成工作计划与任务；11.协助课长做好商品的品质管理，及时、合理处理不良品；12.协助课长处理本课顾客的退换货工作和顾客投诉处理工作；13.协助课长检查课内的相关工作；14.协调处理本课及对外的相关事务；休闲食品课营业员：1.负责所属区域内商品的陈列，确保陈列的商品丰满、整齐、清洁；2.负责所属区域的卫生工作，保证过道的畅通，货架、地面等清洁无污；3.检查商品的POP、价签牌，确保准确无误并与商品一一对应；4.检查商品品质，确保为顾客提供品质优良的商品；5.负责所属库房区域的整理、清洁工作，保证商品先进先出，降低损耗；6.在直接领导的安排下进行市调工作

14、；7.做好营业中卖场的销售工作，为顾客宣传、介绍商品；8.协助课长/课助做好订货、收货工作；9.协助课长/课助做好开店、闭店工作；10.在直接领导的安排下做好盘点工作；11.负责开店前相关设备的检查与准备；12.发生意外或不正常情况及时向上级汇报；粮油课长：1.制定本课月工作计划，分析工作中的问题并总结工作；2.负责本课商品结构经营调整工作；3.负责完成本课商品销售指标、库存指标、利润指标及损耗指标；4.负责本课商品的订货工作并跟踪、落实；5.负责本课商品促销及费用洽谈工作，对促销商品的价格、陈列、宣传、订货、到货等情况进行及时跟踪和解决；6.负责本课所有商品的品质监控，对不良品进行合理处理；

15、7.负责本课的市调工作，安排并做好市调分析；8.对本课库房进行管理，负责库房商品的分类、码放和进、出库管理；9.负责本课员工的管理、排班，确保高效、合理；10.确保本课区域道路畅通、卫生、整洁；11.本课所有设备、设施的合理使用，并负责保管、维护、维修等工作；12.负责对所属员工的培训、教育、指导、考核等工作；13.检查本课货架是否丰满、整齐、清洁，发现问题及时解决；14.检查本课的卫生情况，确保商品卫生、干净、整齐；15.检查本课的价签与商品对应情况，标价签是否齐全，POP悬挂是否正确且规范；16.检查本课员工上岗时的着装、仪容仪表等；17.代表本课与其他部门进行协调、沟通工作；18.协助相

16、关部门做好盘点工作；19.协调处理本课发生的顾客投诉；粮油课课助：1.协助课长进行日常的管理工作，并在课长授权内负责课内的相关事务；2.协助课长完成本课的各项指标；3.协助课长带领员工进行商品销售管理，保证排面丰满、整洁；4.协助课长做好本课商品的订货及收货工作；5.协助课长做好本课商品缺货跟踪及及时订货、补货工作；6.协助课长做好本课商品的促销工作；7.协助课长做好本课的库房整理和排面整理、调整等工作；8.与员工一起做好本课区域的卫生工作，保证本课区域的道路畅通，货架商品整齐、清洁；9.对规范本课管理、提高效率提出合理建议；10.与本课员工一起努力完成工作计划与任务；11.协助课长做好商品的

17、品质管理，及时、合理处理不良品；12.协助课长处理本课顾客的退换货工作和顾客投诉处理工作；13.协助课长检查课内的相关工作；14.协调处理本课及对外的相关事务；粮油课营业员：1.负责所属区域内商品的陈列，确保陈列的商品丰满、整齐、清洁；2.负责所属区域的卫生工作，保证过道的畅通，货架、地面等清洁无污；3.检查商品的POP、价签牌，确保准确无误并与商品一一对应；4.检查商品品质，确保为顾客提供品质优良的商品；5.负责所属库房区域的整理、清洁工作，保证商品先进先出，降低损耗；6.在直接领导的安排下进行市调工作；7.做好营业中卖场的销售工作，为顾客宣传、介绍商品；8.协助课长/课助做好订货、收货工作

18、；9.协助课长/课助做好开店、闭店工作；10.在直接领导的安排下做好盘点工作；11.负责开店前相关设备的检查与准备；12.发生意外或不正常情况及时向上级汇报；日配课长：1.制定本课月工作计划，分析工作中的问题并总结工作；2.负责本课商品结构经营调整工作；3.负责完成本课商品销售指标、库存指标、利润指标及损耗指标；4.负责本课商品的订货工作并跟踪、落实；5.负责本课商品促销及费用洽谈工作，对促销商品的价格、陈列、宣传、订货、到货等情况进行及时跟踪和解决；6.负责本课所有商品的品质监控，对不良品进行合理处理，对到期和破损的商品及时退货；7.负责本课的市调工作，安排并做好市调分析；8.对本课库房进行

19、管理，负责对冷冻和冷藏库商品的分类、码放和进、出库管理；9.负责本课员工的管理、排班，确保高效、合理；10.确保本课区域道路畅通、卫生、整洁；11.本课所有设备、设施的合理使用，并负责保管、维护、维修等工作；12.负责对所属员工的培训、教育、指导、考核等工作；13.检查本课货架是否丰满、整齐、清洁，发现问题及时解决；14.检查本课的卫生情况，确保商品卫生、干净、整齐；15.检查本课的价签与商品对应情况，标价签是否齐全，POP悬挂是否正确且规范；16.检查本课员工上岗时的着装、仪容仪表等；17.代表本课与其他部门进行协调、沟通工作；18.协助相关部门做好盘点工作；19.协调处理本课发生的顾客投诉

20、；日配课课助：1.协助课长进行日常的管理工作，并在课长授权内负责课内的相关事务；2.协助课长完成本课的各项指标；3.协助课长带领员工进行商品销售管理，保证排面丰满、整洁，适当造势烘托卖场气氛，吸引客流，扩大销售；4.协助课长做好本课商品的订货及收货工作；5.协助课长做好本课商品的促销工作；6.协助课长做好本课的库房整理和排面整理、调整等工作；7.与员工一起做好本课区域的卫生工作，保证本课区域的道路畅通，货架商品整齐、清洁；8.对规范本课管理、提高效率提出合理建议；9.与本课员工一起努力完成工作计划与任务；10.协助课长做好商品的品质管理，及时、合理处理不良品；11.协助课长检查课内的相关工作；

21、12.协调处理本课及对外的相关事务；日配课营业员：1.负责所属区域内商品的陈列，确保陈列的商品丰满、整齐、清洁；2.负责所属区域的卫生工作，保证过道的畅通，货架、地面等清洁无污；3.检查商品的POP、价签牌，确保准确无误并与商品一一对应；4.检查商品品质，确保为顾客提供品质优良的商品；5.负责所属库房区域的整理、清洁工作，保证商品先进先出，降低损耗；6.在直接领导的安排下进行市调工作；7.做好营业中卖场的销售工作，为顾客宣传、介绍商品；8.协助课长/课助做好订货、收货工作；9.协助课长/课助做好开店、闭店工作；10.在直接领导的安排下做好盘点工作；11.负责开店前相关设备的检查与准备； 12.

22、发生意外或不正常情况及时向上级汇报；生鲜处：蔬果课长：1.制定本课月工作计划，分析工作中的问题并总结工作；2.负责本课商品结构经营调整工作；3.负责完成本课商品销售指标、库存指标、利润指标及损耗指标；4.负责本课商品的订货工作并跟踪、落实；5.负责本课商品促销洽谈工作，对促销商品的价格、陈列、宣传、订货、到货等情况进行及时跟踪和解决；6.负责本课所有商品的品质监控，对不良品进行合理处理；7.负责本课的市调工作，安排并做好市调分析；8.对本课库房进行管理，负责库房商品的分类、码放和进、出库管理；9.负责本课员工的管理、排班，确保高效、合理；10.确保本课区域道路畅通、卫生、整洁；11.本课所有设

23、备、设施的合理使用，并负责保管、维护、维修等工作；12.负责对所属员工的培训、教育、指导、考核等工作；13.检查本课货架是否丰满、整齐、清洁，发现问题及时解决；14.检查本课的卫生情况，确保商品卫生、干净、整齐；15.检查本课的价签与商品对应情况，标价签是否齐全，POP悬挂是否正确且规范；16.检查本课员工上岗时的着装、仪容仪表等；17.代表本课与其他部门进行协调、沟通工作；18.协助相关部门做好盘点工作；19.协调处理本课发生的顾客投诉；20.根据不同商品的特性采取恰当的销售方式；蔬果课课助：1.协助课长进行日常的管理工作，并在课长授权内负责课内的相关事务；2.协助课长完成本课的各项指标；3

24、.协助课长带领员工进行商品销售管理，保证排面丰满、整洁，适当造势烘托卖场气氛，吸引客流，扩大销售；4.协助课长安排员工对周边竞争对手，农贸市场进行市调工作；5.协助课长做好本课商品的订货及收货工作；6.对商品进行清理、清洁，保证台面商品品质优良，台面丰满、整齐；7.随时关注商品的鲜度（台面、库区），不断进行保鲜处理，特别是进口果；8.随时关注本部商品的缺/断货，依据销量及库存制定第二天进货数量，不易过大或过小；9.协助课长做好本课商品的促销工作；10.协助课长做好本课的库房整理和排面整理、调整等工作；11.与员工一起做好本课区域的卫生工作，保证本课区域的道路畅通，货架商品整齐、清洁；12.对规

25、范本课管理、提高效率提出合理建议；13.与本课员工一起努力完成工作计划与任务；14.协助课长做好商品的品质管理，及时、合理处理不良品；15.协助课长检查课内的相关工作；16.协调处理本课及对外的相关事务；蔬果课营业员：1.负责所属区域内商品的陈列，确保陈列的商品丰满、整齐、清洁；2.负责所属区域的卫生工作，保证过道的畅通，货架、地面等清洁无污；3.检查商品的POP、价签牌，确保准确无误并与商品一一对应；4.检查商品品质，确保为顾客提供品质优良的商品；5.对商品进行清理、清洁，保证台面商品品质优良，台面丰满、整齐；6.严格按照科学的商品保鲜方法，一丝不苟地执行商品保鲜工作，最大限度地控制损耗；7

26、.负责所属库房区域的整理、清洁工作，并了解商品库存数量；8.负责所属设备、用具的管理，合理使用、维护、维修、保养；9.在直接领导的安排下进行市调工作；10.做好营业中卖场的销售工作，为顾客宣传、介绍商品；11.协助课长/课助做好订货、收货工作；12.协助课长/课助做好开店、闭店工作；13.在直接领导的安排下做好盘点工作；肉品课长：1.制定本课月工作计划，分析工作中的问题并总结工作；2.负责本课商品结构经营调整工作；3.负责完成本课商品销售指标、库存指标、利润指标及损耗指标；4.负责本课商品的订货工作并跟踪、落实；5.负责本课商品促销洽谈工作，对促销商品的价格、陈列、宣传、订货、到货等情况进行及

27、时跟踪和解决；6.负责本课所有商品的品质监控，对不良品进行合理处理；7.负责本课的市调工作，安排并做好市调分析；8.对本课库房进行管理，负责库房商品的分类、码放和进、出库管理；9.负责本课员工的管理、排班，确保高效、合理；10.确保本课区域道路畅通、卫生、整洁；11.本课所有设备、设施的合理使用，并负责保管、维护、维修等工作；12.负责对所属员工的培训、教育、指导、考核等工作；13.检查本课货架是否丰满、整齐、清洁，发现问题及时解决；14.检查本课的卫生情况，确保商品卫生、干净、整齐；15.检查本课的价签与商品对应情况，标价签是否齐全，POP悬挂是否正确且规范；16.检查本课员工上岗时的着装、

28、仪容仪表等；17.代表本课与其他部门进行协调、沟通工作；18.协助相关部门做好盘点工作；19.协调处理本课发生的顾客投诉；20.做好冷库的管理与监控工作；肉品课课助：1.协助课长进行日常的管理工作，并在课长授权内负责课内的相关事务；2.协助课长完成本课的各项指标；3.协助课长带领员工进行商品销售管理，保证排面丰满、整洁，适当造势烘托卖场气氛，吸引客流，扩大销售；4.协助课长做好本课商品的订货及收货工作；5.协助课长做好本课商品的促销工作；6.协助课长做好本课的库房整理和排面整理、调整等工作，保证商品按分类存放，温度控制恰当； 7.与员工一起做好本课区域的卫生工作，保证本课区域的道路畅通，货架商

29、品整齐、清洁；8.对规范本课管理、提高效率提出合理建议；9.与本课员工一起努力完成工作计划与任务；10.协助课长做好商品的品质管理，及时、合理处理不良品；11.协助课长检查课内的相关工作；12.协调处理本课及对外的相关事务；13.执行公司规定的鲜度管理规定，按课长要求进行必要的验收、库管、陈列、销售等环节的鲜度控制；14.带领员工进行卫生管理，做到人员、道具、设备、冷库整洁卫生，无蝇、无虫；15.负责本课所有设备、设施的保管、维护、维修、使用等工作；肉品课营业员：1.保持个人仪容仪表整洁卫生，执行公司规定的着装规范；2.负责所属区域内商品的陈列，确保陈列的商品丰满、整齐、清洁；3.负责所属区域

30、的卫生工作，保证过道的畅通，货架、地面等清洁无污；4.检查商品的POP、价签牌，确保准确无误并与商品一一对应；5.检查商品品质，确保为顾客提供品质优良的商品；6.负责所属库房区域的整理、清洁工作，保证商品按分类存放，温度控制恰当；7.在直接领导的安排下进行市调工作；8.协助课长/课助做好订货、收货工作；9.协助课长/课助做好开店、闭店工作；10.在直接领导的安排下做好盘点工作；11.带领员工进行卫生管理，做到人员、道具、设备、冷库整洁卫生，无蝇、无虫；12.负责本课所有设备、设施的保管、维护、维修、使用等工作；13.为顾客提供必要的加工服务，不允许推诿和拒绝服务；水产课长：1.制定本课月工作计划，分析工作中的问题并总结工作；2.负责本课商品结构经营调整工作；3.负责完成本课商品销售指标、库存指标、利润指标及损耗指标；4.负责本课商品的订货工作并跟踪、落实；5.负责本课商品促销洽谈工作，对促销商品的价格、陈列、宣传、订货、到货等情况进行及时跟踪和解决；6.负责本课所有商品的品质监控，对不良品进行合理处理；7.负责本课的市调工作，安排并做好市调分析；8.对本课库房进行管理，负责库房商品的分类、码放和进、出库