如何做好酒店安全保卫工作doc51.docx

1、如何做好酒店安全保卫工作doc51如何做好酒店安全保卫工作酒店安全的概念一、安全的重要性 1、安全的含义是什么：没有危险、不受威胁、不出事故。 2、安全工作的好坏对旅游行业的影响：任何行业，安全都是重要的，但旅游业服务行业更是由为重要。国际局势的动荡，国内形势的不安定和任何不安全因素，都会直接影响到旅游行业开展。近年来，大家越来越认识到旅游业是个非常脆弱的行业，国家旅游局早在八十年代就提出了“没有安全就没有旅游事业的口号。而且九十年代后，世界上一些知名酒店都提出了新的经营理念“安全、舒适、方便、快捷把安全放到了第一位。 3、酒店为什么要搞好安全保卫工作：现代的酒店服务项目和功能越来越全面，满足

2、着有各类需求的客人吃、穿、住、行、商务活动和娱乐，可以说酒店就是一个社会的缩影。来店入住或活动的客人里有国家干部、社会名流、商务客人、普通公民，可以说成分复杂，鱼龙混珠，这里就可能参杂着有#犯罪分子。酒店一旦出现安全事故，小的会给酒店带来损失，大的会给国家带来危害。二、酒店安全工作的主要任务 1、维护国家利益，保护宾客、员工的生命和财产安全，保护酒店财产的安全。 2、酒店安全工作分类：防火、防盗、防治安案例、防爆炸、防破坏、防食物中毒、劳动安全、国家安全、交通安全。酒店安全保卫工作的开展一、消防安全一酒店安全保卫最重要的是工作防火：同志关于防火工作的三句话“隐患险于明火，防X胜于救灾，责任重于

3、泰山。高度的概括了防火工作的重要性。 火灾的危害性：扑救困难大，财产损失大，人员伤亡大，政治影响大。 1、消防安全工作的八字方针“预防为主，防消结合。 2、消防安全工作的原那么是“谁主管，谁负责。谁在岗，谁负责。 3、义务消防对的方针是“平时能防，遇火能救。 4、酒店防火安全委员会的成立。 5、酒店义务消防队的成立。 6、酒店消防设施的介绍：酒店地上建筑物高50.7米，地上15层，地下3层，建筑面积2.7万平方米，钢筋混凝土结构，酒店外围的车道为消防车通道。酒店内消防疏散通道共有4条，其中两条从15层至地下3层贯穿全楼，另外两条为短通道。消防电梯2部职工电梯用于灭火人员使用。火灾自动报警系统日

4、探：烟感、温感、煤气，手动报警系统报警按钮、消火栓按钮。自动灭火系统喷淋、1211挂瓶。便携式灭火器材1211、ABC干粉，车式灭火器。消防栓、水带。防火阀、排烟系统。水泵结合器。应急灯、疏散指示灯，防火卷帘门、防火门，消防联动系统。二火灾的发生和开展 与燃烧有关的概念 1、燃烧的本质可燃物与氧化剂作用时发生的放热、发光、燃烟的氧化反映。2、跳跃燃烧和烟囱效应。3、按着火方式燃烧的分类强迫着火、受热自燃、化学自燃。4、几种常见物质的燃点煤油86度/布匹200度/棉210度/纸X130度/木材200度300度/烟头温度700度800度。三与火灾有关的知识1、什么是火灾在时间和空间上失去控制的燃烧

5、2、根据物质与其燃烧特性火灾的分类A类，指固体物质火灾；B类，指液体和可熔化的固体物质的火灾；C类，指气体火灾；D类，指金属火灾。3、按照一次火灾事故所造成的人员和财产损失，火灾的分类特大火灾；重大火灾；一般火灾。4、酒店内影响火灾变化的因素可燃物数量与空气流量/可燃物的蒸发/爆炸。四火灾的开展和蔓延1、火灾产生的条件可燃物、助燃物、火源，例如：客房阴燃。2、火灾开展的过程初起、燃烧猛烈、衰减熄灭。3、造成火灾蔓延的几种情况无人或有人但不懂消防常识/无灭火设施或保养不到位。4、科学实验证明，酒店内具备条件的情况下，从初起小火到形成火灾只须3分钟。五控制火灾和灭火手段 1、消防工作的知道思想方针

6、：预防为主，防消结合突出“防“消只是配合。原那么：谁主管，谁负责；谁在岗，谁负责。三级岗位承包责任制。 2、在制度方面如何控制火灾 A、加强宣传教育和培训力度； B、完善消防安全检查制度的落实和改良消防检查方式； C、制定有关条例消防安全管理条例和消防安全罚责，进一步改良奖惩措施； D、制定详备的应急方案并定期组织消防演习； E、规X和加强防火安全委员会和义务消防队的组织建设。六灭火的方法与原理 1、灭火的四种方法与其辨证关系隔离法、冷却法、抑制法、窒息法。 2、灭火器的使用方法、考前须知揪掉铅封，拔掉销子，对准火焰根部加压。考前须知：使用时要在上风口，最正确距离1.5米进展扫射，时间为78秒

7、。 3、扑救各类火灾的考前须知电器火灾、油类火灾、气体火灾。 4、洗衣厂防火措施电烫斗、棉织品、布毛绒、自燃等。 5、娱乐场所的防火措施醉酒吸烟、电器安全。 例如：#；#克拉玛依；#购物中心；凯迪克；#白天鹅。八逃生与安全疏散 1、火灾中人的心态和行为特性 A、惊慌、恐惧的心理以与由此带来的判断失误； B、茫然失措、束手待毙； C、盲目冲动，心存幸运； D、行为特征回返、向群、趋光、意向、暂避、混乱。 2、火场中烟气的流动规律 A、烟气在起火室内的流动规律形成气包，在阿基米德浮力作用下不断上升； B、烟气在水平方向的流动规律层流状态、与空气对流时扩散的速度；初起0.1米/秒，高温下0.30.8

8、米/秒； C、烟气在垂直方向的流动规律一般情况下，垂直上升速度35米/秒。酒店地上建筑高度50.7米，大家可试想一下多长时间烟气可窜至整栋大厦。九逃生的原那么和方法 1、树立坚决的逃生信念，心态稳定，思想镇定； 2、争时间，抢速度； 3、逃生路线的设计要心中有数，充分利用附近消防设施； 4、禁止聚堆、拥挤、践踏、高声喊叫等行为； 5、逃生过程中的自我保护水的运用、毛巾的使用。十安全疏散的根本原那么和方法 1、安全疏散必须同一进展； 2、安全疏散的次序和顺序； 3、安全疏散过程中必须禁止的行为； 4、安全疏散的方法听从火灾广播、仔细识别安全疏散标志。十一酒店火灾的特点与其危害 1、火灾危害性的分

9、析 A、可燃物多； B、潜在起火源多； C、建筑结构和布局不合理； D、消防设施不足或没有独立的消防供水、供电系统； E、人员防火意识淡薄，不懂得自防自救的道理。 2、高层建筑的火灾特点 A、高层建筑的定义十层以上或建筑高度24米以上； B、燃烧猛烈，蔓延迅速可燃物多、沿走廊蔓延快、风力影响、烟囱效应。 C、疏散困难，伤亡沉重楼层多、楼层高、人员多、旅客不熟悉居住环境；烟气作用；疏散通道少； D、扑救困难，损失沉重蔓延途径多，堵截难；消防水源不足；消防设施陈旧。 3、造成酒店火灾的主要原因 A、吸烟不慎占酒店火灾三成以上； B、电气火灾隐蔽工程； C、厨房用火不慎； D、施工过程中无人看管或明

10、火交叉作业。十二与消防安全有关的法规和文件 1、中华人民#国消防法 A、第五条规定：任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务； B、第三十二条规定：任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁慌报火警。 C、消防法于98年9月1日施行。 2、市消防条例第八条规定：每年11月9日为本市消防日酒店案件的防X一、饭店近年来治安形势的变化 1、一般性案件的下降和重大、特大案件的上升； 2、酒店业已成为犯罪分子作案的首选目标和场所； 3、犯罪行为的复杂性和隐蔽性的增强； 4、犯罪

11、分子作案动机的复杂性和智能化犯罪的兴起。二、饭店治安保卫工作的今后开展方向和任务 1、进一步贯彻“群防群治相结合的工作路线，充分发挥企事业骨干分子在治安保卫工作中的重要作用； 2、进一步完善技防设施在酒店治安保卫工作中的突出作用，对犯罪分子起到应有的威慑作用；开展科技攻关，提高技防设施的现代化水平； 3、完善法制建设，走依法治理的道路； 4、完善法制建设，走依法治理的道路；三、与治安保卫工作有关的内容一治安和社会治安综合治理 1、什么是治安社会的安宁秩序，引申到企业指企业的正常经营秩序； 2、什么是社会治安综合治理运用政治、经济、文化、法律、行政等多种手段解决社会治安，保障社会稳定； 3、企业

12、治安保卫工作的X畴。二安全保卫工作的指导思想 1、方针总经理领导下的专业工作与群防群治相结合； 2、原那么谁主管，谁负责； 3、三级安全岗位承包责任制。三安全组织在酒店安全保卫工作中的作用 1、治保会； 2、综合治理委员会； 3、交通安全委员会； 4、饭店员工的安全责任和义务。四、与酒店有关的治安情况 1、客房的安全防X工作黄、赌、毒、抢劫、凶杀； 2、如何防X餐厅与其它公共场所拎包案件的发生； 3、如何进展犯罪现场保护； 4、做好查包验证工作的重要意义； 5、各项安全应急方案的建立和运用。五、劳动安全 1、岗位安全操作规X的制定和执行； 2、如何防止岗位责任事故的发生； 3、安全生产责任事故

13、的鉴定。六、交通安全七、国家安全 1、配合好国家安全部门的工作，发现可疑事，可疑情况要与时报告。 2、#工作的方针突出重点，积极防X和原那么内外有别，既便利工作，有确保秘密； 3、如何防止失密、泄密、窃密情况的发生； 4、做好企业内部商业#的保卫工作。八、各部门在安全保卫工作中的防#围和考前须知一房务部 1、前台对住宿登记和会客制度的执行； 2、客房钥匙的管理和房间内客用保险箱的管理； 3、服务员在作房时应注意的事项严格要求自己，发现可疑情况立即报告； 4、对更衣室与员工更衣柜的钥匙管理。二工程部 1、定期对用电设施的检查和维护保养； 2、对施工现场的安全管理； 3、对外来施工人员和外来维保人

14、员的监控； 4、重点要害部位人员的管理和门禁制度的执行； 5、严格按规X程序进展操作，杜绝无证操作和违章操作情况的发生。三财务部 1、保险柜的使用和管理； 2、对营业款和备用金的管理； 3、严格执行财务纪律； 4、送款和取款过程中应注意的事项取送现金，必须有押款员，专车专用； 5、发生盗窃案件和责任事故的保护工作和鉴定工作； 6、了解员工以前的工作情况和做好员工的政审工作； 7、防止出现黑帐和做花帐的现象发生。四餐饮部 1、防X食物中毒事件的发生； 2、对厨房刀具的管理； 3、对价格昂贵的原材料的本钱控制； 4、对库房进出货和提货制度的管理规定； 5、注意食品卫生方面的安全。九、与安全保卫工作有关的法规和文件 1、中华人民#国刑法 2、中华人民#国治安管理处罚条例 3、中华人民#国行政处罚法 4、市旅游涉外管理条例 5、公安部第61号令 6、市安全生产领导责任追究规定 7、国有企业治安保卫工作暂行规定