临床三基理论试题营养中医.docx

1、临床三基理论试题营养中医章节练习未登录 管理登录 用户登录 营养科及中医科一、单选题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第 1 题 蛋白质的生理功能不包括() A构成和修复组织B供给热能C调节代谢D阻止癌细胞分裂E维持胶体渗透压正确答案:D第 2 题 膳食纤维的作用不包括() A促进肠蠕动B有利肠道益生菌生长C增加粪量D有利于钙吸收E治疗便秘正确答案:D第 3 题 水的生理功能不包括() A组成人体B参与新陈代谢C增强抵抗力D润滑作用E调节体温正确答案:C第 4 题 功能性便秘应避免() A食物不可过于精细

2、B高纤维膳食C增加饮水量D有充分体力活动E依赖泻药正确答案:E第 5 题 完全胃肠外营养是() A通过静脉输入全部营养B从胃管内补其不足C少量口服D补充要素膳E添加匀浆液正确答案:A第 6 题 空肠造瘘管饲流质最佳温度是() A37B35C41D39E38正确答案:C第 7 题 代谢膳食制备要点是() A温度适中B消毒严格C先洗后切D称量准确E食品新鲜正确答案:B第 8 题 少渣膳食要点 A蔬菜、水果不限制B少用调味品C选用含纤维少的食物D少用动物油E注意烹调方法正确答案:C第 9 题 乳糖不耐症患者不宜吃 A鸡蛋B牛奶C牛肉D鱼E兔肉正确答案:B第 10 题 六气不包括() A风、湿B寒、火

3、C暑D燥E热正确答案:E第 11 题 疾病的发生、发展和转归决定于f) A邪气的性质B禀赋的厚薄C性别的不同D正气的强弱E年龄的大小正确答案:D第 12 题 疾病的各种病理变化可以概括为() A气血不和B邪正盛衰C阴阳失调D表里出入E气机升降正确答案:C第 13 题 中医问诊的内容不包括() A寒热B汗、痛C饮食口味D二便E舌苔正确答案:E第 14 题 中医望诊的内容不包括() A望神色B望形态C望五官D望斑疹E望体温正确答案:E第 15 题 正常的舌色为() A淡白舌B紫舌C红舌D淡红舌E绛舌正确答案:D第 16 题 中医淡白舌的特点不包括() A舌色较正常浅淡B主寒证C舌苔黄腻D主虚证E为

4、气血不足之象正确答案:C第 17 题 补益药宜何时服最好() A饭后服B睡前服C饭前服D上午服E下午服正确答案:C第 18 题 药膳的组成是() A中药与食物B西药与食物C中药、食物与调料D食物与调料E中药与西药正确答案:C第 19 题 无机盐的生理功能不包括() A构成人体组织B维持渗透压C维持肌肉兴奋性D构成生物活性物质E提供必需氨基酸正确答案:E第 20 题 维生素的生理功能不包括() A保护视力B影响生殖功能C提供热能D参与骨代谢E维持正常免疫功能正确答案:C第 21 题 含嘌呤最少的食物是() A猪肝B牛奶C豆腐D猪肉E鱼子正确答案:B第 22 题 关于匀浆膳的叙述，下列哪项是正确的

5、() A化学配制膳B需要胃肠道消化C无渣膳食D只能管饲E仅用于昏迷患者正确答案:B第 23 题 动脉硬化患者宜食用() A低蛋白饮食B低纤维膳食C低胆固醇饮食D低盐膳食E高钾低钠膳食正确答案:C第 24 题 肝昏迷早期膳食应() A禁食豆类B禁食鱼类C低蛋白膳食D低钾膳食E低钠膳食正确答案:C第 25 题 婴儿增添辅食应避免() A根据月龄增食B由少量开始C几种食物同时增添D喂乳以前添加E上午增添正确答案:C第 26 题 要素膳的特点不包括() A营养全面B易于消化C无残渣D使用方便E由肉类、蔬菜加工而成正确答案:E第 27 题 属脂溶性维生素的是() A维生素B1B维生素CC维生素DD维生素

6、BE维生素PP正确答案:C第 28 题 六淫致病特点不包括() A与季节气候有关B与居住环境有关C六淫不能互相转化D六淫可以单独使人致病E六淫可多种邪气致病正确答案:C第 29 题 中医学的治疗法则不包括() A治病求本、扶正祛邪B整体观念、辨证治疗C调整阴阳D调整脏腑功能E调整气血关系，相因制宜正确答案:B第 30 题 对阴阳偏衰所采取的治疗方法是() A寒者热之B热者寒之C实者泻之D虚者补之E阴阳互补正确答案:D第 31 题 疾病发生的内在原因是() A邪气致病B正气虚弱C生活环境D精神状态E邪正盛衰正确答案:B第 32 题 异病之所以可以同治，是因为它们具有相同的() A病位B证候C病机

7、D病性E症状正确答案:C第 33 题 面色黑的特点，不包括() A属肾虚B属水饮C属湿热D属瘀血E属阳虚火衰正确答案:C第 34 题 中医红舌的特点不含() A舌色较正常深B主热证C舌红而干为热盛伤津D苔黑滑润为阳虚寒盛E舌红无苔为阴虚火旺正确答案:D第 35 题 水肿患者如出现腹大如鼓，呼吸困难，不能平卧，二便不利，此时宜() A急则治标B缓则治本C标本同治D通因通用E塞因塞用正确答案:A第 36 题 何谓中药的四气() A是指中药的四种特殊气味B寒凉药具有散寒、助阳的的作用C是指中药的寒、热、温、凉四种药性D是指中药的辛、成、甘、苦四种味道E温热药具有清热、解毒的作用正确答案:C第 37

8、题 安神药、缓泻药何时服最好() A饭前服B饭后服C上午服D睡前服E空腹服正确答案:D二、多选题：由一个题干和A、B、C、D、E五个备选答案组成，题干在前，选项在后。要求考生从五个备选答案中选出二个或二个以上的正确答案，多选、少选、错选均不得分。第 1 题 糖尿病饮食治疗需() A少量多餐B终身控制饮食C膳食要平衡D合理控制总热量E维持理想体重正确答案:BCDE第 2 题 占核病膳食应选择f) A高热能B高蛋白质C低盐D低渣E丰富维生素正确答案:ABE第 3 题 阴阳学说在中医学中的应用包括() A说明人体组织结构B说明人体生理活动C说明人体病理变化D说明人体五脏六腑的相对平衡E用于疾病的诊断

9、治疗正确答案:ABCE第 4 题 面色黄，其特点有() A主湿、虚、黄疸B黄色鲜明属湿热C面色黄而虚胖为湿邪内阻D黄色晦暗属寒湿E面色萎黄多为营血不足正确答案:ABCDE第 5 题 平衡膳食的优点是() A供给充足热能B食物品种多样C生长发育所需D所含营养素全面合理E预防肿瘤正确答案:ABCD第 6 题 颅脑损伤昏迷患者的膳食应() A鼻胃管饲B胃造瘘口管饲C供给高热能高蛋白质流质D半流质管饲E含有丰富的维生素正确答案:ACE第 7 题 中医的阴阳学说包括() A阴阳相互对立B阴阳相互依存C阴阳相互转化D阴阳相互消长E阴盛阳衰正确答案:ABCD第 8 题 中医学的基本特点概括起来是() A治病

10、求本B整体观念C扶正祛邪D辨证论治E调整阴阳正确答案:BD第 9 题 中医诊察疾病的4种方法是() A寒、热B闻、问C表、里D虚、实E望、切正确答案:BE三、是非题（判断题）：答题者判断该题所叙述的内容是对还是错，对者在题号前的括号内打，错者打。第 1 题 非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。 A对B错正确答案:B第 2 题 匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。 A对B错正确答案:A第 3 题 低脂低胆固醇膳食适应40岁以上的患者。 A对B错正确答案:B第 4 题 引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。 A对B错正确答案:B第 5 题 糖尿病患者食用糖尿病饮食感到饥饿时

11、，可吃水果。 A对B错正确答案:B第 6 题 急者治标，只是在应急情况下的权宜之计，并非最终目的。 A对B错正确答案:A第 7 题 膳食营养方案必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。 A对B错正确答案:A第 8 题 平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。 A对B错正确答案:A第 9 题 使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。 A对B错正确答案:A第 10 题 制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。 A对B错正确答案:B第 11 题 动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。 A对B错正确答案:A第 12 题 煎药容器以沙锅

12、、搪瓷器皿为好，忌用铁器。 A对B错正确答案:A第 13 题 人体脏腑组织的整体统一性，主要是通过经络系统的作用来实现的。 A对B错正确答案:B第 14 题 O根据不同的地理环境特点，来考虑治疗用药的原则，称为因时制宜。 A对B错正确答案:A四、填空题：在每题中划有一个或多个空格，答题者在每一个空格处须写上一个正确的内容。第 1 题 人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的_为宜，低脂膳食每天脂肪限于g以下。 正确答案:3040第 2 题 中医学的基本特点概括为_、_两个特点。 正确答案:整体观念辨证论治第 3 题 五脏是指_、_、_、_、_。正确答案:心肝脾肺肾第 4 题 计算标准体重的简单方

13、法是_。 正确答案:标准体重(kg)=身高(Cm)-105(常数)第 5 题 脂溶性维生素主要来源于_和_。 正确答案:动物性食物食用油第 6 题 医院基本膳食为_、_、_及_4种。 正确答案:普食软饭半流质流质第 7 题 中医八纲是指_、_、_和_。 正确答案:表里寒热虚实阴阳第 8 题 望舌色包括_、_、_、_。正确答案:淡白舌红舌绛色紫色五、名词解释：针对相关问题作简明扼要的回答。第 1 题 必需脂肪酸 正确答案:必需脂肪酸：有几种不饱和脂肪酸是维持机体不可缺少的，但在体内不能合成，必须每日从膳食中摄取，这些不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸，它们是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。第 2 题 必需氨

14、基酸 正确答案:必需氨基酸：指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必需从食物中摄取的氨基酸。其有8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸是婴幼儿必需氨基酸。第 3 题 扶正祛邪 正确答案:扶正祛邪：是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物驱除病邪，也是为了扶正，从而改变正邪力量，使疾病向痊愈方面转化。第 4 题 寒者热之 正确答案:寒者热之：证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，里寒用温阳散寒。第 5 题 实者泻之正确答案:实者泻之：证属实者，用攻逐药物治疗。实证有痰、瘀、食、虫等实的不同，故有祛痰、逐瘀、消导、驱虫等的不同。第 6

15、题 维生素 正确答案:维生素：维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类小分子有机化合物，广泛存在于天然食物中。人体需要维生素量很小，但几乎不能合成，各有其特殊生理功能。其常分为脂溶性及水溶性两大类。第 7 题 营养素 正确答案:营养素：食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能的有效成分称为营养素。营养素总共有40多种，可分为蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。第 8 题 热者寒之 正确答案:热者寒之：证属热者，用寒凉药物治疗。表热用辛凉解表，里热用清热泻火。第 9 题 虚者补之 正确答案:虚者补之：证属虚者，用补益药治疗，可分补气、补血、补阴、补阳的不同。第

16、10 题 先攻后补正确答案:先攻后补：是先祛邪而后扶正的方法。其应用原则是：以邪气盛为主要矛盾时，如先扶正反会助邪，故应先祛邪；正气虽弱，但尚能耐攻。六、问答题：针对相关问题作简明扼要的回答。第 1 题 何谓优质蛋白质? 正确答案:优质蛋白质又称完全蛋白质，其蛋白质中的必需氨基酸构成比例与人体组织蛋白质中的氨基酸构成比较相似，易被人体利用。动物性食物中如蛋、乳、肉、鱼中蛋白质以及植物中豆类蛋白质均为优质蛋白质。第 2 题 何谓绿色食品? 正确答案:绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。第 3 题 试述中医肾的生

17、理功能。 正确答案:肾的生理功能包括肾藏精，。肾主水液，肾主纳气，。肾主骨。第 4 题 何谓辨证论治? 正确答案:辨证论治包含着相互联系的两个内容，即辨证和论治。所谓辨证，就是分析、综合、辨别疾病的证候。论治就是在辨证的基础上，经过研究、分析而确定相应的治疗法则。辨证和论治是诊治疾病过程中不可分割的两部分，辨证是决定治疗的前提和依据，论治是解决疾病的治疗手段，也是辨证的最终目的同时也是对辨证是否正确的检验。第 5 题 试述中医的辨证方法。正确答案:中医的辨证方法有八纲辨证、脏腑辨证、六经辨证、卫气营血辨证、三焦辨证、气血津液辨证等。第 6 题 何谓食品等值交换份? 正确答案:食品等值交换份是用

18、来进行食物交换的单位。凡食物所含蛋白质、脂肪、糖类及热能相似的食物归纳为一类，每类食物营养价值基本相等，在同一类中的不同食物彼此可以互相交换而不影响营养素的摄入量，用这种方法进行食物交换就称为等值交换份。常分为六大类：粮谷类；蔬菜类；水果类；瘦肉类；乳、豆类；油脂类。第 7 题 试述合理食谱的要求。 正确答案:合理食谱的要求为：膳食内容需保证营养平衡；具有吸引力；能促进消化；有合理的膳食制度。第 8 题 何谓保健食品? 正确答案:保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，而不以治疗疾病为目的的食品。第 9 题 试述中医的治疗八法。 正确答案:中医的治疗八法

19、即汗、吐、下、和、温、清、消、补8种治疗方法，简称八法。汗法，即发汗；吐法，即涌吐法；下法，即攻下、泻下法；和法，又称和解法；温法，应用温热药消除寒邪之法；清法，清热法；消法，消导法；补法，补益法。第 10 题 何谓中药的五味?试述其作用。正确答案:中医的五味是指酸、苦、甘、辛、咸5种味道。酸，有收敛、固涩等作用；苦，有泻火、燥湿、通泄、下降等作用；甘，有滋补、和中或缓急的作用，辛，有发散、行气等作用；咸，有软坚、散结等作用。七、配伍选择题题：是一组试题（2至4个）公用一组A、B、C、D、E五个备选。选项在前，题干在后。每题只有一个正确答案。每个选项可供选择一次,也可重复选用，也可不被选用。考

20、生只需为每一道题选出一个最佳答案。（13题共用备选答案）下列治疗膳食适合哪些疾病A肠梗阻B溃疡病C甲状腺功能亢进D高血压E急性肾衰竭第 1 题 膳食中限制蛋白质及钠盐() 第 2 题 低脂、低盐() 第 3 题 高热能、高蛋白质、丰富维生素() 正确答案:1E；2D；3C（45题共用备选答案）A低盐膳食B低蛋白膳食C高蛋白膳食D高纤维膳食E钾、钠定量膳食下列疾病的膳食选择第 4 题 肝昏迷() 第 5 题 诊断原发性醛固酮增多症() 正确答案:4B；5E（67题共用备选答案）下列检查属于A望诊B切诊C问诊D叩诊E闻诊第 6 题 察指纹() 第 7 题 按脘腹() 正确答案:6A；7B（810题

21、共用备选答案）下列治疗措施适合哪种疾病A急性胰腺炎B急性肾炎C胃溃疡D急性蜂窝织炎E急性肝炎第 8 题 禁食() 第 9 题 少量多餐() 第 10 题 低盐() 正确答案:8A；9C；10B（1113题共用备选答案）下列膳食适合哪些疾病A心力衰竭()B脑栓塞C扁桃体炎D糖尿病E肠炎第 11 题 低盐膳食() 第 12 题 低渣膳食() 第 13 题 定量膳食() 正确答案:11A；12E；13D（1417题共用备选答案）A听声音、闻气味B看全身、观局部C查病因、问发展D看关节、审步履E触肌肤、按脉搏第 14 题 问诊() 第 15 题 闻诊() 第 16 题 切诊() 第 17 题 望诊() 正确答案:14C；15A；16E；17B