版中国方便面及其他方便食品制造行业市场状况分析报告.docx

1、版中国方便面及其他方便食品制造行业市场状况分析报告2015年版中国方便面及其他方便食品制造行业市场状况分析报告图表目录1. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业分析1.1. 方便面及其他方便食品制造行业定义行业代码行业名称行业定义1439方便面及其他方便食品制造指用米、面、杂粮等为主要原料加工制成的，可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各种方便主食食品的生产活动，以及其他未列明的方便食品制造。1.2. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产值占GDP比重图表 1：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产值占GDP比重单位：亿元， %年份行业产值GDP产值占

2、GDP比重2009年670.73 314045.43 0.2136%2010年847.04 340902.81 0.2485%2011年1471.03 401512.80 0.3664%2012年1636.32 473104.05 0.3459%2013年1747.46 519470.10 0.3364%2014年1825.69 588019.00 0.3105%数据来源：国家统计局1.3. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业规模分析2009年方便面及其他方便食品制造行业有规模以上企业373家， 到2014年发展为391家。亏损企业由2009年的45家， 变化为30家。根据2

3、014年企业总数统计， 盈利企业为361家， 占企业总数的92.33%， 亏损企业占企业总数的7.67%。图表 2：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业规模单位：家， %年份企业总数盈利企业亏损企业盈利比例亏损比例2009年3733284587.94%12.06%2010年3913405186.96%13.04%2011年3252883788.62%11.38%2012年3433152891.84%8.16%2013年3763453191.76%8.24%2014年3913613092.33%7.67%数据来源：国家统计局图表 3：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行

4、业企业规模对比图单位：家， %数据来源：国家统计局2. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业资产、负债分析2.1. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业资产分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业资产总额457.61 亿元， 到2014年达到了1081.90 亿元， 增长了624.29 亿元。图表 4：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业资产增减情况表单位：亿元， %年份资产总额资产总额同比增长2009年457.61 18.91%2010年559.25 22.21%2011年787.18 40.75%2012年886.91 12.67%2013

5、年985.24 11.09%2014年1081.90 9.81%数据来源：国家统计局图表 5：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业资产增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局2.1.1. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业流动资产分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业流动资产平均余额213.32 亿元， 到2014年达到了502.34 亿元， 增长了289.02 亿元。图表 6：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业流动资产平均余额增减情况表单位：亿元， %年份流动资产平均余额流动资产平均余额同比增长2009年69.15 62.99

6、%2010年103.97 50.36%2011年142.29 36.86%2012年164.16 15.37%2013年221.87 35.16%2014年302.31 36.25%数据来源：国家统计局图表 7：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业流动资产平均余额增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局2.2. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业负债分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业负债总额221.93 亿元， 到2014年达到了462.68 亿元， 增长了240.75 亿元。图表 8：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业负债

7、增减情况表单位：亿元， %年份负债总额负债总额同比增长2009年221.93 5.19%2010年269.72 21.53%2011年366.82 36.00%2012年389.20 6.10%2013年424.32 9.02%2014年462.68 9.04%数据来源：国家统计局图表 9：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业负债增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局3. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业利润分析3.1. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业利润总额分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业利润总额56.83 亿元，

8、到2014年达到了127.91 亿元， 增长了71.08 亿元。图表 10：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业利润总额增减情况表单位：亿元， %年份利润总额利润总额同比增长2009年56.83 38.09%2010年61.24 7.76%2011年111.88 82.69%2012年134.12 19.88%2013年139.80 4.23%2014年127.91 -8.50%数据来源：国家统计局图表 11：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业利润总额增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局3.2. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业主营业

9、务利润分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业主营业务利润92.45 亿元， 到2014年达到了177.97 亿元， 增长了85.51 亿元。图表 12：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业主营业务利润增减情况表单位：亿元， %年份主营业务利润主营业务利润同比增长2009年92.45 52.48%2010年96.88 4.78%2011年151.93 56.83%2012年179.31 18.02%2013年185.02 3.19%2014年177.97 -3.81%数据来源：国家统计局图表 13：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业主营业务利润增减变

10、化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业成本分析4.1.2014年方便面及其他方便食品制造行业总成本构成情况2014年方便面及其他方便食品制造行业成本费用总额为1699.93 亿元。其中：产品销售成本为1482.93 亿元， 占成本总额的87.24%；产品销售费用为155.45 亿元， 占成本总额的9.14%；管理费用为49.17 亿元， 占成本总额的2.89%；财务费用为3.04 亿元， 占成本总额的0.18%；产品销售税金及附加9.34 亿元， 占成本总额的0.55%。图表 14：2014年方便面及其他方便食品制造行业企业总成本构成图单

11、位：%数据来源：国家统计局图表 15：2014年方便面及其他方便食品制造行业企业总成本变化情况表单位：亿元， %指标年份年份2013年2014年占总成本比例同比增长产品销售成本1391.61 1482.93 87.24%6.56%产品销售费用162.59 155.45 9.14%-4.39%管理费用44.19 49.17 2.89%11.27%财务费用3.55 3.04 0.18%-14.23%产品销售税金及附加8.24 9.34 0.55%13.24%成本费用总额1610.18 1699.93 5.57%数据来源：国家统计局4.2. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业成本费用分

12、项分析4.2.1. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售成本分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售成本516.91 亿元， 到2014年达到了1482.93 亿元， 增长了966.02 亿元。图表 16：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售成本增减情况表单位：亿元， %年份产品销售成本产品销售成本同比增长2009年516.91 4.92%2010年671.47 29.90%2011年1187.71 76.88%2012年1289.31 8.55%2013年1391.61 7.93%2014年1482.93 6.56%数据来源：国家

13、统计局图表 17：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售成本增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4.2.2. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售成本率分析2009年行业产品销售成本率为77.07%；2010年为79.27%；2011年为80.74%；2012年为78.79%；2013年为79.64%；2014年为81.23%。2014年行业产品销售成本率较2009年增加了4.16%。图表 18：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售成本率分析单位：%年份产品销售成本率2009年77.07%2010年79.27%2011年8

14、0.74%2012年78.79%2013年79.64%2014年81.23%数据来源：国家统计局图表 19：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售成本率对比图单位：%数据来源：国家统计局4.2.3. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售费用分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售费用59.33 亿元， 到2014年达到了155.45 亿元， 增长了96.11 亿元。图表 20：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售费用增减情况表单位：亿元， %年份产品销售费用产品销售费用同比增长2009年59.33 13.94%20

15、10年75.68 27.55%2011年125.53 65.88%2012年160.34 27.73%2013年162.59 1.40%2014年155.45 -4.39%数据来源：国家统计局图表 21：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售费用增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4.2.4. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售费用率分析2009年行业产品销售费用率为8.85%；2010年为8.93%；2011年为8.53%；2012年为9.80%；2013年为9.30%；2014年为8.51%。2014年行业产品销售费用率较2009年增加

16、了-0.33%。图表 22：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售费用率分析单位：%年份产品销售费用率2009年8.85%2010年8.93%2011年8.53%2012年9.80%2013年9.30%2014年8.51%数据来源：国家统计局图表 23：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售费用率对比图单位：%数据来源：国家统计局4.2.5. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业管理费用分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业管理费用16.81 亿元， 到2014年达到了49.17 亿元， 增长了32.36 亿元。图表 24：2009-

17、2014年方便面及其他方便食品制造行业企业管理费用增减情况表单位：亿元， %年份管理费用管理费用同比增长2009年16.81 15.35%2010年22.72 35.10%2011年34.01 49.71%2012年39.75 16.88%2013年44.19 11.18%2014年49.17 11.27%数据来源：国家统计局图表 25：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业管理费用增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4.2.6. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业管理费用率分析2009年行业管理费用率为2.51%；2010年为2.68%；2011年为2.

18、31%；2012年为2.43%；2013年为2.53%；2014年为2.69%。2014年行业管理费用率较2009年增加了0.19%。图表 26：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业管理费用率分析单位：%年份管理费用率2009年2.51%2010年2.68%2011年2.31%2012年2.43%2013年2.53%2014年2.69%数据来源：国家统计局图表 27：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业管理费用率对比图单位：%数据来源：国家统计局4.2.7. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业财务费用分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业财务费

19、用3.43 亿元， 到2014年达到了3.04 亿元， 增长了-0.39 亿元。图表 28： 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业财务费用增减情况表单位：亿元， %年份财务费用财务费用同比增长2009年3.43 -2.06%2010年3.73 8.61%2011年1.31 -64.89%2012年3.21 145.11%2013年3.55 10.56%2014年3.04 -14.23%数据来源：国家统计局图表 29：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业财务费用增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局4.2.8. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造

20、行业财务费用率分析2009年行业财务费用率为0.51%；2010年为0.44%；2011年为0.09%；2012年为0.20%；2013年为0.20%；2014年为0.17%。2014年行业财务费用率较2009年增加了-0.35%。图表 30：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业财务费用率分析单位：%年份财务费用率2009年0.51%2010年0.44%2011年0.09%2012年0.20%2013年0.20%2014年0.17%数据来源：国家统计局图表 31：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业财务费用率对比图单位：% 数据来源：国家统计局4.2.9. 2009-2

21、014年方便面及其他方便食品制造行业产品销售税金及附加分析2009年， 方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售税金及附加2.02 亿元， 到2014年达到了9.34 亿元， 增长了7.31 亿元。图表 32：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售税金及附加增减情况表单位：亿元， %年份产品销售税金及附加产品销售税金及附加同比增长2009年2.02 10.61%2010年3.02 49.36%2011年5.86 93.86%2012年7.36 25.59%2013年8.24 12.04%2014年9.34 13.24%数据来源：国家统计局图表 33：2009-2014年方

22、便面及其他方便食品制造行业企业产品销售税金及附加增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局5. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业盈利能力分析5.1. 2014年方便面及其他方便食品制造行业经营业务能力分析根据产品销售收入和产品销售成本的变化情况对比分析后可以看出， 2014年的产品销售收入为1825.69 亿元， 比2013年的1747.46 亿元， 增长了4.48%。2014年的产品销售成本为1482.93 亿元， 比2013年的1391.61 亿元， 增长了6.56%。产品销售收入和产品销售成本同时增长， 但产品销售成本增长幅度大于产品销售收入， 表明该行业企业经营业务

23、盈利能力下降。图表 34：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减情况表单位：亿元， %年份产品销售收入产品销售成本产品销售收入同比增长产品销售成本同比增长2009年670.73 516.91 10.46%4.92%2010年847.04 671.47 26.29%29.90%2011年1471.03 1187.71 73.67%76.88%2012年1636.32 1289.31 11.24%8.55%2013年1747.46 1391.61 6.79%7.93%2014年1825.69 1482.93 4.48%6.56%数据来源：国家统计局图表

24、35：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减变化图单位：亿元， %数据来源：国家统计局5.2. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业成本费用利润率分析2009年方便面及其他方便食品制造行业成本费用利润率为9.53%；2010年为7.92%；2011年为8.30%；2012年为8.99%；2013年为8.73%；2014年为7.57%。图表 36：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业成本费用利润率分析单位：%年份成本费用利润率2009年9.53%2010年7.92%2011年8.30%2012年8.99%2013年8.73%20

25、14年7.57%数据来源：国家统计局图表 37：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业成本费用利润率对比图单位：%数据来源：国家统计局5.3. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业销售利润率分析2009年方便面及其他方便食品制造行业销售利润率为8.47%；2010年为7.23%；2011年为7.61%；2012年为8.20%；2013年为8.00%；2014年为7.01%。图表 38：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业销售利润率分析单位：%年份销售利润率2009年8.47%2010年7.23%2011年7.61%2012年8.20%2013年8.00%201

26、4年7.01% 数据来源：国家统计局图表 39：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业销售利润率对比图单位：%数据来源：国家统计局5.4. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业毛利率分析2009年方便面及其他方便食品制造行业毛利率为22.93%；2010年为20.73%；2011年为19.26%；2012年为21.21%；2013年为20.36%；2014年为18.77%。图表 40：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业毛利率分析单位：%年份毛利率2009年22.93%2010年20.73%2011年19.26%2012年21.21%2013年20.36%20

27、14年18.77%数据来源：国家统计局图表 41：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业行业毛利率对比图单位：%数据来源：国家统计局5.5. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业资本保值增值率分析2009年方便面及其他方便食品制造行业资本保值增值率为133.79%；2010年为121.41%；2011年为159.62%；2012年为121.43%；2013年为109.76%；2014年为110.76%。图表 42：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业资本保值增值率分析单位：%年份资本保值增值率2009年133.79%2010年121.41%2011年159.6

28、2%2012年121.43%2013年109.76%2014年110.76%数据来源：国家统计局图表 43：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业资本保值增值率对比图单位：%数据来源：国家统计局6. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业偿债能力分析6.1. 2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业资产负债率分析2009年方便面及其他方便食品制造行业资产负债率为48.50%；2010年为48.23%；2011年为46.60%；2012年为43.88%；2013年为42.77%；2014年为43.07%。图表 44：2009-2014年方便面及其他方便食品制造行业资产负债率分析单位：%年份资产负债率2009年48.50%2010年48.23%2011年46.60%201