琳哥的蟹黄虾仁大馄饨精品海鲜吃法教学.docx

1、琳哥的蟹黄虾仁大馄饨精品海鲜吃法教学琳哥的蟹黄虾仁大馄饨 大概12年时候，在杭州吃到过一次让我印象超级深刻的鲜虾云吞，那鲜美的滋味到现在还让人念念不忘。吃惯了我们这边的红油抄手，偶尔换换口味也不错。 碰巧前段时间斥巨资get了一瓶“秃黄油”，这么贵重的食材，保质期也短，所以这段时间做了好多跟蟹黄有关的菜，想要抓紧时间好好利用一下。那凭想象再来做一个鲜掉眉毛的蟹黄馄饨吧用料馄饨皮500克猪肉糜500克虾仁200克蟹黄酱（秃黄油）100克荸荠6个大葱2根姜1小块紫菜适量虾皮适量蟹肉棒2根鸡粉适量蚝油适量蒸鱼豉油适量白胡椒粉适量香油适量小葱少许淀粉少量琳哥的蟹黄虾仁大馄饨的做法1准备食材猪肉不要太瘦

2、，口感会老，尽量选择带一点肥肉的才香喔2都洗干净备用3猪肉糜蟹黄酱大葱末姜末 荸荠碎（为了增添爽脆口感，还略带天然微甜，点睛之笔）虾仁颗粒（故意没有把虾仁切太小，就是为了想吃到它的Q弹口感）4加入调料，香油蚝油蒸鱼豉油白胡椒粉鸡粉（替代鸡精味精）淀粉5用筷子多搅打一会儿，拌匀6可以尝尝看咸味够不够，不够可以再加一点点盐，这个时候馅儿就调好啦7开始包馄饨啦平时我们这边的抄手都是包成的船形，今天刻意包了个元宝形的馄饨，可以包进更多的馅儿，超大超满足！ ()”哇哈哈8来个集体照9个个都好诱人呀先包这么多吧，迫不及待想要煮来尝尝了！😍10要想吃鲜掉眉毛的海鲜馄饨，我们来吊个汤打底，准备

3、食材：紫菜虾皮虾仁蟹肉棒小葱花（本来还想准备点鸡蛋丝的，赶时间就省略了）11拍个定妆照，准备下锅啦12边煮饭边拍照真是太费时间了😂13烧一小锅水，水开以后把食材依次放进去煮，都是易熟的，煮个三五分钟就差不多了。再滴几滴香油适量调味盐调味，汤底就完成了。馄饨就跟平时一样煮，没什么技术含量的，煮好以后再放进汤里，撒上葱花，完成！()吃吃吃!14多角度全方位展示15这么丰富又鲜美的一碗16赶紧来上一口17大馄饨大满足18每一个里面都有大颗的虾仁和蟹黄，虽然我并不清楚跟眉毛有什么关系，但是不管，真的是鲜掉眉毛！赶紧回去试试看吧！哈哈哈小贴士 1、猪肉记得一定要有肥肉，不要太瘦 2、荸荠不要切太过于碎，不然就吃不到嘎嘣儿脆的口感了