家乡的端午节阅读答案实用word文档 10页.docx

1、家乡的端午节阅读答案实用word文档 10页本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！= 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ = 家乡的端午节阅读答案篇一：端午的鸭蛋汪曾祺阅读答案课内阅读。端午的鸭蛋汪曾祺A我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮成鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄

2、鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单?小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋

3、的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。旦筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的成鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 1选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋_，然后写了高邮咸鸭蛋_2仔细揣摩加粗词语在文中的作用。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。_3选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋的什么感情？请结合文段举一例句简要分析。_4汪曾祺是一位非常讲究语

4、言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。文中画线A、B、C三句分别体现了他怎样的语言特色？请任选一处并简要赏析。 _参考答案：1名声大质细而油多的特点2“吱”，形象地描摹出筷子扎进咸鸭蛋，红油从中冒出来的状态，生动地写出了家乡成鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。3赞美，自豪。示例一：“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。示例二：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“完全不能相比”和“实在瞧不上”从侧面突出家乡鸭蛋的好，表达

5、作者赞美、自豪之情。 示例三：“袁子才这个人我不喜欢?但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”“觉得很亲切”，因为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。“与有荣焉”，则写出了作者的自豪之情。示例四：“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么成鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡咸鸭蛋有不屑，对家乡咸鸭蛋的自豪。4示例一：我选A处 “我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多”一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出了对家乡的热爱之情，平淡而有味。示例二：我选B处 “曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为

6、文章增添了不少幽默和趣味。示例三：我选C处 “一般是敲破空头”句中的“空头”是方言词，带有较为鲜明的地方特色，体现了作者“用适当的方言表现作品的地方特色”的语言特点。篇二：端午的鸭蛋课内阅读附答案端午的鸭蛋课内阅读（一） A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只

7、是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长， 录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。（二） C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔

8、嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 7.分别用一句话概括每段内容。 第段： 第段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？ A处： B处： C处：10.“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？11.袁枚是_代诗人、诗

9、论家，文中引用他的文章说明了什么？12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？7.家乡鸭蛋的名声。 家乡鸭蛋的特色。8.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。 9.A处：浓厚的口语色彩。 B处：淡淡的幽默。 C处：文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美。 10.不可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了特色神韵。 11.清代 家乡的咸鸭蛋很有名气 12.对家乡由衷的热爱与自豪。 13.只要言之有理即可。如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。 （一）阅读下面

10、文章，完成第1115题。14分 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮成鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖成鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮成蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的成鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比

11、!“曾经沧海难为水”，他乡成鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮

12、咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢! 11、简要概括上面选文的大意（2分） 用？（3分） 表达了作者怎样的思想感情？（3分） 、汪曾祺的语言非常有特点，你能从选文中选择一句并分析吗？（3分） 3分） 11、介绍家乡鸭蛋的名声和特色。12、用事实说明高邮的鸭蛋自古就有名。13、流露出作者对儿时生活的怀念和对家乡的热爱之情。14、有幽默或平淡有味或方言趣味。只要分析出语言特色和内容就可15、涉及家乡特产的名字、名声、特色、来历、做法、味道、感情等文字流畅就可。 阅读下文，完成58题。端午节，我们那里的孩

13、子兴挂“鸭蛋络子”。篇三：母亲的端午阅读答案柯云路篇一：母亲的端午阅读答案柯云路1、母亲包的粽子有哪些特点?答：a.每年端午要包三种粽子：肉粽、枣粽、红豆粽.若是红豆粽,她会把江米和红小豆混合在一起.若是肉粽,则要将五花肉切成红烧肉那样大的块用酱油腌上,待肉充分入味后再和江米包在一起.枣粽就简单了,包时先放些米,再放几粒枣,最后用江米将粽面抹平.b.母亲只在包之前把米淘净,她说米泡软了固然会增加粘性,但吃在嘴里没有口劲.c.一个个结实饱满的粽子,棱是棱,角是角d.粽子包好了,母亲会分别做出记号.枣粽是一个一个的,而肉粽是将系粽子的马蔺两个两个的系在一起,红豆粽呢,母亲在包的时候故意不剪掉多余的

14、叶尖,这样,留着小尾巴的就是红豆粽了.e.一锅粽子往往要在火上焖四五个小时2、本文的特点很有特色,请对文章中的画线句进行赏析.（画线句：母亲一一从锅里挑拣出来,放在各自的碗里,然后坐在桌边看我们狼吞虎咽,脸上带着满意的笑意.）答：采用了人物动作和表情的细节描写,描写生动,给人以画面般的真实感.3、是什么原因让“母亲不再有兴致过端午了”?答：我离开北京到农村插队,那时全家五口人分了四处,母亲下放到干校,母亲不再有兴致过端午了.4、文章最后一段表达了作者怎样的思想感情?在结构上有什么作用?答：表达了作者对母亲的怀念之情.在结构上有 总结 全文,升华主题作用.母亲的端午节文/柯云路 小时候,每当母亲

15、将挂在阳台上的干粽叶摘下来,我就知道端午节快到了,会数着日子等母亲将这些粽叶包成香甜的粽子.那是上一年吃粽子后留下的相对完好的粽叶,母亲细心地将它们洗净,扎好,沥干水分,再捆成一把把的晒在阳台上.第二年用的时候先要在木盆里泡,还要在开水里煮,使之恢复韧性.当然这些粽叶是远远不够的,因为包好的粽子除了自己吃,还有一部分要送给邻里品尝.当孩子们背上书包上学的时候,母亲通常会顺手塞上几个,嘱咐给要好的同学吃,而这些粽叶是无法“回收”的.几十年前的北京城比现在小得多,我住的百万庄差不多是郊区了.不远处的苇塘长着密密的芦苇,也算一种玩耍吧,母亲这时节会带着我们去采苇叶.采来的芦苇叶大多较窄,包粽子并不合

16、适,母亲包粽子时会将这些新鲜的苇叶与用过的粽叶插放在一起,为取它的清香.那时商场里买不到粽叶,但每到端午前夕,有时也会有三三两两的农民守在街边,从麻袋里掏出一捆捆扎好的粽叶叫卖,母亲便会赶去很内行地挑选到厚实宽大的粽叶,而端午节也就在这样的准备中一天天临近了.出生在南方的母亲到了北京还守着家乡的饮食习惯,每年端午要包三种粽子：肉粽、枣粽、红豆粽.北方人习惯先将江米泡软,但母亲只在包之前把米淘净,她说米泡软了固然会增加粘性 ,但吃在嘴里没有口劲.开始包粽子了,这在母亲似乎是一种享受.若是红豆粽,她会把江米和红小豆混合在一起.若是肉粽,则要将五花肉切成红烧肉那样大的块用酱油腌上,待肉充分入味后再和

17、江米包在一起.枣粽就简单了,包时先放些米,再放几粒枣,最后用江米将粽面抹平.在母亲灵巧的手中,那些散乱的粽叶和江米转瞬间变成一个个结实饱满的粽子,棱是棱,角是角,个个显得精气神十足.母亲包粽子的“本事”是从小练就的,还是小姑娘时,她就和小伙伴们一起采了河塘里的苇叶用泥练着包粽子.母亲说,那时的小姑娘都要学着做家务,不然嫁出去会被婆家人小看.粽子包好了,母亲会分别做出记号.枣粽是一个一个的,而肉粽是将系粽子的马蔺两个两个的系在一起,红豆粽呢,母亲在包的时候故意不剪掉多余的叶尖,这样,留着小尾巴的就是红豆粽了.在儿时的我眼里,母亲每次包的粽子都小山一样多,用熬稀饭的大锅要足足煮上好几锅.那时没有高

18、压锅,一锅粽子往往要在火上焖四五个小时.到了屋里飘满粽香的时候,母亲掀开了第一锅.但这还不是孩子们解馋的时候,母亲会准备几只大碗,三样粽子各放一些,让孩子们给邻里的阿姨叔叔们送去尝尝鲜.记得每次拿着空碗回来的时候,母亲会显得不经意地问一句,阿姨叔叔说什么啦?我说阿姨说谢谢.母亲往往还会跟一句,还说什么啦?我说阿姨说妈妈包的粽子特别漂亮.而这,才是母亲真正想听的话.之后的几天里,每天早晨起床后,母亲会问几个孩子想吃几个粽子,各要什么口味的.于是有的说要红小豆的,有的说要肉的,有的说要枣的.母亲一一从锅里挑拣出来,放在各自的碗里,然后坐在桌边看我们狼吞虎咽,脸上带着满足的笑意.这样的端午一直伴随着

19、我离开北京到农村插队,那时全家五口人分了四处,下放到干校的母亲不再有兴致 过端午了.等全家人又聚到一起的时候是十几年之后,我们都已成家有了孩子.母亲又恢复了早年过端午的习惯.她会早早准备好粽叶,包上一大堆,等我们回家时一起吃,每次吃完还要拿一些带回各自的小家.看到母亲年纪渐渐大了,我多次劝她不必再费神自己包粽子.母亲不语,然而每年的端午仍要包很多粽子,我们回去时仍会从冰箱里拿出她早为孩子们留出的口味不同的粽子,直到她去世的前一年.记得那年端午节我去看她,母亲脸上带着些许歉意,说：今年没包粽子,妈妈觉得力气不够了.我笑着安慰道：想吃粽子,超市里随时买吧,各种口味的也都有.母亲慈祥地叹道：外面卖的

20、总归不如自己包的好吃些.母亲去世以后,我很少吃粽子了.每逢端午,会有朋友送一些,但无论何种口味,都远不如母亲的粽子香甜.我对端午的记忆永远属于母亲.那是母亲的端午节.篇二：母亲的端午阅读答案柯云路 1、本文的 叙事 线索是什么？2、从本文中所写的“母亲包粽子”“给邻里送粽子”“孩子们吃粽子”等情节里，可以看出“我”的母亲有哪些可贵的品质？3、请你说说文中第段中画线的两句话分别表达了母亲什么样的心理？4、为什么“母亲去世后，我很少吃粽子了”，而且感觉“无论何种口味，都远不如母亲的粽子香甜”？5、在文章的结尾，作者说“我对端午的记忆永远属于母亲。那是母亲的端午节”，这表达了作者什么样的感情？文章：

21、画线句是第二句和最后一句1、感知驿站。在“母亲的端午”里，母亲做了哪些工作？ 2、佳句点击。结合上下文，你一定能写出对以下这两句话的理解。 （1）这把月亮在母亲的手中，就是一轮朝阳，从手掌心里冉冉升起。 我的理解： （2）汗水从母亲身上流淌下来，宛如无数条小溪，钻进我的心里，又从眼里流出来。 我的理.亲爱的妈妈: 您好! 其实我早就想写这么一封信给您了,从小到大 ,就是您对我最关心.您无时无刻的为着想,而我那时还是个小孩,不懂事.让您操了太多心,现在,我长大了,不再是个小孩了,也懂事多了,所以爸妈你们可以为我少操一点心了。妈妈，您在我伤心难过的时候安慰我，在学习上鼓励我，在生病的时候关心、照顾

22、我，我回忆起您为我所做的一切的一切，女儿真的很感谢您。 感谢您给予我生命,让我有了追求幸福,感受幸福,以及实现人生价值的机会. 感谢您抚育我成长,担任我人生的启蒙老师,教会我如何生活,如何感恩. 是的，没有阳光就没有日子的温暖；没有雨露就没有五谷丰登；没有水源就没有生命；没有父母就没有自己。这些都是浅显的道理，没有人会不懂，但是，我们常常缺少一种感恩的思想和心理。 而今天，我在这里要对您表示最真诚的决心：今后您再劳累的时候，我要把您扶到床边休息片刻，给您端茶到、捶腿，与您聊一天中的精华，与您说一天中的云霞，让您有了彩虹般轻松的心情，这才是我应该做的吧！今后我再想要任性耍小脾气的时候，我要想向您

23、为我付出的一切，我的那些不足道的小任性也就烟消云散了，反而感到深深的内疚和自责。想想这么多年,我最感激的还是你们!我成长的每一步,都伴随着你们艰辛的付出。你们所做的一切都有是为了我。，我 此致： 敬礼！身体健康 您的女儿:xx篇三：母亲的端午阅读答案柯云路 温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！| 柯云路的博客 最新出版作品：长篇 小说 曹操与献帝芙蓉国 专栏作家【母亲的端午】 文/柯云路小时候，每当母亲将挂在阳台上的干粽叶摘下来，我就知道端午节快到了，会数着日子等母亲将这些粽叶包成香甜的粽子。那是上一年吃粽子后留下的相对完好的粽叶，母亲细心地将它们洗净，

24、扎好，沥干水分，再捆成一把把的晒在阳台上。第二年用的时候先要在木盆里泡，还要在开水里煮，使之恢复韧性。当然这些粽叶是远远不够的，因为包好的粽子除了自己吃，还有一部分要送给邻里品尝。当孩子们背上书包上学的时候，母亲通常会顺手塞上几个，嘱咐给要好的同学吃，而这些粽叶是无法“回收”的。 几十年前的北京城比现在小得多，我住的百万庄差不多是郊区了。不远处的苇塘长着密密的芦苇，也算一种玩耍吧，母亲这时节会带着我们去采苇叶。采来的芦苇叶大多较窄，包粽子并不合适，母亲包粽子时会将这些新鲜的苇叶与用过的粽叶插放在一起，为取它的清香。那时商场里买不到粽叶，但每到端午前夕，有时也会有三三两两的农民守在街边，从麻袋里

25、掏出一捆捆扎好的粽叶叫卖，母亲便会赶去很内行地挑选到厚实宽大的粽叶，而端午节也就在这样的准备中一天天临近了。 出生在南方的母亲到了北京还守着家乡的饮食习惯，每年端午要包三种粽子：肉粽、枣粽、红豆粽。北方人习惯先将江米泡软，但母亲只在包之前把米淘净，她说米泡软了固然会增加粘性，但吃在嘴里没有口劲。 开始包粽子了，这在母亲似乎是一种享受。若是红豆粽，她会把江米和红小豆混合在一起。若是肉粽，则要将五花肉切成红烧肉那样大的块用酱油腌上，待肉充分入味后再和江米包在一起。枣粽就简单了，包时先放些米，再放几粒枣，最后用江米将粽面抹平。在母亲灵巧的手中，那些散乱的粽叶和江米转瞬间变成一个个结实饱满的粽子，棱是

26、棱，角是角，个个显得精气神十足。母亲包粽子的“本事”是从小练就的，还是小姑娘时，她就和小伙伴们一起采了河塘里的苇叶用泥练着包粽子。母亲说，那时的小姑娘都要学着做家务，不然嫁出去会被婆家人小看。 粽子包好了，母亲会分别做出记号。枣粽是一个一个的，而肉粽是将系粽子的马蔺两个两个的系在一起，红豆粽呢，母亲在包的时候故意不剪掉多余的叶尖，这样，留着小尾巴的就是红豆粽了。在儿时的我眼里，母亲每次包的粽子都小山一样多，用熬稀饭的大锅要足足煮上好几锅。那时没有高压锅，一锅粽子往往要在火上焖四五个小时。到了屋里飘满粽香的时候，母亲掀开了第一锅。但这还不是孩子们解馋的时候，母亲会准备几只大碗，三样粽子各放一些，

27、让孩子们给邻里的阿姨叔叔们送去尝尝鲜。记得每次拿着空碗回来的时候，母亲会显得不经意地问一句，阿姨叔叔说什么啦？我说阿姨说谢谢。母亲往往还会跟一句，还说什么啦？我说阿姨说妈妈包的粽子特别漂亮。而这，才是母亲真正想听的话。 之后的几天里，每天早晨起床后，母亲会问几个孩子想吃几个粽子，各要什么口味的。于是有的说要红小豆的，有的说要肉的，有的说要枣的。母亲一一从锅里挑拣出来，放在各自的碗里，然后坐在桌边看我们狼吞虎咽，脸上带着满足的笑意。 这样的端午一直伴随着我离开北京到农村插队，那时全家五口人分了四处，下放到干校的母亲不再有兴致过端午了。等全家人又聚到一起的时候是十几年之后，我们都已成家有了孩子。母

28、亲又恢复了早年过端午的习惯。她会早早准备好粽叶，包上一大堆，等我们回家时一起吃，每次吃完还要拿一些带回各自的小家。 看到母亲年纪渐渐大了，我多次劝她不必再费神自己包粽子。母亲不语，然而每年的端午仍要包很多粽子，我们回去时仍会从冰箱里拿出她早为孩子们留出的口味不同的粽子，直到她去世的前一年。记得那年端午节我去看她，母亲脸上带着些许歉意，说：今年没包粽子，妈妈觉得力气不够了。我笑着安慰道：想吃粽子，超市里随时买吧，各种口味的也都有。母亲慈祥地叹道：外面卖的总归不如自己包的好吃些。 母亲去世以后，我很少吃粽子了。每逢端午，会有朋友送一些，但无论何种口味，都远不如母亲的粽子香甜。我对端午的记忆永远属于

29、母亲，那是母亲的端午节。篇四：母亲的端午阅读答案柯云路小时候，每当母亲将挂在阳台上的干粽叶摘下来，我就知道端午节快到了，会数着日子等母亲将这些粽叶包成香甜的粽子。 那是上一年吃粽子后留下的相对完好的粽叶，母亲细心地将它们洗净，扎好，沥干水分，再捆成一把把的晒在阳台上。第二年用的时候先要在木盆里泡， 还要在开水里煮，使之恢复韧性。当然这些粽叶是远远不够的，因为包好的粽子除了自己吃，还有一部分要送给邻里品尝。当孩子们背上书包上学的时候，母亲通常会顺手塞上几个，嘱咐给要好的同学吃，而这些粽叶是无法“回收”的。 出生在南方的母亲到了北京还守着家乡的饮食习惯，每年端午要包三种粽子：肉粽、枣粽、红豆粽。北

30、方人习惯先将江米泡软，但母亲只在包之前把米淘净，她说米泡软了固然会增加粘性，但吃在嘴里没有口劲。 开始包粽子了，这在母亲似乎是一种享受。若是红豆粽，她会把江米和红小豆混合在一起。若是肉粽，则要将五花肉切成红烧肉那样大的块用酱油腌上，待肉充分入味后再和江米包在一起。枣粽就简单了，包时先放些米，再放几粒枣，最后用江米将粽面抹平。在母亲灵巧的手中，那些散乱的粽叶和江米转瞬间变成一个个结实饱满的粽子，棱是棱，角是角，个个显得精气神十足。 母亲每次包的粽子都小山一样多，用熬稀饭的大锅要足足煮上好几锅。那时没有高压锅，一锅粽子往往要在火上焖四五个小时。到了屋里飘满粽香的时候，母亲掀开了第一锅。但这还不是孩

31、子们解馋的时候，母亲会准备几只大碗，三样粽子各放一些，让孩子们给邻里的阿姨叔叔们送去尝尝鲜。记得每次拿着空碗回来的时候，母亲会显得不经意地问一句，阿姨叔叔说什么啦？我说阿姨说谢谢。母亲往往还会跟一句，还说什么啦？我说阿姨说妈妈包的粽子特别漂亮。而这，才是母亲真正想听的话。 之后的几天里，每天早晨起床后，母亲会问几个孩子想吃几个粽子，各要什么口味的。于是有的说要红小豆的，有的说要肉的，有的说要枣的。母亲一一从锅里挑拣出来，放在各自的碗里，然后坐在桌边看我们狼吞虎咽，脸上带着满足的笑意。 这样的端午一直伴随着我离开北京到农村插队，那时全家五口人分了四处，下放到干校的母亲不再有兴致过端午了。等全家人

32、又聚到一起的时候是十几年之后，我们都已成家有了孩子。母亲又恢复了早年过端午的习惯。她会早早准备好粽叶，包上一大堆，等我们回家时一起吃，每次吃完还要拿一些带回各自的小家。 看到母亲年纪渐渐大了，我多次劝她不必再费神自己包粽子。母亲不语，然而每年的端午仍要包很多粽子，我们回去时仍会从冰箱里拿出她早为孩子们留出的口味不同的粽子，直到她去世的前一年。记得那年端午节我去看她，母亲脸上带着些许歉意，说：今年没包粽子，妈妈觉得力气不够了。我笑着安慰道：想吃粽子，超市里随时买吧，各种口味的也都有。母亲慈祥地叹道：外面卖的总归不如自己包的好吃些。 母亲去世以后，我很少吃粽子了。每逢端午，会有朋友送一些，但无论何种口味，都远