桂枝肉桂桂心的异同变迁与考证.docx

1、桂枝肉桂桂心的异同变迁与考证桂枝本草源流古今变异考究（二）汤一笑原创 2010-07-28 经方医学论坛首发（年月日第二稿）杂说1：仲景桂枝去皮说伤寒论中“桂枝”药物下多有“去皮”二字，明清以来医家对“桂枝去皮”的解读发生了分歧，主要有两派：一派认为是桂枝条去掉外皮用桂枝木芯（下称木芯派）；一派认为应该是就是桂的身皮或枝皮去掉外粗皮（就是用桂心之类）。本草源流考证的结果证明，“桂枝去皮”的意思就是桂的身皮或枝皮去掉外粗皮。马王堆出土医书五十二病方中没有记录有“桂去皮”之类的字样。但马王堆1号墓（公元前168年葬）出土的小片桂实物却是已除去外粗皮的板片状桂皮（浙樟）。洪的肘后卒急方编撰于310年

2、左右，公元500年弘景增补肘后救卒方为肘后百一方，现在能见到的是金代用道附广肘后方（1110年左右未经宋改今有明、清版），此书比较完整地保留了洪、弘景的原样。其中肉桂药名出现4次（本人所见版本为3次），桂肉1次。此书桂的配伍最多，其次是桂心。值得注意的是，此书出现三次“桂削去皮”，其中有两次为“好桂，削去皮”，都出现在某一类方的方首部分，从其文字表述的古典性来看，应该为洪原文而非后人补入。454-473年延之小品方残卷27方（649年以前写本日本未经宋改本）中，16方中配桂肉，此书桂类药桂肉最常用。小品方的“桂支汤加乌头汤”中的配桂肉。弘景（456536年）所处时代与之基本相同，可以推测此时期

3、医方中的桂类药药名主要为桂肉。小品方大量的收入了伤寒论的方子。钱超尘认为，这本书和仲景的伤寒杂病论有非常紧密的血统关系。现在我们常见的今人辑校本小品方，其卷一开头部分应该是引自日本发现的古典残卷，容相同，此处桂类药基本都是桂肉。其后部分桂类药就以“桂心”为主了，应该是公元649年之后被人修改过的容。可以认为在延之时代，可能“桂肉”是桂类药的主药名。通观此书，除卷第一述旧方合药法中有“合汤用桂、浓朴、黄柏诸木皮者，皆削去外粗皮也”外，所有桂类药下再无注“去皮”字样，可以证明当时所谓桂“去皮”，就是指桂皮去除外粗皮取其“肉”。南朝弘景本草经集注（公元490年左右）“序录”中有云：“凡用桂、浓朴、杜

4、仲、皮、木兰辈，皆削去上虚软甲错，取里有味者秤之。”“凡方云用桂一尺者，削去皮竟，重半两为正”。氏此说，唐代新修本草沿用。隋雷敩雷公炮炙论（600年左右）紫桂条目有“凡使，勿薄者，要紫色、浓者，去上粗皮，取心中味辛者使”。关键是此书称这种“去上粗皮”的桂皮叫“桂心”。此书也说明隋朝之前桂类药只有桂皮类，没有嫩枝条全体的桂类药，因为这本书也完全没有提及。本草经集注和雷公炮炙论这两本书对当时中医药发展的影响是不言而喻的。估计正是这两本书的影响，导致隋唐五代桂心成了桂类药最普遍的称呼。唐新修本草桂类药的容基本沿用了集注的原话（见上）。敬还增加了“（牡桂）小枝皮肉多，半卷”，并总结了唐代之前桂类药的名

5、称（牡桂小枝皮）一名肉桂，一名桂枝，一名桂心”，目前的可靠文献资料表明，唐之前桂类药的最常用的名称就是“桂”“桂心”和“桂肉”（肉桂和桂肉意同）。日本奈良时代的756年，孝谦天皇把从唐进口的桂心等药物进献给东大寺，在现存的当时进献目录上载有桂心的名称，其实物至今仍保存在正仓院。调查实物的结果，是属于C.cassia及C.obtusifolium类，大小不一的板状半管状管状的树皮，而且都去掉了外粗皮（木栓层）。真柳诚先生的林亿等将仲景医书的桂类药名改为桂枝一文已经翔实的论证了：“仲景医方的桂枝当是桂皮（肉桂）”的观点，那么伤寒中“桂枝去皮”只能是桂的身皮或枝皮去掉外粗皮。真柳诚先生的有关论证中医

6、人士很有必要在网上搜来仔细看看，这里就不多费笔墨了。另外，我们今天看到的北宋改本千金方和金匮玉函经都是林亿等人改定的（北宋改定医书在10681077年间），金匮玉函经卷七“方药炮制”有“桂削去皮，用里黑润有味为佳”，从中也可推断其“桂”应为树皮，也说明了“桂枝去皮”是什么意思。在宋改本千金方的新校方例中林亿等人论药的辨正时说“桂心盖取其枝中之肉”（枝之最外为粗皮木栓层，木芯为骨，两者之间为肉），林亿在两处都提到桂类药的处理，根本不涉及“桂的嫩枝全体”之类的东西，何来“桂木芯”之物？据此也可以推断林亿等校正的药名“桂枝”最可能就是指桂的枝皮，因为林亿的这一说法完全是继承了前代唐本草中“其牡桂嫩枝

7、皮，名为肉桂，亦名桂枝”的说法。这也可以推测林亿等人改定的伤寒论等医书中的药名“桂枝”原本就是“桂肉”或“桂心”之类。林亿等将仲景医书的一些桂类药名改为桂枝，一是为了药物和方名统一；二是因为唐和五代以来“桂枝”指的就是“桂”或“桂心”之类，这么改也名正言顺，很自然，他们和当时的医家不会认为有什么不妥。1116年身为北宋官府药材辨验官的寇宗爽本草衍义的总叙有云：“合药分剂料理法则中言，凡方云用桂一尺者，削去皮毕，重半两为正。既言广而不言狭，如以半两为正。且桂即皮也，若言削去皮毕，即是全无桂也。今定长一尺，阔一寸，削去皮上粗虚无味者，约为半两，然终不见当日用桂一尺之本意，亦前人之失也。”这里也清楚

8、注解了北宋林亿等人所说的“桂枝去皮”实际是什么意思。宋本伤寒论桂枝人参汤有 “桂枝四两（别切）”字，“木芯派”有人问肉桂能切吗?以做质疑。伤寒论中用桂枝的方很多，应该只有桂枝人参汤中的桂枝出现“别切”语。唐本伤寒论中，元大德唐本伤寒有这句，保元堂本唐本伤寒为“桂枝四两去粗皮”；金匮玉函经无此“别切”语。而学术界多认为金匮玉函经是唐本伤寒的底本。所以首先有理由认为“别切”一语可能是后人加入的（补充：敦煌医籍中的方书S.3347中有“桂心三两切”；方书P.2882中有“桂心三两细切”，说明北宋之前的方书中桂心确实有存在要求“切”的情况）。其次，就算原来有“别切”字，也没什么问题，肉桂能切吗？当然可

9、以，伤寒药物中有一个药物形态最接近肉桂，就是厚朴。在伤寒论中，厚朴也是去皮的，按照“木芯派”桂枝去皮的解释，应为去掉树皮的厚朴木芯，这显然是不通的。伤寒论中药物所说“切”，多是生之类湿物，其实干药物湿润后可切，宋本伤寒论卷十桂枝麻黄各半汤中的杏仁“汤浸，去皮尖及两人者”。去皮尖要先“汤浸”，桂枝人参汤中桂枝是后下的，有时间湿润。当然也可以“汤浸”后再切。如何切？金匮玉函经卷七“方药炮制”中有“厚朴即斜削如脯法”。切桂之皮大概也是如此。1988年版部颁标准全国中药材炮制规和各版中国药典中，肉桂的炮制方法基本都是“去粗皮、捣碎块”。但有些地方的炮制传统，肉桂是切片或切丝的。省中药饮片炮制规.肉桂：

10、“刮去表面粗皮，淋水润透（冬天也有用蒸笼蒸软的），切成丝，低温干燥。”市中药炮制规.肉桂“肉桂，将原药刮去栓皮。略浸，取出，稍润。切薄片。晾干。”传统上肉桂的入药形态应该主要有三种：小碎块、丝或片、粉。北宋校定的医书中“桂枝”药名下注明“去皮”，本意就是“削去皴皮”或“去粗皮”，“去皮”属于简写。北宋官修的太平圣惠方和圣济总录是古方书中对桂类药物的用词最规整的。太平圣惠方中如果药物为“肉桂”，则绝大多数会在后面注明“去皱皮”；而在药物“桂心”后面是没有类似标注的。圣济总录类似，基本上每个药物“桂”后都注明“去粗皮”；并且如果药物使用了“桂心”一词，则后面就不会再注明“去粗皮”。“桂心”之后不注

11、明去皮，是因为已经去掉外粗皮的桂皮才叫桂心。朝宗说见完素（约生活于1110-1209年金）伤寒直格.伤寒标本心法类萃中“桂枝汤”的桂枝下注有“去皴”；麻黄汤方剂中桂枝下注“削去皴皮”（河间或许看过某种古医籍，不知先生看的是哪个版本的书）。皴（cn）,皮细起也。字略，就是表皮上裂纹状突起，我们一般看看路边的树皮就明白是什么东西，一般情况下，只有比较老而粗的枝干、身干的树皮表面才会起皴，嫩枝的表皮比较光滑的，这说明南宋河间行医时期的北方金地医家所用之“桂枝”还是桂皮，而且似乎不是嫩枝皮，但略晚些的同在的医家元素在医学启源中却已经区分成肉桂补下焦，桂枝善发汗了。敦煌文书中仲景五脏论一卷 P.2115

12、中也有 “杜仲削去朘（应该为皴字误写）皮，桂心取其有味”的类似说法，其意思参见隋代雷公炮炙论杜仲条目：“凡使，先须削去粗皮”；东晋弘景的名医别录杜仲：“今用出建平、宜都者，状如厚朴，折之多白丝为佳。用之，薄削去上皮，横理，切令丝断也”。在1700年以后，“桂枝”一词已经转变为以细小嫩枝为主，取代枝皮成为桂枝，一直至今（详见桂枝本草源流古今变异考究（一）。“桂枝去皮”的问题，在清代之前基本不存在，真正成为问题大概发端于清初1674年志聪的本草崇原对“去皮”的错误解释：“桂枝去皮，去皮者，只取稍尖嫩枝，外皮骨皆去之不用”。在桂的细小嫩枝取代枝皮成为桂枝后才真正成为了医家的疑问，加上基本同时又出现有

13、医家使用去皮的桂枝木入药，这个问题才变得混乱起来。此前中医药史上基本无此问题。大约在志聪本草崇原的同时，柯琴就批评过去皮用桂枝木的说法。他成书于1669年的伤寒论注. 卷一桂枝汤证上：“桂枝之去其皮，去其粗皮也，正合解肌之义。昧者有去肌取骨之可笑。”另外，也有些人以为唐宋“桂心”是指嫩桂枝条，民间有称嫩柳枝、桃枝为柳心和桃心的，唐宋方书中也确有柳心、桃心的称呼，但以此认为古典的“桂心”当然是一种误会。桂枝（皮）为什么要“去皮”？最早或者由于肉桂系热带及亚热带植物，空气湿度较大，在肉桂树较老的枝条表皮上会有一些苔藓类低等植物寄生，入药时自然亦应“刮去”。后来也有医家解释为外粗皮有毒的。“医者意也

14、”，我这里也“意”测一下古人的心思：桂枝木芯为骨，外粗皮（木栓层）为皮，两者之间为肉，“桂枝本为解肌”。外感病邪在肌，用桂之肉、辛发解肌之意，去掉外粗皮意为便于辛发解肌。外感病邪在皮用麻黄。麻黄中空有节，如竹形，宛似毛孔。所以用麻黄发汗，所以麻黄要去节、取其通透之意。纯属于个人臆测，未必当真，但古人用药确实会使用这种思维方式，也是很正常的。总之，林亿等所说的“桂枝去皮”其实质就是六朝隋唐五代北宋初医家最常用的“桂心”（桂的枝皮去掉外粗皮）。现在的药典并不收录“桂枝木”，说明编制者是清楚宋代以来“桂枝去皮”的真实含义的，且并不认可无皮桂枝木的药效。杂说：药用桂与香料桂肉桂是人类最早发现并应用的香

15、料之一。桂皮类商品中，药用肉桂只是其中特殊的一类。而所有品种的桂皮基本都可以作为香料桂（食用或提取香精），只是品质参差、风味各异而已。中医人士关键是认准中国药典规定的肉桂即可。中国药典2005年版规定的肉桂为：英文名CORTEXCINNAMOMI；【来源】本品为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。【性状】本品呈槽状或卷筒状，长3040cm，宽或直径310cm厚0.20.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，层

16、红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。【含量测定】中规定：“本品按干燥品计算，含桂皮醛（C9H8O）不得少于1.5%。”这个是鉴别药用肉桂的关键。有学者以桂皮醛为主要指标成分对樟科植物肉桂组的8种传统肉桂（肉桂、越南清化桂、柴桂、野黄桂、银叶桂、钝叶桂、天竺桂、川桂）进行分析，结果只有肉桂和越南清化桂符合药典的药用标准。中医传统上以越南清化野生高山肉桂最优，有清化玉桂之誉，其上品表皮腻滑如玉，油性足，嚼之特别清香，化渣。过去国产肉桂以广西大瑶山区所产野生桂质量较好，旧称黄瑶桂，品质上乘的还有西江桂。目前国肉桂的主要栽培品种是中国肉桂、南肉桂和锡兰肉桂。中国肉桂适生性强，分

17、布广，是目前国主要当家品种。南肉桂（即越南清化桂）是中国肉桂的大叶变型，1967年以来，我国从越南广宁省多次引入本种的种子、苗木，分别种植在粤、桂、云、闽、浙等省（区），南肉桂无论是桂皮厚度还是桂油含量都高于中国肉桂，适生性又强于锡兰肉桂，是国较为理想的栽培种，值得推广使用。锡兰肉桂原产地在斯里兰卡，是国际上著名的优质品种，我国、广西等地有引种栽培，目前还处于小规模试种阶段，没有大面积种植。我国是世界肉桂最大生产国和出口国，根据1994年不完全统计，全国种植桂面积约260万亩。我国桂皮类商品80%以上用于出口，肉桂产品的三大销售区是美国、日本和西欧。西方人比人更爱肉桂的芳香气，尤以美国人、墨西

18、哥人和西班牙人为最。全世界的桂皮类商品植物有很多种，其中二类最具商业价值并居领导地位，就是锡兰肉桂和中国肉桂。尽管中国肉桂行销世界的历史更悠久，但近几百年锡兰肉桂在世界上的名气却高于中国肉桂。桂皮类商品自古以来在世界围主要是作为香料使用。下面谈谈锡兰肉桂和锡兰桂皮（皮）。锡兰肉桂为樟科植物Cinnamomum zeylanicum B1.的树皮，锡兰肉桂原生于印度尼西亚，约1770年才开始由荷兰人栽植于斯里兰卡进行系统的栽培，终年开花，虽然在自然状态下能高达10米，但为了商业生产的目的，多被人工修剪成矮化的，丛生的，枝条粗壮的灌木型植株（23米）。锡兰肉桂也生长在东印度群岛、爪哇、及马达加斯加

19、。树皮厚而粗，皮很薄。树皮（不是皮）干品呈卷筒状或槽状，厚约5mm，外表面棕色，有不规则的细纵皱及突起的皮孔；表面棕色，平坦，划之显油痕。质脆，易折断，断面不平坦。锡兰肉桂在国际贸易中常称为锡兰型肉桂（Cinnamomum zeylanicum Blume），或斯里兰卡型肉桂、塞舌尔型肉桂及马达加斯加型肉桂，又称优质桂皮，发货一般为捆扎成卷的灰白色树皮条（过去加工有用硫黄漂白并分级，所以色灰白，现情况不明）。海关定义为锡兰肉桂树（Cinnamomum zeylanicum Blume）或灌木幼枝的皮，可能真正的锡兰肉桂只是取用其皮。常1040薄片重叠卷成细长筒状或双筒状，长约一米，每片厚约0.

20、5mm，非常薄，外表面黄棕色（与海关描述不同），事实上树皮颜色越淡，品质越好，偶见疤痕和空洞（系枝条伸出处）；表面色泽较深。成品外光滑，有波浪状纵直条纹。锡兰肉桂取皮的方法是先将枝条浸泡发酵后，再将外层树皮剥除，切成等段卷成条状，乾燥后即可使用（有文章说是将外层剥除后，又用尖器一层层分拆出多层桂皮，待考）。锡兰肉桂香气鲜美，比较软甜，味微辣，风味绝佳。中国肉桂与之比较，中国肉桂香味比较刺激，较辛辣，味不如锡兰肉桂精细鲜美，中国肉桂颜色较深，品质没有锡兰的好，芳香也略逊一筹，两者品质差异应该是锡兰肉桂含丁香油酚(eugenol)较高所致。历史上锡兰肉桂曾贵比黄金，为此引发了西方殖民者对锡兰控制权

21、的争夺。中国肉桂比较便宜，近年其国际市场价格仅为锡兰肉桂的五分之一，因而近年占据了整个北美市场，导致斯里兰卡肉桂生产者受到中国肉桂的很大冲击，两国为此产生有贸易争端，差点闹上世界知识产权组织（WIPO ）。斯里兰卡生产者认为两种香料是完全不同的，中国、印度等国不能把肉桂（Cassia）当作锡兰桂皮出售，但是因为不同的国家对这两种香料产品术语的界定是完全不通的。比如，在美国就允许桂皮和肉桂等同；而在英国，桂皮的标准产品名就是Cinnamomumzeylanicum。法国人也分不清两者，把两者都叫cannelle。所以这种争端最终大概也只能是不了了之。中国传统上药用肉桂（指南宋之后）严格说是取高大

22、肉桂树近根部最厚部位剥取的树皮，皮红黄色、皮厚油多、香味浓者为上品、正品（价钱高低取决于皮的厚薄、大小和油性）。过去需要20年、30年的桂树皮方可入药做肉桂，50年、60年桂树皮才算上品。现在栽培、年就可以取皮，而过去这么短年限的树皮是不能入药的，只能做香料桂皮。现在是不论桂的干皮、枝皮、小枝皮都笼统叫肉桂。还有值得一提的是，过去取好的肉桂是要砍树剥皮的，现在农科人员发明一种剥皮再生的新技术，不用砍树，生剥了干皮还可以再生，能提高药农的经济收益。我国传统肉桂的植物来源有多种樟科植物，并不象现在药典规定那么严格。我国古代药用肉桂和食用桂皮基本是混用的，名义上似有一定标准（本草书），实际并不严格区

23、别,不过认为是品质高下而已,一般情况是品质好的做药用，质量一般的为日用香料，当然特殊的贡品或海外香料贸易的情况例外，多用优等品。其实今天桂皮类使用的情况也差不多，常有混用的情况，只要适量，一般不会有什么大的不良后果。世界围大体也是如此，如南欧人对肉桂（Cassia）的喜爱胜于桂皮（Cinnamon），在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂（Cassia）抑斯里兰卡肉桂（Cinnamon），均不加区别地一起出售。但建议购买药用肉桂还是到正规的药店购买为宜，因为现在正规药店的桂类药品大概还多是出自栽培区，基本能保证是中国肉桂或清化桂（因为这两种是栽培主流品种），超市或街市中的桂皮未必是这两种，有可能为樟科

24、植物天竺桂、阴香、细叶香桂等植物的树皮。其实肉桂做为中药来运用，目前只占商品桂总产量的1/5，大部分桂皮是做为香料和日用化工的添加剂来使用的。存疑：锡兰肉桂可能只是取用其皮，外皮如何处置？完全不要？若只取用薄薄的皮，其国际市场价为中国肉桂的5倍完全合理。或者也存在同中国肉桂一样直接剥皮晒干（不浸泡）的加工方式？这些问题不是很明确。留待日后考究。杂说：关于官桂名称来源的推测及史实（2014年6月17日修改）历代医家本草家对“官桂”一词其实搞不清其来历。官桂之名初见于北宋初，宋初博济方（1047年）就多用“官桂”。宋中期颂等人的本草图经（1061年）用推测的语气说：“岭表所出，则有筒桂、肉桂、桂心

25、、官桂、板桂之名，而医家用之罕有分别者牡桂，皮薄色黄少脂肉，气如木兰，味亦相类，削去皮名桂心，今所谓官桂，疑是此也。”这是以桂心为官桂。可见就算当时的宋人，对官桂的来历就不太清楚，如北宋末年的寇宗奭1116年所言：“今又谓之官桂，不知缘何而立名，虑后世为别物，故书之。”元代王好古汤液本草1298年：“衍义所言，不知何缘而得官之名。予考本草有出观、宾、宜、韶、钦诸州者，佳。世人以笔画多而懒书之，故只作官也。”时珍本草纲目批评王好古之说云：“此误，图经今观乃今视之意，岭南无观州。曰官桂者，乃上等供官之桂也。”可是如果宋代确将供官之桂称为“官桂”，奉敕修本草的颂，以及身为药材辨验官的寇宗奭大概不会不

26、知，因此宋代的“官桂”之名始恐怕非“供官之桂”而来。公元1076年，北宋才设立官营“卖药所”，即太医局熟药所或医药惠民局，南宋称太平惠民局，为国营药品专卖药局，王安石原本想将药品象食盐、茶那样实行国家专卖，变法失败后，官营“卖药所”却保留了下来，负责生产成药的医药和剂局是从原熟药所分离出来的。而早在年的颂图经本草就已经提出“官桂”之名，并且已经不明白其名称来由，可见“官桂”之名的由来与当时的官营“卖药所”或“和剂局”无关。应有更早的来历。对于官桂名称的来源我推测跟北宋初年乳香专卖制度有关。北宋初年跟“官桂”明显相关的历史事件有两件。一是太宗太平兴国二年三月（977年），香药库使逊建议，设置榷易

27、局，将宋朝府库量积存的香药宝货投放市场，让商人用“金帛”购买和交换，以增加政府财政收入。“大出官库香药宝货，稍增其价，许商人入金帛买之，岁可得钱五十万贯，以济国用，使外国物有所泄。”（长编卷十八，太平兴国二年三月乙亥）。从后来北宋实行的进口商品专卖制度容来看，“皮桂”是包含在香药类中的。北宋皇家府库中的香药主要自各个割据王朝和各海外国家的贡献，自然都是品质非常好的优等品，这类皇家库府的东西流入市场，自然为商家和用家的重视，按中国人的语言习惯，将其中的“皮桂”称之为“官桂”应该是很自然很可能的事情。二是宋代是中国古代唯一长期实行进口商品专卖制度的王朝，前无古人，后无来者。宋代进口商品专卖制度始于

28、太平兴国二年（977年），宋太宗决定香药宝货由政府垄断经营，商人只许向官府购买这类商品。朝廷颁令，不准任何人私自买卖来自海外国家和沿海港口的香药、犀牙；国各地出产的同类产品，也要在限定时间逐步由官府经营。但由于经营管理成本、民间医药需求等原因，几年后的太平兴国七年（982年），宋朝对该制度进行第一次重大调整，取消了大部分香药的专卖。在官府实行广泛严格专卖的这5年期间。“皮桂”和“桂心苗”都属于官府专卖品，后被解禁。（详细见上文宋朝部分）我推测“官桂”一词就是出自这一时期民间对桂类商品的称呼，或者是称皇家库府流入市场的“皮桂”，或者是称官府专卖的“桂”类药，我个人认为前者的可能性大些。正好“官桂

29、”之名始见于北宋初，也即是说，“官桂”一词原本或是“官府所出售的岭南好桂”之意，这些桂大多为海外、岭南舶来品，品质自然优于长江流域所产的杂桂（地方习用品）。这或许也是“官桂”一词自古以来就是好桂皮代称的缘由。对于“官桂”还有一种简单的解释，即“官”通“管”（见字典），枝皮干后卷曲成管条形状，古代也有些医书认为“官桂”就是“管桂”的，但古本草早有“筒桂”一称，何来多此一举？又，古代方书中还有官香、官粉、官参、官拣参之类的名词，所以“官”通“管”虽可解释“官桂”，却解释不了其他带“官”的药物。“官桂”药材之具体如何？由于唐宋用桂尚用枝皮，当时桂枝、肉桂、桂心是等同的，所以当时的“官桂”应该是卷曲的

30、桂之枝皮。如北宋博济方（1047年）卷二“桂枝丸”用“官桂”（三两、去皮）。桂枝者，桂之枝皮也。金.完素（约11101200年）伤寒直格卷下“麻黄散”有用“桂枝”，其后有注：“一两削去皴皮。官桂是也。”“官桂”就是桂枝。南宋自明1237年妇人大全良方辨识修制药物法度：“官桂（愈嫩则愈厚，愈老则愈薄。仍用紫色紧卷者，去皮至有油处，别为末用）”自明误会，但用紧卷者显然是枝皮。南宋昉1150年幼幼新书卷九慢惊风第三“四神丹”中有用“好官桂心（末，六两）”。“官桂”后世多泛指薄桂皮，如明代寿世保元卷一本草有云：“浓（厚）者肉桂。薄者官桂。”“官桂”一直到清代一般都是指好的桂皮，这个翻翻古方书就知道了，

31、嘉谟本草蒙筌（1525年）说“官桂品极高而堪充进贡”，时珍从之。医方中的“官桂”一般后面都要注明“去皮”、“去粗皮”、“去无味者”（良方）、“去皮取有味者”（普济方）。古方书中还常见“官桂末”一词。宋王璆1196年是斋百一选方治妇人难产，有“官桂一味，去粗皮，锉碎略炒，铁器不妨，碾为细末，每服三钱，白汤调下，立产”。明清时代，“官桂”之具体有所变化，不再指桂之枝皮，而是指干皮，如杜文燮药鉴（刊于1598年）卷之二“桂皮”说“其在下最浓者曰肉桂在中次浓者曰官桂其在嫩枝最薄者曰桂枝”。清志聪本草崇原：“今以枝为桂枝，干为桂皮，为官桂，即本经之牡桂也。根为肉桂，去粗皮为桂心，即本经之菌桂也。”“官桂”后来还成为好桂皮的统称，所以又有“薄官桂”、“浓官桂”之分，清代方书常见。明浩仁术便览（1585年）卷四炮制药法：“官桂，补用肉浓者，