第二届坎佩尼亚杯义大利面创意比赛简章.docx

1、第二届坎佩尼亚杯义大利面创意比赛简章第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽簡章1、 第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽初賽一、初賽規定:1. 本次比賽將以在地食材(創意菜)及義式冷麵(指定菜)為主題，參賽作品需使用聯華實業股份有限公司生產之坎佩尼亞（CamPania）義大利麵條（指定菜麵體需使用坎佩尼亞義大利細麵CamPania spaghettini)，非使用上述麵條之作品將不予計分，創意菜之在地食材需附相關證明，食材成本：限定指定菜每份100元以內、創意菜每份150元以內。2. 義大利麵體嚴禁以油炸方式料理，且義大利麵比例需佔整體之50%以上。3. 無法食用之材料不能入菜(例:九孔、淡菜之殼)，包

2、含盤飾部份。4. 主辦單位可免費提供義大利麵條（請洽詢主辦單位：聯華實業股份有限公 司行銷處 林芹如小姐 03-472-2456 分機316、309）。主辦單位擁有使用選手比賽菜單之權利。5. 初賽需繳交A.報名表、B.指定菜及創意菜食譜。並黏貼5X7之作品照片至少4張(指定菜及創意菜各2張)。於2012年4月10日前以掛號，寄至32663桃園縣楊梅市民富路三段647號 聯華實業股份有限公司行銷處 林芹如小姐收。競賽諮詢專線: 03-472-2456 分機316、309。6. 4月17日主辦單位將邀請評審團進行書面初選，選出前12組優勝作品晉級第二階段決賽，於4月25日前寄出決賽通知書並電話告

3、知選手參加決賽。二、參賽資格: 從事餐飲相關之專業廚師，須年滿二十一歲(1991年4月9日前出生者)且有店家證明。三、收件截止時間: 2012年4月10日(星期二)，下午五點前。四、收件地址: 桃園縣楊梅市民富路三段647號 林芹如 小姐收 信封上請註明坎佩尼亞參賽資料；4月17日主辦單位將邀請評審團評選，選出前12名優勝作品晉級第二階段決賽，於4月25 日前由聯華實業股份有限公司寄出決賽通知書並在網站公告與電話告知選手參加決賽。五、競賽諮詢專線: 聯華實業(03)472-2456轉316林芹如小姐E-mail: chinju.lin.tw六、凡報名參賽者，即視同承認本參賽簡章的各項內容及規定

4、，若有未盡事宜得由主、承辦單位隨時公佈之。附件一第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽報名表店家名稱參賽者相片參賽者職稱出生日期年 月 日連絡電話:傳真： 通訊處: E-mail:身份證影本正面黏貼處反面黏貼處請問您從何處得知此活動訊息：主辦單位 餐飲公會 經銷商 餐廳 （請填寶號） 零售點 推薦經銷商名稱_其它，請說明_報名表郵寄地點: 桃園縣楊梅市民富路三段647號 林芹如 小姐 收 報名截止:2012年 4月 10日下午五點前*比賽作品之版權歸聯華實業股份有限公司所有餐廳店章附件二第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽料理食譜-義大利麵食譜 材料成本表請使用聯華CamPania麵體否不予計分店家名稱

5、作品名稱指定菜:創意菜:參賽者職稱食材名稱數量成本/元食材名稱數量成本/元指定菜合計(100元內)創意菜合計(150元內)附件三之一第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽料理食譜-義大利麵食譜製作過程(指定菜)店家名稱作品名稱參賽者職稱創意由來製作過程請使用聯華CamPania麵體否不予計分附件三之二第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽料理食譜-義大利麵食譜製作過程(創意菜)店家名稱作品名稱參賽者職稱創意由來製作過程請使用聯華CamPania麵體否不予計分附件四之一第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽料理食譜-義大利麵食譜-作品相片(指定菜)店家名稱作品名稱參賽者職稱作品相片指定菜(一)相片黏貼處*請於相片背面備註單位名稱、姓名及作品名稱指定菜(二)相片黏貼處*請於相片背面備註單位名稱、姓名及作品名稱附件四之一第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽料理食譜-義大利麵食譜-作品相片(創意菜)店家名稱作品名稱參賽者職稱作品相片創意菜(一)相片黏貼處*請於相片背面備註單位名稱、姓名及作品名稱創意菜(二)相片黏貼處*請於相片背面備註單位名稱、姓名及作品名稱附件五第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽料理食譜-創意菜-在地食材相關證明店家名稱作品名稱參賽者職稱食材證明資料黏貼處(可浮貼)*請於資料背面備註單位名稱、姓名及作品名稱