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1、岗位说明书封面江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade: 4级 编号 Code: 职位Position: 行政管家 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批准人Approved by:直接上级Report to: 房务总监直接下属In-charge of: 行政管家助理工作概述Summary:负责管家部日常工作，在职权范围内做好部门各工作计划，督 导、检查、协调、解决、跟催等工作。岗位职责Job Descripti

2、on:1. 直接对房务总监负责，贯彻执行总经理下达的营业及管理指令，执行房务总监的日常工作指令。2. 当房务总监和前台经理均休假或不在岗时，行使房务总监的职权，履行其工作职责，并对房务部的各项工作负责。3. 制定管家部的规章制度，各岗工作职责及本部未来工作规划，并定期作总结汇报。4. 负责管家部的财务预算、成本核算、成本控制。5. 负责管家部的清洁卫生，维修保养，设备折旧，保持高水准的服务。6. 对各部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。7. 组织、主持主管例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题。8. 督查各主管的工作进度，纠正偏差。9. 负责沟通各分部的联系，协调平衡各分部所出现的工作矛盾

3、，并及时与有关管理者做好协调、沟通工作。10. 参与房间、公众区域的改造装修工作，研究改进工作计划及更改、增减物品、设备、工具等。11. 巡查管辖区域，并做好记录，不断完善各项操作规程。12. 培训主管，注意发掘潜质员工。13. 监督报表的管理和档案储存。14. 检查、考核主管的工作成绩，并如实评估。15. 监督下属各级别员工，作每月部门评估。16. 检查VIP房及跟进接待事宜。17. 处理投拆事宜和客人遗留物品工作。18. 检查消防器具，并负责消防、安全保卫工作和培训落实。19. 加强对各级员工进行治安意识，保密意识的培训，保障客人及酒店财产，人身的安全。20. 负责本部门计划生育的宣传、引

4、导、落实工作，令全体员工支持、配合计生工作。21. 了解酒店住客对酒店设施、状况、服务水准、住客感觉等反映，及时反馈给有关部门，既便于进一步总结、提供，又可密切与客人的联系。22. 严格控制部门的工作质量、保持、提高服务水准。23. 配合政府卫生管理部门的卫生监督检查工作，并及时将结果上报。素质要求Job Profile: 身体状况良好，为人诚实，有良好的仪容仪表和礼貌。基本条件Basic Condition: 具有相应管理能力，计划能力且善于在工作上沟通，能 有效地监督工作计划落实完成。文化程度Knowledge: 有大专以上学历或有关旅游局承认的有关证书。工作经验Work Experien

5、ce: 8年以上酒店管理经验或在四星级以上酒店担任同等 职务两年。技能Skill: 熟悉部门各项运作且有相当的培训能力，及文字书写表达能力，负责对部门主管进行业务培训。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade: 5级 编号 Code: 职位Position: 行政管家助理 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批准人Approved by:直接上级Report to: 行政管家直接下属In-charge of: 管

6、家部主管工作概述Summary:负责管家部日常工作的落实，配合行政管家督促下属完成部门 工作，监督部门各规章制度的落实情况，做好督导、检查、解 决、跟催等工作。岗位职责Job Description:1. 直接对行政管家负责，贯彻执行房务总监下达的营业及管理指令，执行行政管家的日常工作指令。2. 当行政管家休假或不在岗时，行使行政管家的职权，并对管家部的各项工作负责。3. 执行行政管家的指令，善于引导带领员工遵守国家政策、法规，能严格执行酒店的各项规章制度。4. 协助行政管家搞好管家部工作，负责监管部门的卫生质量，搞好优质服务。5. 掌握客情房态，合理安排当日楼层人力和人员调配，处理客人投诉及

7、员工失误。6. 做好设备维修保养工作，保证操作用具和使用的安全。7. 定期对属下员工进行培训。8. 熟识有关的安全制度（防火安全及火警处理措施），根据部门的实际情况，对存在的隐患问题随时解决。 9. 加强对各级员工进行治安意识，保密意识的培训，保障客人及酒店的人身、财产安全。10. 每天巡查本部属下的公众地方卫生和客房卫生情况，并有文字记录跟进。11. 参与管家部每天的例会，对工作上存在的问题加以提出，并跟进下属改进情况，起到监督、跟催、落实的作用。12. 协助部门对员工进行定期的评估、考核工作。13. 在行政管家和行政副管家不在岗的情况下，行使行政管家的职责，对管家部各项工作负责，事后向行政

8、管家汇报有关的情况。14. 对部门负责，严格控制物耗，减低部门的成本费用，做好每月盘点工作，并把准确的结果、数据上报行政管家。15. 每天检查VIP房，并确保所有设施齐全、完好，用品清洁。16. 协助楼层主管解决存在问题，引领楼层主管做好本职工作。17. 遇特殊情况，立即上报行政管家。18. 对业务技能要多学习，对部门存在的问题要多发现，多提出解决的方法。19. 团结友好，创造和谐的部门。20. 每月对直属下属作文字记录的评估工作。素质要求Job Profile: 身体状况良好，为人诚实，有良好的仪容仪表和礼貌。基本条件Basic Condition: 具有相应管理能力，计划能力且善于在工作上

9、沟通，能 有效地监督工作计划落实完成。文化程度Knowledge: 有大专以上学历或有关旅游局承认的有关证书。工作经验Work Experience: 8年以上酒店管理经验或在四星级以上酒店担任同等 职务两年。技能Skill: 熟悉部门各项运作且有相当的培训能力，及文字书写表达能力，负责 部门主管业务培训。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade: 8级 编号 Code: 职位Position: 资深文员 制定人Designated by: Department head 日期Da

10、te: 2006-06-16 批准人Approved by:直接上级Report to: 行政管家直接下属In-charge of: 管家部文员工作概述Summary:负责部门办公室内的日常工作，对办公室内的文档进行整理存 档。在电话接听方面能热情有礼，将客人有关的服务信息、快 速、准确地传达给有关跟催的人员跟进。岗位职责Job Description:1. 根据酒店的规章制度、纪律和工作程序去处理各项事情。2. 保持与各有关部门的联系。3. 保持与部门内各分部的沟通，并在适当时候予以合作。4. 有责任为办公室文员和仓管员进行业务培训。5. 协助办公室文员接听电话，并不定期地检查办公室文员所负

11、责工作。6. 经常检查仓库的存货及领货、发货记录。7. 督促仓管员进行每月盘点工作。8. 协助行政管家处理各有关文件的进出及其档案系统。9. 记录、归纳、整理部门会议内容。10. 归纳整理部门员工的资料、档案，并做好存档。11. 负责管家部的考勤统计，有问题及时报告行政管家，协助办理员工入职、离 职手续。12. 负责部门会议记录，打印部门文件及信息、资料。13. 协助行政管家安排有关来访人员与业务洽谈的时间。14. 经常检查办公室钥匙柜的钥匙是否齐全。15. 安排所有文员和仓管员的工作，并对其工作予以评定。16. 经常检查办公室所有设施的使用情况。17. 经常检查办公室及仓库的清洁卫生。18.

12、 如房务部文员休息，需要管家部文员替代时，要服从安排，并按有关要求处 理各项工作。19. 对于客人遗留的贵重物品要用保险柜保存好，做好记录，等待客人领取。20. 协助行政管家开展部门的计生工作，负责摸查、整理员工的婚育情况统计及 变更，有问题及时报告房务部计生联络员和行政管家。21. 熟悉酒店和部门的消防制度、措施，确保安全。22. 检查文的电话记录本的记录情况，交更本及客人遗留物交更情况。23. 定期对遗留物按程序进行清理上报工作。24. 对直属下属员工作每月的评估。素质要求Job Profile: 身体状况良好，为人诚实有礼，有良好的仪容仪表。基本条件Basic Condition: 热爱

13、本职工作，严于律已，遵守酒店的各项规章制度。文化程度Knowledge: 中专以上学历。工作经验Work Experience:具有二年或以上办公室文秘经验及有一定的外语能力。技能Skill: 熟悉部门的各项运作，负责对办公室文员提供业务能力培训，口齿伶 俐，声音清晰悦耳。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade: 9级 编号 Code: 职位Position: 管家部文员 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批

14、准人Approved by:直接上级Report to: 资深文员直接下属In-charge of: 无工作概述Summary:负责办公室内日常的电话接听及记录，接听电话能热情有礼、 及时将有关的讯息准确传达到有关的人员跟进。岗位职责Job Description:1. 根据酒店的规章制度、纪律和工作程序去处理各项事情。2. 保持与各楼层领班、员工的密切联系。3. 配合协调各有关部门的运作。4. 接收各种讯息后，要及时发出有关的正确的通知（包括：客人入住、退房、VIP资料、工程维修等）。5. 负责各类文件、资料的存档。6. 礼貌接听电话。7. 负责保管本部门的钥匙。8. 协助仓管员管理仓库及每

15、月盘点工作。9. 为本部门员工签到、签走。10. 负责办公室的清洁卫生，并保持整洁。11. 负责保管办公室内的各项设施。12. 保持办公室的安静。13. 注意工作的保密性。14. 做好客人遗留物品的登记与保存，并定期协助清理已过期的遗留物品。15. 熟识酒店和部门的消防制度和措施，确保安全。16. 认真做好各电话的情况记录，并及时跟进各方面电脑操作；做好交接班的工作，写好交更本。17. 按规定程序处理问题，有异常记录后第一时间向上司反映。18. 做好每一件事情的跟催工作。（如房间加床、赶房等。）。素质要求Job Profile: 身体状况良好，为人诚实有礼，有良好的仪容仪表。基本条件Basic

16、 Condition: 热爱本职工作，严于律已，遵守酒店的各项规章制度。文化程度Knowledge: 中专以上学历。工作经验Work Experience:具有一年或以上的相应工作经验，且有一定的外语能 力。技能Skill: 熟悉部门的各项运作，口齿伶俐，声音清晰悦耳。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade:8级 编号 Code: 职位Position:管家部仓库领班 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批准人

17、Approved by:直接上级Report to: 行政管家、行政管家助理直接下属In-charge of: 无工作概述Summary:做好管家部仓库日常的进出货工作，合理控制货仓物品的储存 量，对于货物质量要严格把关，与领用货物有关人员做好日常 协调工作。岗位职责Job Description:1. 根据酒店的规章制度、纪律和工作程序去处理各项事情。2. 保持与各有关部门的联系。3. 每天检查所属范围物品的进出数量，并及时到总仓领货补充。4. 如欠缺的货物到货，应马上通知所属部门领货，如缺货通知总仓跟进，并向上级报告情况。5. 合理摆放仓库内各种用品，有效利用空间。6. 控制所有物品的使用

18、数量，减少损耗，降低成本。7. 注意防潮、防火、防盗，确保仓库的安全。8. 做好每月盘点工作，并把准确的结果、数据上报部门经理。9. 负责控制进出货物的质量，严格把关。10. 管理每日酒水的进出，做好记录。11. 把所有记录、表格、分门别类摆放好，存放以便核查。12. 根据各所属部门物料的领用情况，做好统计，并协助行政管家做好成本费用控制的数据分析工作。13. 遇特殊情况，立即上报行政管家。14. 每天做好交班记录。素质要求Job Profile: 身体状况良好，为人诚实有礼，有良好的仪容仪表。基本条件Basic Condition: 热爱本职工作，作风正派，能遵守酒店的规章制度。文化程度Kn

19、owledge: 中专或以上学历。工作经验Work Experience:具有相关的仓管证书或三年以上的仓管经验。技能Skill: 熟悉楼层的房态，仓库存货的比例及仓库各物品的质量情况。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade7级 编号 Code: 职位Position:楼层主管 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批准人Approved by:直接上级Report to: 行政管家、行政管家助理直接下属In-c

20、harge of: 楼层领班工作概述Summary: 执行部门的规章制度，检查落实部门的工作安排，善于协助、引领楼层领班的日常工作，起到检查、督促、报告、建议、跟催的作用。岗位职责Job Description:1. 根据酒店的规章制度订立了一整套完整的纪律和工作程序。2. 保持管家部与前台及其他相关部门的密切联系。3. 负责对楼层领班和服务员进行培训。4. 参加有关部门会议，在必要时为客房的主管和服务员开指导会议。5. 协助管理、控制和减少部门在人力、布草、设备、材料、物品和制服方面的费用，降低成本。6. 经常地检查管辖内的所有工作。7. 每日检查贵宾房，抽查VAC房，并确信所有设施、用品摆

21、放好和彻底清洁干净，并有文字记录。8. 完成每日对客房员工的指导工作。9. 确信所有员工遵守酒店的规章制度。10. 安排楼层领班和客房服务员的工作和对其工作予以评定。11. 对于当值期间所有家私、设施和设备的遗失与损坏，要马上给予评定。12. 准备每月和每日管家部员工的工作安排。同时，要确保有足够人手应付每月、每日和每层楼的工作。13. 掌握客房员工的考勤、病假、年假和休息。14. 减轻和协助其他值班管家的工作。15. 劝告和维持客房员工遵守纪律。16. 确保所有客房员工合理控制磁卡的使用。17. 熟识有关楼层安全及火警的措施，运用自如，确保客人及酒店的人身、财产安全。18. 经常检查各项设施

22、，设备的维修保养。19. 对工作质量严格把关，保持、提高服务水准。20. 每月对部门作大事记录总结，及制定下月工作计划。21. 每月对直属下属作一次文字记录评估。22. 在行政管家及行政管助理休假或不在岗时，行使行政管家的职权，并对管家部的各项工作负责。素质要求Job Profile: 身体状况良好，为人诚实有礼，有良好的仪容仪表。基本条件Basic Condition: 热爱本职工作，作风正派，廉洁奉公、善于引导员工将 本职工作做好，能严格执行酒店的各项规章制度。文化程度Knowledge: 中专以上学历或持有本科旅游局证书。工作经验Work Experience:有相关酒店管理经验达五年以

23、上，或经本店督导培训考 核合格或同等业务水准。技能Skill: 非常了解楼层的各项操作程序及培训能力，负责对楼层领班及员工进 行培训，有较完善的培训计划，且培训后有一定的效果。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade: 8级 编号 Code: 职位Position:楼层领班 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批准人Approved by:直接上级Report to: 楼层主管直接下属In-charge of:

24、房务员工作概述Summary:执行部门的规章制度，检查落实部门的工作安排，起到检查、 督促、报告、建议、跟催的作用。岗位职责Job Description:1. 根据酒店的规章制度，纪律和工作程序去处理各项事情。2. 保持与管家部办公室的密切联系。3. 有责任为属下员工提供培训、督导和维修方面的指导。4. 参加部门会议，并向客房服务员传达有关会议内容。5. 上下班要打钟卡。6. 经常性地对服务员工作进行检查，及时发现问题，提供适当的解决方法。7. 检查所有管辖范围的客房清洁和维修情况。8. 检查所有分配给客房服务员的房间，并予以评定。9. 检查每天所管辖的客房。包括：走房、空房和实房。10.

25、检查所有贵宾房。11. 坚持每天检查所有记录。包括：客房服务员工作表、房间状况和对设施不足的地方进行维修检查。12. 确保所有房间状况的准确性，并保持与相应的部门和人员的联系。13. 对于设备、布草架、做房车、垃圾桶、清洁用品和客用物品，提供如何适当的爱护和使用方法的指导。14. 对于要进行维修的物品，必须马上通知管家部文员，楼层有异常即时向上级报告。15. 对于要进行维修的物品，要写在检查报告和交班本上，以便跟催。16. 为客人提供各项服务。17. 对于所管辖范围的家私、设施和设备的遗失和损坏，要马上报告楼层主管。18. 负责控制和盘点所有在楼层上使用的设备和布草。19. 熟识有关楼层安全及

26、火警的措施，运用自如。确保客人及酒店的人身、财产安全。20. 对工作质量严格把关，保持、提高服务水准。21. 定时提醒服务员跟进相关的工作。（如：收洗衣、DND程序、遗留物有否移交等）22. 每月对直属下属作文字记录评估。23. 每天出楼层的布草数及每星期的楼层领货数。24. 做好每更的交接及交班工作。25. 每天早上看交更本、每天会议记录本，洗衣本等要查看签名确认知道。素质要求Job Profile:身体状况良好，为人诚实有礼，有良好的仪容仪表。基本条件Basic Condition: 热爱本职工作，能执行上司的指令，带动员工在岗位上做好工作，善于沟通、解决日常的工作问题，起着承上启下的“桥

27、梁”作用。文化程度Knowledge:中专以上学历或有关酒店的培训证书，经本店督导考核合 格及同等业务水准。工作经验Work Experience:三年以上的酒店工作经验。技能Skill: 熟悉部门的操作程序，并能按部门标准完成，负责对员工进行培训。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade: 8级 编号 Code: 职位Position: 楼层领班（深夜） 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批准人Approve

28、d by:直接上级Report to: 楼层主管直接下属In-charge of: 房务员工作概述Summary: 执行部门的规章制度，检查落实部门的工作安排，起到检查、 督促、报告、建议、跟催的作用。岗位职责Job Description:1. 部门会议记录和各楼层交班薄看一遍，并把有关事情传达给夜班服务员。2. 查看交班本，留意所有特别指令和需要跟进的事情。3. 与中班楼层主管和楼层领班做好交接班。4. 与中班、夜班文员一起，检查所有小灵通和所有钥匙是否放在相应地方。5. 处理所有夜班发生的事情及记录下来。如有特殊情况，知会值班经理处理。6. 如有走房、转房，督促夜班服务员尽快清理及报房。

29、7. 经常与服务员一起巡楼。如有特殊事情发生，马上通知值班经理。8. 抽查夜班服务员有否睡觉，聊天等违纪现象，并予以制止处理。9. 检查夜班服务员对楼层公共地方的清洁效果。 10. 如值班经理和保安员抽查空房，请记下房号。如发现需要维修的，请下维修单和记在交班薄上。11. 如有客人借物品，请记在交班本上。12. 特别留意贵宾，长住客的情况。13. 熟识有关楼层安全及火警的措施，运用自如，确保客人及酒店的人身、财产安全。14. 对工作质量严格把关，保持、提高服务水准。15. 每月对直属下属作文字记录评估。16. 如有预计早退的房间要适当安排人手进行查房工作。素质要求Job Profile: 身体

30、状况良好，为人诚实有礼，有良好的仪容仪表。基本条件Basic Condition: 热爱本职工作，能执行上司的指令，带动员工在岗位上做好工作，善于沟通、解决日常的工作问题，起着承上启下的“桥梁”作用。文化程度Knowledge: 中专以上学历或有关酒店的培训证书，经本店督导考核合 格及同等业务水准。工作经验Work Experience:三年以上的酒店工作经验。技能Skill: 熟悉部门的操作程序，并能按部门标准完成，负责对员工进行培训。江湾大酒店职位说明书RIVERSIDE HOTEL JOB DESCRIPTION部门Dept. :房务部 主题 Subject: 岗位职责级别Grade:

31、9级 编号 Code: 职位Position: 资深房务员 制定人Designated by: Department head 日期Date: 2006-06-16 批准人Approved by:直接上级Report to: 楼层领班直接下属In-charge of: 房务员工作概述Summary:每天完成16间客房卫生的清洁工作及楼层上要做的其它工作， 为客人提供优质服务，令客人有宾至如归的感觉。岗位职责Job Description:1. 按照最起码的工作标准，负责清洁和补充至少16间房的用品。2. 上下班要准时打钟卡，到部门签到签退。3. 当班时，负责保管使用所辖客房射频卡，并需签领和签交。4. 不能为无有效证件的客人开启房门