富硒桃子优质高产栽培技术.docx

1、富硒桃子优质高产栽培技术富硒桃子优质高产栽培技术富硒桃子优质高产栽培技术彭永胜,邓正春,彭杰,孙元学,杨宇【常德市农业局,湖南常德415000)桃树为落叶乔木,树皮黑色,为常见的果树及观赏花木.桃子果肉清津味甘,除生食之外亦可制干,制罐.果,叶均含杏仁苷,均可入药.富硒桃子营养丰富,销售价格较普通桃子高20%以上,深受消费者和生产者的喜爱,市场供不应求.因此,发展富硒桃产业是农民增收受益的有效措施.现将富硒桃子生产的关键技术总结如下.1园地建设桃树喜光,喜温暖,稍耐寒,喜肥沃,排水良好的土壤,不适宜碱性土,粘重土,不耐水湿,忌洼地积水处栽培.根系较浅,但须根多,发达.桃树南方品种和北方品种生长

2、的最适年平均气温分别为1217和814,冬季气温不能低于.20.年降雨量900toni以下的地区,适合发展北方良种桃;年降雨量在9001600mm的地区,适合发展南方良种桃.在海拔400m以下,地势平坦,土层深厚,土质疏松肥沃,排水良好,坡度在5.15.之间的丘岗地均可种植桃树.地下水位1m以下,含盐量不超过0.14%,pH4.95.2为宜.坡地建园要选择背风向阳的南坡地,平地建园需要降低地下水位.园地周围要求空气新鲜,水质优良,重金属含量低,无工业三废污染,同时交通便捷,排灌方便.2品种蠢选肥城桃,深州蜜桃,天津水蜜等蜜桃和水蜜桃品种适合在华北地区栽培;早霞露,早花露,布目早生,沙子早生,冈

3、山早生,白凤等蜜桃和水蜜桃品种适合长江流域种植;五火月,曙光,华光,瑞光2号,瑞光5号,丹星等油桃和甜油桃品种适合长江流域栽培.3培育牡苗3.1砧木培育桃树的砧木种子通常选择秋季播种.即在l0l1月上旬,把浸泡23天的消毒种子,一般按行距2040cm,株距5l0cm,直接播种于园地苗床,盖上67cln厚的杂草.雨季结束后,要经常浇水保持土壤湿润,至翌年2月砧木种子即可出苗.春播一般选择在2月,春播的种子需要经过层积处理,即先将种子在低温,湿润,透气的环境(大多数选择湿沙)下,通过一定时间完成后熟,解除休眠.春播时可采用塑料薄膜小拱棚育苗,以增温保湿,促进早出苗,早移栽,保证生长均匀一致.出苗后

4、,如遇霜期,要昼揭夜盖草席或薄膜,以防霜冻;遇到高温暴晒天气,需用遮阳网或树枝遮阴,以防树苗灼伤;生长前期需要供给充足的肥料,以充分腐熟的有机肥或尿素为宜,注意勤施薄施,先淡后浓;也要注意及时防治病虫害.3.2嫁接苗培育砧苗离地面58cm处主干直径达0.8lcm时,即可进行嫁接.通常用夏季或秋季芽进行嫁接.夏季芽嫁接,边接边扭梢,在接芽上方10cm处将砧木扭转90.,10天后检查成活率;成活的进行一次性剪砧,没有成活的进行补接.若夏季芽未成活可于1O天后补接或等到秋季再补接,秋季芽未成活者则可到春季补接.夏季芽嫁接的当年就能成苗,出圃;秋季芽嫁接的苗木第二年早春萌芽前需进行剪砧.一般分两次进富

5、硒专题SPECIALREPORTOFENRICHEDSELENIUM行:第一次在距接芽处约10cm的地方剪除砧木,嫁接苗萌芽后注意及时将砧桩上的萌芽剪除,以保证养分只供嫁接芽生长;嫁接芽新梢基部木质化后可进行第二次剪砧,将嫁接口处上方的砧桩剪平,以利嫁接苗与砧木愈合.4遁时定檀一般选择在春季移植,冬季较暖的南方地区也可在秋季进行带土移栽,但移栽和栽后管理麻烦,且成本高,故生产上多不采用.通常苗木叶片正常脱落后就可移栽,成活率也较高,且翌年生长良好.移栽的密度依树木的整形方式而定,三主枝自然开心型树木,其行株距一般为5mx3m;Y字型树木,其行株距一般为4mx3m或4mx2m.平地种植密度通常为

6、5055株/667m;山地一般等高栽植,行株距3.5mx3m,种植密度以6570株/667m为宜.桃树品种大多属自花授粉,但异花授粉可以改善果实品质,并提高产量.沙子早生,上海水蜜,五月鲜,冈山白等品种的花粉退化,定植时必须配置适宜授粉品种才能丰产,主栽品种和授粉品种一般比例为68:1.5曩时奠形与含曩奠5.1及时整形桃树生长速度快,且一年多次抽生副梢,要及时对树木进行整形,维持生长平衡,保障产量.根据桃树特性和桃园地形,可将桃树整成三主枝型,Y字型,多主枝开心型或改良纺锤型(下部三大主枝,上部57个小主枝)等.整枝造形应以生长季为主,及时除去过密枝,无用枝;采用拉枝,圈枝,拿枝等修剪技术,进

7、行整枝造形,缓和长势,促其成花;对新梢摘心,促发分枝,培养骨架,加速成形.5.2合理修剪5.2.1夏季修剪夏季主要是对生长过快的枝条进行修剪,有以下几种方式.(1)抹芽,疏枝.一般在5月上中旬,当新梢长N5cm左右时,抹去无用的芽和新梢,以节约养分;67月疏枝主要是为了改善光照.(2)扭梢.于5月中旬6月上旬进行,主要是控制桃树生长速度,以促进花芽分化.(3)摘心.早期摘心在5月上中旬进行,以促进分枝生长;后期摘心在78月份进行,以抑制枝条生长,促进花芽分化.(4)缩剪果枝,即对冬剪所留过长又未坐果的枝条进行缩剪,仅留下有果部分.5.2.2冬季修剪(1)幼树,初结果树的冬季修剪.幼树冬季修剪的

8、任务是尽量扩大树冠体积,增加枝叶数量;初结果树冬季修剪的任务是促进开花结果的同时继续扩大树冠体积.冬季修剪时要注意主枝的方向和位置.主枝方向不能正对作业道,防止成形后影响园间作业及行间采光;主枝在主干上的排列位置最好选用下部的两个主枝相邻接,上部的第三主枝居高位与下两主枝相邻近.这种结构,既牢固又不易劈裂,营养运输通畅,且各主枝易达到均衡.(2)结果枝的修剪及更新修剪.其原则应根据品种特性,树龄和树势进行.幼树期树势生长旺,长果枝和徒长枝可留3040em,或缓放不剪,待结果下垂后再回缩,应尽量多留副枝,一般长果枝剪留45个花芽,中果枝34节花芽,短果枝23节花芽,花束状果枝只疏不截,徒长性果枝

9、密时疏,在培养枝组时留2030cm短剪.衰老期树势衰弱,果枝长度要缩短.盛果期桃树在结果后需及时更新修剪,有两种方法:一是单枝更新,对果枝短截适当加重,使其既能结果又能发生新梢作为下年结果用;二是双枝更新,在同一母枝上选留基部相邻的两个结果枝,一枝轻短截作必结果枝用,另一枝重短截预备下提结果用.(3)徒长枝的修剪.不能利用的徒长枝应去除.生长在空间处的徒长枝应培育成枝组,冬修时,剪留2030cm.徒长枝也可以培育成主枝,侧枝,做更新骨干枝用.(4)枝组的修剪.修剪时要做到培养与利用相结合.树冠外围的大型枝组,对其延长枝的剪截程度要比侧枝重些,注意剪口芽与延长枝的方向,使其每年弯曲生长.对树冠内

10、大,中型枝组能力下降而进行基部复壮,过弱的小枝可以疏除.6肥水管理6.1新栽幼树新栽23年的幼龄桃树上半年以施氮肥为主,注意勤施薄施,每月施肥一次效果较好.这时期以促进苗木迅速生长,枝叶数量尽快增多,树冠体积扩大为主.生长后期注意增施磷钾肥,以促进新梢老熟,使芽充实饱满,将利于花芽分化.6.2初结果树和旺长树,盛产期树初结果树和旺长树应控制氮肥和水分,以缓和营养生长,促进生殖生长,从而减少花果脱落现象,提高坐果率.盛产期树一般在9月下旬lO月上旬重施秋肥一次,施肥量占全年总需肥量的60%,以迟效有机肥为主,适当配施速效氮磷钾肥.6-3开花挂果期依花量,坐果量以及树势强弱在开花挂果期追肥23次,

11、即谢花后,硬核期前,果实发育膨大后期各追肥一次.另外,在新梢旺盛生长期注意增施钾肥(忌施氯化钾),以提高树体贮藏钾素营养水平,从而使果实发育膨大后期显着增大体积和提高含糖量.桃耐旱性强,但在土壤干旱时仍须灌水,雨季则要注意排水,以土壤含水量在20%40%时最有利于结果.大雨后注意中耕松土,使土壤保持良好的透气性,满足其根系的生长.另外,每年秋季结合清园对行间土壤深耕一次.7琉花琉果与保花保果7.1疏花疏果桃树花量虽大,但落花落果严重,为减少开花消耗过多的养料,可在早春时候结合疏花进行花前复剪,即在冬剪的基础上进一步合理调整花芽量,将过密花枝和弱花枝适当清除,并依果枝长势和着生姿式短剪中,长果枝

12、,以减少花芽留量.南方桃树开花期早,易遭受(下转第48页)膏挂抖擎?lllltN?45硒葆21g,加卜内特5mL或好湿1.25mL,对水15kg,充分搅拌均匀,然后均匀地喷洒到梨子叶片正反面及果实表面.在梨树现蕾期,开花期及幼果膨大期各施硒一次,每次喷施硒溶液30kg/667m.喷施时间宜选阴天或晴天下午4:O0后进行,要求雾点要细,喷施均匀.施硒后4dx时内若遇雨,则应补施一次.宜与b内特或好湿等有机硅喷雾助剂混用,以增加溶液扩展度和附着力,延长硒溶液在叶面及果面的滞留时间,提高施硒效果.施硒时可与酸性农药,中性农药或肥料混用,但不能与碱性农药或肥料混用.采收前20天停止施硒.9适时采收及收

13、后培管9.1适时采收不经后熟的果实,如沙梨系列和白梨系列品种,一般果面已呈现该品种固有色泽,果肉由硬变脆,果梗易于脱落,种子变为褐色,即可采收.供鲜销售的应在接近充分成熟时采收;供贮藏的要适当早收;供加工的应根据加工要求适时采收.黄花梨在果皮由暗绿色变为浅褐色时采收,翠冠梨在果皮由暗绿色变至浅绿色或淡黄色时采收.采收后应挑选分级,包装贮藏.9.2采收方法采收时应先用手握住果柄,再用剪刀剪断果柄,这样可采下保持完整果梗的果实.切勿用力向下拉扯,以免损伤果台和花芽,影响来年的产量.(上接第45页)晚霜危害,疏幼果比疏花更合适.7.1.1第一次疏果在能区分出大小果时,对坐果量多的枝条进行第一次疏果.

14、先疏除瘦弱果,畸形果及病虫果,还应疏除双生果,茸毛暗而无光泽果,然后再疏除过多的正常果,疏除量为全树坐果总量的1/22/3.7.1.2第二次疏果在硬核期前进行定果,留果量根据树势强弱结合计划产量而定.留果原则为:旺树强枝多留,弱枝少留;弱树弱枝少留,较旺的枝适当多留;大果型品种少留,中,小果型品种适当多留.7.2保花保果初花期喷0.2%硼砂液,初果期和旺树谢花后新梢长5lOcm时喷多效唑,15天喷施一次,连续喷施23次.桃受食心虫,金龟子等虫害会导致严重落圄9.3收后管理及时施好采果肥.采果肥在采前23天或采后立即施入,以速效性肥料为主,施肥数量根据树龄,树势,当年产量而定.一般46年生初结果

15、树,施尿素0.1O.2kg/株,加复合肥0.20.5kg/株.做好病虫防治和保叶工作.采收后继续喷药23次防治叶面病虫,可选用800倍70%甲基托布津加1O%nE虫啉2000倍液防治,同时用0.3%0.5%尿素加O.2%磷酸二氢钾进行根外追肥,以防止早期落叶及二次开花现象.树盘覆盖.有条件的梨园应进行树盘覆盖,覆盖物可选用稻草,杂草或作物秸秆,覆盖厚度一般为1020cm.圉果,可在果园安置黑光灯诱杀其成虫,效果较佳.8科学施硒科学施硒是富硒桃生产的关键技术,主要是运用生物工程技术原理,在桃果实生长发育过程中对叶面及幼果表面喷施瓜果型锌硒葆(原瓜果型富硒增甜素),通过桃果自身的生理生化反应,将无

16、机硒吸入桃树体内转化为有机硒富集在桃果实中,经检测硒含量0.01mg/kg时即成为富硒桃.富硒制剂的使用方法:将瓜果型锌硒葆21g,加卜内特5mL或好湿1.25mL,对水15kg,充分搅拌均匀,然后均匀地喷洒到桃叶表面及果实表面.在桃树现蕾期,开花期及幼果膨大期分别施硒一次,每次喷施硒溶液30kg/667m.宜选阴天或晴天下午4:O0后施硒.喷施要均匀,雾点要细.如施硒4小时内遇雨,则应补施一次.宜与卜内特或好湿等有机硅喷雾助剂混用,以增强溶液粘度,延长硒溶液在叶面和果面的滞留时间,从而提高施硒的效果.富硒制剂可与中性,酸性农药或肥料混用,但不能与碱性农药或肥料混用.采收前20天应停止施硒.9适时采收桃果皮褪绿,底色转白,彩色品种着固有色泽时即已成熟.亦可口尝鉴别其果实风味确定采收期.毗邻市场鲜销的宜近完熟时采收;需远运的宜八成熟时采收;加工用果宜按加工成熟度要求采收.桃果有先后成熟的特点,故需分23批采收完毕.采收时轻拿轻放,尽量避免损伤果实.圉