人教版九年级化学第十二单元第二节《化学元素与人体健康》基础题word版精选教学文档.docx

1、人教版九年级化学第十二单元第二节化学元素与人体健康基础题word版精选教学文档2019-2019 学年人教版九年级化学第十二单元第二节化学元素宋以后，京师所设小学馆和武学堂中的教师称谓皆称之为“教谕”。至元明清之县学一律循之不变。明朝入选翰林院的进士之师称“教习”。到清末，学堂兴起，各科教师仍沿用“教习”一称。其实“教谕”在明清时还有学官一意，即主管县一级的教育生员。而相应府和州掌管教育生员者则谓“教授”和“学正”。“教授”“学正”和“教谕”的副手一律称“训导”。于民间，特别是汉代以后，对于在“校”或“学”中传授经学者也称为“经师”。在一些特定的讲学场合，比如书院、皇室，也称教师为“院长、西席

2、、讲席”等。 与人体健康基础题“教书先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生”概念并非源于教书，最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。孟子中的“先生何为出此言也？”；论语中的“有酒食，先生馔”；国策中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。其实国策中本身就有“先生长者，有德之称”的说法。可见“先生”之原意非真正的“教师”之意，倒是与当今“先生”的称呼更接近。看来，“先生”之本源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。称“老师”为“先生”的

3、记载，首见于礼记?曲礼，有“从于先生，不越礼而与人言”，其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”，与教师、老师之意基本一致。一选择题（共 20 小题）要练说，先练胆。说话胆小是幼儿语言发展的障碍。不少幼儿当众说话时显得胆怯：有的结巴重复，面红耳赤；有的声音极低，自讲自听；有的低头不语，扯衣服，扭身子。总之，说话时外部表现不自然。我抓住练胆这个关键，面向全体，偏向差生。一是和幼儿建立和谐的语言交流关系。每当和幼儿讲话时，我总是笑脸相迎，声音亲切，动作亲昵，消除幼儿畏惧心理，让他能主动的、无拘无束地和我交谈。二是注重培养幼儿敢于当众说话的习惯。或在课堂教学中，改变过去老师讲学生听的传统的教学模

4、式，取消了先举手后发言的约束，多采取自由讨论和谈话的形式，给每个幼儿较多的当众说话的机会，培养幼儿爱说话敢说话的兴趣，对一些说话有困难的幼儿，我总是认真地耐心地听，热情地帮助和鼓励他把话说完、说好，增强其说话的勇气和把话说好的信心。三是要提明确的说话要求，在说话训练中不断提高，我要求每个幼儿在说话时要仪态大方，口齿清楚，声音响亮，学会用眼神。对说得好的幼儿，即使是某一方面，我都抓住教育，提出表扬，并要其他幼儿模仿。长期坚持，不断训练，幼儿说话胆量也在不断提高。 1妈妈为晓阳准备的午餐食谱为：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡营 养，请你利用所学化学知识，从下列食品中选择（ ）语文课本中的文章

5、都是精选的比较优秀的文章,还有不少名家名篇。如果有选择循序渐进地让学生背诵一些优秀篇目、精彩段落,对提高学生的水平会大有裨益。现在,不少语文教师在分析课文时,把文章解体的支离破碎,总在文章的技巧方面下功夫。结果教师费劲,学生头疼。分析完之后,学生收效甚微,没过几天便忘的一干二净。造成这种事倍功半的尴尬局面的关键就是对文章读的不熟。常言道“书读百遍,其义自见”,如果有目的、有计划地引导学生反复阅读课文,或细读、默读、跳读,或听读、范读、轮读、分角色朗读,学生便可以在读中自然领悟文章的思想内容和写作技巧,可以在读中自然加强语感,增强语言的感受力。久而久之,这种思想内容、写作技巧和语感就会自然渗透到

6、学生的语言意识之中,就会在写作中自觉不自觉地加以运用、创造和发展。 A大纵湖醉蟹 B东台甜西瓜 C响水白条虾 D阜宁大糕一般说来，“教师”概念之形成经历了十分漫长的历史。杨士勋（唐初学者，四门博士）春秋谷梁传疏曰：“师者教人以不及，故谓师为师资也”。这儿的“师资”，其实就是先秦而后历代对教师的别称之一。韩非子也有云：“今有不才之子师长教之弗为变”其“师长”当然也指教师。这儿的“师资”和“师长”可称为“教师”概念的雏形，但仍说不上是名副其实的“教师”，因为“教师”必须要有明确的传授知识的对象和本身明确的职责。 2下列归类正确的是（ ）选 项归类物质（或元素）A常见合金黄铜、硬铝、金刚石B人体中常

7、见微量元 素碘、锌、铁C氧化物水、双氧水、氢氧化钾D大气污染物二氧化硫、二氧化碳、粉 尘AA BB CC DD3学校食堂提供了下列 5 种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是A B C D4“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题下列有关叙述正确的是A如果发现火险，火势较大，应拨打 119 火警电话并采取必要的自救措施 B一胖毁所有！只吃素食保持苗条骨感身材 C吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响 D多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素 A 而患坏血病5分类是化学学习过程中常用的方法，下列分类中不正确的是（ ）A氧化物：冰、铁锈、干冰 B常量元素：钙、碳、钠 C单质：金刚石、液

8、氧、铜粉 D金属材料：铝合金、不锈钢、铁6中考了，妈妈为小华准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐 汤、牛肉干。从营养搭配的角度看，你认为食谱中添加下列哪种食品更合理？A炒鸡蛋 B牛奶 C黄瓜 D烤野兔肉7人体中含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微量元素 的是（ ）A铁 B锌 C碘 D碳8如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物 是（ ）主食米饭、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶你的补充A煎豆腐 B炸大虾 C凉拌黄瓜 D蛋糕9学校食堂提供了下列 5 种食物：青菜 苹果 米饭 猪肉 鱼小亮为 自己安排的午餐食谱中，较合理的是

9、（ ）A B C D10小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需 要补充的食物是（ ）A青菜 B奶油蛋糕 C米饭 D炸排骨11下列属于人体必需微量元素的是（ ）A铁 B汞 C镉 D铅12生活和生产中的一些实际问题可用化学知识分析、解释下列说法错误的是A金属生锈是世界面临的难题，铁生锈是铁与水、氧气共同作用的结果B综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好 C衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是利用了洗涤剂的乳化原 理 D人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂13生活习惯直接影响人体健康小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（

10、） A小明长期偏食“洋快餐” B奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 C妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料14以下属于人体必需微量元素的是（ ）A氢 B锌 C钙 D氧15小明早餐有馒头、煎鸡蛋、牛奶，从营养均衡角度考虑，他的早餐还需补充A豆浆 B牛肉 C青菜 D油条16下列属于人体必需微量元素的是（ ）AH BZn CCa DO17小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐这个食谱营 养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理这一项是（ ）A牛奶 B素炒豆角 C鸡蛋羹 D小米粥18健康的生活离不开化学下列说法正确的是（ ） A钙是人体中

11、的微量元素 B油脂是重要的营养物质，可大量摄入 C鸡蛋含有丰富的蛋白质 D酶都属于糖类，可为人体提供能量19化学是健康生活的助手，下列说法正确的是（ ） A钙是人体中的微量元素 B油脂是重要的营养物质之一，需大量的摄入C鸡蛋含有丰富的蛋白质D维生素是人体不可或缺的营养物质，可为人体提供能量20从下列食品或保健品的名称看，能补充人体所必需的微量非金属元素的是A高钙牛奶 B富硒康 C补锌口服液 D加铁酱油二填空题（共 10 小题）21“民以食为天”，合理膳食、均衡营养对维持人体的生长发育和身体健康非常 重要。如图是调查研究小组进行调查活动时准备的午餐。从均衡营养的角度看， 你 认 为 他 们 的

12、午 餐 中 缺 乏 的 营 养 素 是 。 高 钙 饼 干 中 的 “ 钙 ” 指 的 是 。22小明参加 2019 年体育中招考试期间的午餐食谱如表所示。主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）从营养均衡方面考虑，还应该补充的营养物质是 。（2）红烧牛肉时用的加铁酱油和加碘食盐中所含微量元素的符号为 。23学好化学能使我们更科学地认识、分析生话中的各种现象和事物（1）人体由 50 多种元素组成，人们常饮用襄阳特产富硒茶，其中硒元素属于（“常量”或“微量”）元素（2）物质是由分子、原子或离子等微观粒子构成水银温度计中的金属汞是由 构成的（3）诸葛亮铜像是我市一大旅游景观，同时

13、也是襄阳特色地域文化的标志之一 选择金属铜作为雕塑材料，你认为其原由是 （任写一条）24小明的妈妈为小明准备了一份午餐：大米饭、红烧鲤鱼、溜豆腐、鸡蛋汤请根据学过的知识回答下列问题（1）从营养均衡的角度考虑，他还应该增加的食物是 （写一种即可）（2）在中午做汤时加入碘盐，其中的“碘”是指 （填“原子”、“分子”、“元 素”或“物质”）（3）饭后用洗洁精去餐具上的油污，是因为洗洁精具有 功能（4）饭后为了防止铁锅生锈，应采取的措施是 （写一条即可）25中考前，小明的妈妈为了给他补充营养，准备的午餐食谱如图所示，请回答：（1）菜谱中含糖类的是 ；（2）食堂使用加铁酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止

14、；（3）从合理膳食的角度分析，他的午餐食谱中应增加 （填一种食物名 称）26在 2019 年里约奥运会入场式上，中国体育代表团的服装颜色被调侃为“番茄 炒蛋”“番茄炒蛋”是寻常百姓家中的大众菜肴，这道菜中含有多种营养素，如 番茄可以补充维生素、鸡蛋富含 缺乏维生素 C，会引起 ，因此 需要均衡膳食27日常生活离不开化学（1）清晨，小明给自己做了一份营养早餐包括全麦面包、鸡蛋、牛奶，其中 富含蛋白质的食物是 从营养均衡的角度来看，你建议他应该再吃 点 （2 ）柚子皮可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名 称 ；（3）某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为 0.9%的生理盐

15、水， 现医生通过诊断需为他每天注射 200g 生理盐水，则该病人每天可补充食盐约 g28小明同学的妈妈为小明准备的早餐是：一杯牛奶、一个鸡蛋和三块面包，这 份早餐含有的营养素主要是 、 、 若从人类每天摄入的营养素判断，还可以增加的营养素为 、 和 292019 年央视加油向未来节目中展示了许多化学知识（1）锌、铁是人体所需的微量元素，请你再列举一种微量元素： （2）用普通气球盛满热水，再用火加热气球，气球不会被烧坏，原因是 （3）将钠放入水中，钠会与水反应生成一种碱和一种可燃性气体，反应的化学 方程式是 30我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理搭配，以保证各 种营养素的均衡摄

16、入。“营养平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南。 请回答问题：（1）谷物、马铃薯为人体提供的营养素主要是 ，鱼、虾富含的营养素的 作用是 。（2）每日摄入食盐一般 35g，食盐中的钠元素和氯元素属于 （填“常 量元素”或“微量元素”），它们主要以 （填营养素）的形式存在于水溶液 中。（3）为了提高蔬菜、粮食的产量，常施加氮、磷、钾等肥料。施加铵态氮肥时 不能接触碱性物质，原因是 ，为了增强作物的抗寒抗旱能力，施加的化 肥是 （填化学式）。2019-2019 学年人教版九年级化学第十二单元第二节化学元素与人体健康基础题参考答案与试题解析一选择题（共 20 小题）1妈妈为晓阳准备的午餐食谱

17、为：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡营 养，请你利用所学化学知识，从下列食品中选择（ ）A大纵湖醉蟹 B东台甜西瓜 C响水白条虾 D阜宁大糕【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含 有油脂、蛋白质和无机盐；可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合 理，需要补充富含维生素的食物。A大纵湖醉蟹富含蛋白质； B西瓜中富含维生素与糖类； C白条虾中富含蛋白质； D阜宁大糕富含糖类。 故选：B。2下列归类正确的是（ ）选 项归类物质（或元素）A常见合金黄铜、硬铝、金刚石B人体中常见微量元 素碘

18、、锌、铁C氧化物水、双氧水、氢氧化钾D大气污染物二氧化硫、二氧化碳、粉 尘AA BB CC DD【解答】解：A、黄铜、硬铝都是金属的合金，金刚石是碳单质，故错误；B、在人体中碘、锌、硒、铁等元素含量较低但作用较大，所以都是微量元素，故正确； C、氧化物是指含有两种元素且其中是氧元素的化合物，氢氧化钾不是氧化物， 故错误；D、二氧化碳不属于大气污染物，故错误； 故选：B。3学校食堂提供了下列 5 种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是A B C D【解答】解：鱼肉中富含蛋白质；瘦肉中富含蛋白质与油脂；米饭中富含糖类；青菜中富含维生素；苹果中符合维生素。 A组合中缺少维生素，不合理； B组

19、合中富含油脂、蛋白质、糖类和维生素，比较合理； C组合中缺少糖类，不合理； D组合中缺少蛋白质与油脂，不合理。故选：B。4“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题下列有关叙述正确的是A如果发现火险，火势较大，应拨打 119 火警电话并采取必要的自救措施 B一胖毁所有！只吃素食保持苗条骨感身材 C吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响 D多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素 A 而患坏血病【解答】解：A、发现火险或遭遇火灾时可拨打 119 火警电话，身陷火灾现场，根据具体情况合理自救，故说法正确。 B、只吃素食不能满足人体对营养物质的需求，故说法错误。 C、吸烟对旁人的危害比对自己还大，故

20、说法错误。 D、人体缺少维生素 A 会患夜盲症，故说法错误。故选：A。5分类是化学学习过程中常用的方法，下列分类中不正确的是（ ）A氧化物：冰、铁锈、干冰 B常量元素：钙、碳、钠 C单质：金刚石、液氧、铜粉 D金属材料：铝合金、不锈钢、铁【解答】解：A铁锈的主要成分是氧化铁，还含有其他杂质，所以铁锈属于混 合物，故错误；B钙、碳、钠三元素在人体内的含量大于 0.01%，属于常量元素，故正确； C金刚石、液氧、铜粉均是由一种元素组成的纯净物，属于单质，故正确； D金属材料包括纯金属与合金，所以铝合金、不锈钢与铁均属于金属材料，故 正确。故选：A。6中考了，妈妈为小华准备了如下的食谱：主食：馒头，

21、配菜：红烧肉、豆腐 汤、牛肉干。从营养搭配的角度看，你认为食谱中添加下列哪种食品更合理？A炒鸡蛋 B牛奶 C黄瓜 D烤野兔肉【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水；结合题意，馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、牛肉干中 含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加 合理，需要补充富含维生素的食物。A、炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。B、牛奶中富含蛋白质，故选项错误。C、黄瓜中富含维生素，故选项正确。 D、野兔肉中富含蛋白质，故选项错误。 故选：C。7人体中含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微量元素

22、 的是（ ）A铁 B锌 C碘 D碳【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、 氯、镁等；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。 A铁元素属于微量元素；B锌元素属于微量元素；C碘元素属于微量元素； D碳元素属于常量元素，不是微量元素。 故选：D。8如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物 是（ ）主食米饭、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶你的补充A煎豆腐 B炸大虾 C凉拌黄瓜 D蛋糕【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水；结合题意，米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；烧鸡

23、块、红烧鱼、花 生米中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭 配更加合理，需要补充富含维生素的食物。 A豆腐中富含蛋白质，故选项错误。B炸大虾中富含蛋白质，故选项错误。C凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确。D蛋糕中富含淀粉，淀粉属于糖类；还富含油脂，故选项错误。 故选：C。9学校食堂提供了下列 5 种食物：青菜 苹果 米饭 猪肉 鱼小亮为 自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）A B C D【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水；结合题意，青菜、苹果中富含维生素；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类； 猪肉、鱼中含有蛋白质。A中富含维生素、

24、糖类，缺少蛋白质。 B中富含维生素、蛋白质，缺少糖类。 C中富含维生素、糖类、蛋白质。 D中富含糖类，蛋白质，缺少维生素。 故选：C。10小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需 要补充的食物是（ ）A青菜 B奶油蛋糕 C米饭 D炸排骨【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水；结合题意，面包富含淀粉，淀粉属于糖类；炸鸡腿、鸡蛋中含有蛋白质、 油脂和无机盐，矿泉水中含有水和矿物质，可知食物中维生素含量较少；故为使 营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，蔬菜与水果中富含维生素。 故选：A。11下列属于人体必需微量元素的是（ ）A铁

25、 B汞 C镉 D铅【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、 氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；镉、汞、铅都是重金属均对人体有害。故选：A。12生活和生产中的一些实际问题可用化学知识分析、解释下列说法错误的是（ ） A金属生锈是世界面临的难题，铁生锈是铁与水、氧气共同作用的结果 B综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好 C衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是利用了洗涤剂的乳化原 理 D人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂【解答】解：A铁在空气中锈蚀，是因为铁与空气中的氧气和水共同作用的结

26、果，故正确；B综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好，故正确； C洗涤剂能洗掉衣服、餐具上的油污是洗涤剂可以使油污以细小的液滴均匀分 散在水中，形成乳浊液，这种现象称为乳化作用，故正确； D微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中 毒等，所以要合理摄入，而不要过量过多。另外就是尽可能食补，不要依赖营养 补剂或药物补充，故错误。故选：D。13生活习惯直接影响人体健康小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（ ） A小明长期偏食“洋快餐” B奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 C妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料【解答】

27、解：A小明长期偏食“洋快餐”会过多摄入高糖、高脂的食物，缺少维 生素等营养素，不合理； B霉变食物中含有有害的霉菌毒素，危害人体建行，不合理；C只吃蔬菜和水果，就不获取人体需要的糖类、蛋白质与油脂等营养素，会影响人体健康，不合理； D因为汗的成分是水、无机盐、尿素，故大量出汗后，应该饮用一些含无机盐 的运动原料，合理。故选：D。14以下属于人体必需微量元素的是（ ）A氢 B锌 C钙 D氧【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、 氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。 A、氢元素属于常量元素，故选项错误。 B、锌属于微量元素，是人体必需的

28、微量元素，故选项正确。 C、钙属于人体常量元素，故选项错误。D、氧元素属于常量元素，故选项错误。 故选：B。15小明早餐有馒头、煎鸡蛋、牛奶，从营养均衡角度考虑，他的早餐还需补充A豆浆 B牛肉 C青菜 D油条【解答】解：人体所需的营养素有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素， 馒头中富含糖类物质、煎鸡蛋中富含蛋白质和油脂类物质、牛奶中富含蛋白质和 水，缺少维生素。A豆浆中富含蛋白质； B牛肉中富含蛋白质； C青菜中富含维生素； D油条中富含糖类和油脂。 故选：C。16下列属于人体必需微量元素的是（ ）AH BZn CCa DO【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫

29、、钠、 氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。A、H 属于常量元素，故选项错误。B、Zn 属于微量元素，且是人体必需微量元素，故选项正确。C、Ca 属于常量元素，故选项错误。 D、O 属于常量元素，故选项错误。 故选：B。17小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐这个食谱营 养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理这一项是（ ）A牛奶 B素炒豆角 C鸡蛋羹 D小米粥【解答】解：米饭中含有丰富的糖类物质，清炖牛肉中含有丰富的蛋白质，麻辣 豆腐中含有丰富的油脂、水、无机盐，其中缺少维生素；豆角中含有丰富的维生 素。故选：B。18健康的生活离不开化学下列

30、说法正确的是（ ） A钙是人体中的微量元素 B油脂是重要的营养物质，可大量摄入 C鸡蛋含有丰富的蛋白质 D酶都属于糖类，可为人体提供能量【解答】解：A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、 钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、 锌是人体所需的微量元素，故钙为常量元素，故选项说法错误； B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，故选项说法错误； C、鸡蛋含有丰富的蛋白质，故选项说法正确； D、酶是蛋白质，它不属于糖类，选项说法错误。故选：C。19化学是健康生活的助手，下列说法正确的是（ ）A钙是人体中的微量元素 B油脂是重要的营养物质之一，需大量的摄入 C鸡蛋含有丰富的蛋白质 D维生素是人体不可或缺的营养物质，可为人体提供能量【解答】解：A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、 钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；