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1、7戚小勇初中科学八上七章助学稿初中科学八年级（上）助学稿主备人 戚小勇 审核人 班级 学号 姓名 第7章第1节 食物的消化和吸收（第1课时）一、学习目标：1、知道消化系统的器官组成及各器官的位置。2、知道消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能。3、知道淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质消化和吸收依次经过的器官顺序。4、懂得口腔内牙的种类和龋齿的发生与预防。二、课前预习：1、请写出食物中有哪些营养成分： 。能直接吸收的有： 、 、 ；不能被直接吸收的有： 、 、 。2、消化道包括 3、消化腺包括 4、牙齿有几种？ 三、课内导学：（一）水、无机盐和维生素外，大多数营养物质是由不溶于水的大分子物质所组

2、成。人体进食后，必须先将其转化为较小的可溶性小分子物质，才能被人体吸取和利用。思考与讨论：哪几种食物中含有较多的蛋白质？哪几种食物中含有较多的糖类？哪几种食物中含有较多的脂肪？（二）消化道：人们很形象地把它比作是一家“食品加工厂”，厂里的一条主要食品加工流水线实际上是一条迂回曲折的管道，大概有810米长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线上会设有哪些工作车间？从上到下又是哪些？ 答： 。实际上这些组成了人体的消化道，各个“工作车间”也就是消化道上的各个消化器官。（三）消化腺：这家厂还设有一些生产消化液的附属车间，并且可分为两大类：一类是位于消化道外的：如唾液腺，肝脏，胰腺；一类是位于

3、消化道内壁上的附属车间：如胃腺，肠腺。也来认识一下它们在这家厂里的具体位置。填好消化腺分泌的相应的消化液：消化腺： 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化液： 胆囊 活动一、四人一组把右图中“食品加工厂”的车间名字填好。活动二、在这张腹部体表示意图上去辨认各个分区消化器官分布情况，把你辨认的结果与书本161页的表格核对一下，都一样吗？分区消化器官右上腹右下腹左上腹左下腹（四）、口腔内的消化1、物理性消化：食物仅仅发生大小的变化，没有新物质产生（如：牙齿的切割和研磨；舌头的搅拌）活动：拿起镜子对着镜子数一数你一共有几颗牙齿？你的门齿、犬齿和臼齿又各有几颗？再请每个同学留意一下你是否长了龋齿了呢？龋

4、齿是如何产生的？ 如何预防龋齿的发生呢？ 2、化学性消化：唾液腺分泌的唾液中含有 酶，它能将结构复杂的 分解成 。在消化酶的催化作用下，食物中复杂营养物质被分解成简单的营养物质的过程。这种加工方式被称为化学性消化。口腔对米饭有没有吸收作用？四、当堂训练：1、在消化道内将食物分解成为_的过程，叫做消化。食物的消化方式包括_消化和_消化。2、人体内与摄食、消化有关的系统是 ，涉及的器官有_、_、_、_、_、_、_等消化道，以及_、_、_、_、_等消化腺。这些消化器官协同工作，共同完成对食物的_和_。3下列各组营养物质，不需经过消化就可以被直接吸收的物质是（ ） A淀粉、脂肪、蛋白质 B蛋白质、葡萄

5、糖、水 C脂肪酸、甘油、葡萄糖 D水、无机盐、维生素4.人体最大的消化腺是( ) A唾液腺 B肝脏 C肠腺 D 胰腺5、下列结构不是位于口腔里面的是（ ）A牙齿 B咽 C舌 D唾液腺6、关于馒头在口腔中有点甜，下列说法不正确的是（ ）A、馒头在口腔里只发生了物理性消化B、口腔有牙齿进行咀嚼C、口腔内有唾液腺分泌的唾液D、口腔内有舌进行搅拌五、学后反思：7.1食物的消化和吸收1、消化的概念 ： 消化道：口腔 食道 大肠 肛门2、消化系统 消化腺： 肝脏 肠腺 （分泌消化液） 唾液 胰液 胃液 胆囊3、口腔内的消化： 物理性消化：如牙齿的 和 ；舌头的 。 化学性消化：淀粉初步消化成 。六、课后作

6、业：1、下列都属于消化道的是（ ）A、口腔 唾液腺 肝脏 B、 胰腺 咽 胃腺 C、肠腺 胃 小肠 D、 咽 大肠 肛门2、有些人吃饭时狼吞虎咽，会影响食物的消化。这里所说的是指影响食物中哪一类物质在口腔中的消化（ ）A蛋白质 B 淀粉 C脂肪 D维生素3、下列结构不属于消化腺的是( ) A.唾液腺 B.肝脏 C.胰腺 D.牙齿4、位于人体腹部左下腹的消化器官有( ) A.胃、肝 B.大肠、肝 C.大肠、小肠 D.胃、小肠5、在食物的营养成分中，可以被人体直接吸收的是( ) A.水、无机盐、维生素 B.水、无机盐、蛋白质 C.无机盐、维生素、淀粉 D.淀粉、蛋白质、脂肪6、下列不属于物理性消化

7、的是( ) A.牙齿切割、研磨食物 B.进人口腔的米饭经过细细吧嚼后出现了甜味 C.经舌头的搅拌，使食物与唾液混合变得湿润 D.胃肠蠕动碾磨和输送食物7、人体的消化系统由 和消化腺组成。前者包括 、 、 、 、 、 、 等，其中，_、_、_是消化的主要器官。8、在消化道内将食物分解成 的过程，叫做消化。食物的消化方式包括 消化和 消化。化学性消化：在_的催化作用下，食物中复杂营养物质被分解成简单的营养物质的过程。9、食物经口腔的_、_与唾液相混合，形成食团，经咽、食道进入胃。10、人的牙齿通常分为 、 和 三种。其中适合于切割食物的牙齿是 ，适合于撕裂肉类食物的牙齿是 。11.把一小块馒头或一

8、块饼干捏碎放在嘴里，试一试，不咀嚼能不能顺利咽下?怎样才能把它咽下？为什么?12、小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗无毒塑料小珠从口中咽下了。医生看后，说没有 太大问题，塑料小珠会沿他的消化道排出体外。请说出塑料小珠在小玲弟弟的体内 旅行的路线。初中科学八年级（上）助学稿主备人 戚小勇 审核人 班级 学号 姓名 第7章第1节 食物的消化和吸收（第2课时）一、学习目标：1、通过实验,知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；2、知道酶要发挥最好的催化效率需要满足一定的条件；3、知道胃的形态和功能；4、知道胃液的作用。5、学会在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时如何控制实验条件。二、课前预习：查一查：1、淀粉的存

9、在可用什么检验？找一找：2、唾液中有 酶？它的消化作用最适宜在什么条件下进行？ 3、胃液中有 酶？初步消化什么？ 4、胃液有什么作用？三、课内导学：（一）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用1、取1克干淀粉放在烧杯里，加清水100毫升，调和均匀，置于三脚架上，搅拌、煮沸，制成浆糊，冷却后待用。2、用凉开水漱口后，略微张开口，舌尖抵在下颌门齿的下方，约3分钟后，将下唇搁在另一个小烧杯口上，唾液就会沿着下唇流入杯中。取三个试管，分别编为1号、2号和3号，然后各注入2毫升浆糊，之后，向1号试管里滴入清水2毫升，向2号试管里滴入已准备好的唾液2毫升，3号试管中加入煮沸的唾液。振荡这三个试管。同时把这三个试管放在

10、盛有37温水的烧杯里恒温。约过10分钟后，同时取出这三个试管，冷却。1、为什么要振荡这三个试管？2、为什么要把三个试管放在盛有37温水的烧杯里恒温？3、向冷却后的这三个试管里，各滴入两滴碘液。观察这三个试管里浆糊的颜色发生的变化。4、把观察的结果填入表格：试管加入物质温度实验结果解释原因1淀粉糊+水37 2淀粉糊+唾液37 3淀粉糊+煮沸的唾液37 5、通过这个实验可以说明： 。6、本实验方法属于 实验法，是科学研究中最常用的一种实验方法。7、控制了哪些实验变量？（二）胃内的消化阅读课本166页回答：1、胃是消化道中最膨大的部位，形状像个皮囊，位于 ，具有 和 的功能，内有许多 ，能分泌 。2

11、、胃的主要功能是什么？ 3、讨论：食物进入胃内，淀粉是否还能继续消化？4、胃液对蛋白质的消化作用：a、见课本165-166页胃液对蛋白质的消化作用的实验内容，并完成表格。试管加入物质温度实验结果解释原因1蛋白花+人造胃液372蛋白花+煮沸的人造胃液373蛋白花+人造胃液0b、通过这个实验可以说明： 。C、阅读小资料并回答：胃液的pH 7。四、当堂训练：1、 是消化道中最膨大的部位，形状像个皮囊，位于 ，具有 和 的功能。2、唾液淀粉酶能消化 ，发挥作用最适宜的温度是 。3、胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，胃腺能分泌 。4、胃中的消化酶是 ，可以消化 。5、在胃内，能吸收 和少量 。6、下

12、列关于酶的说法正确的是（ ）A、在0时酶的催化效率最高B、酶是活细胞产生的C、酶的活性随温度的升高而提高D、所有酶在pH=7的环境中催化效率最高7、下列几组食物中，其中含蛋白质较多的一组是（ ）A、面包、米饭 B、花生油、肥肉 C、牛奶、鱼肉 D、柑橘、苹果 8、取三个试管，分别编为1号、2号和3号，然后各注入2毫升浆糊，之后，向1号试管里滴入清水2毫升，向2号试管里滴入已准备好的唾液2毫升，3号试管中加入煮沸的唾液。振荡这三个试管。同时把这三个试管放在盛有37温水的烧杯里恒温。约过10分钟后，同时取出这三个试管，冷却。再向冷却后的这三个试管里，各滴入两滴碘液。观察这三个试管里浆糊的颜色发生的

13、变化。（1）现象：1号试管 ，2号试管 ，3号试管 。（2）1、2号试管比较说明： ； 2、3号试管比较说明： 。五、学后反思：1、唾液淀粉酶对淀粉的消化作用：唾液淀粉酶把淀粉分解成 。 胃的形态： 2、胃： 胃的结构： 胃的功能：3、胃液的消化作用：胃液中含 酶，能初步消化 ；适宜条件为 。六、课后作业：1、在人体消化系统中起暂时储存食物和初步消化蛋白质功能的结构是（ ）A、小肠 B、大肠 C、胃 D、口腔2、下列几组食物中，其中含糖类较多的一组是（ ）A、土豆、米饭、馒头 B、花生油、肥肉、大豆C、牛奶、瘦肉、鱼肉 D、黄瓜、苹果、胡萝卜3、下列不属于物理性消化的是（ ）A、牙齿的咀嚼，磨

14、碎食物B、舌的搅拌，使食物与消化液混合C、胃肠的蠕动D、在消化液的作用下，使食物变成可吸收的营养物质4、下列不属于消化道功能的是（ ）A、消化食物中的大分子物质 B、贮存食物C、吸收食物中的小分子物质 D、分泌消化液5、胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，这是由于（ ）A、酶发挥作用只有一次 B、胃蛋白酶被小肠稀释C、小肠内温度高于胃内温度 D、小肠内的pH比胃内高6、吃馒头时，会觉得越嚼越甜。这是因为( ) A.淀粉本身有甜味 B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 C.唾液变成了葡萄糖 D.唾液变成了麦芽糖7、口腔中的消化酶是 ，可以消化 。8、胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，主

15、要功能是 。9、实验分析：试管编号1234加入物质保温10分钟2毫升胃液372毫升唾液372毫升唾液802毫升唾液与盐酸混合物37加两滴碘酒后的颜色变化变蓝不变蓝变蓝变蓝这个实验说明：（1）唾液中含有 酶，而胃液中有 。（2）消化淀粉时需要相应的酶外，还需满足 和 。10、取两支试管分别编号为甲、乙，如图7-1所示。先在甲、乙中分别加 2mL淀粉糊和2mL的唾液，然后分别将甲试管放在37的温水中， 乙试管放大盛有冰水混合物的烧杯中。5-lOmin后，分别在两支试管 中滴入2滴碘液。观察到试管中内容物颜色变蓝的是 。11、口腔是消化道的起始部位，里面有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。那么，口腔的

16、哪些功能有利于食物的消化? 12、由于人的体型、体质和胃内充满程度的不同，胃的位置和形态也不同，瘦长型的人 多为垂直长胃，而胖矮型的人多为横卧的粗短胃。胃壁有很厚的肌肉层，胃内部表面有一层黏膜层，能分 泌胃液，胃液主要含盐酸、消化酶等，是无色酸性液体，对食物进行化学消化。食物 在胃部的停留时间一般为4-5h。 胃肠保健主要包括:心情要舒畅:心情舒畅能使大脑既不过度兴奋，也不过分抑制，使调节胃肠功能的神经保持正常状态;生活要规律:胃肠的生理活动是有规律的，人的生活起居、劳逸、饮食、睡眠、排便等要适应这种规律;饮食要卫生，要选择富有营养，易于消化的食物;不吸烟，不喝酒;有病要早治。 (1) 胃壁很

17、厚的肌肉层起什么作用？(2)人有时会呕酸，这是从哪里来的?它的成分是什么?(3)根据你的体形，想一想你的胃的形态可能是什么样子。（4）请谈一谈怎样保护自己的胃。初中科学八年级（上）助学稿主备人 戚小勇 审核人 班级 学号 姓名 第7章第1节 食物的消化和吸收（第3课时）一、学习目标： 1知道小肠的形态与结构，从结构与其功能相适应的角度理解小肠是消化和吸收的主要器官。2学会使用放大镜观察小肠绒毛。3了解大肠的形态结构与功能。4知道食物中淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化流程。二、课前预习：1小肠是人体_和_营养物质的主要场所，小肠起始的一段叫_，他的内侧有_和_的开口。2小肠内表面的黏膜上覆盖着成千

18、上万个小褶皱叫_，他的存在使小肠表面积大大的增加。小肠中消化液有_、_、_三种，在他们的作用下，蛋白质分解成_，脂肪分解成_和_，而淀粉最后分解成_，然后都通过小肠壁吸收，进入人体血液循环系统。3消化道的最末一段叫_，他的末端就是_，他主要有吸收_的作用，同时大肠也是_，形成和排除_的器官。三、课内导学：1小肠内的消化与吸收A、观察消化系统挂图，你们认为从形上看小肠有什么特点？B、实验：从实验桌上的培养皿中取一段小肠，然后剪开，再将其内表面向上放在盛水的培养皿里。 特别提醒：观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：小肠必须新鲜。小肠内壁必须洗干净。放大镜的倍数要大一些。把小肠内外表面都放在清水中。

19、有没有看到小肠的内表面有一层绒毛状的结构？用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？讨论：小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？ 小肠绒毛是怎样吸收营养物质的？2大肠内的消化与吸收3淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的消化淀粉蛋白质脂肪四、当堂训练：1人体内消化和吸收的主要场所是（ ）A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道2小肠内有大量的小肠绒毛，其作用是（ ）A.促进蠕动 B.增大外表面积 C.增大肠腔容积 D.增大消化和吸收的面积3下列不含消化酶的消化液是（ ）A.胰液 B. 肠液 C.唾液 D.胆汁4下列物质中不能被消化道直接吸收的是（ ）A.淀粉 B. 水 C.维生素 D.含铁的无机盐5既能消

20、化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是（ ）A.肠液 B. 唾液 C.胃液 D.胆汁五学后反思：1.为什么说小肠是消化和吸收的主要器官？2. 淀粉、蛋白质、脂肪等三类物质的化学性消化：六课后作业：1.下列消化液中，不含消化酶的是( ) A.胃液 B.胆汁 C.唾液 D.肠液2.小肠内的消化液有( ) A.肠液、胰液、胃液 B.肠液、胰液、胆汁 C.胃液、肠液、唾液 D.胃液、胰液、胆汁3.下列小肠结构中与吸收功能无关的是( ) A.小肠内含有多种消化腺分泌的消化液 B.小肠内表面的褶皱上有许多突起的绒毛 C.小肠绒毛内有丰富的毛细血管 D.小肠内表面的黏膜上有成千上万个小褶皱4.人体消化系统中

21、具有吸收功能的器官是( ) A.口腔、胃、小肠 B.口腔、小肠、大肠 C.胃、小肠、大肠 D.食道、胃、小肠5.下列人类的生理活动属于排遗的是( ) A.排尿 B.出汗 C.排粪 D.呼出二氧化碳6.在人体消化系统中起暂时储存食物和初步消化蛋白质的结构是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠7.氨基酸通过小肠壁上的毛细血管进入血液的过程叫（ ） A.消化 B.吸收 C.加工 D.运输8在口腔、小肠内均能进行化学性消化的食物成分的是（ ）A.淀粉 B.水 C.酒精 D.蛋白质9.胃、小肠、大肠都能吸收的物质是( ) A.酒精 B.维生素 C.水 D.葡萄糖10.一次手术中，外科医生从某人的

22、消化道中取出流汁内容物，内含蛋白质、多肽、淀 粉、脂肪、维生素、无机盐和水。这些内容物最可能的取出处是( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠11.在观察小肠绒毛实验中，用到的观察工具是 。小肠内表面上密密麻麻的突起 是 ，它有利于小肠增大 的接触面积。12.经人体食品加工厂对食品中的淀粉、蛋白质和脂肪的加工，最终淀粉被彻底消化 成 ，蛋白质被彻底消化成 ，脂肪被彻底消化成 和 。13用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析三种有机物的消化。1 指出物质的种类：A 、B 、C 2 没有消化作用的是 和 。3 消化食物的主要场所是 。14.如图7-1是三种消化器官的示意图，

23、请据图回答问题:(1)小明的早餐是藕粉糊，在图7-1这三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是 (填序号);(2)某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了 病变，你认为最有可能的是 (填序号)，这将影响 的消化。15.读图7-2并回答问题: (1)填出字母所示消化系统结构的名称: B. ，D. ， E. ，F ， G. ; (2)根据消化系统中的结构特点，说一说吃饭时 为什么要细嚼慢咽？(3)根据阑尾的构造特点，请你说一说引起阑尾炎的原因可能是什么。16现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影

24、响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 ；(2)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 ；(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 ；(4)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 ；(5)为什么说上述的早餐食谱较为合理？ 。初中科学八年级（上）助学稿主备人 戚小勇 审核人 班级 学号 姓名 第7章第2节 人体的呼吸（第1课时）一、学习目标： 1了解呼吸系统的组成。2了解肺的外形和内部结构。3了解鼻腔、气管的结构特点和功能。二、课前预习：1人体的呼吸系统是由_和_组成的。呼吸系统

25、中的_、_、_、_、_，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。2人体通过_与外界进行气体交换的过程称为呼吸。3鼻腔与呼吸相适应的结构特点有：鼻腔的前部长有_，鼻腔的内表面层有_，其中还含丰富的_，这样，经过鼻腔后的空气逐渐变得_、_和_。4_ _形成痰，痰中常常含有各种病菌，所以，_是社会文明的一个重要标志。三、课内导学：活动：用手捂住自己的嘴和鼻，计算一下，大家能坚持多长时间？ 结果：如果不呼吸，不到一分钟，人就会满脸涨红。要是停止呼吸2-5分钟，人就会死亡。从而说明呼吸对人体来说非常重要。1我们每时每刻都在进行呼吸，那么什么是呼吸呢，请你根据你自己的理解来给呼吸下一个定义？（图）认识呼吸系统的组

26、成（一）呼吸道鼻、咽、喉、气管、支气管2鼻腔内有些什么物质？他们分别有什么作用？鼻腔内有 、 。鼻腔内鼻毛能 ；黏膜分布有许多 和 ，毛细血管能 ，黏液腺分泌 ，保持 并 。3咽、喉、气管、支气管分别有什么功能？咽- 喉- 气管、支气管- 阅读书本找到痰形成的原因，及为什么不能随地吐痰？ （二）肺-进行气体交换的场所演示模型：人体肺的模型4根据肺模型或图描述肺有哪些结构特征？四、当堂训练：1气体和食物的共同通道是（ ）A.口腔 B.咽 C.喉 D.气管2在吸气时鼻的功能是（ ）清洁空气 湿润空气 消灭细菌 温暖空气 气体交换A. B. C. D.3下列既是组成呼吸道的器官又是发声器官的是（ ）

27、A.鼻 B.咽 C.肺 D.喉4感冒时，常感到呼吸不畅通，这主要是因为（ ）A.气管分泌的黏液增多 B.喉发肿胀，喉腔变小 C.鼻黏膜分泌物增多 D.鼻黏膜充血肿胀5 肺泡壁是由（ ）A. 一层上皮细胞构成 B. 多层上皮细胞构成 C. 一层肌肉细胞构成 D. 多层肌肉细胞构成6 下列关于肺泡的阐述不正确的是（ ）A. 肺泡数目很多，表面积很大 B. 肺泡壁很薄，仅由一层上皮细胞组成 C. 肺泡外面布满毛细血管 D. 肺泡壁无弹性，靠外面肌肉收缩和舒张五、学后反思： 鼻腔 咽 呼吸道 气管 气体进出肺的通道，有洁净吸入的空气等作用 支气管 呼吸系统肺气体交换的场所肺是 的主要器官，是 的场所。六、课后作业：1.人体呼吸系统由( ) A.气管和肺组成 B.鼻腔、咽喉、气管和支气管组成 C.呼吸道和肺组成 D.鼻腔、气管和肺组成2.鼻腔在人体的呼吸所起的主要作用是( ) A.是空气迸人体内的前哨阵地 B.粘住细菌和灰尘 C.温暖、湿润、清洁吸人的空气 D.防止病从口大3.肺泡数目多的意义是( ) A.使肺内贮存的气体量增多 B增大了肺进行气体交换的面积 C.使肺泡内氧的含量增加 D使气体流通加快4.痰形成于( ) A.口腔 B.喉 C.鼻