7戚小勇初中科学八上七章助学稿.docx
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7戚小勇初中科学八上七章助学稿
初中科学八年级（上）助学稿
主备人戚小勇审核人
班级学号姓名
第7章第1节食物的消化和吸收（第1课时）
一、学习目标：
1、知道消化系统的器官组成及各器官的位置。
2、知道消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能。
3、知道淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质消化和吸收依次经过的器官顺序。
4、懂得口腔内牙的种类和龋齿的发生与预防。
二、课前预习：
1、请写出食物中有哪些营养成分：
。
能直接吸收的有：
、、；不能被直接吸收的有：
、、。
2、消化道包括
3、消化腺包括
4、牙齿有几种？
三、课内导学：
（一）水、无机盐和维生素外，大多数营养物质是由不溶于水的大分子物质所组成。
人体进食后，必须先将其转化为较小的可溶性小分子物质，才能被人体吸取和利用。
思考与讨论：
哪几种食物中含有较多的蛋白质？
哪几种食物中含有较多的糖类？
哪几种食物中含有较多的脂肪？
（二）消化道：
人们很形象地把它比作是一家“食品加工厂”，厂里的一条主要食品加工流水线实际上是一条迂回曲折的管道，大概有8—10米长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线上会设有哪些工作车间？
从上到下又是哪些？
答：
。
实际上这些组成了人体的消化道，各个“工作车间”也就是消化道上的各个消化器官。
（三）消化腺：
这家厂还设有一些生产消化液的附属车间，并且可分为两大类：
一类是位于消化道外的：
如唾液腺，肝脏，胰腺；一类是位于消化道内壁上的附属车间：
如胃腺，肠腺。
也来认识一下它们在这家厂里的具体位置。
填好消化腺分泌的相应的消化液：
消化腺：
唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺
消化液：
胆囊
活动一、
四人一组把右图中“食品加工厂”的车间名字填好。
活动二、
在这张腹部体表示意图上去辨认各个分区消化器官分
布情况，把你辨认的结果与书本161页的表格核对一下，都
一样吗？
分区
消化器官
右上腹
右下腹
左上腹
左下腹
（四）、口腔内的消化
1、物理性消化：
食物仅仅发生大小的变化，没有新物质产生
（如：
牙齿的切割和研磨；舌头的搅拌）
活动：
拿起镜子对着镜子数一数你一共有几颗牙齿？
你的门齿、犬齿和臼齿又各有几颗？
再请每个同学留意一下你是否长了龋齿了呢？
龋齿是如何产生的？
如何预防龋齿的发生呢？
2、化学性消化：
唾液腺分泌的唾液中含有酶，它能将结构复杂的分解成。
在消化酶的催化作用下，食物中复杂营养物质被分解成简单的营养物质的过程。
这种加工方式被称为化学性消化。
口腔对米饭有没有吸收作用？
四、当堂训练：
1、在消化道内将食物分解成为_________的过程，叫做消化。
食物的消化方式包括_________消化和________消化。
2、人体内与摄食、消化有关的系统是，涉及的器官有______、______、______、______、______、______、______等消化道，以及______、______、______、______、______等消化腺。
这些消化器官协同工作，共同完成对食物的____________和____________。
3．下列各组营养物质，不需经过消化就可以被直接吸收的物质是（）
A．淀粉、脂肪、蛋白质B．蛋白质、葡萄糖、水
C．脂肪酸、甘油、葡萄糖D．水、无机盐、维生素
4.人体最大的消化腺是（）
A唾液腺B肝脏C肠腺D胰腺
5、下列结构不是位于口腔里面的是（）
A牙齿B咽C舌D唾液腺
6、关于馒头在口腔中有点甜，下列说法不正确的是（）
A、馒头在口腔里只发生了物理性消化
B、口腔有牙齿进行咀嚼
C、口腔内有唾液腺分泌的唾液
D、口腔内有舌进行搅拌
五、学后反思：
7.1食物的消化和吸收
1、消化的概念：
消化道：
口腔食道大肠肛门
2、消化系统
消化腺：
肝脏肠腺
（分泌消化液）
唾液胰液胃液
胆囊
3、口腔内的消化：
物理性消化：
如牙齿的和；舌头的。
化学性消化：
淀粉初步消化成。
六、课后作业：
1、下列都属于消化道的是（）
A、口腔唾液腺肝脏B、胰腺咽胃腺
C、肠腺胃小肠D、咽大肠肛门
2、有些人吃饭时狼吞虎咽，会影响食物的消化。
这里所说的是指影响食物中哪一类物质在口腔中的消化（）
A蛋白质B淀粉C脂肪D维生素
3、下列结构不属于消化腺的是（）
A.唾液腺B.肝脏C.胰腺D.牙齿
4、位于人体腹部左下腹的消化器官有（）
A.胃、肝B.大肠、肝C.大肠、小肠D.胃、小肠
5、在食物的营养成分中，可以被人体直接吸收的是（）
A.水、无机盐、维生素B.水、无机盐、蛋白质
C.无机盐、维生素、淀粉D.淀粉、蛋白质、脂肪
6、下列不属于物理性消化的是（）
A.牙齿切割、研磨食物
B.进人口腔的米饭经过细细吧嚼后出现了甜味
C.经舌头的搅拌，使食物与唾液混合变得湿润
D.胃肠蠕动碾磨和输送食物
7、人体的消化系统由和消化腺组成。
前者包括、、、
、、、等，其中，______、______、______是消化的主要器官。
8、在消化道内将食物分解成的过程，叫做消化。
食物的消化方式包括
消化和消化。
化学性消化：
在_____的催化作用下，食物中复杂营养物质被分解成简单的营养物质的过程。
9、食物经口腔的______、______与唾液相混合，形成食团，经咽、食道进入胃。
10、人的牙齿通常分为、和三种。
其中适合于切割食物的牙齿是，适合于撕裂肉类食物的牙齿是。
11.把一小块馒头或一块饼干捏碎放在嘴里，试一试，不咀嚼能不能顺利咽下?
怎样才能把它咽下？
为什么?
12、小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗无毒塑料小珠从口中咽下了。
医生看后，说没有
太大问题，塑料小珠会沿他的消化道排出体外。
请说出塑料小珠在小玲弟弟的体内
"旅行"的路线。
初中科学八年级（上）助学稿
主备人戚小勇审核人
班级学号姓名
第7章第1节食物的消化和吸收（第2课时）
一、学习目标：
1、通过实验,知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；
2、知道酶要发挥最好的催化效率需要满足一定的条件；
3、知道胃的形态和功能；
4、知道胃液的作用。
5、学会在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时如何控制实验条件。
二、课前预习：
查一查：
1、淀粉的存在可用什么检验？
找一找：
2、唾液中有酶？
它的消化作用最适宜在什么条件下进行？
3、胃液中有酶？
初步消化什么？
4、胃液有什么作用？
三、课内导学：
（一）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
1、取1克干淀粉放在烧杯里，加清水100毫升，调和均匀，置于三脚架上，搅拌、煮沸，制成浆糊，冷却后待用。
2、用凉开水漱口后，略微张开口，舌尖抵在下颌门齿的下方，约3分钟后，将下唇搁在另一个小烧杯口上，唾液就会沿着下唇流入杯中。
取三个试管，分别编为1号、2号和3号，然后各注入2毫升浆糊，之后，向1号试管里滴入清水2毫升，向2号试管里滴入已准备好的唾液2毫升，3号试管中加入煮沸的唾液。
振荡这三个试管。
同时把这三个试管放在盛有37 ℃温水的烧杯里恒温。
约过10分钟后，同时取出这三个试管，冷却。
1、为什么要振荡这三个试管？
2、为什么要把三个试管放在盛有37 ℃温水的烧杯里恒温？
3、向冷却后的这三个试管里，各滴入两滴碘液。
观察这三个试管里浆糊的颜色发生的变化。
4、把观察的结果填入表格：
试管
加入物质
温度
实验结果
解释原因
1
淀粉糊+水
37℃
2
淀粉糊+唾液
37℃
3
淀粉糊+煮沸的唾液
37℃
5、通过这个实验可以说明：
。
6、本实验方法属于实验法，是科学研究中最常用的一种实验方法。
7、控制了哪些实验变量？
（二）胃内的消化
阅读课本166页回答：
1、胃是消化道中最膨大的部位，形状像个皮囊，位于，具有和
的功能，内有许多，能分泌。
2、胃的主要功能是什么？
3、讨论：
食物进入胃内，淀粉是否还能继续消化？
4、胃液对蛋白质的消化作用：
a、见课本165-166页胃液对蛋白质的消化作用的实验内容，并完成表格。
试管
加入物质
温度
实验结果
解释原因
1
蛋白花+人造胃液
37℃
2
蛋白花+煮沸的人造胃液
37℃
3
蛋白花+人造胃液
0℃
b、通过这个实验可以说明：
。
C、阅读小资料并回答：
胃液的pH7。
四、当堂训练：
1、是消化道中最膨大的部位，形状像个皮囊，位于，具有和
的功能。
2、唾液淀粉酶能消化，发挥作用最适宜的温度是。
3、胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，胃腺能分泌。
4、胃中的消化酶是，可以消化。
5、在胃内，能吸收和少量。
6、下列关于酶的说法正确的是（）
A、在0℃时酶的催化效率最高
B、酶是活细胞产生的
C、酶的活性随温度的升高而提高
D、所有酶在pH=7的环境中催化效率最高
7、下列几组食物中，其中含蛋白质较多的一组是（）
A、面包、米饭B、花生油、肥肉
C、牛奶、鱼肉D、柑橘、苹果
8、取三个试管，分别编为1号、2号和3号，然后各注入2毫升浆糊，之后，向1号试管里滴入清水2毫升，向2号试管里滴入已准备好的唾液2毫升，3号试管中加入煮沸的唾液。
振荡这三个试管。
同时把这三个试管放在盛有37 ℃温水的烧杯里恒温。
约过10分钟后，同时取出这三个试管，冷却。
再向冷却后的这三个试管里，各滴入两滴碘液。
观察这三个试管里浆糊的颜色发生的变化。
（1）现象：
1号试管，2号试管，3号试管。
（2）1、2号试管比较说明：
；
2、3号试管比较说明：
。
五、学后反思：
1、唾液淀粉酶对淀粉的消化作用：
唾液淀粉酶把淀粉分解成。
胃的形态：
2、胃：
胃的结构：
胃的功能：
3、胃液的消化作用：
胃液中含酶，能初步消化；适宜条件为。
六、课后作业：
1、在人体消化系统中起暂时储存食物和初步消化蛋白质功能的结构是（）
A、小肠B、大肠C、胃D、口腔
2、下列几组食物中，其中含糖类较多的一组是（）
A、土豆、米饭、馒头B、花生油、肥肉、大豆
C、牛奶、瘦肉、鱼肉D、黄瓜、苹果、胡萝卜
3、下列不属于物理性消化的是（）
A、牙齿的咀嚼，磨碎食物
B、舌的搅拌，使食物与消化液混合
C、胃肠的蠕动
D、在消化液的作用下，使食物变成可吸收的营养物质
4、下列不属于消化道功能的是（）
A、消化食物中的大分子物质B、贮存食物
C、吸收食物中的小分子物质D、分泌消化液
5、胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，这是由于（）
A、酶发挥作用只有一次B、胃蛋白酶被小肠稀释
C、小肠内温度高于胃内温度D、小肠内的pH比胃内高
6、吃馒头时，会觉得越嚼越甜。
这是因为（）
A.淀粉本身有甜味B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖
C.唾液变成了葡萄糖D.唾液变成了麦芽糖
7、口腔中的消化酶是，可以消化。
8、胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，主要功能是。
9、实验分析：
试管编号
1
2
3
4
加入物质保温10分钟
2毫升胃液37℃
2毫升唾液37℃
2毫升唾液80℃
2毫升唾液与盐酸混合物37℃
加两滴碘酒后的颜色变化
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
这个实验说明：
（1）唾液中含有酶，而胃液中有。
（2）消化淀粉时需要相应的酶外，还需满足和。
10、取两支试管分别编号为甲、乙，如图7-1所示。
先在甲、乙中分别加
2mL淀粉糊和2mL的唾液，然后分别将甲试管放在37℃的温水中，
乙试管放大盛有冰水混合物的烧杯中。
5-lOmin后，分别在两支试管
中滴入2滴碘液。
观察到试管中内容物颜色变蓝的是。
11、口腔是消化道的起始部位，里面有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。
那么，口腔的哪些功能有利于食物的消化?
12、由于人的体型、体质和胃内充满程度的不同，胃的位置和形态也不同，瘦长型的人
多为垂直长胃，而胖矮型的人多为横卧的粗短胃。
胃壁有很厚的肌肉层，胃内部表面有一层黏膜层，能分
泌胃液，胃液主要含盐酸、消化酶等，是无色酸性液体，对食物进行化学消化。
食物
在胃部的停留时间一般为4-5h。
胃肠保健主要包括:
①心情要舒畅:
心情舒畅能使大脑既不过度兴奋，也不过分抑制，使调节胃肠功能的神经保持正常状态;②生活要规律:
胃肠的生理活动是有规律的，人的生活起居、劳逸、饮食、睡眠、排便等要适应这种规律;③饮食要卫生，要选择富有营养，易于消化的食物;④不吸烟，不喝酒;⑤有病要早治。
（1）胃壁很厚的肌肉层起什么作用？
（2）人有时会呕酸，这是从哪里来的?
它的成分是什么?
（3）根据你的体形，想一想你的胃的形态可能是什么样子。
（4）请谈一谈怎样保护自己的胃。
初中科学八年级（上）助学稿
主备人戚小勇审核人
班级学号姓名
第7章第1节食物的消化和吸收（第3课时）
一、学习目标：
1．知道小肠的形态与结构，从结构与其功能相适应的角度理解小肠是消化和吸收的主要器官。
2．学会使用放大镜观察小肠绒毛。
3．了解大肠的形态结构与功能。
4．知道食物中淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化流程。
二、课前预习：
1．小肠是人体_________和_________营养物质的主要场所，小肠起始的一段叫______________，他的内侧有_________和_________的开口。
2．小肠内表面的黏膜上覆盖着成千上万个小褶皱叫______________，他的存在使小肠表面积大大的增加。
小肠中消化液有_________、_________、_________三种，在他们的作用下，蛋白质分解成_________，脂肪分解成_________和_________，而淀粉最后分解成_________，然后都通过小肠壁吸收，进入人体血液循环系统。
3．消化道的最末一段叫_________，他的末端就是_________，他主要有吸收_________的作用，同时大肠也是______________，形成和排除_________的器官。
三、课内导学：
1．小肠内的消化与吸收
A、观察消化系统挂图，你们认为从形上看小肠有什么特点？
B、实验：
从实验桌上的培养皿中取一段小肠，然后剪开，再将其内表面向上放在盛水的培养皿里。
特别提醒：
观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：
①小肠必须新鲜。
②小肠内壁必须洗干净。
③放大镜的倍数要大一些。
④把小肠内外表面都放在清水中。
有没有看到小肠的内表面有一层绒毛状的结构？
用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？
讨论：
小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？
小肠绒毛是怎样吸收营养物质的？
2．大肠内的消化与吸收
3．淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的消化
淀粉
蛋白质
脂肪
四、当堂训练：
1．人体内消化和吸收的主要场所是（）
A.胃B.小肠C.大肠D.食道
2．小肠内有大量的小肠绒毛，其作用是（）
A.促进蠕动B.增大外表面积
C.增大肠腔容积D.增大消化和吸收的面积
3．下列不含消化酶的消化液是（）
A.胰液B.肠液C.唾液D.胆汁
4．下列物质中不能被消化道直接吸收的是（）
A.淀粉B.水C.维生素D.含铁的无机盐
5．既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是（）
A.肠液B.唾液C.胃液D.胆汁
五．学后反思：
1.为什么说小肠是消化和吸收的主要器官？
2.淀粉、蛋白质、脂肪等三类物质的化学性消化：
六．课后作业：
1.下列消化液中，不含消化酶的是（）
A.胃液B.胆汁C.唾液D.肠液
2.小肠内的消化液有（）
A.肠液、胰液、胃液B.肠液、胰液、胆汁
C.胃液、肠液、唾液D.胃液、胰液、胆汁
3.下列小肠结构中与吸收功能无关的是（）
A.小肠内含有多种消化腺分泌的消化液
B.小肠内表面的褶皱上有许多突起的绒毛
C.小肠绒毛内有丰富的毛细血管
D.小肠内表面的黏膜上有成千上万个小褶皱
4.人体消化系统中具有吸收功能的器官是（）
A.口腔、胃、小肠B.口腔、小肠、大肠
C.胃、小肠、大肠D.食道、胃、小肠
5.下列人类的生理活动属于排遗的是（）
A.排尿B.出汗C.排粪D.呼出二氧化碳
6.在人体消化系统中起暂时储存食物和初步消化蛋白质的结构是（）
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
7.氨基酸通过小肠壁上的毛细血管进入血液的过程叫（）
A.消化B.吸收C.加工D.运输
8．在口腔、小肠内均能进行化学性消化的食物成分的是（）
A.淀粉B.水C.酒精D.蛋白质
9.胃、小肠、大肠都能吸收的物质是（）
A.酒精B.维生素C.水D.葡萄糖
10.一次手术中，外科医生从某人的消化道中取出流汁内容物，内含蛋白质、多肽、淀
粉、脂肪、维生素、无机盐和水。
这些内容物最可能的取出处是（）
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
11.在观察小肠绒毛实验中，用到的观察工具是。
小肠内表面上密密麻麻的突起
是，它有利于小肠增大的接触面积。
12.经"人体食品加工厂"对食品中的淀粉、蛋白质和脂肪的加工，最终淀粉被彻底消化
成，蛋白质被彻底消化成，脂肪被彻底消化成和。
13．用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析三种有机物的消化。
1指出物质的种类：
A、B、C
2没有消化作用的是和。
3消化食物的主要场所是。
14.如图7-1是三种消化器官的示意图，请据图回答问题:
（1）小明的早餐是藕粉糊，在图7-1这三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是
（填序号）;
（2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了
病变，你认为最有可能的是（填序号），这将影响的消化。
15.读图7-2并回答问题:
（1）填出字母所示消化系统结构的名称:
B.，D.，
E.，F，
G.;
（2）根据消化系统中的结构特点，说一说吃饭时
为什么要细嚼慢咽？
（3）根据阑尾的构造特点，请你说一说引起阑尾炎的原因可能是什么。
16．现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。
这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱：
一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是；
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是；
（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是；
（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是；
（5）为什么说上述的早餐食谱较为合理？
。
初中科学八年级（上）助学稿
主备人戚小勇审核人
班级学号姓名
第7章第2节人体的呼吸（第1课时）
一、学习目标：
1．了解呼吸系统的组成。
2．了解肺的外形和内部结构。
3．了解鼻腔、气管的结构特点和功能。
二、课前预习：
1．人体的呼吸系统是由_________和_________组成的。
呼吸系统中的_________、_________、_________、_________、_________，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。
2．人体通过____________与外界进行气体交换的过程称为呼吸。
3．鼻腔与呼吸相适应的结构特点有：
鼻腔的前部长有_________，鼻腔的内表面层有_________，其中还含丰富的____________，这样，经过鼻腔后的空气逐渐变得_________、_________和_________。
4．_____________________形成痰，痰中常常含有各种病菌，所以，____________是社会文明的一个重要标志。
三、课内导学：
活动：
用手捂住自己的嘴和鼻，计算一下，大家能坚持多长时间？
结果：
如果不呼吸，不到一分钟，人就会满脸涨红。
要是停止呼吸2-5分钟，人就会死亡。
从而说明呼吸对人体来说非常重要。
1．我们每时每刻都在进行呼吸，那么什么是呼吸呢，请你根据你自己的理解来给呼吸下一个定义？
（图）认识呼吸系统的组成
（一）呼吸道
鼻、咽、喉、气管、支气管
2．鼻腔内有些什么物质？
他们分别有什么作用？
鼻腔内有、。
鼻腔内鼻毛能；黏膜分布有许多和，毛细血管能，黏液腺分泌，保持并。
3．咽、喉、气管、支气管分别有什么功能？
咽-----
喉-----
气管、支气管----
阅读书本找到痰形成的原因，及为什么不能随地吐痰？
（二）肺-----进行气体交换的场所
演示模型：
人体肺的模型
4．根据肺模型或图描述肺有哪些结构特征？
四、当堂训练：
1．气体和食物的共同通道是（）
A.口腔B.咽C.喉D.气管
2．在吸气时鼻的功能是（）
①清洁空气②湿润空气③消灭细菌④温暖空气⑤气体交换
A.①②③B.①②④C.①②⑤D.③④⑤
3．下列既是组成呼吸道的器官又是发声器官的是（）
A.鼻B.咽C.肺D.喉
4．感冒时，常感到呼吸不畅通，这主要是因为（）
A.气管分泌的黏液增多B.喉发肿胀，喉腔变小
C.鼻黏膜分泌物增多D.鼻黏膜充血肿胀
5．肺泡壁是由（）
A.一层上皮细胞构成B.多层上皮细胞构成
C.一层肌肉细胞构成D.多层肌肉细胞构成
6．下列关于肺泡的阐述不正确的是（）
A.肺泡数目很多，表面积很大
B.肺泡壁很薄，仅由一层上皮细胞组成
C.肺泡外面布满毛细血管
D.肺泡壁无弹性，靠外面肌肉收缩和舒张
五、学后反思：
鼻腔
咽
呼吸道气管气体进出肺的通道，有洁净吸入的空气等作用
支气管
呼吸系统
肺——气体交换的场所
肺是的主要器官，是的场所。
六、课后作业：
1.人体呼吸系统由（）
A.气管和肺组成B.鼻腔、咽喉、气管和支气管组成
C.呼吸道和肺组成D.鼻腔、气管和肺组成
2.鼻腔在人体的呼吸所起的主要作用是（）
A.是空气迸人体内的前哨阵地B.粘住细菌和灰尘
C.温暖、湿润、清洁吸人的空气D.防止病从口大
3.肺泡数目多的意义是（）
A.使肺内贮存的气体量增多B增大了肺进行气体交换的面积
C.使肺泡内氧的含量增加D使气体流通加快
4.痰形成于（）
A.口腔B.喉C.鼻
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