全国职业院校技能大赛高职中药传统技能赛项申报方案.docx

1、全国职业院校技能大赛高职中药传统技能赛项申报方案2019年全国职业院校技能大赛赛项申报方案一、赛项名称（一）赛项名称中药传统技能二）压题彩照（三）赛项归属产业类型制造业、服务业（四）赛项归属专业大类 /类组别专业大类专业类专业代码专业名称高职医药卫生大类药学类620302中药学食品药品与粮 食大类药品制造类590201中药生产与加工590202药品生产技术590204药品质量与安全590208中药制药技术食品药品管理类590301药品经营与管理590302药品服务与管理二、赛项申报专家组三、赛项目的本赛项的设立， 是为了切实贯彻国务院 中医药发展战略规 划纲要（2016 2030 年）和国家中

2、医药管理局 中医药发展“十 三五”规划的指示精神，加强中医药的传承，推进中医药振兴 与发展，助力于国家中医药“一带一路”建设。同时，也为了深入 推进现代职业教育教学改革，优化完善全国中医药高职院校“赛 教融合”机制，为全国高职院校中药学及相关专业师生搭建相互 交流与学习的平台， 把大赛作为企业发现人才的平台和学生事业 发展的平台，真正达到 “以赛促教、以赛促学、以赛促改 ”的目 的，从而显著提高专业人才培养质量。本赛项主要考核高职中药学及相关专业学生的中药性状与 真伪鉴定、中药显微鉴定、中药调剂、中药炮制等四大核心知识 与技能。 通过竞赛， 检验全国中医药职业院校专业建设与教学改 革成果， 考

3、核与展示各参赛院校学生从事中药生产、 流通与服务 的岗位通用核心技术和综合职业能力， 实现专业与产业对接、 课 程内容与职业标准对接、 教学过程与生产过程对接， 促进中药技 能的传承与创新， 激发中药行业企业关注和参与中药学及相关专 业教学改革的主动性和积极性， 提高中医药职业教育的社会认可 度，推进中医药职业教育又好又快地发展。四、赛项设计原则（一） 公开、公平、公正原则 组织与筹备的各环节坚持公开、公平、公正。即，做到竞赛 方案公开、竞赛题库公开、竞赛评分标准公开、竞赛成绩公开； 竞赛裁判是从国赛专家裁判库中随机挑选的， 严格执行加密、 回 避等制度，体现了公平原则；专家裁判均来自于行业、

4、企业和高 校一线专家，并经过系统的技术培训， 执裁尺度一致，评判标准 统一， 确保比赛的公正性。（二）赛项内容与人才培养对接原则 本赛项内容与专业人才培养目标高度吻合。 关联的职业岗位 面广，涵盖中药检验、中药调剂、中药炮制、中药购销等职业岗 位，人才需求旺盛。职业院校开设专业点多，据统计，开设中药 学及相关专业的职业院校达 160 余所。（三）竞赛内容与职业岗位对接原则 本竞赛内容对应相关职业岗位或岗位群、 体现专业核心能力 与核心知识， 涵盖丰富的专业知识与专业技能点。 本赛项既能全 面考察学生的中药鉴定、中药调剂、中药炮制等职业能力，又能 考察学生的责任与使命感， 以及质量第一、 安全第

5、一、救死扶伤、 主动服务、团结协作、依法执业、爱岗敬业等职业素养。（四）技术平台成熟与稳定原则本赛项已举办六届（ 2012 年、 2013 年、 2015 年、 2016年、 2017年、 2018年），运行平台不断升级使其更加趋于成熟。根据 医药卫生行业特点， 赛项设计的技术平台及其器材均为竞赛之必 需，通用性强，与考核技能无关的器材不列入技术平台。五、赛项方案的特色与创新点（一）竞赛内容涵盖专业群四大核心能力 本赛项涉及的职业岗位工种多， 竞赛内容从中药学及相关专 业人才培养的专业核心能力中， 选取了中药性状 （中药识别与真 伪鉴别）鉴别、中药显微鉴别、中药调剂（含审方理论考试） 、 中药

6、炮制 4 个子项目。这四个子项目能充分展现中药行业职业岗 位群的中药炮制工、中药检验工、中药调剂员、中药购销员、医 药商品购销员等职业岗位的核心技术。（二）竞赛过程考核综合职业能力 本赛项的实施包括专业教学实践训练、 培训与选拔、 组队竞 赛三大环节。 各院校在专业教学技能实训的基础上选出省赛选手， 各省、自治区、直辖市成立协作训练组开展省级培训和选拔，最 后组队参加国赛。选出的选手专业技能娴熟、理论知识扎实、心 理素质过硬， 充分展现了中药学专业教学改革成果及专业教学水 平。全国中医药职业教育教学指导委员会有计划组织安排师资进 行技能培训，不仅能提高全国中医药职业院校教师的专业技能， 而且推

7、动中药行业技术标准的建设。 竞赛过程中， 安排全国中医 药职业院校教育教学改革成果、 校企合作成果展示， 促进中药学 专业的人才培养和校企合作。（三）竞赛结果的评判体现“三公”原则 竞赛以前就将竞赛方案、 竞赛题库及样题、 竞赛评分标准网 上公开， 比赛前一天专家组封闭命题， 严格按照全国职业院校技 能大赛执委会的通知要求推荐竞赛裁判， 裁判统一技术培训； 正 式比赛时分两次加密抽签决定考试场次和考试内容， 严格执行保 密制度和回避制度，严格标准，达到执裁尺度一致，评判标准统 一；比赛后 2小时内公布竞赛成绩， 确保比赛公开、 公平、公正。（四）竞赛资源的转化亮点纷呈竞赛过程和竞赛资源有利于弘

8、扬中医药文化， 促进中药技能 的传承与发扬。 竞赛资源转化成为专业教学资源， 使大赛标准融 入专业实践教学标准，促进院校之间“道地药材” 、 中药伪品、中 药饮片等互换交流； 转化成为数字教学资源， 使中药学专业教学 资源库成功入选国家级专业教学资源库； 竞赛资源促进了工学结 合的教材建设，把中药传统技能和职业素养融合到教材内容中； 竞赛资源为中高职教育搭建了合作交流的平台， 促进了中职与高 职教育协同发展。六、竞赛内容简介（须附英文对照简介）比赛为个人赛， 参赛选手须完成中药性状鉴别 （中药识别与 真伪鉴别）、中药显微鉴别、中药调剂（含审方理论考试）和中 药炮制四项比赛任务。中药性状鉴别从

9、350 味中药中选取 20 味 比赛，中药真伪鉴别从 80 味中药中选取 10 味比赛，中药显微 鉴别从 30 味中药中选取 2 味比赛， 中药调剂比赛从 350 味中药 饮片中选取 10 味处方饮片比赛，中药炮制从 39 味中药饮片中 选取 2 味比赛。组队要求：每省 1 支参赛队， 1 名领队，每队选手名额由大 赛执委会确定，每名参赛选手确定 1 名指导教师。The contest is an individual game. The contestants are required to complete all the four tasks including Chinese medi

10、cine character a nd authenticity identification, microscopic identification of traditiona l Chinese medicine, Chinese medicine dispensing （including prescrip tions theory examination） and processing of traditional Chinese medi cine. 20 pieces of medicines are selected from 350 for the contest ofChin

11、ese medicine character identification; 10 pieces of medicines ar e selected from 80 for the contest of authenticity identification; 2 pie ces of medicines are selected from 30 for the contest of microscopic identification; 10 pieces of medicines are selected from 350 for the c ontest of Chinese medi

12、cine dispensing; 2 pieces of medicines are sel ected from 39 for the contest of processing.Team requirements: one team from every province consisting o f one team leader and some contestants and instructional teachers, th e number of whom is to be confirmed by the executive committee.Location: Yanta

13、i, Shandong ProvinceTime: Late May, 2019 （to be confirmed）七、竞赛方式（含组队要求、是否邀请境外代表队参赛）（一）竞赛形式 比赛只设个人赛， 不设团体赛。 竞赛方式包括实践操作和计 算机答卷两种形式。参赛选手需独立完成所有竞赛项目和内容。（二）组队方式 按所在省、自治区、直辖市组队参加竞赛。 组队方式按照 全 国职业院校技能大赛参赛报名办法 ，开展院校层面选拔省级 选拔，依据选拔赛成绩，按照优中选优的原则，于 2019 年 4 月 10 号前确定本省（自治区、直辖市）代表队，每个代表队参赛 选手名额由大赛执委会确定。 不得出现参赛名额分

14、配的情形， 同 一院校参赛选手不得超过 2 名。参赛选手应符合大赛执委会规定 的条件要求，指导教师需经报名并通过资格审查后确定。（三）境外组队参观本次大赛拟邀请台湾、 俄罗斯等与中医药相关的学校组队参 观交流。八、竞赛时间安排与流程赛前报到 1 天，裁判培训 1 天，赛程安排 2 天。 具体流程为：第一天：裁判报到裁判会议现场培训。 第二天：参赛队报到领队会议选手熟悉现场。 第三、四天：竞赛开幕式项目竞赛赛项评价闭幕式 （技 术点评与成绩公布） 。参赛选手的四个子项目的比赛顺序由领队会议抽签确定。 每 一个子项目竞赛选手的比赛顺序、 比赛工位号由赛前两次加密抽 签决定。竞赛日程具体安排见表 1

15、 ，竞赛项目运行安排见表 2。表 1 赛项日程安排日期时间项目地点第一天全天裁判报到裁判住宿宾馆大厅第二天8:30 15:30参赛队报到参赛队住宿宾馆大厅裁判会议、集中培训，分项目竞赛现场场地学校综合楼 15 楼会议室； 各竞赛场地15:30 16:30参赛代表队领队会议， 领队抽出参赛选手考号学校综合楼学术报告厅15:30 17:00参赛选手熟悉赛场各竞赛场地第三天8:00 9:00开幕式学校综合楼学术报告厅9:30 18:30各竞赛项目竞赛各竞赛场地第四天8:30 10:30各竞赛项目竞赛各竞赛场地11:10 11:20审方理论考试审方考试室13:30 14:10赛项评价图书楼六楼计算机室

16、15:00 16:00闭幕式学校综合楼学术报告厅表 2 竞赛项目运行安排日期时间内容备注第一天10:00-12:00GA组赛项4组GB组赛项4组GC组赛项4组GD组赛项4组14:00-16:00GB组赛项4组GC组赛项4组GD组赛项4组GA组赛项4组16:30-18:30GC组赛项4组GD组赛项4组GA组赛项4组GB组赛项4组第二天8:30-10:30GD组赛项4组GA组赛项4组GB组赛项4组GC组赛项4组11:20-11:30审方理论考试 （全体参赛选手）学校图书楼计算机室九、竞赛试题竞赛试题由中药性状鉴别、 中药显微鉴别、 中药调剂审方理论考试、中药调剂、中药炮制五部分组成。试题库涵盖比赛

17、规定 的 350 种中药的知识点和技能点。 样题与考试题的格式完全一样， 但药材品种可以不相同， 各子项目分别出 5 10 套，各套赛卷的 重复率不得超过 50% 。具体样题如下。（一）中药性状鉴别样题1.中药性状鉴别样题 包括中药识别与功效操作样题、真伪鉴别操作样题。（1）识别与功效操作样题2019 年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛项中药性状鉴别 -识别与功效编号饮片名称（1.5 分）主要功效（ 0.5 分+0.5 分=1.0 分）扣分1前胡写出中国药典 2015年版一部的 2 个功效2白鲜皮同上3槲寄生同上4槟榔同上5川芎同上6葶苈子同上7细辛同上8密蒙花同上9白头翁同上10白前

18、同上11木贼同上12通草同上13南沙参同上14侧柏叶同上15川木通同上16沙苑子同上17白蔹同上18佩兰同上19垂盆草同上20桑枝同上扣分合计得分合计（满分 50 分）2）真伪鉴别操作样题2019 年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛项中药性状鉴别 -真伪鉴别编号标注药名正品伪品扣分1人参2皂角刺3金钱草4石决明5金钱白花蛇6化橘红7白及8牛膝9金银花10银柴胡扣分合计得分合计（满分 50 分）2.中药显微鉴别样题2019 年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛项中药显微鉴别要求：请在 45 分钟内，按照中国药典 （ 2015 年版）规 定的方法，将 1 包未知混合粉末（ 2 种中药

19、）通过显微鉴别，包 括显微制片、显微观察，绘出粉末显微鉴别特征图，得出结论， 并写出其理由。标准答案样题显微镜下的粉末特征图：图1 黄芩粉末图1.韧皮纤维 2.石细胞 3. 木栓细胞 4.导管 5.木纤维 6.淀粉粒图 2 丁香粉末图1.花粉粒 2.油室 3.纤维 4.草酸钙簇晶 5.花粉囊内壁细胞鉴别依据：图 1 中“1. 韧皮纤维； 2.石细胞； 4.导管”黄芩 图 2 中“1.花粉粒 ；2.油室； 4.草酸钙簇晶”丁香 鉴别结论：黄芩、丁香。3.中药调剂样题中药调剂样题， 包括审方理论考试样题、 中药调剂操作样题。（1）审方理论考试样题2019 年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛

20、 审方考试用处方笺处方 A 普通处方科别 儿科 门诊号 GS201901 2019 年 *月*日 姓名 王兰兰 性别 女 年龄 52 岁R：麻黄 9g橘皮 9g茯苓 9g 瓜蒌根 9g紫苏子包煎 9g 苦杏仁后下 9g 桑白皮 9g 法半夏 12g 甘草 6g每日 1 剂，水煎服，早晚各 1 次医师：刘某某 剂数： 3药价： 68.20计价人：王某某调配：核对：发药：李某某取药号： 06调剂审方选择项审方平台人机对话界面审阅处方 A，在列表中选中错误的处方类别：审阅处方 A，在列表中选中错误的处方类别：序号题型选项ABCD1选择处方类别错误普通处方儿科处方急诊处方外用处方审阅处方 A，在下列表

21、中选中错误的处方前记：序号题型选项ABCD2选择处方前记错误科别日期姓名年龄审阅处方 A，选中处方中存在用名错误的药味：序号题型选项ABCD3填空处方用名错误审阅处方 A，选中处方中存在配伍禁忌的药味：序号题型选项AB4填空配伍禁忌审阅处方 A，选中处方中存在妊娠禁忌的药味：序号题型选项ABCD5填空妊娠禁忌审阅处方 A，选中处方中存在超量的有毒中药：序号题型选项ABCD6填空有毒中药超量审阅处方 A，在列表中选中错误的煎法服法：序号题型选项ABCD7选择煎法服法错误.每日 1 剂水煎服.早晚各 1 次煎汤剂审阅处方 A，选中处方中存在特殊用法错误的中药：序号题型选项ABCD8填空特殊用法错误

22、2）中药调剂操作样题2019 年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛项中药调剂处方笺普通处方科别中医科门诊号 01052019 年 5 月 31日姓名郑小美性别 女年龄23 岁临床诊断纳差、不思饮食R：广藿香 9g炒白术 9g白茯苓 12g山药 12g莲子 9g白扁豆 9g薏苡仁 10g砂仁后下 6g桔梗 12g甘草 12g每日 1 剂，水煎服，早晚各 1 次医师：刘某某剂 数： 3药价： 35.90 元计价人：蔡某某调配：核 对： 发 药：王某某取药号： 064.中药炮制样题2019 年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛项中药炮制请参赛选手在 20 分钟内， 按照中国药典 2015

23、 年版规定的方法，完成下列 2 味待炮制饮片的炮制操作：将 100g 山楂炮制成焦山楂；将 100g 黄芪炮制成蜜黄芪。十、评分标准制定原则、评分方法、评分细则（一）评分标准制订原则 竞赛评分本着“公平、公正、公开、科学、规范”的原则。（二）评分方法表 3 评分项目及评分方法项目评分方法中药性状与真伪鉴别结果评分中药显微鉴别过程与结果评分中药调剂审方理论考试计算机自动评分中药调剂操作过程与结果评分中药炮制过程与结果评分三）评分方式1.单项成绩按照评分标准进行参赛选手单项成绩评定 （百分制）。其中， 中药性状（中药识别与真伪鉴别） 由裁判按评分标准阅卷打分 （保 留小数点后一位） ；中药显微鉴别

24、为裁判过程打分、阅卷打分之 和（保留小数点后一位） ；审方理论考试由选手在计算机上答卷 并确定提交后，计算机自动阅卷打分（保留小数点后一位） ；中 药调剂操作取 2 名裁判的平均分数作为选手得分 （保留小数点后 两位）；中药炮制取 2 名裁判过程评分的平均分数与 8 名裁判炮 制程度评分的平均分数得分之和（保留小数点后两位） 。2.总成绩各单项成绩实得分值与所占分值比的乘积之和， 为参赛选手 个人的总成绩。 依据竞赛成绩由高到低排列个人竞赛名次。 比赛 成绩相同时， 以比赛用时少的名次在前。 各个项目的比赛时限及 分值比，见表 4。表 4 比赛项目、时限与成绩指标体系序 号项目比赛 时限单项

25、满分实际 得分分值 比总 成绩1中药性状鉴别（中药识别、 真伪鉴别）13 分钟识别 50 分20%真伪 50 分2中药显微鉴别45 分钟100 分20%3中药调剂15 分钟90分30%审方理论考试10 分钟10分4中药炮制20 分钟100 分30%总成绩（二）评分标准1.中药性状鉴别中药识别为结果评分。每位选手识别 20 种中药材或饮片， 应写出药材或饮片名称，并写出两个功效。中药名称以中国药 典 2015 年版为准，药典作为单一品种收载的炮制品，必须按 单列的名称书写。中药的主要功效为中国药典 2015 年版记 载该药的功效。中药性状鉴别评分标准，见表 5。真伪鉴别为结果评分。每位选手判断

26、10 种中药的真伪。按 中华人民共和国药品管理法及中国药典 2015 年版的有 关规定进行界定。 凡符合国家药品标准规定的品种及其特定部位 者为“正品；”不符合国家药品标准规定的品种及其特定部位，或 有掺杂、变质等现象者为“伪品”。中药真伪鉴别评分标准是：答 对者得分，答错者不得分。表 5 中药性状鉴别评分标准项目评分标准细则识别与功 效每位选手识别 20 种中药材或饮片，每种 2.5 分。其中，中药名称 1.5 分，主要功效 1 分，总分 50 分。名称写对，未写或错写功效， 扣 1 分；中药名称写错，不得分（即扣 2.5 分）。中药名称以中国药典 2015 年版为准，药典作为单一品种收载

27、的中药炮制品， 必须按单列的名称书写； 同一中药不同炮制品写出 中药名称即可。书写药名必须清楚， 一个字太潦草导致评委无法辨认的， 视为错字； 整个药名太潦草无法辨认的，则视为答错。中药的主要功效为中国药典 2015 年版记载该药的功效，功效 较多时，只写出其中两个功效即可，每个功效 0.5 分。真伪鉴别每位选手对给出的 10 味中药材或饮片进行真伪鉴别，判断是真品 还是伪品，每味中药材或饮片判断正确得 5 分，总分 50分。2.中药显微鉴别中药显微鉴别为过程和结果评分。 每位选手应用显微鉴别判 断出 2 种中药混合粉末的中药名称。 中药显微鉴别评分标准， 见 表 6 。表 6 中药显微鉴别评

28、分标准项目评分标准细则粉末制片 （ 5 分）酒精灯使用：正确点火，用完后及时灭火，得 1 分。 用完后不及时灭火者，扣 1 分。水合氯醛加热制片：取少量混合粉末，置洁净的载玻片上，加水 合氯醛试液适量，用食指与大拇指把持住载玻片（如用钳子把持 扣 1 分），透化，加 1 2 滴稀甘油，加盖洁净的盖玻片，用吸水 纸吸取多余的试液，得 2 分。如粉末焦化，扣 1 分；盖玻片表面 污染，扣 1 分。水制片：取少量的混合粉末，置洁净的载玻片上，加 1 滴水，加 盖洁净的盖玻片，用吸水纸吸取多余的水，得 1 分。未做者，扣 1 分。乙醇或水合氯醛不加热制片：取少量混合粉末，置洁净的载玻片 上，加 1 滴乙醇或水合氯醛试液，加盖洁净的盖玻片，用吸水纸 吸取多余的试液，得 1 分。未做者扣 1 分。显微镜使用（ 5 分）在低倍镜下，将制片放置在显微镜载物台上，得 1 分，如在高倍 镜下放入，扣 1 分：正确的使用光源，得 1 分；正确使用粗、细 调节器，得 2 分。如在高倍镜下使用粗