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1、生物化学复习题库400道生物化学复习题库400道1. 测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少？（） 单选题A200gB250g(正确答案)C640gD300gE625g2. 下列含有两个羧基的氨基酸是：（） 单选题A精氨酸B赖氨酸C甘氨酸D色氨酸E谷氨酸(正确答案)3. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（） 单选题A盐键B疏水键C肽键D氢键(正确答案)E二硫键4. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：（） 单选题A天然蛋白质分子均有的这种结构B具有三级结构的多肽链都具有生物学活性(正确答案)C三级结构的稳定性主要是次级键维系D亲水基团聚集在三级结构的表面E决定盘曲

2、折叠的因素是氨基酸残基5. 具有四级结构的蛋白质特征是：（） 单选题A分子中必定含有辅基B在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C每条多肽链都具有独立的生物学活性D依赖肽键维系四级结构的稳定性E由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成(正确答案)6. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：（） 单选题A溶液pH值大于pIB溶液pH值小于pIC溶液pH值等于pI(正确答案)D溶液pH值等于74E在水溶液中7. 蛋白质变性是由于：（） 单选题A氨基酸排列顺序的改变B氨基酸组成的改变C肽键的断裂D蛋白质空间构象的破坏(正确答案)E蛋白质的水解8. 变性蛋白质的

3、主要特点是：（） 单选题A粘度下降B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失(正确答案)E容易被盐析出现沉淀9. 若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：（） 单选题A8B8(正确答案)C8D8E810. 蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？（） 单选题A半胱氨酸B蛋氨酸C胱氨酸D丝氨酸E瓜氨酸(正确答案)11. 某一溶液中蛋白质的百分含量为45，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：（） 单选题A8.3%B9.8%C6.7%D5.4%E7.2(正确答案)12. 下列含有两个羧基的氨基酸是：（） 单选题A组氨酸B赖氨酸C甘氨酸D天冬氨酸(正确答案)E色氨酸13. 下列哪一种氨基酸是

4、亚氨基酸：（） 单选题A脯氨酸(正确答案)B焦谷氨酸C亮氨酸D丝氨酸E酪氨酸14. 维持蛋白质一级结构的主要化学键是：（） 单选题A离子键B疏水键C肽键(正确答案)D氢键E二硫键15. 关于肽键特点的错误叙述是：（） 单选题A肽键中的C-N键较C-N单键短B肽键中的C-N键有部分双键性质C肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D与C-N相连的六个原子处于同一平面上E肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象(正确答案)16. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：（） 单选题A天然蛋白质分子均有这种结构B有三级结构的多肽链都具有生物学活性(正确答案)C三级结构的稳定性主要是次级键维系D亲水基团聚集在

5、三级结构的表面E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基17. 具有四级结构的蛋白质特征是：（） 单选题A依赖肽键维系四级结构的稳定性B在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成C每条多肽链都具有独立的生物学活性D分子中必定含有辅基E由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成(正确答案)18. 变性蛋白质的主要特点是：（） 单选题A粘度下降B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失(正确答案)E容易被盐析出现沉淀19. 蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的: （） 单选题A谷氨酸B色氨酸(正确答案)C苯丙氨酸D组氨酸E赖氨酸20. 组成蛋白质的特征性元素是：（） 单

6、选题ACBHCODN(正确答案)ES21. 下列那两种氨基酸既能与茚三酮反应又能在280nm发生紫外吸收峰？（） 单选题A丙氨酸及苯丙氨酸B酪氨酸及色氨酸(正确答案)C丝氨酸及甘氨酸D精氨酸及赖氨酸E蛋氨酸及氨酸22. 下列何种物质分子中存在肽键？（） 单选题A粘多糖B甘油三酯C细胞色素C(正确答案)DtRNAE血红素23. 如下对蛋白质多肽链的叙述，何者是正确的？（） 单选题A一条多肽链只有1个游离的a-NH2和1个游离的a-COOH(正确答案)B如果末端氨基与末端羧基形成肽链，则无游离的-NH2和-COOHC二氨基一羧基的碱性氨基酸，同一分子可与另两个氨基酸分别形成两个肽键D根据游离的-N

7、H2或-COOH数目，可判断存在肽链的数目E所有蛋白质多肽链除存在肽键外，还存在二硫键24. 蛋白质分子的一级结构概念主要是指：（） 单选题A组成蛋白质多肽链的氨基酸数目B氨基酸种类及相互比值C氨基酸的排列顺序(正确答案)D二硫键的数目和位置E肽键的数目和位置25. 在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：（） 单选题A氢键B二硫键C离子键D磷酸二酯键(正确答案)E疏水基相互作用26. 下列关于蛋白质四级结构的有关概念，何者是错误的？（） 单选题A由两个或两个以上亚基组成B参于形成四级结构的次级键多为非共价键C四级结构是指亚基的空间排列及其相互间作用关系D组成四级结构的亚基可以是相同的，

8、也可以是不同的E所有蛋白质分子只有具有四级结构，才表现出生物学活性(正确答案)27. 血红蛋白与氧的结合能力与氧分压的关系呈S型曲线，与何种因素有关？（） 单选题A变构效应(正确答案)B蛋白质分子的化学修饰C血红蛋白被其它物质所激活D亚基发生解离E在与氧结合过程中，血红蛋白的一级结构发生变化28. 什么情况下，一种蛋白质在电泳时既不向正级移动，也不向负极移动，停留在原点？（） 单选题A发生蛋白质变性B与其它物质结合形成复合物C电极缓冲液的pH正好与该蛋白质的pI相同(正确答案)D电极缓冲液的pH大于该蛋白质的pIE电极缓冲液的pH小于该蛋白质的pI29. 在三种蛋白质里，它们的pI分别为a=4

9、.15、b=5.02、c=6.81，分子量接近。在pH8.6条件下进行电泳分离，试问该三种蛋白质的电泳区带的位置从负极端开始，依次是：（） 单选题AabcBbcaCcabDcba(正确答案)Eacb30. 关于肌红蛋白的叙述，下列哪项是错误的？（） 单选题A心肌中肌红蛋白含量特别丰富B肌红蛋白分子中含有血红素C肌红蛋白的氧饱和曲线呈S形(正确答案)D从三维结构图像可知肌红蛋白有8段-螺旋E分子中无半胱氨酸，故没有二硫键31. 构成蛋白质的氨基酸 （） 单选题A除甘氨酸外旋光性均为左旋B除甘氨酸外均为L系构型(正确答案)C只含-氨基和-羧基D均有极性侧链E均能与双缩脲试剂起反应32. 含有两个羧

10、基的氨基酸是（） 单选题A丝氨酸B酪氨酸C谷氨酸(正确答案)D赖氨酸E氨酸33. 下列哪一种氨基酸是亚氨基酸？（） 单选题A脯氨酸(正确答案)B焦谷氨酸C赖氨酸D组氨酸E色氨酸34. 下列哪一种氨基酸不含极性侧链（） 单选题A半胱氨酸B氨酸C亮氨酸(正确答案)D丝氨酸E酪氨酸35. 下列哪一种氨基酸含有可离解的极性侧链？（） 单选题A丙氨酸B亮氨酸C赖氨酸(正确答案)D丝氨酸E苯丙氨酸36. 关于氨基酸的叙述哪一种是错误的？（） 单选题A酪氨酸和苯丙氨酸含苯环B酪氨酸和丝氨酸含羟基C亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸D赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E谷氨酸和天冬氨酸含二个氨基(正确答案)37. 在pH 7

11、时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是（） 单选题A缬氨酸B甘氨酸C酪氨酸D半胱氨酸E赖氨酸(正确答案)38. 蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是（） 单选题A同型半胱氨酸(正确答案)B半胱氨酸C蛋氨酸D胱氨酸E氨酸39. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是（） 单选题A半胱氨酸B羟脯氨酸C瓜氨酸(正确答案)D蛋氨酸E丝氨酸40. 合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是（） 单选题A脯氨酸B赖氨酸C谷氨酸D组氨酸E羟脯氨酸(正确答案)41. 下列哪一类氨基酸不含必需氨基酸？（） 单选题A碱性氨基酸B含硫氨基酸C支链氨基酸D芳香族氨基酸E以上都不对(正确答案)42. 蛋白质分子中引起280nm光吸收

12、的最主要成份是（） 单选题A酪氨酸的酚基B苯丙氨酸的苯环C色氨酸的吲哚环(正确答案)D肽键E半胱氨酸的SH基43. 维系蛋白质一级结构的化学键是（） 单选题A盐键B疏水键C氢键D二硫键E肽键(正确答案)44. 蛋白质分子中的螺旋和片层都属于（） 单选题A一级结构B二级结构(正确答案)C三级结构D四级结构E高级结构45. 维系蛋白质分子中螺旋稳定的化学键是（） 单选题A肽键B离子键C二硫键D氢键(正确答案)E疏水键46. 对于-螺旋的下列描述哪一项是错误的? （） 单选题A通过分子肽键之间的氢键维持稳定B侧链(R基团)之间的相互作用可影响a螺旋稳定性C通过疏水键维持稳定(正确答案)D是蛋白质的一

13、种二级结构类型E脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍螺旋的形成47. 维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是（） 单选题A二硫键B盐键C氢键D德华力E疏水键(正确答案)48. 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开? （） 单选题A溴化氰B2，4-二硝基氟苯C-巯基乙醇(正确答案)D碘乙酸E三氯醋酸49. 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（） 单选题A可使蛋白质稳定性增加B可使蛋白质表面的净电荷不变C可使蛋白质表面的净电荷增加D可使蛋白质稳定性降低，易于沉出(正确答案)E可使蛋白质表面水化膜无影响50. 有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四

14、种泳向正极，缓冲液的pH应是多少(D) 单选题A4.0B5.0C6.0D7.0(正确答案)E8.051. 蛋白质变性是由于（） 单选题A蛋白质一级结构的改变B蛋白质亚基的解聚C蛋白质空间构象的破坏(正确答案)D辅基的脱落E蛋白质水解52. 向卵清蛋白中加入0.1mol/L NaOH，使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时（） 单选题A蛋白质变性沉出B蛋白质变性，但不沉出(正确答案)C蛋白质沉淀但不变性D蛋白质变性，冷却又复性E蛋白质水解为混合氨基酸53. 从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（） 单选题A硫酸铵(正确答案)B三氯醋酸C氯化汞D对氯汞苯甲酸E1mol/L HCL5

15、4. 球蛋白分子中哪一组氨基酸可形成疏水键? （） 单选题AGlu-ArgBAsp-GluCPhe-Trp(正确答案)DSer-ThrETyr-Asp55. 下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心？（） 单选题ATyrBGluCAsnDVal(正确答案)ESer56. 下列哪种方法可用于测定蛋白质分子量? （） 单选题ASDS聚丙烯酰胺凝胶电泳(正确答案)B280260nm紫外吸收比值C圆二色性D凯氏定氮法E荧光分光光度法57. 下列方法中哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开? （） 单选题A纸层析B阴离子交换层析C阳离子交换层析D凝胶过滤(正确答案)E电泳58. 下列哪种碱基只存在于RNA而不存在

16、于DNA：（） 单选题A尿嘧啶(正确答案)B腺嘌呤C胞嘧啶D鸟嘌呤E胸腺嘧啶59. DNA变性是指：（） 单选题A分子中磷酸二酯键断裂B多核苷酸链解聚CDNA分子由超螺旋双螺旋D互补碱基之间氢键断裂(正确答案)EDNA分子中碱基丢失60. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为20%，则胞嘧啶的含量应为：（） 单选题A20%B30%(正确答案)C40%D60%E80%61. 下列关于DNA结构的叙述，哪项是错误的 （） 单选题A碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间B鸟嘌呤和胞嘧啶形成3个氢键CDNA两条多核苷酸链方向相反D二级结构为双螺旋E腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成3个氢键(正确答案)62. DNA的Tm值较

17、高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：（） 单选题AG+ABC+G(正确答案)CA+TDC+TEA+C63. 绝大多数真核生物mRNA5 端有 （） 单选题APolyAB终止密码C帽子结构(正确答案)D启动子ES-D序列64. 核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近 （） 单选题A280nmB260nm(正确答案)C200nmD340nmE220nm65. 自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于：（） 单选题A戊糖的C-5上(正确答案)B戊糖的C-2上C戊糖的C-3上D戊糖的C-2和C-5上E戊糖的C-2和C-3上66. 可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：（） 单选题A碳B氢C氧D磷(正确答案

18、)E氮67. 下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：（） 单选题A尿嘧啶(正确答案)B腺嘌呤C胞嘧啶D鸟嘌呤E胸腺嘧啶68. 核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） 单选题A2，3磷酸二酯键B糖苷键C2，5磷酸二酯键D肽键E3，5磷酸二酯键(正确答案)69. 有关RNA的描写哪项是错误的：（） 单选题AmRNA分子中含有遗传密码BtRNA是分子量最小的一种RNAC胞浆中只有mRNA(正确答案)DRNA可分为mRNA、tRNA、rRNAE组成核糖体的主要是rRNA70. 大部分真核细胞mRNA的3-末端都具有：（） 单选题A多聚A(正确答案)B多聚UC多聚TD多聚CE多聚G71. DNA变性是

19、指：（） 单选题A分子中磷酸二酯键断裂B多核苷酸链解聚CDNA分子由超螺旋双链双螺旋D互补碱基之间氢键断裂(正确答案)EDNA分子中碱基丢失72. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为：（） 单选题A15%B30%C40%D35%(正确答案)E7%73. 稀有核苷酸主要存在于下列哪一种核酸中（） 单选题ArRNABmRNACtRNA(正确答案)D核DNAE线粒体DNA74. 在核酸中，核苷酸之间的连接方式为（） 单选题A2,3-磷酸二酯键B3,5-磷酸二酯键(正确答案)C2,5-磷酸二酯键D糖苷键E氢键75. 下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，哪一种DNA的解链温度(

20、Tm)最低? （） 单选题ADNA中A+T含量占15%BDNA中G+C含量占25%(正确答案)CDNA中G+C含量占40%DDNA中A+T含量占40%EDNA中G+C含量占70%76. DNA受热变性时（） 单选题A260nm波长处的吸光度下降B多核苷酸链裂解成寡核苷酸链C碱基对可形成共价连接D加入互补RNA链，再冷却，可形成DNA/RNA杂交分子(正确答案)E溶液粘度增加77. 核酸在260nm处有最大光吸收是因为（） 单选题A嘌呤环上的共轭双键B嘌呤和嘧啶环上有共轭双键(正确答案)C核苷酸中的N-糖苷键D磷酸二酯键E核糖和脱氧核糖的呋喃型环状结构78. 关于tRNA的叙述下列哪一项是正确的

21、（） 单选题A是核糖体的组成部分B携带遗传信息C二级结构为三叶草形(正确答案)D二级结构为倒L型E分子较大故构成发夹结构79. 下列关于RNA的叙述哪一项是错误的? （） 单选题A主要有mRNA、tRNA、rRNA等种类B原核生物中没有hnRNA和snRNACtRNA是最小的一种RNAD胞质中只有一种RNA，即mRNA(正确答案)E组成核糖体的主要是rRNA80. 下列哪一种力不参与维持DNA双螺旋的稳定（） 单选题A碱基堆积力B互补碱基对之间的氢键C德华力D磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键E二硫键(正确答案)81. 关于真核细胞mRNA的叙述，下列哪项是错误的（） 单选题A

22、在5-端有帽子结构，在3-端有聚A尾巴B生物体各种mRNA的长短差别很大C三类RNA中mRNA的合成率和转化率最快D聚A尾巴是DNA的转录产物(正确答案)E真核细胞的mRNA前身是hnRNA，在细胞核合成，在核剪接，加工而成82. DNA的Tm是指（） 单选题ADNA的生物活性丧失一半时的温度B260nm处吸收值为最大光吸收值的一半时的温度(正确答案)CDNA降解一半时的温度D双螺旋结构失去一半时的温度E最大光吸收自260nm转变成280nm时的温度83. 关于rRNA的叙述，下列哪项是错误的？（） 单选题ArRNA是细胞含量最多的RNABrRNA与核糖体蛋白共同组成核糖体C核糖体易于解聚的大

23、、小两个亚基组成D真核细胞的核糖体包括5S、16S和23S三种rRNA(正确答案)ErRNA分子中有一些能配对的区域形成局部的双链84. 使DNA溶液有最大吸光度的波长是：（） 单选题A240nmB260nm(正确答案)C280nmD360nmE420nm85. DNA分子中不存在的核苷酸是：（） 单选题AdAMPBdGMPCdTMPDdUMP(正确答案)EdCMP86. RNA分子中不存在的核苷酸是：（） 单选题AAMPBGMPCTMP(正确答案)DUMPECMP87. DNA分子中碱基组成的特点是：（） 单选题AA+C=G+T(正确答案)BA+G=C+TCA+G=C+UDA+G=U+TEA

24、+C=T+U88. 在核酸中占911，且可用之计算核酸含量的元素是（） 单选题A碳B氧C氮D磷(正确答案)E氢89. RNA和DNA彻底水解后的产物（） 单选题A核糖相同，部分碱基不同B碱基相同，核糖不同C部分碱基不同，核糖不同(正确答案)D碱基相同，核糖不同E以上都不是90. Watson-Crick DNA结构模型正确的是（） 单选题A是一个三链结构BDNA双股链的走向是反向平行的(正确答案)C碱基A和G配对D碱基之间共价结合E磷酸戊糖主链位于DNA螺旋侧91. 在DNA的双螺旋模型中正确的是（） 单选题A两条多核苷酸链完全相同B一条链是左手螺旋，另一条链是右手螺旋CA+GC+T的比值为1

25、DA+TG+C的比值为1(正确答案)E两股链的碱基之间以共价键相连92. 下列关于tRNA的叙述哪一项是错误的？（） 单选题AtRNA的二级结构是三叶草形的B由于各种tRNA 3末端碱基都不相同，所以才能结合不同的氨基酸(正确答案)CtRNA分子中含有稀有碱基D细胞有多种tRNAEtRNA通常由7080个单核苷酸组成93. 绝大多数真核生物mRNA 5端有（） 单选题APoly AB帽子结构(正确答案)C起始密码D终止密码EPribnow盒94. 核酸变性后可出现哪种现象（） 单选题A减色效应B增色效应(正确答案)C失去对紫外线的吸收能力D最大吸收峰波长发生转移E溶液粘度增加95. 下列关于D

26、NA Tm值的叙述哪一项是正确的？（） 单选题A只与DNA链的长短有直接关系B与GC对的含量成正比(正确答案)C与AT对的含量成正比D与碱基对的成分无关E在所有的真核生物中都一样96. 具下列顺序的单链DNA5-CGGTA-3能与下列哪一种RNA杂交？（） 单选题A5-GCCAU-3B5-GCCAU-3C5-UACCG-3(正确答案)D5-UAGGC-3E5-UUCCG-397. 酶的活性中心是指酶分子：（） 单选题A上的几个必需基团B与底物结合的部位C结合底物并发挥催化作用的部位(正确答案)D中心部位的一种特殊结构E催化底物变成产物的部位98. 酶的磷酸化修饰主要发生在哪种氨基酸上？ （） 单选题AThr(正确答案)BCysCGluDTrpELys99. 有机磷农药结合酶活性中心的基团是：（） 单