北京高三化学总复习高三化学一轮复习羧酸酯探究问题突破.docx

1、北京高三化学总复习 高三化学一轮复习 羧酸酯探究问题突破高三化学一轮复习 羧酸酯（探究问题突破）探究问题：探究一、羧酸、酯的性质1.羧酸都具有酸性，不同的羧酸的酸性有无差异？提示不同的羧酸酸性不同。常见羧酸的酸性与碳酸的酸性强弱关系为：乙二酸甲酸苯甲酸乙酸碳酸。2.醇、酚、羧酸中都含有羟基，不同的羟基性质相同吗？提示醇、酚羧酸中羟基性质的比较3.酯的酸性水解和碱性水解有何异同？提示酯的酸性水解和碱性水解中的酸和碱都起到催化作用。根据化学平衡原理，酸性水解中的酸抑制了水解的进行，反应不能进行到底；而碱性水解中的碱因中和了生成的酸，促进了反应向水解的方向移动，反应进行得比较完全。酯的酸性水解和碱性

2、水解都是取代反应，酸性水解生成酸和醇，反应是可逆的；碱性水解生成羧酸盐和醇，反应是不可逆的。【点拨提升】1.酯化反应的规律。本质：酸去羟基醇去氢原子。2.酯类水解的规律。【特别提醒】(1)酸属于几元酸，不是取决于分子式中的氢原子个数，而是取决于一分子酸能电离出的H的个数。(2)有机物的燃烧属于氧化反应，有机物多数能燃烧，但不一定发生催化氧化反应，乙酸也能燃烧，故乙酸也能发生氧化反应。探究二、乙酸乙酯的制备【合作交流】1.制备乙酸乙酯时，如何配制反应物混合液？提示向试管中依次加入乙醇、浓硫酸、乙酸。2.实验中所用饱和Na2CO3溶液有什么作用？提示溶解挥发出的乙醇，中和挥发出来的乙酸，降低乙酸乙

3、酯的溶解度。3.实验中，导气管能否插入饱和Na2CO3溶液液面以下？解释原因。提示不能。防止饱和Na2CO3溶液倒吸进入反应液中。【点拨提升】探究三、酯化反应的规律及类型【合作交流】1.用文字如何表示酯化反应的通式？提示酸醇酯水。2.酯化反应中，浓硫酸起什么作用？提示催化剂、吸水剂。3.从化学平衡移动角度分析，如何提高酯的产率？提示(1)增大反应物浓度；(2)不断分离出酯。【点拨提升】1.酯化反应的规律羧酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯。2.酯化反应的基本类型强化训练1、已知：有机物X的相对分子质量小于180，其中氧的质量分数约

4、为49.4%，1 mol X在稀硫酸中发生水解反应生成2 mol甲醇和1 mol A，X中没有支链，有机物X、A物质能发生如下图转化关系，E为高分子化合物，B为环状结构。根据以上信息填写下列空白：(1)1个X分子中，含有_个氧原子，X不可能发生的反应有_(填序号)；加成反应酯化反应氧化反应消去反应(2)A分子中的官能团是(写名称)_，A的摩尔质量是_；(3)写出的化学方程式_；(4)有机物B(C8H8O8)因分子组成中含有三个国人心目中的吉利数字“8”而被称为“吉利分子”。由A转化而生成的“吉利分子”有多种不同的环状结构，写出其中的含一个六元环的有机物B结构简式_；(5)一定量的A物质与乙醇的

5、混合物完全燃烧生成27 g水和V L CO2(标准状况)，则等物质的量该混合物完全燃烧消耗O2的物质的量为_。答案(1)5(2)羟基、羧基134 gmol1(5)1.5 mol2可用如图装置制取少量乙酸乙酯(固定和夹持装置省略)。请填空：(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL，正确的加入顺序是_。(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是_。(3)实验中加热试管a的目的是：_；_。(4)反应结束后，振荡试管b，静置，观察到的现象是_答案(1)先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸(2)在试管a中加入几片沸石(或碎瓷片)(3)加快反应速率

6、及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动(4)b中的液体分层，上层是透明的油状液体3已知有机物A是具有果香味的液体，其分子式是C4H8O2，在一定条件下有下列转化关系：(1)写出A、B、C各物质的结构简式：A_；B_；C_。(2)写出A的同类别的同分异构体并命名_答案(1)CH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3COONa(2)HCOOCH2CH2CH3甲酸丙酯、HCOOCH(CH3)2甲酸异丙酯、CH3CH2COOCH3丙酸甲酯4、1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115 125 ，反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是()A.不能用水

7、浴加热B.长玻璃管起冷凝回流作用C.分离提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D.加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率答案C5、化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应：填写下列空白：(1)写出下列化合物的结构简式：A_，B_，D_。(2)写出下列化学方程式：AE_，AF_。(3)写出下列反应的反应类型：AE_，AF_。(3)消去(或脱水)反应酯化(或分子间脱水)反应6苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为。(1)苹果酸分子中所含官能团的名称是_、_。(2)苹果酸不可能发生的反应有_(填序号)。加成反应酯化反应加聚反应氧化反应消去反应取代反应(3)1 mol苹果酸与足量金属钠反应，可产生_ mol H2。(4)1 mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应，可产生_mol CO2。(5)一定条件下，2 mol苹果酸发生反应，生成1 mol含有八元环的化合物和2 mol H2O，写出反应的化学方程式。答案(1)醇羟基羧基(2)(3)1.5(4)2