中药的贮存与养护研究材料.docx

1、中药的贮存与养护研究材料第八章中药的贮存与养护 大纲要求 (一)中药的质量变异现象 1.中药饮片贮存中常见的质量变异现象:虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂 2.中成药贮存中常见的质量变异现象:易发生虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀现象的常见剂型 (二)引起中药质量变异的因素 1.自身因素对中药质量变异的影响:所含水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素等对中药质量变异的影响 2.环境因素对中药质量变异的影响:温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装容器、贮存时间对中药质量变异的影响 (三)中药贮藏 1.中药贮藏的环境要求 ( 1)中国药典“凡例”贮藏项下各名词术语的规定 (

2、2)中药贮藏对环境的基本要求 2.中药饮片的贮藏要求:不同特性饮片的贮藏要求 3.中成药的贮藏要求:不同剂型中成药的贮藏要求 (四)中药养护 1.传统养护技术: 清洁、除湿、密封(密闭) 低温、高温养护法,对抗贮存法 2.现代养护技术: 远红外加热干燥、微波干燥、 气调、射线辐射杀虫灭菌、 包装防霉、气幕防潮、 蒸气加热、气体灭菌、 挥发油熏蒸防霉养护技术 第一节中药的质量变异现象 一、中药饮片贮存中常见的变异现象 1.虫蛀:含淀粉、糖、脂肪、蛋白质; 北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金 2.霉变:含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变,如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多,也容易发生霉变。 3.泛油: 含挥发油:当归、苍术; 含脂肪油:柏子仁、桃仁、杏仁; 含糖:牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精. 4.变色: 由浅变深:泽泻、白芷、山药、天花粉; 由深变浅:黄芪、黄柏; 由鲜艳变暗淡:红花、菊花、金银花、腊梅花。 5.气味散失:肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。 6.风化:胆矾、硼砂、芒硝。(表中还有白矾、绿矾) 7.潮解:青盐、咸秋石、芒硝。